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本文转自：闽北日报从前，我家的豆花平平无奇，那年却被一块豆腐“开启”了新手艺。2012年全家到邵武郊游。天成奇峡的篝火全羊宴、金坑乡的红色史迹至今依然历历在目。但最难忘的，当数在和平古镇吃的几块炸豆腐。方...……更多
2023-02-22 02:04:00花香,豆花,豆腐,豆浆,母亲,黄豆
...不到豆花的感觉，吃后感觉那豆花始终没有垫江的石磨豆花香！都说垫江因为太平牡丹而称为丹乡，我觉得“丹乡”之名应该还因为我们垫江的石磨豆花，不信你看那一碗碗冒着热气，洁白鲜嫩，宛如凝脂的垫江石磨豆花，是否...……更多
2024-05-06 00:58:00垫江,石磨,豆花,最爱,豆花,石磨
...。当你搅拌豆浆时，会渐渐发现里面出现了像棉花一样的豆花。继续搅拌，这些豆花会变得更加明显和大块。当你觉得差不多时，就盖上锅盖，让豆浆静置5分钟。
等个5分钟，一开盖，满满一锅豆花就在眼前了。然后再稍微加...……更多
2024-04-24 12:11:00豆腐,黄豆,做法,健康,豆浆,豆腐
...着豆浆，右手一点点放卤水。慢慢地，豆浆内出现了点点豆花，然后豆花不断增多，豆浆的颜色趋于清水。半小时后，我将柴火熄灭，等锅内静置十分钟后，再把水与豆花分离。此时，奶奶不慌不忙地拿出做豆腐的木头方块模具...……更多
2023-01-22 07:34:00年味,豆腐,豆腐,奶奶,豆浆,石磨
...母亲给我们盛上一大碗豆腐脑，同时放盐、熟油辣子、葱花香菜等，那狼吞虎咽的情形至今难忘。豆腐脑用白矾等材料点化，待水分自然蒸发后就变成了一大圆盘白白嫩嫩的豆腐。或热炒或凉拌都是特别美味的佳肴。因为豆腐充...……更多
2024-02-20 02:22:00石磨,花香,豆腐,石磨,黄豆,年味
...有富立即将石膏水溶液加入，“奇迹”就发生了，清白的豆花逐渐从锅内显现出来，慢慢凝结成絮状、块状物。朱有富夫妇俩在豆腐箱里铺好纱布，将豆花舀入，用纱布裹好豆花，铺上木板，再平稳压上石墩，待多余的水分流出...……更多
2024-02-03 17:18:00软玉,年味,豆腐,一方,手工,豆腐
...嫩。豆浆与酸汤在锅中的充分反应，会渐变成大白云朵状豆花，用筲箕和大小均等的土碗隔档去除多余告水，沿锅边慢慢盔紧团拢压实，改刀成块出锅，金豆腐即成。而金豆腐干，则需要将豆花装箱，用重物挤压出箱体中的告水...……更多
2024-02-09 12:05:00印江,贵州,舌尖,豆腐,欢乐,幸福
...互配合，经过磨豆浆、过滤豆渣、冷却、卤水点豆腐形成豆花，最后将豆花放进模具中，沥干水并压上重物等待成型。软糯香甜的豆腐制作成功，孩子们迫不及待想看一看他们制作的豆腐并且闻一闻豆腐的香味！当孩子们看到自...……更多
2024-01-12 11:35:00利津县,利津,集贤,陈庄镇,陈庄,豆腐
...胃、下饭的好菜。当然，最安逸的还是把黄豆拿来泡后磨豆花。石磨转起来，磨爪“吱嘎”声响起来，黄豆液流出来，倒进大铁锅里烧涨后，用卤水点豆花，成型后，用筲箕、水瓢压榨豆花，使其更为绵扎、紧实。划成墩墩后，...……更多
2024-05-03 08:14:00黄豆,故乡,黄豆,豆荚,豆花,父母
...大蒜泥搅拌在一起，撒上葱花和芝麻。整个厨房充满了豆花香、花椒香、油辣子香、葱花香、芝麻香，馋得我直流口水。豆花是我们重庆最平凡、最朴实的一道菜，也是我们最具特色的美食。我也体会到，年夜饭是家家必不可少...……更多
2023-02-14 01:35:00豆花,重庆,朴实,豆花,豆浆,奶奶
本文转自：黄石日报○ 周桂芳“二十五，打豆腐”，是家乡农村过年的传统习俗。过了小年，就是腊月二十五，农村每家每户就要忙着打过年豆腐了。每年，腊月二十五，附近打豆腐的作坊就十分繁忙。儿时，母亲会早早浸泡...……更多
2024-01-27 07:04:00豆腐,豆腐,豆浆,黄豆,母亲,豆腐脑
...个川渝人心底的白月光，一辈子都不会厌倦，那就是——豆花饭！颤巍巍的豆花，红润润的辣油，下饭！（摄影/=G）顾名思义，豆花饭由一碗豆花和一碗饭组成。这里的豆花，不是北方朋友早晨吃的豆腐脑，也不是南方朋友当甜...……更多
