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本文转自：宝鸡日报阖家团圆糟肉香◎侯玲你的记忆里，可曾有过这样一道菜，一年吃一次，一次记一年？在西府人家，吃“糟肉”便是这样，只出现在年夜饭的餐桌上。 制好一碗糟肉，选料需精且富足。冰糖要大罐黄冰糖，...……更多
2023-02-01 14:59:00阖家,醪糟,冰糖,大枣,五花,肉皮
...倒入一升生抽酱油，再加入 500 毫升清水。接着放入一把冰糖，冰糖的数量可以根据个人对于甜味的喜好进行适当调整。然后往锅里加入 10 粒花椒和一朵八角，为料汁增添独特的香味。先用大火将锅中的液体烧开，随后转小火慢...……更多
2024-08-24 18:23:00饺子,传统,芋头,切成,扣肉,雪梨
...需食材：芋头、排骨、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油
制作步骤：1.排骨洗净切块，冷水下锅，加入生姜片和料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。2.芋头去皮洗净，切成滚刀块。3.热锅凉油，放入冰糖，小火炒...……更多
2024-10-09 10:21:00芋头,美味,大人,做法,小孩,建议
...这道下饭神器！食材准备：新鲜五花肉1000克、葱、姜、冰糖、生抽、老抽、花雕酒、八角、桂皮、香叶。制作步骤：1.我们准备一块肥瘦相间的五花肉，将其洗净，切成大小均匀的方块，每块大约10厘米见方。锅中加足量水，放...……更多
2024-05-29 11:45:00东坡,东坡肉,色泽,香气,制作,五花
...料：五花肉、老抽、生抽、料酒、花椒、八角、葱、姜、冰糖。这些原料的选择非常关键，尤其是五花肉，要选择新鲜、肥瘦相间的部位，这样炖出来的红烧肉才会肥而不腻，口感鲜美。接下来，我们开始制作。首先，将五花肉...……更多
2024-04-17 10:52:00大厨,红烧肉,色泽,五花,红烧肉,五花肉
...200克、板栗肉100克、百合100克、莲子100克、陈皮适量、老冰糖做法：1、红豆提前洗干净放冰箱冷冻结冰，压力锅里放入红豆和莲子、加5碗水2、按煲饭键大概时间半小时，半小时后倒入百合、板栗、陈皮、老冰糖3、按煲饭键再...……更多
2024-10-24 19:03:00果王,板栗,生抽,五花,银耳,小火
...、生姜、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖、食用油。1、五花肉放在铁锅上烧至焦黄色，取出刷洗干净，切成小块。锅里加入清水，放入五花肉、姜片、料酒，大火煮5分钟，捞出冲洗干净，沥干水分。2、锅里...……更多
2023-12-30 06:28:00猪毛,不用,猪皮,家人,五花,五花肉
...皮刮一下，切成大一点的块。2、锅里加一点底油，下入冰糖，熬成枣红色，下入五花肉，开小火把五花肉的油脂炒出来，把小料炒香，烹入料。生抽、盐，小火炖40分钟后下入小鲍鱼，开大火收汁。加一点鸡精，把汤汁收粘稠，...……更多
2024-02-02 21:05:00抵抗力,道菜,抵抗,营养,小火,五花
...季吃。推荐做法：南瓜梨羹准备食材：南瓜、梨、淀粉和冰糖。1、南瓜去皮切片，梨洗净去皮切块，枸杞放入清水中浸泡。2、南瓜片放入锅中，加入清水煮化。3、倒入梨块煮5分钟。
4、倒入适量的水淀粉煮至粘稠，加入冰糖...……更多
2023-10-15 06:04:00秋冬,红枣,红薯,清水,五花,中加
