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年夜饭上头道菜
本文转自:四川日报生 活年夜饭上头道菜□钟秀华在赣南,年夜饭上的头道菜,非头牲莫属。民间三牲鸡、鱼、猪,其中以鸡为首,又象征着传说中的凤,故称头牲。凡涉祭祀礼仪、重大节庆,头牲都有着不可替代的特殊地位...……更多
“随机”年饭
...起来,我在外婆家过了这么多个春节,一家人聚一起吃的年夜饭却没几次。外婆村里,在吃食上大方,今天吃我家的,明天吃你家的,我常“随机”吃年夜饭。春节有空,外婆和一群老姐妹聚一起打扑克,外公和他的老伙计爱凑...……更多
母亲的过年仪式感
...准备一些吃的,买些简单的年货,但母亲总会准备丰富的年夜饭、插年花,还会带我们去拍全家福……每年的年夜饭,母亲一定会摆上十道菜,意味着十全十美。在那个物质缺乏的年代,准备十道菜可不是件简单的事情,父亲担...……更多
缺席自家年夜饭廿载
本文转自:广州日报缺席自家年夜饭廿载广韶高速鳌头站食堂大厨“喜杨杨”坚守交通保畅第一线杨尾明正在准备年夜饭。广州日报讯 (全媒体记者卜瑜 通讯员黄文静、周娟娟、潘文芳摄影报道)“新年好!”除夕夜,广东...……更多
...本文转自:井冈山报■贺湘君每至年关,就会想起故乡的年夜饭。母亲做的年夜饭,有几道菜是雷打不动经典之作。譬如清蒸腊肉、干辣椒大蒜炒牛肉干、红豆炖猪蹄,糯米炒肉酿豆腐,土鸡汤,血鸭和清蒸鱼等。其中红豆炖猪...……更多
和家人一起做年夜饭
...后再加入剩余食材熬两小时。这道“富贵什锦”最能凸显年夜饭的“贵气”。不仅因为食材繁多,价格不菲,而且费时费力,它往往是最后登场的“大菜”。经过长时间的熬制,汤汁色泽金黄,香味浓郁富有层次,食材软糯,营...……更多
家乡的味道是乡愁的解药
...鸡鸭鱼肉“四大荤”的生力军,它更像一支轻骑兵,进驻年夜饭的领地。如果说年夜饭桌上“四大荤”是应景的“门面”,荤素搭配刚刚好的余干辣椒炒肉才是为人津津乐食的“下饭神器”,用余干话说“很驱饭”。最正宗的辣...……更多
...本文转自:岳阳日报□唐爱武准确地讲,我家老屋那时的年夜饭不是在真正的夜里开场和寻常人家差不多,多是在午后晚些高堂的八仙桌上毫不吝啬摆满了父亲母亲零零碎碎积攒而变成的大碗小盘的鸡鸭鱼肉,丰盛得很在噼里啪...……更多
丰盛吉庆的年夜饭
本文转自:金陵晚报□王皋子在儿时的记忆里,年夜饭是春节高潮中的高潮,农人腊月甚至一年的努力似乎都是在为这一餐准备的,而这一餐则又无疑更是为下一年的顺风顺水而启幕的。和平日不同,这餐的米饭不再是放在锅...……更多
期待到来的年
...,也要忙里偷闲,来一次彻底大扫除。再检查一下家里的年夜饭是不是已做好计划和准备……一进入腊月,总感到时间不够用,忙得腰酸背痛。等所有事情忙得差不多了,这个时候,往往年已近在眼前。过年对我们每一个人来说...……更多
我家餐桌有些啥
...味道是足可与外面专业店家打个擂台的。我们大年夜也吃年夜饭。居压轴位置的便是鸡汤,也是婶婶最擅长的杰作。这里也有窍门。鸡绝对要正宗,要用精神头十足、神气活现的活鸡。汤里辅之以卷心菜、鱼圆、蛋饺之类,其中...……更多
乘高铁去吃年夜饭