2024-03-29 02:51:00本地人,豆腐,最爱,美食,豆花,大伟
...经过淘洗、过滤、煮浆的工序，豆浆开始慢慢凝固变成了豆花……在亲友们眼中，勤劳或许就是李秀英长寿的原因。胡璇玥（摘自广西卫视） ……更多
2023-02-15 01:27:00西施,手艺,豆腐,秀英,西施,豆腐
...转自：湄洲日报□江初昕过去，乡下过年家家户户都要做豆腐。母亲先将黄豆泡在桶里，一天一夜后，豆子粒粒饱满鲜亮，比干豆子要大一倍。那时，都是用石磨磨豆浆。石磨上下都开凿有槽子，上面的一块中间有一个圆孔，边...……更多
2024-02-03 06:58:00年味,豆腐,石磨,豆腐,豆浆,母亲
...环抱、碧水萦绕，百十来户人家的布依村寨，家家户户做豆腐，那故迎新年的香味，会随着记忆中浓郁的年味，在我心里氤氲开来。平时寨子上，若不是遇上红白喜事，极少有人家做豆腐。不过，只要到了腊月年关，每家都会不...……更多
2024-02-02 04:43:00年味,豆腐,豆腐,豆浆,豆腐花,石磨
本文转自：邢台日报母亲的石磨豆腐刘智慧“腊月二十五，推磨做豆腐”。小时候，每到小年前后，母亲就开始做豆腐了。母亲做的豆腐，又白又嫩，味道纯正，那种特有的清香至今留在我的脑海里。豆腐原材料成品不高，用...……更多
2023-01-23 16:29:00母亲,豆腐,石磨,母亲,豆腐脑,黄豆
...物质，加进去之后，凝结成块就成了现在四川人喜欢吃的豆花，这就是豆腐最初的形态。豆腐的营养价值豆腐的营养价值很高，其中含有丰富的钙元素，100克豆腐当中的含钙量高达140~160毫克，是人们补钙的理想食物。而且豆腐...……更多
2023-10-11 06:06:00豆腐,豆腐坊,老板,豆腐,豆腐乳,大豆
本文转自：阳光报儿时的年豆腐周刚振记忆中的阴历年，农家人最有趣的事就是做年豆腐了。天还黑咕隆咚的就起了床，把头一天用水泡好的黄豆舀入小盆中，放在架石磨的木柯叉上，而木柯叉又是用两个高凳子支起来的。石...……更多
2023-02-01 11:44:00豆腐,豆腐,石磨,小勺,网子,黄豆
豆花儿圆
文/谭鑫“种瓜得瓜，种豆得豆。”收获季节田间地头到处印证着这场青黄相接的因果。由古至今，靠山吃山靠水吃水的人们，都尤擅在食物上大做文章，食豆也要讲究吃出一朵花儿来，所以“豆花”这种应运而生的...……更多
2023-12-06 10:54:00豆花儿,豆花,头条,大赛,豆花,豆子
豆制品在我们的生活中非常常见，尤其是豆腐、豆腐脑、豆皮和腐竹等，深受大家喜爱。特别是在冬天，多吃一些豆制品对我们的身体非常有益，因为无论什么豆制品，蛋白质含量都相当丰富，可以增强我们的抵抗力。天冷了...……更多
2023-12-01 14:35:00豆制,豆制品,身体,是在,豆腐脑,豆浆
豆腐脑，一道深受中国人喜爱的传统早餐，以其嫩滑的口感和丰富的营养价值，成为了许多人餐桌上的必备美食。今天，我们就来分享一下豆腐脑的家庭制作方法，让您在家也能轻松享受到这道美味的早餐。**一、准备材料**制...……更多
2024-05-22 10:16:00豆腐脑,口感,国人,豆腐,早餐,营养
简介：自己在家做豆腐脑，告诉你配方和比例，不用石膏和卤水，软嫩滑滑我经常给家人做豆腐花当早餐。一碗豆腐花和一根油条，一顿美味的早餐就开始了。有人可能会有疑问，自己在家做豆腐花有问题吗？并不真地。如果...……更多
2024-01-10 11:33:00卤水,豆腐脑,石膏,配方,豆腐,比例
...料，顾客可根据喜好，自由选择。“垫江豆花美，垫江豆花香。一副石磨推千年，千年岁月磨出那个滋味长……”垫江的石磨，不仅磨出了“中国石磨豆花美食之乡”的金字招牌，更磨出了百万垫江儿女深埋心底的故乡情怀。一...……更多
2024-02-13 05:21:00豆花,重庆,锦绣,中国,顾客,豆花
本文转自：石家庄日报平山古月豆腐制作技艺——传统手艺留住老味道平山古月豆腐制作技艺代表性传承人李文学，看着刚做出的豆腐喜不自胜。经“点卤”凝固好的豆腐脑，人工挤压后用石块压制搁置一宿，豆腐才算制作完...……更多
2023-03-17 06:25:00手艺,味道,传统,古月,豆腐,李文
...安日报充分浸泡的黄豆将通过机器磨成豆浆。爽滑的葛村豆腐加上简单的配菜就能做出特色美食。
