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...来客了招待。我妈做蛋饺前，先要找出一个带长柄子的小钢精勺，勺子有小碗口那么大，浅浅的。每年做蛋饺，都要用这玩意儿。我见老妈拿个小杌凳坐在煤球炉前，将炉门关好留一条细细的缝，炉火温温的，闪着幽幽的蓝光。...……更多
2023-01-06 01:31:00钢精,老妈,勺子,蛋液,煤球,肉馅
...10分钟左右，把肉馅打上劲。7、锅里倒油烧至七成热，把勺子在热油里蘸一下防粘，虎口挤出肉丸子，用勺子依次下入到油锅中，炸丸子火不能太急，这样能保证里面彻底炸熟，表皮又不会被炸糊中火把丸子炸到颜色金黄，表面...……更多
2024-02-02 21:12:00家常,美食,生抽,生菜,食用油,黑木
...沸腾。水开后，会看到表面浮出大量的血沫，这时候要用勺子将血沫撇去，直至没有新的血沫出现。撇净血沫后，将排骨捞出，用热水冲洗干净，沥干水分备用。2. 准备一根鲜嫩的丝瓜，用刮皮刀仔细地削去外皮，确保没有残留...……更多
2024-07-25 18:03:00平安,苦瓜,排骨,肉馅,蛋液,切成
...子快速将蛋液搅散。平底锅预热，底部刷一层食用油，用勺子舀一勺鸡蛋液摊平，就变成鸡蛋饼了，随后取适量马蹄肉馅放在鸡蛋液中间，待蛋液定型后对折一下，把肉馅裹起来，煎1分钟。2、煎马蹄肉包时，注意不要让它破皮...……更多
2024-02-07 19:07:00肺部,救星,人人,马蹄,肉馅,鸡蛋
...入蛋液：将打散好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，同时用筷子或勺子搅拌，使蛋液均匀分布在汤中。5.调味：根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀。6.煮至入味：继续煮制一段时间，让汤汁与豆腐、鸡蛋充分融合，入味。7.起锅：待豆...……更多
2024-04-18 11:52:00大肉,大鱼,老少,免疫,荷兰豆,荷兰
...可以用水润湿边缘帮助粘合。5锅中烧开水，下饺子，用勺子轻轻推防止粘连，等水再次沸腾后加两次冷水，煮至饺子浮起即可捞出。温馨小贴士：-苋菜焯水可以去除草酸，还能保持颜色鲜亮哦！-馅料不要搅拌过度，保留一些肉...……更多
2024-07-25 11:52:00度夏,平安,元宝,寓意,饺子,饺子
...（鸭）蛋敲碎搅拌调匀，准备一个大一点的汤勺，然后将勺子在燃气灶上稍微加热一下，加入几滴食用油，再用调羹把蛋液舀入勺子，用文火加热后形成蛋皮，最后放入肉馅，用筷子把蛋皮翻过来包成饺子模样，这样一个蛋饺就...……更多
2024-02-09 06:38:00油豆腐,油豆腐,道菜,饺子,笋干,筷子
...拌均匀，捏成肉丸备用；鸡蛋打匀后倒入一勺如炒菜勺（勺子提前抹一层薄油），在火上转动勺子，使鸡蛋液均匀铺满整个勺子，蛋液稍稍凝固之后，在蛋皮的一边加入肉馅，然后用筷子将另一边的蛋皮拎起来盖上，然后把边缘...……更多
2024-02-15 04:01:00意犹未尽,营养,汤水,海参,莲藕,益气
...个技术活！简单说，就是先把饺子皮摊在手掌上，然后用勺子挖点馅料放在皮中央。接着，你得把饺子皮对折起来，边缘捏紧，别让馅儿漏出来。最后，把两边多余的皮往中间一挤，再捏一下，就成一个漂亮的饺子啦！这样包出...……更多
2024-06-14 09:46:00韭菜,饺子,白菜,营养,饺子,饺子皮
...收口处涂上蛋液黏合。“这一步可不能马虎，可以拿一个勺子慢慢刮平，刮均匀一点，然后卷起来，卷起来的时候两头一定要包好，不然蒸好以后肉汤要流掉的。”江清波对于卷蛋皮有自己的一套技巧。蛋卷包好后，还要再蒸上...……更多
