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...父亲给我和弟弟打了三次电话，意在回老家团聚，吃上“母亲味”，以解乡愁。父亲的盛情，我们怎能辜负，赶紧收拾好行李，带上礼物，驾车回归。到了，到了，我们的心情激动起来。父亲早已候在牛圈屋边，满脸笑意，就像...……更多
2023-10-07 01:30:00母亲,母亲,豆花,父亲,黄豆,作料
...“换”到做，这是很大的进步。一般到了腊月十五左右，母亲就要准备着做一大圆盘豆腐了。首先把装蛇皮袋里的黄豆倒出来，用簸箕再次清理灰尘杂物，然后倒进桶里，用水担担到石磨房里，倒到磨盘上，然后推动石磨，黄澄...……更多
2024-02-20 02:22:00石磨,花香,豆腐,石磨,黄豆,年味
...声已经在村庄清脆地响起。黄豆早已被父亲用石磨磨好，母亲将过了渣的豆汁煮沸，倒进一个木盆里，如田野般清新的味道顿时弥漫开来。这时候，奶奶出场了，腰里系着蓝印花布围裙，手里端着磨好的石膏浆，坐在木盆边的小...……更多
2024-02-08 04:02:00年味,豆腐,奶奶,豆腐,豆汁,石膏
...好极了。这些红烧肉，父亲总会送一些给邻居们品尝，而母亲用砂锅做的猪肉炖粉条也很好吃，至今令我回味无穷。做豆腐也是家乡人过年必须准备的一项事情。我们村二三十户人家，只有村东头老槐树下有石磨。过了腊月二十...……更多
2024-02-08 01:23:00山村,柴垛,石磨,豆腐,村里,年画
...家，一般要到过年过节，乡亲们才会动手做豆腐圆子。而母亲总是从过年一直做到头，为了撑起她常年摆在路边维持生计的小小葵花摊，便拓展了“生意”——做纯正的豆腐酸汤、豆腐圆子卖，顺便增加收入。那时候我父亲还健...……更多
2024-02-01 16:42:00圆子,乡愁,豆腐,圆子,豆腐,母亲
...，父亲在四川打工。每年冬闲回家时，都要带好多橘子。母亲把父亲带回来的橘子总要先拿出一部分，用围裙兜着挨家挨户地分给邻里乡亲，让村里人都来分享父亲归来带给我们的欢乐与喜悦，剩下的橘子分给我们姊妹几个。我...……更多
2023-01-11 15:14:00馨香,橘子,父亲,母亲,四川,馨香
...但为了来我家玩，坚强地跋涉40多里山路。外婆走累了，母亲为她倒热水泡脚，泡去疲倦，重新精神起来；外婆要吃肉，父亲勒紧裤腰带也要到乡场买来肥肉，让母亲烧火炖烂，有利于牙齿掉光的外婆吃；外婆要吃豆花，父母分...……更多
2023-11-04 08:03:00外婆,父母,老人,母亲,多里,舅舅
本文转自：闽南日报退伍军人接手母亲的豆花店，还让这一漳州小吃上了《早餐中国》——唤醒沉睡的味蕾 做出幸福的味道说起豆花粉丝，漳州人再熟悉不过了。不过，每一家豆花店各有其独特的口味，家家不重样。近日，美...……更多
2023-01-05 07:48:00味蕾,味道,幸福,豆花,漳州,母亲
恋爱时，她和他手牵着手去吃梯坎豆花，如今，已经步入中年的她和他依然喜欢梯坎豆花。人没变，豆花没变，岁月沉淀下来的是爱情到亲情的味道，更是一碗豆花作料里装下的麻辣鲜香。随着“渝味360碗”投票进入尾声，作...……更多
2024-02-21 18:09:00九龙坡,九龙,背后,投票,美食,故事
...夜,天寒地冻,冷风刺骨,到家时,我早已被冻得四肢僵硬。母亲见我到家了,忙给我倒好热水,让我梳洗下。她又从锅里舀出一大碗冒着热气的鱼汤,嘱咐我洗好后就喝上一碗,让自己暖一暖。我轻捧着汤碗,翻滚的热气扑鼻而来,撞到脸...……更多
2023-12-25 01:41:00一味,黄豆,鱼汤,母亲,热气,厨房
