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...菜肴的基础调味品，如宫保鸡丁、酱牛肉和炒面等。2、老抽酱油：老抽酱油是一种颜色较深的酱油，呈深红褐色，味道更浓郁。由于其经过长时间的发酵和陈化，老抽酱油具有独特的香气和深度。它常被用于烧烤、炖煮和炒菜...……更多
2024-06-16 09:17:00老抽,生抽,酱油,家人,酱油,生抽
...个小秘密，并分享挑选优质酱油的方法，同时解析生抽和老抽的微妙区别。一、四个字的神秘力量首先，让我们来揭开这个神秘面纱：配制酱油。这四个字或许在你的购物清单上从未引起过注意，但它们却蕴含着一个不容忽视的...……更多
2024-01-06 11:43:00油瓶,酱油,牌子,老抽,酱油,生抽
...有的人甚至表示自己每天离不开酱油。除了酱油之外，像老抽、老抽、味极鲜、耗油，也在调味品市场占据的一席之地，有时还可以代替酱油的调味作用。正所谓“人红是非多”，酱油自从进入到了家家户户的厨房中，给人们的...……更多
2023-01-24 13:07:00老抽,生抽,一文,科普,酱油,老抽
...简单，但是其中却有着不少门道。就拿酱油来说，就有着老抽和生抽之分，那么老抽和生抽之间有什么样的区别呢？今天我们就一起来了解一下。01吃酱油，会致癌？之所以会出现酱油会致癌的说法，是很多人认为配制酱油会普...……更多
2023-12-17 06:00:00老抽,生抽,酱油,知识,酱油,老抽
...美食才香。家中最常用的就是食盐、味精、醋以外，还有老抽、生抽、蚝油、蒸鱼豉油等，而这些配料虽然不常用，但是有些菜却避免不了用这些配料。所以，只有用好了这些配料才能做出更可口更好吃的菜，而且当你会区分这...……更多
2023-12-05 19:42:00老抽,生抽,蚝油,成人,老抽,生抽
...排骨1000克、香料包一个、绍兴加饭酒半瓶、生抽2汤勺、老抽1/2汤勺、香料包干姜母、适量桂枝、适量草果、适量白蔻适量、当归适量。做法步骤：1、准备好羊排骨，清洗干净。2、锅中烧开适量水，下入羊排焯水。3、准备好各...……更多
2024-03-28 11:52:00八道,老少,美味,营养,生抽,料酒
...家人的爱，喜欢的朋友可以试试！【原材料】生抽1000g、老抽100g、冰糖100g、高浓度白酒60g、花椒20g、香叶1g、八角5g、桂皮5g；
【做法】1、家庭版酱油鸭的做法和酱油肉的配方是一样的，下面以10斤肉为例，分享需要准备的材料...……更多
2024-02-02 16:49:00腊味,江南,酱油,香味,特色,酱油
...瓣；生姜：1小块；干辣椒：2个（可选）；酱油：2汤匙；老抽：1茶匙；糖：1汤匙；盐：适量；水淀粉：适量；食用油：适量步骤：1.准备食材：茄子洗净切成条状，青椒切块，大蒜拍碎切末，生姜切末，干辣椒剪成段备用。2.处...……更多
2024-08-09 06:10:00拿手菜,朋友,西蓝花,西蓝,老抽,鸡翅
...微克）推荐做法：【红烧甲鱼】准备甲鱼、料酒、生抽、老抽、冰糖、葱姜蒜、枸杞、食盐、食用油。1、甲鱼剁成块，锅里加入清水，放入甲鱼、料酒、葱段、姜片，大火煮开后撇掉浮沫，捞出甲鱼冲洗干净备用。锅里加入适...……更多
2023-12-13 14:39:00洋葱,免疫,营养,甲鱼,食盐,生抽
...量、葱，适量、料酒，适量、冰糖，适量、生抽，适量、老抽，适量、酱油，适量、食用油，适量、清水，适量步骤：1.准备五花肉：将五花肉切成大块，放入沸水中焯水，去除血水，捞出备用。2.烹制姜葱水：在锅中放入姜块...……更多