...节值班福利:欢迎春节在岗员工的家人来公司餐厅一起吃年夜饭。大宝想让我们和曾祖母一起去他公司吃年夜饭,主要目的是想让曾祖母坐坐高铁。是呀,婆婆活了95岁,还从未坐过火车呢,高铁更不知道长啥模样。从我家到省...……更多
...说:穿衣嫁年,吃肉三十夜。在我幼时的记忆中,除夕的年夜饭,确实是一年中最丰盛、最美味、最让人垂涎三尺的。过节讲究的就是一家人的团聚和美食。一到除夕,那些平时很少吃到的美食就会粉墨登场,渲染过节的喜庆。...……更多
...文转自:南京晨报争做劳动小能手鑫园小学开展 “我为年夜饭添道菜”人间烟火气,最抚凡人心。春节吃一顿丰盛的年夜饭是每一个中国家庭的期盼。寒假里,为了继承和弘扬中华民族传统文化,南京市鑫园小学开展了“我为...……更多
年夜饭上这道菜从不缺席,香浓醇厚,下酒下饭,年年有余大吉大利
年夜饭里绝对不能缺少这道菜。它是饱满而丰富的。它可以与酒和米饭搭配。每年都会带来好运。很快,春节又到了。你开始为新的一年做准备了吗?过年的时候,对于每个家庭来说最有意义的事情就是吃年夜饭,全家人团聚...……更多
团圆年夜饭 满满幸福的味道(图)
本文转自:天津日报新春走基层飞龍在天幸福年团圆年夜饭 满满幸福的味道(图)本报记者 王音 摄影 潘立峰昨日除夕,杜洪刚一家准备了丰盛的年夜饭,包饺子,话家常,欢声笑语之间大家脸上洋溢着幸福的喜悦。2月9日,...……更多
年夜饭  这道菜很南京
...如今,昔日的小学徒已经成长为独当一面的厨师长。每年年夜饭,他都会将这道菜送上南京人的餐桌。“三鲜烩鱼肚是南京人必点的年夜菜,我们要守住南京人心中的味道。”炖生敲金陵名菜从《随园食单》中“复活”本报讯(...……更多
春节各大城市年夜饭集合,看看你最喜欢哪道菜?
...老百姓都会贴上春联儿,挂福字,放鞭炮,和家人一起吃年夜饭看春晚,来庆祝佳节的到来。由于中国是56个民族组成的人口大国,饮食文化更是多彩多姿。特别是在过年的时候,各地的庆祝方式大相径庭,我们通过下面这些地...……更多
...肃省兰州市西固区辰光小区居民赵颖家里,探访兰州人的年夜饭。一进门,浓浓的年味扑面而来:对联、窗花已经贴好;两个小姑娘喜气洋洋问候“过年好”;厨房里的几人正在备菜。“一年了,就盼着今天!我家有十六口人,...……更多
吃着吃着眼眶红了!嘉兴消防员这顿的年夜饭有妈妈的味道
...联盟·南湖区消防救援大队 贾寅晴春节,是团圆的日子,年夜饭,更是年尾最丰盛和最重要的一顿晚餐。可对于坚守岗位的消防救援人员来说,团圆饭却因责任变得那么遥远。方宁,今年27岁,是嘉兴市南湖区消防救援大队特勤...……更多
...至两面焦黄,地瓜片变得松软可口,便可出锅。这通常是年夜饭上的最后一道菜,也是我们眼中的“奢侈”之品。每当这时,我们总会围坐在一起,将地瓜饼吃得精光,不留一丝痕迹。那香脆可口的口感、浓郁的地瓜香味,总是...……更多
年夜饭就这4道菜,做法超简单,不剩菜不浪费,爽口又健康
我想最有年味的一刻,一定是一家人坐在一起吃年夜饭,饭菜里藏着的是人间烟火味,也是最简单的幸福滋味。然而朋友今年的年夜饭却和以往不同,因为种种原因,他们两口子没有回老家过年。年夜饭后,我像往常一样习惯...……更多
年夜饭的四道菜,寓意着吉祥富贵,你吃过吗?