石磨豆花的灵魂伴侣文/刘惠周末，一个人在家，一个人逛街，饿了，吃点什么好呢？来一碗豆花饭吧。所谓一方水土养一方人，一方人自有一方人的食物偏好。在川渝黔地区，豆花这种食物，极其寻常，但又有着让人“没齿难...……更多
2024-01-06 06:59:00缙云,石磨,豆花,伴侣,灵魂,豆花
本文转自：兵团日报●于三2024年的第一个周末，我陪母亲去买年货。母亲买回一堆炒熟的红的、黄的、绿的豆子和各种干果。母亲说，这些都是春节必备品。亲朋好友来家里拜年得好好招待一顿，开席前，大家围坐在一起，嚼...……更多
2024-02-16 00:42:00豆子,豆子,沙子,玉米粒,母亲,玉米
...爷爷年轻时从很远的地方背回来的。每到过年推豆腐时，母亲便早早地将两扇磨石连同木质磨架，洗刷得干干净净。抬走堂屋中间的八仙桌，将干净的石磨摆在屋子的正中位置，架好推磨杆。“丁”字型推磨杆顶端，钩挂在上扇...……更多
2024-02-02 04:43:00年味,豆腐,豆腐,豆浆,豆腐花,石磨
...汽里温暖营养，滋补了一方水土和生命。小麦收割后，父母亲为栽植白菜施肥挖地整平，均匀撒籽搂平用脚踏实，为菜种提供温馨的暖床。过了七八天，这些种子吸足了水分和营养，耐不住寂寞冲破土壤，探头探脑争相观望外面...……更多
2023-01-11 11:43:00白菜,香味,白菜,菜苗,母亲,父母亲
...念展开了翅膀，甚过雨丝的绵长。心波不息，夜梦频仍，母亲的面容还是那么清晰。梦中，她身体健康，在老屋里酿酒织布，在山上种玉米，在菜园里扶菜苗……我与母亲的交集，始于1961年。那年冬至日的下半夜，山风呼啸，...……更多
2024-04-08 01:54:00母亲,父亲,县城,婶娘,猪草,红薯
...自：人民网-四川频道1月29日上午，在自贡市富顺县2024年豆花文化旅游季启幕式现场，“即食豆花”展台吸引众多游客驻足了解、品尝。推介员把装有豆花的密封碗放到开水里加热，短短5分钟，一碗洁白如雪、清香悠长的富顺豆...……更多
2024-02-01 11:11:00豆花,富顺,自贡,历史性,突破,历史
...是亲情散文。亲情一直是散文创作中最常用的题材，虽然母亲的早逝和弟弟的猝然离世以及挚爱的祖母相继离开，比较悲戚和沉闷，但当你品读完《风中的祖母》，你就会发现，亲情散文可以如云霞般清新质朴。明明就是祖母对...……更多
2024-01-23 07:00:00散文集,云霞,祖母,凡尘,彩云,散文
...生姐姐的蒲公英人生□向莉经常在外婆群里看姐姐发关于母亲的视频，在吃饭的母亲、吵架的母亲、和几个孃孃舅舅端坐在一起的母亲。这些，都是我不在场时姐姐记录的母亲的日常。姐姐57岁，母亲78岁。3年前，辞别打工生涯...……更多
2023-01-13 06:17:00蒲公,蒲公英,姐姐,人生,姐姐,母亲
豆花儿圆
文/谭鑫“种瓜得瓜，种豆得豆。”收获季节田间地头到处印证着这场青黄相接的因果。由古至今，靠山吃山靠水吃水的人们，都尤擅在食物上大做文章，食豆也要讲究吃出一朵花儿来，所以“豆花”这种应运而生的...……更多
2023-12-06 10:54:00豆花儿,豆花,头条,大赛,豆花,豆子
...年，腊月二十五，附近打豆腐的作坊就十分繁忙。儿时，母亲会早早浸泡好黄豆，天还没亮，母亲就叫醒我，带着我一起去豆腐坊排队打过年豆腐。那时打过年豆腐，还要各家自带柴火。母亲会一头挑着浸好的黄豆，一头挑着一...……更多
2024-01-27 07:04:00豆腐,豆腐,豆浆,黄豆,母亲,豆腐脑