...的冬季补水食材。推荐做法：小吊梨汤材料：雪梨1个；冰糖适量；枸杞适量；淮山片适量（可选）；水适量步骤：1.准备材料：雪梨洗净，去皮去核，切成小块。如选择使用淮山片，也需提前泡软备用。2.备齐辅料：枸杞洗净备...……更多
2024-02-02 17:12:00止咳,黑木,黑豆,黑米,黑木耳,生抽
...伏苓、山药、银耳(或木耳)、大枣，煮开后再再加一丝老冰糖，可当奶茶或者甜点。大枣营养丰富，维生素成分高于苹果20倍。银耳带有骨胶原蛋白，能提高皮肤的延展性，使皮下组织组织更丰腴，使皮肤越来越鲜嫩光洁。2、银...……更多
2023-02-12 20:39:00美白,全身,皮肤,银杏果,薏仁,薏仁米
...天，我要教大家在家制作一道色香味俱佳的美食——脆皮五花肉。制作完成的五花肉色泽金黄，看起来就让人垂涎欲滴。当你品尝时，香脆的外皮与鲜嫩的肉质相结合，口感十分爽口，汁水四溢，咬一口便会有满满的肉汁流出，...……更多
2024-04-24 10:47:00五花,脆皮,五花肉,油腻,五花,五花肉
...配料：黄豆酱，葱姜、老抽，料酒、花椒大料桂皮、一粒冰糖。制作步骤：1、花生米和疙瘩肉咸菜提前用清水浸泡一天，然后反复清洗几次，花生米去皮，咸菜去盐。2、肉皮用开水焯一下，一是清洁脱脂，二是方便切丁。疙瘩...……更多
2023-12-03 12:21:00肉皮,凉菜,一日三餐,食堂,肉皮,情报
...看猪身上的哪几块肉最好吃吧？猪身上哪几块肉最好吃?五花肉排第二，后腿肉倒数第一，看看吧！1、梅花肉梅花肉俗称“上肩肉”，每只猪身上大约有5、6斤左右吧，它主要是口感好，吃起来一点也不会油腻，还有就是在烹饪...……更多
2024-02-02 20:54:00五花,后腿肉,肉排,后腿,看吧,最好
...究豆腐有硬度而不追求嫩）、胡萝卜、白菜等，锅面上用五花肉、肉丸子、肘子肉、排骨肉、牛肉等来盖面子。首先将白萝卜切成薄片，下开水中汆过，捞出晾凉。再在炒锅中倒少许清油，待油热后将白萝卜片倒入锅中翻炒，然...……更多
2023-12-27 05:05:00庆阳,五花,五花肉,粉条,白萝卜,肉皮
...如下：1.锅里烧开水，放入姜片、葱段、八角、料酒等。五花肉过开水汆烫，焯出血水。2.捞出五花肉，用纸巾把水擦拭干净，在肉皮表面用竹签或者牙签猛撮，针眼撮的越密越好。3.在皮上放一小撮盐，涂上小苏打按摩按摩。翻...……更多
2023-11-17 11:35:00脆皮,烧肉,外皮,肉质,内里,口感
...众都会提前制作过年和摆宴席的必备菜品——扣肉,好在阖家欢聚的年夜饭的餐桌上盛上一碗香味四溢的扣肉。据传,扣肉起源于南宋末年,由“寇肉”演变而来。传说当时宋帝逃难途中,村民将大块猪肉用酱料香料腌制煮熟宴请将...……更多
2023-02-21 07:59:00昭平县,昭平,扣肉,传统,美食,昭平
...汤，两全其美，冬季养生必备的佳品。A.酒酿圆子材料：醪糟、汤圆粉、糖、枸杞、淀粉做法：1.温开水和汤圆粉，搓成小圆子。2.汤锅烧一碗开水，水的量是醪糟的1.5倍。3.水开后倒进醪糟，小火煮开。4.下入搓好的小圆子和几...……更多
2023-01-06 21:22:00圆子,莲子,枸杞,麦冬,醪糟,枸杞子
...四两糟肉”酸甜适口，酒味浓香，滑溜醇厚，肥而不腻。醪糟芳香，加之香糟和五花肉的搭配真可以说是浑然天成，恰到好处，肉烂味香，诱人食欲，吃起来甜中略带咸味，实属一款备受人们宠爱而又不可多得的美味。“四两糟...……更多
2023-01-19 04:53:00满城,政和,酒糟,闽北,五花,洪水
...味，搅拌均匀后关火，出锅时撒上葱花即可食用。
