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本文转自：宝鸡日报阖家团圆糟肉香◎侯玲你的记忆里，可曾有过这样一道菜，一年吃一次，一次记一年？在西府人家，吃“糟肉”便是这样，只出现在年夜饭的餐桌上。 制好一碗糟肉，选料需精且富足。冰糖要大罐黄冰糖，...……更多
2023-02-01 14:59:00阖家,醪糟,冰糖,大枣,五花,肉皮
...倒入一升生抽酱油，再加入 500 毫升清水。接着放入一把冰糖，冰糖的数量可以根据个人对于甜味的喜好进行适当调整。然后往锅里加入 10 粒花椒和一朵八角，为料汁增添独特的香味。先用大火将锅中的液体烧开，随后转小火慢...……更多
2024-08-24 18:23:00饺子,传统,芋头,切成,扣肉,雪梨
...需食材：芋头、排骨、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油
制作步骤：1.排骨洗净切块，冷水下锅，加入生姜片和料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。2.芋头去皮洗净，切成滚刀块。3.热锅凉油，放入冰糖，小火炒...……更多
2024-10-09 10:21:00芋头,美味,大人,做法,小孩,建议
...这道下饭神器！食材准备：新鲜五花肉1000克、葱、姜、冰糖、生抽、老抽、花雕酒、八角、桂皮、香叶。制作步骤：1.我们准备一块肥瘦相间的五花肉，将其洗净，切成大小均匀的方块，每块大约10厘米见方。锅中加足量水，放...……更多
2024-05-29 11:45:00东坡,东坡肉,色泽,香气,制作,五花
...料：五花肉、老抽、生抽、料酒、花椒、八角、葱、姜、冰糖。这些原料的选择非常关键，尤其是五花肉，要选择新鲜、肥瘦相间的部位，这样炖出来的红烧肉才会肥而不腻，口感鲜美。接下来，我们开始制作。首先，将五花肉...……更多
2024-04-17 10:52:00大厨,红烧肉,色泽,五花,红烧肉,五花肉
...200克、板栗肉100克、百合100克、莲子100克、陈皮适量、老冰糖做法：1、红豆提前洗干净放冰箱冷冻结冰，压力锅里放入红豆和莲子、加5碗水2、按煲饭键大概时间半小时，半小时后倒入百合、板栗、陈皮、老冰糖3、按煲饭键再...……更多
2024-10-24 19:03:00果王,板栗,生抽,五花,银耳,小火
...、生姜、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖、食用油。1、五花肉放在铁锅上烧至焦黄色，取出刷洗干净，切成小块。锅里加入清水，放入五花肉、姜片、料酒，大火煮5分钟，捞出冲洗干净，沥干水分。2、锅里...……更多
2023-12-30 06:28:00猪毛,不用,猪皮,家人,五花,五花肉
...皮刮一下，切成大一点的块。2、锅里加一点底油，下入冰糖，熬成枣红色，下入五花肉，开小火把五花肉的油脂炒出来，把小料炒香，烹入料。生抽、盐，小火炖40分钟后下入小鲍鱼，开大火收汁。加一点鸡精，把汤汁收粘稠，...……更多
2024-02-02 21:05:00抵抗力,道菜,抵抗,营养,小火,五花
...季吃。推荐做法：南瓜梨羹准备食材：南瓜、梨、淀粉和冰糖。1、南瓜去皮切片，梨洗净去皮切块，枸杞放入清水中浸泡。2、南瓜片放入锅中，加入清水煮化。3、倒入梨块煮5分钟。
4、倒入适量的水淀粉煮至粘稠，加入冰糖...……更多
2023-10-15 06:04:00秋冬,红枣,红薯,清水,五花,中加
...的冬季补水食材。推荐做法：小吊梨汤材料：雪梨1个；冰糖适量；枸杞适量；淮山片适量（可选）；水适量步骤：1.准备材料：雪梨洗净，去皮去核，切成小块。如选择使用淮山片，也需提前泡软备用。2.备齐辅料：枸杞洗净备...……更多
2024-02-02 17:12:00止咳,黑木,黑豆,黑米,黑木耳,生抽
...天，我要教大家在家制作一道色香味俱佳的美食——脆皮五花肉。制作完成的五花肉色泽金黄，看起来就让人垂涎欲滴。当你品尝时，香脆的外皮与鲜嫩的肉质相结合，口感十分爽口，汁水四溢，咬一口便会有满满的肉汁流出，...……更多
2024-04-24 10:47:00五花,脆皮,五花肉,油腻,五花,五花肉
