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本文转自:聊城日报
■ 钱永广
临近年底,这个时候,家家户户似乎都在忙着等同一件事,那就是过年。
过年是需要忙的,也是需要等的。家里的被褥和窗帘,该洗的就要赶在年前晴好的天气给洗了,还要上街为家人买好新衣新鞋。然后再检查一下年货,没置办的也要抓紧置办。家里的卫生有没有打扫,门窗玻璃如果还没有擦干净,也要忙里偷闲,来一次彻底大扫除。再检查一下家里的年夜饭是不是已做好计划和准备……
一进入腊月,总感到时间不够用,忙得腰酸背痛。等所有事情忙得差不多了,这个时候,往往年已近在眼前。
过年对我们每一个人来说,都非常向往。虽然我们会抱怨如今的年味淡了,但我们还是年复一年,期待着年的到来。
期待过年,最难忘的还是儿时对年的盼望。小时候,到了年底,父母是一定要蒸肉包子的。猪肉是早早就割好了的。那时我家总要养一头大肥猪,通常在腊月二十前,父亲就会请来屠夫,杀好过年猪。
除了肉包子,我还特别喜欢吃母亲磨的豆腐脑。那时磨豆腐全靠人工,黄豆是提前泡好了的。晚上一家人围坐在锅台前,喝着浓浓的豆浆,厨房里一下子就飘出了年的味道。
蒸包子,杀过年猪,磨豆腐,贴春联,这些都是过年前必须要准备停当的。当然,最隆重的,还是年夜饭。父亲在世时,年夜饭主要靠父亲张罗。虽然我们兄弟都已成家,但父亲每年总要催着我们在年三十回家吃一次年夜饭。猪头肉、清蒸鱼、红烧狮子头……父亲从厨房里端出的每一道菜,都会让我们对父亲的厨艺啧啧称赞。
其实年夜饭吃什么并不重要,重要的是一家人可以围坐在一起享受天伦之乐。父亲去世后,我们兄弟几个商量,无论多忙,年三十一定要回家陪母亲吃顿年夜饭。母亲知道我们工作忙,平时很少有机会回家看她,以至于现在每年的年夜饭,就成了母亲心中最大的期待。
过年,永远都是一种期待。无论年轻,还是年老,我们总会在年到来时,对年产生幸福的念想;无论离家是远,还是近,我们的心总会记挂着家人。在新年到来之际,让我们收拾好行囊,然后准备回家过年。
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快照生成时间:2023-01-12 15:45:08
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