五、醪糟银耳汤银耳素有“平民燕窝”的美誉，营养丰富还价格低，是物美价廉的秋季滋补佳品，搭配上醪糟、红枣等食材，炖煮成醪糟银耳汤，香甜可口又滋阴润肺。食材：...……更多
2024-09-21 09:58:00药方,推荐,银耳,山药,鸭肉,枸杞
...即可享用。推荐食谱：蒸芋头扣肉所需食材：芋头、带皮五花肉、葱、姜、生抽、老抽、豆腐乳、料酒、盐、白糖、食用油详细做法：1.芋头洗净，去皮后，切成块，带皮五花肉洗净，凉水下锅，放入葱段和姜片，加入适量的料...……更多
2023-10-24 21:16:00芋头,食物,芋头,老抽,生抽,五花
...莲籽：莲籽30克(没去莲心)，桅子15克(用沙布捆扎)，加老冰糖适当，水煎，吃莲籽喝粥。吃肉粽的益处与弊端：吃肉粽1、有利排尿消肿：棕子中一般带有紅豆，紅豆不但含有丰富多彩的蛋白及多种多样营养元素，并且具备利湿去...……更多
2023-02-25 20:30:00益处,弊端,粽子,大枣,益气,莲籽
...后将肉捞出，用清水冲洗干净。4.热锅倒入少许油，加入冰糖炒至溶化，然后放入五花肉继续快炒，加入调味料（老抽、生抽、蚝油）和适量开水。5.将锅盖盖上，用小火慢炖约30分钟。最后，加入煮熟的鹌鹑蛋再煮片刻，调味即...……更多
2024-01-09 09:44:00菜品,制作方法,含量,营养,方法,制作
...、料酒，不妨加点意想不到的配料。比如，你试过加几粒冰糖吗？它能让肉质更加柔软，还能增添一丝若有若无的甜味。再扔几片干姜、几颗八角进去，香气立马就不一样了。哦，对了，别忘了放点香叶，它能让整道菜的味道更...……更多
2024-08-17 06:58:00老饕,香嫩,味蕾,一口,红烧肉,秘诀
...养生。红枣绿豆羹By范存存配料：绿豆150克、红枣12颗、冰糖适量烹饪步骤：1.把绿豆放入锅中倒入适量清水煮制2.煮制10分钟
3.放入红枣再煮制10分钟4.放入冰糖
5.煮至冰糖融化即可6.红枣绿豆羹烹饪小贴士：如何挑选优质红枣？...……更多
2024-06-11 06:07:00气色,之称,美食,大枣,红枣,养生
...，加入枸杞，煮1分钟，关火，喜欢吃甜的，可以加一些冰糖。
三 百合：百合味甘，性微寒，具有养阴润肺以及清心安神的功效，能够缓解肺部炎症和上火症状，能促进肝脏毒素代谢，起到一定的排肝毒作用。家常美食做法推...……更多
2024-08-09 13:49:00身体,山药,银耳,百合,冰糖,红枣
...材，猪蹄2个（我家每次都是做2个，1个不够吃），辅材有冰糖、老抽、生抽、料酒、盐、八角、香叶、葱、姜。将买回来的猪蹄让肉摊老板帮忙给剁成小块，回家清洗下，猪蹄上的毛先不要用火烤，我习惯用我的土方法去毛。买...……更多
2023-10-22 06:45:00猪蹄,蛋白,含量,美食,美女,猪蹄
五花肉切成薄片，香干切三片，线椒切段，蒜苗切小段，朝天椒切小段，大蒜拍碎，姜丝和葱白切好备用。在锅中加入适量的油，随后放入五花肉进行翻炒，直至其表面呈现微黄色泽。紧接着，添加葱和姜丝，使其与五花肉一...……更多
2024-05-14 13:09:00香干,鲜味,家常,做法,推荐,五花
... 适量、青椒 适量、生抽 2勺、盐1小勺、小米椒、适量、五花肉适量、盐1小勺、糖1小勺。步骤：1、五花肉切片，菜花削成小朵，水开后焯烫花菜30秒，随后捞起用凉水冲，沥干备用。2、炒锅放入少许油，五花肉入锅小火煸炒出...……更多
2024-03-28 11:07:00维生素,食用,含量,食物,生抽,生菜
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