2024-04-21 06:49:00猪肉,做法,五花,猪肉,生抽,青椒
...桂皮1小块、香叶2片、草果1个、姜葱适量、生抽4汤匙、老抽1汤匙
做法：1、清洗好的猪蹄砍小块，放入冷水锅中，大火烧开。锅中放点料酒稍煮一会去腥，血水完全煮出来后捞出猪蹄。2、冷锅加油，放入冰糖小火慢慢炒化后，...……更多
2023-10-15 06:29:00一丝,餐桌,色彩,五花,生抽,五花肉
...00克、白萝卜1个、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白胡椒粉少许、水淀粉适量步骤：(1)羊肉焯水后捞出备用。白萝卜去皮切块，姜、蒜拍碎。(2)热锅凉油，下姜蒜爆香，加入羊肉翻炒至变色。(3)加入...……更多
2024-02-03 06:49:00上档次,亲朋好友,亲朋,一道,好友,生抽
...、绿豆芽适量、里脊肉、木耳、小米椒、葱姜蒜、生抽、老抽、盐。
做法：1、粉丝先放在温水中浸泡，泡软即可。2、锅中烧水，水开后，放入粉丝烫一下，然后放入凉水中浸泡，备用。不要煮太久，后面还要炒，煮烂会全部...……更多
2023-10-15 06:30:00家常菜,家常,生抽,煸炒,料酒,切成
...冒等疾病。材料：鸡腿或鸡胸肉：500克；生抽：3汤匙；老抽：1汤匙；白糖：2汤匙；姜：1块，切片；蒜头：3瓣，切片；料酒：2汤匙；食用油：适量；水：适量步骤：1.将鸡腿或鸡胸肉洗净，切块备用。2.取一个碗，加入生抽、...……更多
2024-03-21 13:54:00气血,孩子,健康,生抽,牛腩,气血
...鲜香菇8朵、姜片4-5片姜、蒜瓣3-4瓣、青葱适量、生抽、老抽各1勺调味瓶、料酒1勺酒精瓶、盐适量、糖少许、生粉适量、香油几滴芝麻瓶步骤来啦：1.鸡腿肉切块，用生抽、老抽、料酒、少量盐和糖腌制至少20分钟⏰，让鸡肉充...……更多
2024-08-08 20:30:00菜谱,清爽,夏日,身体,鸡腿,生抽
...、干辣椒、大葱、生姜、大蒜，以及调料：食盐、生抽、老抽、香醋、蚝油、鸡精、食用油和豆瓣酱。去除外层的包菜，接着轻轻撕下十几片叶子，清洗并撕成大片，然后沥干水分备用。同时，将大蒜、大葱和生姜切成片状，干...……更多
2024-05-14 13:27:00做法,营养,推荐,切成,生抽,食盐
...、蒜末（切碎的蒜头）、酱油（用来调味的一种液体）、老抽（让颜色更深的那种酱油）、玉米淀粉（用来勾芡的粉状物）、黑胡椒粉（增加香气的调味品）、料酒（一种酒类调料）和盐（用来调味）。接下来是制作酱汁的步骤...……更多
2024-08-19 12:16:00真香,大米饭,米饭,搭档,大米,美味
...火锅底料一块，香叶，桂皮，八角，味精，鸡粉，生抽，老抽。1.起锅烧水，凉水将羊肉下锅，加白酒去异味，煮去血沫，捞出。2.起锅放油，下葱姜炒香，下火锅底料，下羊肉炒，下八角，桂皮，香叶，下生抽，老抽味精，鸡...……更多
2024-02-03 06:28:00御寒,食物,身体,老抽,生抽,鸡腿
...】
做菜得备好这些材料：鲜嫩的五花肉、常规的酱油和老抽、粗壮的大葱、生姜、料酒还有甜甜的冰糖。酱油肉嘛，酱油肯定是少不了的，特别是黄豆酱油。老抽呢，就是用来给肉上色的，一点点就够了。五花肉得洗得干干净...……更多
2024-05-14 12:54:00五花,腊肉,酱油,五花,酱油,切成
...尖椒，红椒，干辣椒段。
