瞧了就流口水的4道家常佳肴，美味诱人，孩童吃得满嘴香，真开胃

这四道家常菜，看着就让人忍不住流口水，味道鲜香入味，连小朋友都吃得满嘴油，实在是太下饭了！每道菜都让人回味无穷，让人忍不住想多吃几口。

孩子挑食真是愁坏家长了，很多时候都是没做对孩子口味的菜。其实，搞定孩子的小胃口并不难，关键是要做他（她）爱吃的。今天，我就给大家露几手，分享几道我家孩子特别喜欢的家常菜，看着就让人流口水，每次一上桌，孩子吃得满嘴油，直呼太香了！赶紧学学吧，让孩子爱上吃饭！

【可乐鸡翅】

准备好材料啊，得有鸡翅、可乐，再来点葱、姜、八角提味。调料也少不了，食盐、生抽、老抽、料酒、鸡精都得有。别忘了食用油，用来煎鸡翅的。就这么简单，一起动手做起来吧！

咱们先把鸡翅两面划上几刀，这样调料的味道就能更好地渗进去，煮起来也更快熟。接着呢，把鸡翅丢到清水里泡个澡，大概1小时吧，这样能把里头的血水都泡出来。然后，咱在锅里加点清水，把鸡翅、葱段、姜片和料酒都放进去，大火烧开煮个3分钟，最后再捞出来冲洗干净就OK啦！

好啦，咱们开始做菜！先往锅里倒点油，油热了就把焯过水的鸡翅放进去，用小火慢慢煎到两面都变得金黄金黄的。接着，把切好的葱姜和八角放进去，翻炒几下，让香味飘出来。再加点生抽和老抽，翻炒一下，让鸡翅上个漂亮的颜色。然后啊，咱们倒点可乐进去，让可乐没过鸡翅。这时候火调小点，慢慢炖上个20分钟。这样炖出来的鸡翅，口感鲜嫩，味道香甜，简直好吃到停不下来！

3、等鸡翅炖得又软又烂的时候，咱们得把葱姜和八角给挑出来。然后呢，加点盐和鸡精提提味，再把火开大一点，让汤汁收得更浓稠一些。这样，一道美味的鸡翅就做好了，汤汁都裹在鸡翅上，看着就让人流口水。我告诉你们，这菜啊，最好多做点，因为真的不够吃啊，太好吃啦！

【咖喱土豆鸡块】

咱们得先把材料都备好：鸡肉、胡萝卜、土豆、洋葱这些主菜，还有咖喱块，别忘了葱姜蒜这些提味的。料酒、生抽和食用油也是不能少的。材料都齐活了，咱们就能开始动手做美味的咖喱鸡了！

鸡肉得切成小块，带不带骨头都行，整鸡、鸡腿、鸡胸肉、鸡腿肉都行。洗得干干净净后，加点盐、生抽、料酒、淀粉和食用油，用手抓匀了，腌上半个小时，这样鸡肉就更入味了。

土豆和胡萝卜先去皮，再洗干净，然后切成小块，洋葱也是去皮切块。接下来，起锅烧油，油热了就把腌好的鸡块倒进去，用小火慢慢煸炒，炒到鸡皮变得焦黄焦黄的。这时候，淋点料酒进去翻炒一下，去腥提味，炒好了就盛出来备用。这样处理过的鸡块，口感和味道都会更好哦！

3、咱们锅里留点底油，然后把洋葱、土豆块、胡萝卜块一股脑儿倒进去翻炒翻炒。等炒到土豆看起来有点透明了，就加点生抽给它上个色。再把鸡块倒进去，一起翻炒均匀。接下来，加点开水，让水刚好没过这些食材，然后扔两块咖喱进去。咱就小火慢慢炖它个20分钟。等鸡块炖得熟透了，咱就转大火收汁，等到汤汁变得浓稠了，就可以出锅啦！这样做出来的菜，味道绝对是一级棒！

【茭白炒肉丝】

好嘞，咱们得先把茭白、青椒、里脊肉这些食材都备好，还有生抽、蚝油、盐这些调料也不能少。别忘了花椒、香葱、生姜和蒜瓣，这些可都是提味的好帮手。准备好了就开始做吧！

夏天到了，茭白上市了，这个时候的茭白既新鲜又实惠，营养价值还特高。咱们买几根回家，把老皮去掉，洗干净切成细丝。再把青椒也洗一洗，切成青椒丝。葱姜蒜也别忘了切末，里脊肉也洗干净切成丝。这样准备一下，等会儿做菜就方便多了。

肉丝搁碗里，撒点盐、生抽、料酒、蚝油，再搁点淀粉和油，抓抓匀，腌个20分钟。锅热油，把腌好的肉丝倒进去，大火快炒，炒到变色就赶紧捞出来，放一边备用。这样弄出来的肉丝，味道美得很，等下炒菜用正好。

锅里留点油，先把花椒放进去炸香，炸好了就捞出来。然后放葱姜蒜，炒香了之后，就把茭白丝倒进去，大火快速地翻炒几下。等茭白丝炒软了，再把青椒丝加进去一起炒。炒到青椒丝差不多熟了，加点盐、生抽和蚝油调调味。最后把肉丝倒进去，翻炒均匀了就能出锅了。这菜，简单又好吃，一上桌大家肯定都抢着吃！

【水煮肉片】

咱们得准备点里脊肉，再来点豆芽和豆皮，豆瓣酱也别忘了。葱、姜、蒜这些都是调味的好帮手，得备齐。食盐、蚝油、生抽、料酒这些调料也得有，别忘了胡椒粉和淀粉，它们能提升口感。食用油、鸡蛋也不能少。哦对了，还得来点干辣椒、花椒，喜欢吃辣的可以多放点。辣椒粉和花椒粉也不能忘，最后一起炒出来，那味道，真是美极了！

豆芽、豆皮都好好洗一洗，豆皮咱给它切成细丝。瘦肉也得洗干净，切成薄薄的片儿。然后咱们加点盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉和食用油，别忘了再打个蛋清进去，用手抓抓匀，腌上半个小时，让肉更入味。

葱姜蒜都剁成末儿，干辣椒切成小圈圈。然后咱们烧热锅，倒点油进去，先把姜蒜末、干辣椒和花椒放进去，炒出那香喷喷的味道。接着再放点豆瓣酱，炒出红红的油来。这时候，加点开水进去，煮开了就下豆皮和豆芽。等它们都煮熟了，捞出来放碗里，搞定！

3、腌好的肉片得一片一片地轻轻放入锅中，可别一股脑儿全倒进去，那样容易粘成一团。等肉片变了色，就赶紧捞出来，轻轻地放在豆芽和豆皮上，再把那美味的汤汁浇上去，味道绝对棒极了！

4、肉片上撒点蒜末、葱花、辣椒粉和花椒粉，然后锅里倒油烧到冒烟，哗啦一下浇上去，立马香味四溢，这道菜就这么简单搞定啦！

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