入秋了，有钱没钱，别忘多吃6样“温食”，养阴润肺为秋冬打基础

入秋了，有钱没钱，别忘多吃6样“温食”，养阴润肺为秋冬打基础一、红枣

民间有“日食三枣，长生不老”的说法，红枣属于秋季的时令食材，还有丰富的有机酸、维生素C和维生素A等，对人体有着不少益处，特别是上了年纪的女人，入秋后更要将红枣加入日常饮食中，能达到意想不到的好处。

推荐做法：木耳红枣汤

准备食材：红枣10颗、干木耳20克、陈皮和红糖。

1、木耳提前洗净放入清水中泡发，去掉根蒂，放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净，红枣洗净对半切开去核，陈皮清洗干净放入清水中浸泡。

2、煮锅中加入适量的清水，倒入木耳大火煮10分钟。

3、倒入红枣和陈皮，再煮20分钟左右，加入红糖搅拌均匀。二、山药

山药从古至今都是被视为一种物美价廉的滋补品，虽貌不惊人，但却是营养丰富的食材，有“补而不燥”的特点，而且适合多种烹饪方式，不管是炖汤、炒食，还是做甜点，都是好吃又营养。

推荐做法：山药肉末蒸蛋

准备食材：山药、肉末、鸡蛋、小葱、枸杞、生姜和生抽。

1、肉馅中加入适量的葱姜水，搅拌均匀。

2、山药洗净去皮剁碎，放入肉馅中，再加入少量的胡椒粉搅拌均匀。

3、山药肉馅放入碗中，中间挖一个孔，打入一个鸡蛋。

4、放入蒸锅中蒸6分钟，加入少量的清水和盐，再蒸15分钟即可。三、南瓜

到了秋季金灿灿的南瓜就到了丰收的时候了，不仅绵软好吃，而且还含有丰富的氨基酸、类胡萝卜素、维生素、膳食纤维等多种营养元素，吃起来也比较温和，很适合秋季吃。

推荐做法：南瓜梨羹

准备食材：南瓜、梨、淀粉和冰糖。

1、南瓜去皮切片，梨洗净去皮切块，枸杞放入清水中浸泡。

2、南瓜片放入锅中，加入清水煮化。

3、倒入梨块煮5分钟。

4、倒入适量的水淀粉煮至粘稠，加入冰糖搅拌至冰糖融化。四、鸡肉

在贴秋膘的时候，大家总是想吃点肉，但担心吃肉会长胖，而鸡肉属于高蛋白低脂肪的肉类，在补充营养的同时也不怕长胖，而且鸡肉还被誉为“降压肉”，即使是中老年人也可以吃到过瘾。

推荐做法：葱油鸡

所需食材：三黄鸡、小葱、洋葱、大葱、黄栀子。

1、三黄鸡清洗干净，去掉鸡屁股，放入清水中加入适量的盐和料酒，搓洗干净，将入葱段、洋葱和姜片，加入一勺食盐和料酒，反复在鸡身上涂抹。

2、锅中加入足量的清水，加入三颗黄栀子，加入小葱、姜片和干辣椒煮开，等到整只鸡放入锅中，煮15分钟后关火焖10分钟。

3、鸡肉煮好后捞出，倒入冰水中浸凉，切块。

4、炒锅中倒入适量的油，加入洋葱、小葱和大葱白，炸香后倒入小葱碎中，倒入适量的蒸鱼豉油，淋在鸡块上即可。五、猪肉

俗话说“诸肉不如猪肉，百菜不如白菜”，猪肉不仅好吃，营养价值也不低，因此入秋后补秋膘的时候，不少人都将其作为首选食材。

推荐做法：蒜泥白肉

准备食材：五花肉、大蒜、葱、小米辣。

1、五花肉皮朝下放入烧热的铁锅中，将猪皮烤至焦黄后，放入清水中加入一勺浸泡10分钟。

2、锅中加入足量的清水，放入五花肉、姜片、葱段和一勺盐，煮25分钟。

3、蒜末、小米椒圈和葱花放入小碗中，淋上热油激发出香味，加入2勺醋、2勺生抽和半勺耗油，再放入盐、鸡精和白糖调味。

4、黄瓜洗净，对半切开用刮皮到刮成薄片，码在盘子上，五花肉炖熟后晾凉切片，也摆在盘子上，放入蘸料即可。六、红薯

红薯是一种营养价值很高的粗粮，除了蛋白质、纤维素、果胶之外，还含有丰富的赖氨酸和人体所需的其他微量元素，被营养学家称为“营养最均衡”的食物，而且红薯比较温和，也不用担心身体吸收不了，入秋后记得将其安排进日常菜谱中。

推荐做法：糯米红薯团

准备食材：红心红薯、糯米粉、红枣和葡萄干。

1、红薯洗净放入锅中煮熟，撕掉红薯皮，放入盆中压成泥。

2、红枣洗净切碎，与葡萄干一同倒入红薯泥中，再倒入适量的糯米粉。

3、揉成团然后团成一个个窝窝头的形状，底部塞入一些红枣。

4、裹上一层糯米粉，放入蒸锅中蒸8分钟即可。