...会请来屠夫，杀好过年猪。除了肉包子，我还特别喜欢吃母亲磨的豆腐脑。那时磨豆腐全靠人工，黄豆是提前泡好了的。晚上一家人围坐在锅台前，喝着浓浓的豆浆，厨房里一下子就飘出了年的味道。蒸包子，杀过年猪，磨豆腐...……更多
2023-01-12 14:43:00年夜饭,父亲,还是,母亲,肉包子,准备
豆腐最早可能发明于汉朝，相传淮南王刘安的母亲特别喜欢吃黄豆，因为母亲生病不能吃硬的食物，刘安便安排家奴把黄豆磨成粉，用水一冲变成了豆浆，因为味道有点怪，所以在其中加入了一点盐。又由于古代盐的纯度比较...……更多
2023-10-11 06:06:00豆腐,豆腐坊,老板,豆腐,豆腐乳,大豆
...厚鲜香气息，让人回味无穷。我家冬天的餐桌，总少不了母亲亲手做的黄豆酱。那是一种深得人心的味道，一种让人无法忘怀的滋味。黄豆酱的做法并不复杂，但每一步都需要精心操作。母亲总是在秋天的时候就开始筹备黄豆酱...……更多
2024-01-17 07:59:00酱菜,黄豆,酱菜,母亲,寒冷,餐桌
...一的早上，我和弟弟会跟随父母很早就起床的。刚一醒，母亲就拿着一张废纸往我和弟弟的嘴上擦，母亲边擦还边念叨：“百无禁忌、诸邪回避，百无禁忌、诸邪回避……”我百思不得其解，对于母亲的做法特别抵触。为此，我...……更多
2024-02-21 06:59:00粉条,红薯,父亲,母亲,奶奶,方木
...飘着浓郁香味的豆花，满足着人们的味蕾。“每到过年，母亲总会推豆子、点豆花，年的味道就糅进了豆花里！”在外地工作多年的垫江人张鹏程，吃着家乡的石磨豆花感叹，不论走多远，家乡的味道依然留在记忆最深处！这“...……更多
2024-02-13 05:21:00豆花,重庆,锦绣,中国,顾客,豆花
...孝心的传说。相传水族迁徙到都柳江时，一位水族同胞的母亲患了重病，他四处请医延药，但一直不见起色，后来，母亲病重得什么都吃不下去。为了让母亲吃到喜欢的黄豆，他想出了一个办法，就是将黄豆舂碎舂细，制作成豆...……更多
2023-01-09 07:42:00石臼,青菜,豆面,石臼,黄豆,水族
...互配合，经过磨豆浆、过滤豆渣、冷却、卤水点豆腐形成豆花，最后将豆花放进模具中，沥干水并压上重物等待成型。软糯香甜的豆腐制作成功，孩子们迫不及待想看一看他们制作的豆腐并且闻一闻豆腐的香味！当孩子们看到自...……更多
2024-01-12 11:35:00利津县,利津,集贤,陈庄镇,陈庄,豆腐
...每当看到那些挂面，便会想起小时候，每到过年时，我的母亲做挂面的情景。提起我家的挂面，得从种植小麦说起。我家的旱地一般不种小麦，听母亲说种小麦容易将土壤变“瘦”（贫瘠），会影响来年种植玉米的收成，且水田...……更多
2024-02-10 12:59:00年味,挂面,面条,母亲,挂面,小麦
...湄洲日报□江初昕过去，乡下过年家家户户都要做豆腐。母亲先将黄豆泡在桶里，一天一夜后，豆子粒粒饱满鲜亮，比干豆子要大一倍。那时，都是用石磨磨豆浆。石磨上下都开凿有槽子，上面的一块中间有一个圆孔，边上安有...……更多
2024-02-03 06:58:00年味,豆腐,石磨,豆腐,豆浆,母亲
...，感觉万事大吉，每个细胞都跟着兴奋。我去兰州念书，母亲给我带过一罐皮冻。等辗转几天到了学校打开包裹，发现一个罐头瓶子里全是水，随手丢在了垃圾桶里。等母亲问起，我一脸疑惑，哪里有什么肉皮冻。找了个底朝天...……更多
2023-01-16 11:43:00肉皮,一口,猪毛,一环,必要,炉火
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