调料：盐，味精鸡粉，白糖，老抽，生抽。1.猪肉切丝，冲水，冲去血水，沥干水备用。2.尖椒红椒切丝。3.肉丝，加盐，鸡粉，鸡蛋半个（5两肉丝加半个鸡蛋，），生粉少许腌制（肉丝要先加了调料抓...……更多
2024-02-03 06:29:00滋补,道菜,体质,安稳,建议,生抽
...骨烧扁豆食材：排骨、扁豆、葱姜、八角、花椒、生抽、老抽、盐做法：1、排骨冷水浸泡至少30分钟，冲洗几次去血水（排骨不腥的秘诀）。2、排骨冷水下锅，放入姜片和料酒焯水，趁焯水的时间把扁豆清洗干净掰成小段装盘...……更多
2024-06-12 11:19:00营养,扁豆,生抽,切成,蚝油,老抽
...卜、肉末、面条、小葱、大蒜、豆瓣酱、黄豆酱、生抽、老抽、白糖和淀粉等食材。将土豆和胡萝卜切成丁状备用。肉末可以选择五花肉，也可以直接购买肉末。然后，将淀粉加少许水调成淀粉糊备用。炒锅中加入油，炒香肉末...……更多
2024-01-12 12:00:00吃法,尝试,不够,面条,生抽,老抽
...业有成，步步高升。材料：牛腱肉、生姜、料酒、生抽、老抽冰糖、香叶、八角、桂皮、黄豆酱、盐适量详细做法：
1.牛腱肉洗净，切块备用。锅中加水，放入姜片、料酒，煮开后放入牛腱肉焯水，捞出备用。2.另起锅，加入适...……更多
2024-02-03 15:19:00凉菜,省事,手脚,猪皮,生抽,寓意
...100g；洋葱1/2个；大蒜3粒；小葱2根；小米椒3个；盐/生抽/老抽/冰糖适量做法用料太太乐原味鲜头道特级鲜酱油4勺；木耳35克；洋葱小半个；红绿杭椒各1根；大蒜瓣3瓣；熟芝麻或花生碎10克；香菜1颗；花椒20粒；干红辣椒1～3个...……更多
2024-02-22 11:31:00快手,用料,生抽,做法,小勺,酱油
...出“减盐零添加”系列，包括减盐0添加生抽、减盐0添加老抽、减盐0添加陈醋、减盐0添加料酒、减盐0添加蚝油等产品。往前回溯，2019年，加加食品“减盐”系列崭露头角，推出了减盐生抽、减盐味极鲜、特级减盐金标生抽等系...……更多
2024-05-25 16:53:00布局,食品,生抽,食品,酱油,蚝油
...椒6-8个；大蒜3瓣；生姜1小块；料酒1汤匙；生抽2汤匙；老抽1茶匙；糖1茶匙；盐：适量；植物油：适量这一步。1)准备材料：豆荚洗净切丁，甜菜根用水浸30分钟捞出沥干，红椒切成小段，蒜、姜剁成末备用。2)水煮豆荚：将豆荚...……更多
2024-08-29 06:42:00食物,牛肉,料酒,老抽,红椒,茶匙
...腰花准备猪腰子、山药、青椒、红辣椒、葱、姜、生抽、老抽、香醋、食盐、白糖、淀粉、食用油。1、猪腰子洗干净，从中间切成两半，剔掉白色部分，能减小腥臊味，然后在光滑的一面打十字花刀，然后切成小片，放入清水...……更多
2023-12-29 18:46:00中老年人,食物,效果,生抽,黄鳝,老抽
...要找一些调味料来给这道菜增色添味，包括生抽、蚝油、老抽、糖、淀粉、豆瓣酱、花椒、小米辣和葱花。下面就是制作步骤：第一步：将豆腐切成小块，肉末稍微处理一下（可以是直接购买的肉末，或者自己将肉剁成末）。把...……更多
2024-08-19 12:19:00菜系,生抽,排骨,肉末,切成,小米辣
...食材：肉沫、豇豆、干辣椒、葱花蒜末、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一点盐、一点白糖做法：1、锅热下油，葱花蒜末爆香，下入切好的豇豆，中大火炒3分钟2、豇豆扒拉到一边（不嫌麻烦的可以先盛出来），放油，油热后...……更多
2024-06-11 10:31:00菜中,上品,豇豆,生抽,鸡精,辣椒