2024-02-10 08:45:00蛋卷,猪肉,蛋卷,清波,猪肉,切成
...时，通过虎口的辅助，将肉馅逐一挤成丸子形状，并使用勺子挖出，轻轻地放入滚水中。待所有丸子都按照这种方式制作完毕后，重新调整火候至大火，将丸子煮熟。煮熟后，将冬瓜块加入锅中，进行调味，撒上适量的食盐和生...……更多
2024-04-10 14:06:00药方,家常,美味,做法,不用,营养
...。3、找个深点的碗或者盘子，把搅好的肉馅放进去，用勺子压压平。然后在中间安个窝出来，就像做个小山丘一样，中间留个坑。4、拿个鸡蛋，轻轻地磕开，把蛋黄蛋清都倒进刚才按好的窝里。蒸锅里加水，烧开。把准备好的...……更多
2024-11-19 13:35:00延缓衰老,体质,衰老,山药,米浆,红枣
...食，今天给大家分享比饺子好吃的“瓜丝鸡蛋饼”。老爸老妈寄来了好多瓜丝，就是吃不完晒成的瓜丝，加入清水泡一泡，瓜丝清脆爽口，可以炒着吃，今天加一碗面粉做美味的瓜丝饼，裹一层鸡蛋液，咸香可口，配着稀饭也是...……更多
2024-02-02 17:45:00鸡蛋,面粉,冷水,老妈,老爸,蛋液
...向记者介绍道：“蛋液倒入勺中后，要在炉火上缓缓转动勺子，让蛋液就着勺里的形状烙出一层薄薄的蛋皮。此时的火候和转动速度很关键，转快了蛋皮不成型，转太慢蛋皮太厚易折断。”陈远边说边在手里比画着，“等蛋皮定...……更多
2024-02-08 01:23:00南京人,南京,烟火,仪式,什锦,南京
...苦】首先，咱准备一根苦瓜，直接给它对半切开。然后用勺子把里面的瓜瓤都挖干净，这瓜瓤可是苦味的主要来源，得弄干净点。接着，咱们把苦瓜切成厚一点的片，放盆里。撒点盐和白醋，用手抓匀，泡个5分钟，这样苦瓜就...……更多
2024-06-15 12:57:00清凉,美味,错过,切成,冬瓜,丝瓜
...成宝，它就是荠菜，这可是冬天第一鲜，不懂吃就亏了。老妈在下大雪之前挖了两大袋荠菜，天气越来越冷，出门挖荠菜也不方便，趁着天好的时候一定要多挖一些，错过就要再等一年。冬天的荠菜格外鲜美，天气寒冷，也没有...……更多
2023-12-21 15:55:00病毒,荠菜,饺子,馄饨,五花,肉馅
...均匀，再加入半根搅碎的胡萝卜碎充分地搅拌均匀。3.用勺子把虾滑团圆后放入蛤蜊中（也可以借助裱花袋），摆满一盘放入蒸锅中，水开后蒸10分钟。4.调料汁：两勺生抽、一勺蚝油、半勺料酒、一勺玉米淀粉，再加入半碗温水...……更多
2023-01-13 03:15:00年夜饭,菜单,生抽,蚝油,小米辣,料酒
...可是北方的特色美食哦，我回老家的时候，每次都能吃到老妈亲手做的，每次都忍不住吃到撑。如果你还没尝过土豆这种吃法，那可真的得试试，保证让你吃得停不下来，好吃到让人过瘾！二、【土豆面条】制作配方来啦！需要...……更多
2024-05-16 06:23:00主食,农家,土豆,早餐,做法,营养
...淋上适量的香醋，再加入少量食用油。7.拌匀：用筷子或勺子轻轻拌匀，使调味料均匀裹在蔬菜上。8.静置：将拌好的凉拌西兰花木耳放置一段时间，让其充分吸收调味汁。9.装盘：将凉拌好的菜肴装盘，撒上一些香葱段作为装饰...……更多
2024-01-16 12:50:00全营,免疫力,寒冬,安稳,免疫,食物
...，可以先将茴香段用清水浸泡5分钟，去掉部分香气。2.打蛋液：打4个鸡蛋到碗中，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子或打蛋器搅拌均匀，打至蛋液稍微起泡，备用。3.加热锅具：将炒锅或平底锅加热，加入适量的食用油（约1-2勺）...……更多
2024-11-24 09:09:00小茴香,营养,做法,茴香,饺子,肉馅
