春节不想长胖？8天假期可选择2天轻断食

在浙江省立同德医院中西医结合糖尿病肥胖科主任李宏春副主任医师的门诊，很多正努力减肥的朋友会问他：“过年怎么吃才能不长胖呢？”

李主任说，春节是团圆的日子，大家走亲访友时聚餐，不知不觉体重就会噌噌上涨。

“‘每逢佳节胖三斤’，首先是因为食物摄入较多，不管是菜品、水果、零食，还是酒水饮料，都比平时多很多，尤其是高油高热量的摄入，导致能量过剩，最后转化为脂肪囤积在肚子里。其次是运动量减少，看电视、玩手机、聊聊天，活动量比平时明显减少，热量消耗也就减少。再次是作息不规律，难得不用每天早起，肆意熬夜刷剧、打牌、吃夜宵，生活作息紊乱导致体内激素分泌也出现问题。最后是体重管理的警惕性下降，很多人会‘过年多吃点没关系’‘大家都吃了我也吃点’‘先吃个痛快，年后再说’等自我安慰，体重自然就开始飙升。”李主任解释。

饭后揉肚子，积极做家务

晚睡晚起1小时左右较适宜

如何避免“每逢佳节胖三斤”？针对上述原因，李主任给出了建议。

第一：饮食要均衡，搭配很关键。聚会时菜品丰富多样，要注意吃的顺序，应该先吃蔬菜，再吃荤菜，最后吃少量主食，鼓励清蒸、水煮、空气炸锅之类的烹饪方式。

饭前适当吃点应季且低升糖指数的水果，比如黄瓜、小番茄、莲雾、人参果、胡柚等。黄酒和啤酒的热量高，喝酒最好选白酒或红酒，且每次饮酒尽量控制在100毫升内。酒桌上不要只顾着吃喝，建议和大家多聊天，这样就会减少进食量，延缓消化吸收的速度。吃坚果则推荐原味带壳的。

第二：饭后揉肚子，积极做家务。假期活动锻炼少，吃完饭不要马上坐下，应积极做点简单家务，比如收拾饭桌、洗洗碗筷、出门倒垃圾等都是不错的锻炼。此外，双手重叠沿着肚脐周围顺时针按揉肚子，每餐饭后200-300圈，不仅有利于消化吸收，还容易瘦肚子。

第三：作息要规律，小憩不可少。有人想趁着假期好好补觉，但身体是有记忆和适应功能的，假期可以适当延长起床时间，但不要每次睡到中午再起床，也不要放纵熬夜到凌晨再睡。按照中医养生法则，子时是阳气最弱的时候，要守护好身体的阳气，一般建议23点前睡觉。春节期间，大家可以比工作日晚睡晚起1小时左右，这样即使假期结束，身体也能较快进入工作状态。如果实在避免不了熬夜，次日中午一定要午休，哪怕只是睡半小时甚至十几分钟，有助于及时调整身体状态。

第四：心态很重要，技巧掌握好。减肥的目的是健康，判断是否肥胖的标准是看内脏脂肪、体脂比是否达标，而不是单纯地看体重数字。千万不要为了追求体重数字，强迫自己节食，靠挨饿来变瘦，也不要因为减肥失败而自暴自弃，暴饮暴食。

避免春节长胖

春节8天假期选择2天轻断食

“避免春节期间长胖，我再分享个小技巧——尝试轻断食。”李主任说，“所谓的轻断食，就是进行热量限制的断食，春节假期8天中选择2天即可。轻断食这天，摄入的总热量应是平时的1/3，男性控制在500-600千卡，女性控制在400-500千卡。例如除夕夜吃了大餐，初一就可以轻断食，早上喝牛奶吃苹果，中午选水煮蔬菜和肉，晚上吃点杂粮等。初二、初三正常饮食，初四再进行轻断食。”

作为体重管理的专家，李主任始终提倡将健康养生融入生活方式中。“我的一日三餐很简单，早上吃山药、玉米、土豆等粗杂粮，再吃个鸡蛋喝杯牛奶补充蛋白质。中午正常饮食，一般会选择清蒸、水煮等烹饪方式的应季菜品，先吃蔬菜，再吃荤菜，最后吃主食，主食总量控制在100克以内。晚上一般不吃主食，以蔬菜和荤菜为主，让身体保持适当的饥饿感。当然，我也有晚餐后特别想吃东西的时候，我就会问自己到底是饿还是馋。如果是饿了，就去吃点应季水果或者原味坚果，如果是馋了，我就熬一熬或者直接去睡觉。另外，家里做菜一定少放盐、糖、酱油等调味品，以免口味越吃越重，只要慢慢坚持，重口味也是可以调整过来的。”

外出聚餐免不了肥甘厚腻，李主任就会泡壶养生茶：荷叶、冬瓜皮、薏苡仁、茯苓、山药和山楂适量配伍煮水代茶饮，有利于健胃消食、祛湿清肠。