...如生抽酱油，它颜色比较淡，适合用来炒菜或者拌凉菜；老抽酱油则颜色较深，适合用来给菜肴上色，比如做红烧肉时就会用到它。在调味过程中，盐和酱油的主要不同体现在以下几个方面：1、基本味道与口感：盐的主要作用...……更多
2024-05-12 11:34:00大比,酱油,时候,酱油,菜肴,口感
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偶然听到过一个名词叫做“超级食物”，喜爱健康饮食的朋友都比较推崇它，比如谷物一类的有藜麦（其实不是谷物）、燕麦、奇亚籽
2024-09-05 22:11:00
都说冬季要吃“根菜”，其实大部分的根菜上市于秋季，比如红薯、山药、芋头这些，此时都可以及时尝鲜了，还有一个“宝贝”更不能错过
2024-09-05 22:12:00
处暑过了暑热的天气正式结束了，但是似乎仍是很热。除了做好防暑降温工作外，平时要多吃一些应季解暑的蔬菜，比如黄瓜、苦瓜、豆角
2024-09-05 22:14:00
秋风起，南瓜香！对于吃南瓜，小时候的印象最深刻了，先是隔三岔五的来一顿南瓜尖吃一吃。而后这立秋还没到的时候，南瓜果就已经开吃了
2024-09-05 22:15:00
三伏天即将结束，何不来一顿饺子庆祝一番！恰好此时的一些蔬菜即将下市，赶在最后关头尝尝鲜也不错。就比如今天这个“极品小众菜”——瓠子瓜
2024-09-05 22:16:00
韭菜和白菜在秋季非最美味的时间，人家秋天有自己的应季美味食材！比如莲藕、菱角、鸡头米、秋葵、板栗、山药、扁豆等。古人教导我们要“应季而食”
2024-09-05 22:17:00
入秋后，民间会有一种叫做“秋补”的饮食习惯，旧时以荤菜为主，为了补充好体力，好应付后面的寒冬，这些都是那个年代的老说法了
2024-09-05 22:17:00
名义上的三伏天已经进入最后的时间，但是这暑气仍是威力十足，听说后面还会有秋老虎。各位出门在外还是要做好防暑工作，在家别忘了给自己来一道清爽解腻的凉拌菜来解解暑
2024-09-05 22:18:00
入秋后，一些秋菜也该吃起来了，你比如这茭白，单季的在三四月份种植，恰逢初秋这段时间上市，此时正是尝尝鲜的好时机，贵为“水八仙”之一
2024-09-05 22:20:00
秋天的应季食材不只是有常见的莲藕、萝卜、红薯、山药这些，还有很多“偏小众”、更值得吃的食材，比如前几天分享的菱角，还有鸡头米
2024-09-05 22:21:00
小时候农村有两种蔬菜老了以后反而更好吃，一种是长豆角，里面的豆子已近成型成熟，用来做豆角汤特香，另一种就是用来做种子的“老黄瓜”
2024-09-05 22:22:00
这毛豆是个好东西，炎热的天气里人们都爱这一口，北方人喜欢带壳水煮凉拌，南方人则更喜欢剥壳后炒着吃，可以吃出很多花样来，如毛豆蒸肉饼
2024-09-05 22:22:00
要进入末伏了，这末伏也还有10天，听说后面还会有什么秋老虎！最近已经很热了，别再“老虎”了，各位出门在外也要小心防暑。天热流汗多的建议吃一些高钾蔬果
2024-09-05 22:24:00
天气炎热食欲不佳，不想吃饭的时候就想来一碗汤冲刷冲刷，瞬间就能提振一些食欲，当然鸡汤、骨汤有些太油腻了，似乎不太适合炎热的天气
2024-09-05 22:25:00
最近天气炎热，室外好似烘烤模式一般，多一分钟都不想待的那种。到了饭前又得琢磨该吃些什么！不如就来一份有汤有菜的汤菜吧，之前我分享过香菇+冬瓜+毛豆的吃法
2024-09-05 22:26:00