...有趣的尝试。首先，咱们把香蕉的外衣给它脱掉，然后用勺子把它变成软软的泥状。接着啊，把这香蕉泥放在饺子皮上，记得别放太多，不然等会儿封口的时候，它可能会偷偷溜出来哦。
来来来，跟着我做啊，先把饺子皮对折...……更多
2024-05-19 15:35:00猛将,牛奶,莲藕,酸枣,香蕉,肉馅
...搅一下，让紫菜散开。3、虾滑提前拿出来解冻一下。用勺子或者手把虾滑挤成小丸子，一个个轻轻放进锅里。等到虾滑丸子都浮起来，颜色也变了，那就是熟了。4、这时候，把之前切好的鸡蛋块也加进去。撒点盐和鸡精，量的...……更多
2024-08-02 12:49:00冬瓜,含量,紫菜,蛋液,放进,黄瓜
...肉2个+胡荽粉=怪味肉串红韶果和露水=香辣红韶汤2、灶台蛋液+水=蛋花汤蛋液+蛋液=厚蛋烧蓝品质蔬菜+肉=荤素搭配2崧菜,2花椰菜,【两个同样蔬菜】=清炒时蔬3露水+1翠鹞肉=鹞汤苋菜+麋肉=苋菜肉丝长生果+水+-飞禽肉馅=长生果子汤...……更多
2024-02-07 23:59:00山海,食谱,配方,大全,薏苡,露水
...，继续搅拌均匀，直至肉馅粘稠。4、锅中加水烧开，用勺子将肉馅挖成小球，轻轻放入沸水中，调成中小火，盖上锅盖，焖煮至丸子全部浮起。5、加入焯好水的菠菜，撒上葱花，淋上打散的蛋液，根据口味加入适量的松鲜调味...……更多
2024-04-26 10:23:00肝火,白菜,萝卜,豌豆,蒲公,生抽
...打入鸡蛋，加入少许盐、料酒、生抽和鸡精，搅拌均匀成蛋液。3.将豆腐块和虾仁均匀撒在蛋液上。4.取一个蒸碗或者蒸盘，底部涂抹少许食用油，倒入蛋液。5.锅中烧水至沸腾，将装有蛋液的蒸碗或蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，...……更多
2024-07-25 11:49:00营养,鸡翅,生抽,蛋液,板栗,莲藕
...焯一下水，加入两片生姜，适量的料酒去腥，水开以后用勺子撇去浮沫，再继续煮两分钟，然后把排骨捞出来，用清水冲洗干净。玉米砍成两半。胡萝卜去皮以后，改成稍微粗一点的滚刀块。生姜去皮以后，用刀背拍几下就行了...……更多
2023-10-24 16:51:00老少,营养,参考,美食,推荐,切成
...水开后，会飘上来一层浮沫，其中就含有大量的油脂，用勺子将其撇去，焯水完成后，用温开水冲洗一遍，也可以去除焯水后沾附在排骨上的多余油脂。温水浸泡：将排骨放在温水中浸泡四五分钟，水温可以使排骨表面的油脂凝...……更多
2024-04-24 10:56:00美味,厨房,新手,排骨,蛋液,虾仁
...蓝莓汁：将蓝莓放入锅中，加入适量清水，开火煮沸，用勺子轻压蓝莓使其释放汁液，然后转小火慢炖，至蓝莓汁变浓稠。3.蒸山药：将切好的山药块放入蒸锅，蒸10-15分钟，至山药变软。4.混合：将蒸好的山药和蓝莓汁混合，搅...……更多
2024-04-21 06:55:00快手,秋冬,营养,宝宝,肉丸,蓝莓
...不腐坏，用它包饺子尤其美味。我一大早还没完全清醒，老妈就打来电话，说要过来给我送些心爱的东西。我赶紧起床接听了电话。#热点引擎计划#不一会儿，老妈就来了，笑嘻嘻地让我看她给我带来了什么。我仔细一看，原来...……更多
2024-05-18 09:38:00多点,饺子,不够,根本,肉馅,饺子
...见，并且口感更加丰富。在搅拌蛋液的过程中，可以使用勺子或筷子进行轻轻搅拌，使蛋液均匀分布，形成块状蛋花。搅拌的力度要适当，不能过度搅拌，否则蛋花容易煮成碎末而不美观。在蛋花凝固后，可以用勺子轻轻搅拌一...……更多
2023-11-29 09:32:00关键点,两个,关键,蛋液,口感,淀粉
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