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它是超级食物,3块一斤值得吃!煮一锅早餐粥,滋味丰富、特扛饿

类别:健康 发布时间:2024-09-05 22:11:00 来源:康之道

偶然听到过一个名词叫做“超级食物”,喜爱健康饮食的朋友都比较推崇它,比如谷物一类的有藜麦(其实不是谷物)、燕麦、奇亚籽、亚麻籽等。其中的藜麦我尝试过,价格稍贵一些,不经常吃。亚麻籽和奇亚籽就没见过。只有这燕麦倒是每天吃,关键是价格不贵,两三块一斤就能买到。

当然我说的肯定是“生燕麦片”,需要煮一煮的。有人拿燕麦和藜麦做过营养方面的比较,相差不是太过分,最后还是燕麦最具性价比,其蛋白质、膳食纤维,维生素B、不饱和脂肪酸、叶酸、各种矿物质等营养都很丰富,是减肥、控制体重、健康饮食的首选全谷物食材。

它是超级食物,3块一斤值得吃!煮一锅早餐粥,滋味丰富、特扛饿

它是超级食物,3块一斤值得吃!煮一锅早餐粥,滋味丰富、特扛饿

燕麦怎么吃?直接水煮成粥,最多再加一些牛奶,或者制作各种点心。今天我也来分享一个既简单又好吃的“燕麦粥”,搭配西红柿、青菜、鸡蛋,用来做早餐吃更好,滋味丰富,特扛饿,比吃馒头面条强,详细步骤且看如下分解:

它是超级食物,3块一斤值得吃!煮一锅早餐粥,滋味丰富、特扛饿

——西红柿鸡蛋燕麦粥——

食材准备:生燕麦片一碗,西红柿两个,鸡蛋两个,青菜适量,虾干或者干虾皮一把,食用油少许,食盐

第一步:这个麦片是生麦片,需要煮一煮的,在燕麦的所有种类中,也只有这种燕麦片最具性价比,且更适合减肥瘦身人群来吃。如果你购买的是散称的建议用清水淘洗一下待用。

它是超级食物,3块一斤值得吃!煮一锅早餐粥,滋味丰富、特扛饿

第二步:准备的配菜需要两样,一个是青菜一把洗干净待用。另一个就是西红柿两个,洗干净后直接切成块待用。再有两个鸡蛋打散后备用。如有需要也可以再添入一些木耳或者裙带菜来搭配。

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第三步:还有一把虾干用清水泡软后备用,是用来提鲜增味的,有它可以忽略味精和鸡精。再有一些葱花作为小料使用。

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第四步:下面开始烹饪,锅烧热后在锅里来少许的食用油,小火微微烧热后加入葱花炒出香味,接着将西红柿块下锅简单翻炒出一些汤汁。

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第五步:往锅内添入小半锅的开水,大火煮开以后加入一些食盐来调味,而后将备好的生燕麦片下锅,煮开后转为中小火煮至其膨胀吸水,锅内略微浓稠的状态。

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第六步:把洗干净的青菜下锅,搅拌一下。而后再取出鸡蛋液淋入锅内,待鸡蛋凝固后再尝一尝味道,不够的再少来一些食盐补味。然后就可以出锅享用了。这一锅其实还是很简单的,但是味道很不错,吃多了水煮燕麦、牛奶煮燕麦不如换换这个口味,滋味营养丰富,开胃又能扛饿,做早餐吃太适合了,感兴趣的一定要试一试这个吃法。

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——阿胡的小贴士——

粥,好做好吃!但是燕麦要挑选适合自己的:市面上的燕麦品种太多了,一定要挑选适合自己的,你比如需要控糖控体重的,建议首选今天的生燕麦片(价格也便宜),其次再考虑纯的即食燕麦片,尽量少吃各种“风味麦片”,注意配料表即可。

如果是买的是散称燕麦片,则建议吃之前要淘洗几遍,防止灰尘杂质污染。不想要食用油的也可以不用加,或者用喷壶喷上一层即可。

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信息原文地址:

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