结合了传统工艺和新的生产技术，葛村豆腐品质越来越好。慕名而来的游客品尝葛邵村独创的豆腐宴。
工人将熬好的豆浆在筛...……更多
2023-12-25 03:28:00黄豆,豆腐,葛村,长安区,长安,豆浆
...豆浆锅里快速倒下去，豆浆慢慢凝结成絮状、块状，成为豆花，嫩滑的豆腐花大家也爱吃，最后再将豆花压制成型，豆腐就制成了。”“吃豆腐必须有糊，就是糊味。我们的豆腐不同于别人的地方在于‘水’和‘原浆’。”杨庆...……更多
2023-01-20 11:03:00太行山,户村,太行,基层,豆腐,豆腐
本文转自：黔南日报乡随豆腐圆子色香味俱全，黔贵大地各不同。长顺山村长大的我，吃着妈妈做的豆腐圆子长大。在农村老家，一般要到过年过节，乡亲们才会动手做豆腐圆子。而母亲总是从过年一直做到头，为了撑起她常...……更多
2024-02-01 16:42:00圆子,乡愁,豆腐,圆子,豆腐,母亲
本文转自：拂晓报民谚称：“腊月二十五，推磨做豆腐。”在皖北，出生在农村的人都知道，每年一过小年，做豆腐的事就摆上了日程。豆腐做早了不行，天气不太冷的话，放不到过年就坏了，所以年前五六天做，正好。做豆...……更多
2024-01-29 11:18:00豆腐,豆浆,豆腐,石磨,纱布,浆水
本文转自：河池日报放心豆腐圆韦静宁豆腐圆不仅是一道美食，更是一种寓意。国人喜欢团团圆圆，和和美美。每逢节日喜事，壮家人少不了这道暖心暖胃的家常菜。特别是春节，家家必上豆腐圆。老家的“放心豆腐圆”有几...……更多
2023-01-20 02:45:00豆腐,豆腐,五花,父亲,黄豆,母亲
...浆液。根据个人口味可适量加入蜂蜜或糖进行调味。虾仁豆腐——提高肌肤弹性和免疫力
虾仁豆腐是一道健康美味的菜品，豆腐含有丰富的植物雌激素，对女性内分泌系统有一定的调节作用。虾仁富含蛋白质和微量元素，有助...……更多
2024-01-09 11:23:00猪蹄,黄豆,内分泌,全方位,女性,问题
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藿香正气水，许多人并不生疏，效果比平时看到的风油精更好，尤其是中暑或蚊虫吸食时，不只能够口服，还能够涂在外表，起到很好的缓解效果
2024-05-23 14:35:00
炎炎夏日将至，你准备好了吗？今日就给大家科普一下咱们的口头禅：“立夏种茄子，立秋吃茄子”。这可不是随随便便说的，它除了提醒农民兄弟们抓紧时间播种
2024-05-23 14:36:00
为啥卖沙糖桔都带着叶子呢？我来告诉你两个原因，记好了这五点，保证你挑的每一个都好吃！首先，带着叶子卖沙糖桔，一来呢，是为了保持新鲜度
2024-05-23 14:46:00
矿物质虽然在我们身体里只占一小部分，但真的很重要，比如钙、磷、钾、钠这些，它们对我们的生命活动来说超级关键。说到硒元素
2024-05-23 14:45:00
在日常日子中，有些人一日三餐都离不开肉，许多人把离不开肉的人称为“肉老虎”。猪肉对许多人来说一定很熟悉，这是一种常见的肉类
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说到“垃圾食品”，很多人首先想到汉堡和方便面，但其实它们并没上榜哦！真正要警惕的是这6种，很多人还特别爱吃呢！不晓得啥时候开始啊
2024-05-23 14:47:00
这四道家常菜，看着就让人忍不住流口水，味道鲜香入味，连小朋友都吃得满嘴油，实在是太下饭了！每道菜都让人回味无穷，让人忍不住想多吃几口
2024-05-23 14:46:00
早餐吃得好，整天都精神饱满！早餐可是咱一天中最重要的一餐了，你要是老是不吃早餐，那可得赶紧改改这个毛病。不然的话，身体可是会跟你闹脾气的
2024-05-23 14:49:00
嘿，你知道吗？日本那边特别火的一道“长寿菜”，其实在我们国家产量也是大得很，就是吃的人比较少！你有口福尝过没？这玩意儿
2024-05-23 14:51:00
【家常版无骨葱油鸡腿肉】咱们开始准备材料哈：先来3个新鲜的鸡腿，别忘了小葱，得5-6根才行，蒜瓣也别少了，来个4-5个就差不多了
2024-05-23 14:48:00