...配料：黄豆酱，葱姜、老抽，料酒、花椒大料桂皮、一粒冰糖。制作步骤：1、花生米和疙瘩肉咸菜提前用清水浸泡一天，然后反复清洗几次，花生米去皮，咸菜去盐。2、肉皮用开水焯一下，一是清洁脱脂，二是方便切丁。疙瘩...……更多
2023-12-03 12:21:00肉皮,凉菜,一日三餐,食堂,肉皮,情报
...看猪身上的哪几块肉最好吃吧？猪身上哪几块肉最好吃?五花肉排第二，后腿肉倒数第一，看看吧！1、梅花肉梅花肉俗称“上肩肉”，每只猪身上大约有5、6斤左右吧，它主要是口感好，吃起来一点也不会油腻，还有就是在烹饪...……更多
2024-02-02 20:54:00五花,后腿肉,肉排,后腿,看吧,最好
...究豆腐有硬度而不追求嫩）、胡萝卜、白菜等，锅面上用五花肉、肉丸子、肘子肉、排骨肉、牛肉等来盖面子。首先将白萝卜切成薄片，下开水中汆过，捞出晾凉。再在炒锅中倒少许清油，待油热后将白萝卜片倒入锅中翻炒，然...……更多
2023-12-27 05:05:00庆阳,五花,五花肉,粉条,白萝卜,肉皮
...如下：1.锅里烧开水，放入姜片、葱段、八角、料酒等。五花肉过开水汆烫，焯出血水。2.捞出五花肉，用纸巾把水擦拭干净，在肉皮表面用竹签或者牙签猛撮，针眼撮的越密越好。3.在皮上放一小撮盐，涂上小苏打按摩按摩。翻...……更多
2023-11-17 11:35:00脆皮,烧肉,外皮,肉质,内里,口感
...汤，两全其美，冬季养生必备的佳品。A.酒酿圆子材料：醪糟、汤圆粉、糖、枸杞、淀粉做法：1.温开水和汤圆粉，搓成小圆子。2.汤锅烧一碗开水，水的量是醪糟的1.5倍。3.水开后倒进醪糟，小火煮开。4.下入搓好的小圆子和几...……更多
2023-01-06 21:22:00圆子,莲子,枸杞,麦冬,醪糟,枸杞子
...四两糟肉”酸甜适口，酒味浓香，滑溜醇厚，肥而不腻。醪糟芳香，加之香糟和五花肉的搭配真可以说是浑然天成，恰到好处，肉烂味香，诱人食欲，吃起来甜中略带咸味，实属一款备受人们宠爱而又不可多得的美味。“四两糟...……更多
2023-01-19 04:53:00满城,政和,酒糟,闽北,五花,洪水
...味，搅拌均匀后关火，出锅时撒上葱花即可食用。
五、醪糟银耳汤银耳素有“平民燕窝”的美誉，营养丰富还价格低，是物美价廉的秋季滋补佳品，搭配上醪糟、红枣等食材，炖煮成醪糟银耳汤，香甜可口又滋阴润肺。食材：...……更多
2024-09-21 09:58:00药方,推荐,银耳,山药,鸭肉,枸杞
...即可享用。推荐食谱：蒸芋头扣肉所需食材：芋头、带皮五花肉、葱、姜、生抽、老抽、豆腐乳、料酒、盐、白糖、食用油详细做法：1.芋头洗净，去皮后，切成块，带皮五花肉洗净，凉水下锅，放入葱段和姜片，加入适量的料...……更多
2023-10-24 21:16:00芋头,食物,芋头,老抽,生抽,五花
...后将肉捞出，用清水冲洗干净。4.热锅倒入少许油，加入冰糖炒至溶化，然后放入五花肉继续快炒，加入调味料（老抽、生抽、蚝油）和适量开水。5.将锅盖盖上，用小火慢炖约30分钟。最后，加入煮熟的鹌鹑蛋再煮片刻，调味即...……更多
2024-01-09 09:44:00菜品,制作方法,含量,营养,方法,制作
...、料酒，不妨加点意想不到的配料。比如，你试过加几粒冰糖吗？它能让肉质更加柔软，还能增添一丝若有若无的甜味。再扔几片干姜、几颗八角进去，香气立马就不一样了。哦，对了，别忘了放点香叶，它能让整道菜的味道更...……更多
2024-08-17 06:58:00老饕,香嫩,味蕾,一口,红烧肉,秘诀
...养生。红枣绿豆羹By范存存配料：绿豆150克、红枣12颗、冰糖适量烹饪步骤：1.把绿豆放入锅中倒入适量清水煮制2.煮制10分钟
3.放入红枣再煮制10分钟4.放入冰糖
5.煮至冰糖融化即可6.红枣绿豆羹烹饪小贴士：如何挑选优质红枣？...……更多
2024-06-11 06:07:00气色,之称,美食,大枣,红枣,养生
...，加入枸杞，煮1分钟，关火，喜欢吃甜的，可以加一些冰糖。
三 百合：百合味甘，性微寒，具有养阴润肺以及清心安神的功效，能够缓解肺部炎症和上火症状，能促进肝脏毒素代谢，起到一定的排肝毒作用。家常美食做法推...……更多
2024-08-09 13:49:00身体,山药,银耳,百合,冰糖,红枣