...的鲜嫩,加入蒜蓉的独特风味,是一道美味而充满创意的年夜饭佳肴。材料:排骨500克、南瓜300克、大蒜、葱、姜、干红辣椒、香菜、姜末、料酒、生抽、盐、食用油。 具体做法:1.排骨洗净切段,用葱、姜、料酒、生抽、盐...……更多
...”,每年春节前夕,都会提前做好规划,准备一桌丰富的年夜饭。除了在厨艺上求精,取名上更是绞尽脑汁、力求完美。套用海子的一句诗是:给每一道年夜大餐取一个温暖的名字。老妈做的糯米丸子与肉丸子,以紫菜汤汆之,...……更多
尔滨的年夜饭 哪道菜不能少?
本文转自:厦门日报尔滨的年夜饭 哪道菜不能少?“我们的年夜饭”联动报道今天为您介绍 哈尔滨、济南、西安三城的年夜饭特色菜【哈尔滨】酸酸甜甜锅包肉红红火火过大年文/图 哈尔滨日报记者 姚萌如果一个城市有一种味...……更多
除夕年夜饭,这6样“不吉利”的菜,千万不要端上桌,一定注意!
...越浓,我们迎来了中国人心中最为重要的团圆饭——除夕年夜饭。这顿饭,不仅仅是一顿饭,它蕴含着家的温暖,亲情的牵绊,更是一种深深的传统文化。老话说得好:“人在家就在,家在幸福就在。”这是中国人对家的信仰,...……更多
烟火升腾,人间至味是团圆
本文转自:大众日报有滋有味的“云端”年夜饭2月9日,大年三十,在济南长清孝兴家园小区内,大红灯笼高高挂,烘托出温暖喜庆的节日氛围。“鱼来啦,开饭!”孝兴家园后楚村王立河家的餐桌上摆了满满一桌年夜饭:炸藕...……更多
父亲的过年情结
...年一进腊月,父亲就开始盘算着置办各种年货,甚至计划着年夜饭要吃什么。为这些事母亲没少笑话父亲,父亲从不争辩,淡淡一笑而过。在过年的那些日子里,父亲依然会包揽所有的家务,母亲也习惯了这样的待遇,不争不抢,放手让父...……更多
杨丞琳晒新年日常,与李荣浩一起准备年夜饭,夫妻做十道菜好丰盛
...,大家龙年快乐”。杨丞琳今年和老公李荣浩一起下厨做年夜饭,夫妻俩还一同现身菜市场买菜,简直太接地气了。晒出的照片里,杨丞琳掌镜拍下自己在菜市场的画面,以及各类蔬菜的特写照。看得出来,杨丞琳相当享受这种...……更多
...区的寇宝琴来到家附近的万惠市场买了一些新鲜蔬菜,为年夜饭做最后的准备。“现在家家户户的日子都好了,平日里吃的都好,没有什么非得留到过年吃的了。”寇宝琴一边挑选着家人们爱吃的菜一边说。“儿媳妇爱吃的炒蒜...……更多
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问止中医|安慧医师失眠近30年,服药30天后终起效,治病需坚
Z女士的失眠将近30年,年轻时因为忙于生计,所以先是“主动熬夜”,每天只睡3到4个小时长达20年。Z女士今年77岁,长期的睡眠障碍带给身体的除了睡不好引起的精力不足之外
2024-05-17 12:06:00
分享三种包子的做法,三种馅料不同的美味,鲜美多汁,欲罢不能
鲜肉大包,那可真是咱们中式点心里的明星菜品!吃起来鲜美得不得了,外皮又软又松,里头的肉馅儿更是鲜嫩多汁,每一口都让人回味无穷
2024-05-17 12:44:00
“饿瘦”不如“补瘦”,10月当早餐,健胃补脾,“补”出好身材
秋风轻拂,胃口大开,是不是那些夏天辛苦减掉的肉肉,又开始悄悄地爬回来了?秋天到了,身上的脂肪就像跟风赛跑一样,一不小心就多了起来
