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九龙坡“渝味360碗”的背后有多少故事？快来给心仪美食投票助力吧
恋爱时，她和他手牵着手去吃梯坎豆花，如今，已经步入中年的她和他依然喜欢梯坎豆花。人没变，豆花没变，岁月沉淀下来的是爱情到亲情的味道，更是一碗豆花作料里装下的麻辣鲜香。
随着“渝味360碗”投票进入尾声，作为九龙坡区为市民端上的25道菜品深受广大食客的喜爱，也收获了来自粉丝的投票。
而一票票背后的美味故事，恰恰是我们喜欢美食的根本原因。
她和他相恋
他带着她去吃梯坎豆花
22年前，刚刚走出大学校门的曾女士认识了罗先生，罗先生喜欢做饭也喜欢研究美食。她还记得，第一次两个人聚会，不是在现在的咖啡馆、酒吧，而是去了梯坎豆花。
沿街的门面钻进去，条凳、四方桌瞬间让这个店铺的历史底蕴一下子就显露了出来，很多大学生模样的食客走了进来，一个豆花、两个凉菜，几乎就能吃饱一顿饭。
“我们第一次吃只花了30多块钱，但吃得非常开心，尤其是豆花作料，让整个豆花的鲜嫩在舌尖上四溢开来。”自那以后，曾女士和罗先生经常去吃，甚至她怀孕了，也要吃两碗豆花饭，才能抑制住孕吐。
梯坎豆花在黄桷坪已经开了几十年，那些年轻时在附近读书的学生，如今顶着白发回来寻找当年的味道。
吃熏鹅是打牙祭
如此美味成为很多人童年的回忆
家住观音桥的张小姐小时候家就在杨家坪，她还记得，爸爸第一次把九龙熏鹅带回家时，打开冒出香气的场景。
“我开始就是闻，然后我把鼻子凑拢了闻，真香啊。”由于太馋了，张小姐的口水掉在了一块鹅肉上，爸爸索性就把这块鹅肉递给她吃。
10多年来，张小姐后来也吃了很多的鹅，但总不及当初爸爸买的熏鹅那种味道。
“现在我住在观音桥，隔三差五还会回去买熏鹅，味道好不说，重点是我的儿子和女儿也喜欢。”如今，张小姐的下一代也很喜欢熏鹅，甚至这一道菜成为春节的必备菜。
王源带林依轮打卡
重庆美食的定义在不断拓展
多年前，王源在做综艺节目时，带着林依轮来到黄桷坪打卡胡记蹄花，也让很多外地游客又多了一份对重庆的印象：原来不吃麻辣，也能有这么多有趣的美食啊。
近年来，九龙坡区的美食在继承原有美味的基础上，还有更多推陈出新的产品。
比如近年来十分火爆的秦云老太婆红烧牛肉面、二郎卤鹅、传统灯芯牛肉丝、鸡豆花等等。
也有坊间邻里最爱的冉记豆豉鱼、彭肥肠等“杀”入我们的视野，得到广大食客的青睐。
距离“渝味360碗”投票结束还剩不到3天的时间，快来给你心仪的九龙坡美食投票吧。
上游新闻记者 王渝凤
编辑：王光建责编：秦雨审核：宋岩
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快照生成时间：2024-02-22 00:45:07
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