...材，猪蹄2个（我家每次都是做2个，1个不够吃），辅材有冰糖、老抽、生抽、料酒、盐、八角、香叶、葱、姜。将买回来的猪蹄让肉摊老板帮忙给剁成小块，回家清洗下，猪蹄上的毛先不要用火烤，我习惯用我的土方法去毛。买...……更多
2023-10-22 06:45:00猪蹄,蛋白,含量,美食,美女,猪蹄
五花肉切成薄片，香干切三片，线椒切段，蒜苗切小段，朝天椒切小段，大蒜拍碎，姜丝和葱白切好备用。在锅中加入适量的油，随后放入五花肉进行翻炒，直至其表面呈现微黄色泽。紧接着，添加葱和姜丝，使其与五花肉一...……更多
2024-05-14 13:09:00香干,鲜味,家常,做法,推荐,五花
... 适量、青椒 适量、生抽 2勺、盐1小勺、小米椒、适量、五花肉适量、盐1小勺、糖1小勺。步骤：1、五花肉切片，菜花削成小朵，水开后焯烫花菜30秒，随后捞起用凉水冲，沥干备用。2、炒锅放入少许油，五花肉入锅小火煸炒出...……更多
2024-03-28 11:07:00维生素,食用,含量,食物,生抽,生菜
...小猪。焦店扣肉做法讲究，主料是五花肉、梅干菜，配以冰糖、生姜、酱油、料酒等。一碗扣肉出笼，要经过三道程序，先蒸、再焐、再蒸，焐这道程序是不能省的，老厨师都知道，“千滚不如一焐”。蒸的时候，碗上面要盖东...……更多
2023-10-08 11:23:00味蕾,扣肉,江苏,本土,日历,美食
...到年二十九的晚上,爷爷都会从刚杀好的猪里挑出新鲜的五花肉,开始在暖色的灯泡下亲手制作扣肉。在那个没有相机的年代,记忆便成了定格温暖的唯一方式。终于,当我有条件可以用相机记录下这每年的“必备节目”的时候,我想...……更多
2023-01-28 01:14:00故乡情,扣肉,故乡,扣肉,五花,爷爷
...水淀粉勾芡。桂花糯米藕食材准备：莲藕，糯米，红糖，冰糖，桂花，蜂蜜，红枣制作过程：1.将糯米浸泡2小时，沥干水份。2.莲藕去皮洗净，较大的一端切开2厘米左右的厚度，将孔中的泥垢洗净。3.将提前浸泡好的糯米填入莲...……更多
2024-02-03 06:50:00八道,年夜饭,均衡,氛围,错过,营养
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“反正出门也是吃预制菜，不如直接在家吃” 进入2025年，大部分打工人的精神状态都是：人坐在工位上，鼻子却闻到了家中年夜饭的香
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本文转自：人民日报《人民日报》（2025年02月01日第 06 版）辣·四川火锅四川火锅发源于泸州的小米滩。过去，长江边上的船工跑船常宿于小米滩
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1月27日清晨，山西焦煤西山煤电西曲矿映照在大红灯笼和五色彩灯的年味儿里，职工们裹紧棉服紧走几步，不远处的职工食堂灯火通明
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在浙江省立同德医院中西医结合糖尿病肥胖科主任李宏春副主任医师的门诊，很多正努力减肥的朋友会问他：“过年怎么吃才能不长胖呢
2025-02-01 07:52:00
正值春节假期，大寒和立春节气交替，浙江省中山医院老年医学科钟燚梦中医师表示，这个时节，中医养生强调通过合理的饮食调养，帮助身体抵御严寒
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灶台有汤，桌上有咸菜，这是重庆人久远的记忆文/张卫母亲的味道，在我看来更多就是咸菜的味道，这是一代代重庆母亲的传承……我们这一代人的母亲
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迎春启新，万家团圆，团圆在家的贵州人已经纷纷晒出了各类贵州特色“年夜饭”，但你知道吗？这竟然导致了北京的贵州美食危机！美团美食地图显示
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在春节期间，由于日常生活规律被打乱，加之饮食无节制（比如暴饮暴食、过量饮酒）以及熬夜等不良习惯，一些人会患上所谓的“春节病”
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