2024-05-17 12:54:00
吃10斤韭菜不如1斤它,一周3次,补肾壮阳、改善尿频,身体强
中医里头儿有句话说,“肾是先天之本”,就是说肾啊,它是储存咱们身体里那股子精气的地方。你说,要是人没了肾,那对身体的影响可大了去了
2024-05-17 12:45:00
炖猪蹄,牢记“3放2不放”窍门,猪蹄软烂脱骨,香嫩入味还不腥
年夜饭的菜单上总少不了“发财就手”这道菜,听起来好像很高级,其实它就是咱们平常说的猪手。猪手啊,有的地方也叫猪脚或者猪蹄
2024-05-17 12:52:00
炖羊肉切忌焯水,鲜味营养全跑光,大厨给你支两招,鲜香还不腥
说实话,咱们平时吃得最多的就是猪肉和牛肉,羊肉相对较少。但你们知道吗?羊肉的肉质特别细腻,它的脂肪和胆固醇含量都比猪肉和牛肉要低
2024-05-17 12:52:00
可乐鸡翅的家常做法,香气浓郁软烂入味,味道正宗不输酒店
我要给大家分享一道小朋友特别喜欢的菜——可乐鸡翅。食材:鸡翅调料清单:花生油、无糖可乐、新鲜柠檬、糖色、姜片、葱段、生抽
2024-05-17 12:49:00
吃10斤燕窝不如一斤它,每天来一碗,滋阴养颜,连面膜都省了!
如今的人们,不论男女,都特别注重外貌和养颜。为了保持青春美丽,大家经常会吃一些美容养颜的食物来补充胶原蛋白。而说到美容养颜的佳品
2024-05-17 12:48:00
吃十斤红薯不如1斤它,公认的“脂肪克星”,一周3次肚腩不见了
说起芋头啊,估计大家都挺熟悉的。这可是个地道的碱性食物呢!记得小时候,家里老人经常把芋头和米饭一起煮,那味道,简直了,就是一份美味的芋头饭
2024-05-17 12:47:00
炖羊肉汤时,调料别乱加,切记只放5样,羊汤鲜美浓白,无膻味
羊肉,那可是大补的好东西啊!很多人都觉得,冬天吃羊肉最合适了。想象一下,在寒冷的冬天,来一顿热腾腾的羊肉大餐,再喝上一碗热腾腾的羊汤
2024-05-17 12:51:00
炖羊肉汤,别用料酒去腥,全程只需3样,奶白鲜美,不腥不膻
最近天气真是越来越冷了,昨天还下了一场大雪,出门的时候感觉冷得刺骨。更糟糕的是,家里连菜都没有了,只能硬着头皮,多裹几件厚衣服
2024-05-17 12:50:00
炒青菜,别再直接下锅了,谨记2个窍门,翠绿不发黄,脆嫩不出水
炎炎夏日已经来临,气温逐渐攀升,此时别再总是大快朵颐那些大鱼大肉了,它们真的很容易让肚子不舒服,甚至悄悄带来一些额外的“肉肉”
2024-05-17 12:53:00
夏天要多这5种瓜菜,做法简单,开胃解馋,清热又去火!
夏天是吃瓜的季节,瓜类蔬菜大量上市,营养丰富,可以清热去火,非常适合炎热的夏天吃。今天给大家分享几种瓜的做法,营养开胃
2024-05-17 13:15:00
芦笋好吃的5种做法,色香味全,鲜嫩可口营养爆棚,怎么吃也不腻
一、凉拌芦笋材料:芦笋250克、小米椒2个、蒜蓉、葱花适量.做法:1、芦笋洗干净去掉老的部分、折断长度均匀、小米椒切碎.2
2024-05-17 13:14:00
天冷多吃萝卜,加3斤牛腩,教你广东有名的做法,好吃过瘾吃不腻
与大家分享的是广东的经典菜肴——萝卜焖牛腩。其制作方法既简单又实用,所需的配料也相当简洁,无需繁杂的调料。一旦出锅,那香气四溢
2024-05-17 12:56:00