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黄豆别只会榨豆浆,加猪瘦肉一起炒,咸香可口,香辣过瘾又下饭
...豆制品,榨取豆油,酿造酱油和提取蛋白质。黄豆可以做豆腐,做千张,做豆浆,营养丰富着呢。今天把黄豆煮好,加肉丁简单炒一炒,再来点小米辣,香辣过瘾,肉香四溢,黄豆吃起来无豆腥味。这道菜做法简单,步骤详细,...……更多
吃大豆也有学问
...15-25克。大豆可以被制作成种类繁多的豆制品,如豆浆、豆腐、香干、千张、豆腐脑、豆腐皮等。如果按蛋白质含量来换算,50克大豆相当于豆浆730克、豆腐干110克、内酯豆腐350克、豆腐丝80克。豆制品的烹饪方式多样,日常生活...……更多
黄豆的功效及食用方法
...血管硬化。黄豆的食用方法有熬汤、炒吃、磨豆浆和做成豆花。要注意的是黄豆不适合和猪血、猪肉同吃,且不能食入过多,容易导致腹胀。黄豆的作用1、预防癌症:黄豆具有预防癌症发生的功效,不同的癌症它都具有一定的...……更多
“豆”你玩“芽”!济南市友谊小学劳动节开始啦
...晶,友谊小学的学生们利用此古法,磨豆汁、做豆腐、做豆花;体会花样新劳动。除此之外,同学们还利用豆子做豆沙、和面,蒸豆包,品尝劳动的香甜,感受“豆趣横生”。结合语文课程中的观察日记作业,同学们把课上亲手...……更多
这6种食物记得多吃,牢牢抓住成长黄金期,让孩子的个子“节节高
...粉,煮至汤汁黏稠,淋到丸子上即可。五、鸡蛋——鸡蛋豆腐饼鸡蛋中含有人体必需的8种氨基酸,其中所含的蛋白质与人体蛋白的组成很相近,人体吸收率可达98%,是一种物美价廉的助成长营养品。准备材料:老豆腐 适量、盐 ...……更多
传统手艺火
本文转自:陕西农村报祝红民(左一)和儿女在串豆腐干。本报记者 靳天龙 文/图在洛南县洛源镇农林村,村民祝红民20多年来,始终坚持用传统技艺,手工制作当地特产豆腐干。他家生产的豆腐干品质好,吸引了广大顾客慕名...……更多
打豆浆时,直接打是大忌,只需多走两步,豆浆就能香浓无豆腥味!
...变软就可以拿来做各种好吃的了。 你可以试试做豆浆、豆腐脑或者凉拌豆芽,都很好吃。泡豆子这个步骤虽然不起眼,但做好了能为后面的烹饪过程打下好基础,让美食更加美味。所以,下次做豆制品的时候,别忘了先泡泡豆...……更多
东黄水豆腐实现了自动化生产
本文转自:太原日报推动产业升级 助力乡村振兴东黄水豆腐实现了自动化生产 这段时间,可忙坏了阳曲县东黄水镇河上咀村党支部书记兼村委会主任赵拴旺。村里要建全自动化豆制品加工厂,连着几个月,他都盯在厂子里。“...……更多
年节里的豆腐
...自:山西晚报“二十三祭灶神,二十四杀年猪,二十五打豆腐……”这首大江南北都在唱的《腊月忙》的童谣中,豆腐是过大年之前家家都要准备的食材。豆腐在春节里占据着如此重要的位置,不仅因为豆腐是中国的传统佳肴,...……更多
妈妈的年豆腐
...,但每当春节来临的时候,我总会想起老人家生前制作年豆腐的往事,虽飘过岁月,仍历历在目。那一年,腊月二十六,我们从城里回到村里老家,刚进屋,就看到妈妈在张罗年货。我迫不及待地对妈妈说:“大鱼大肉吃腻了,...……更多
...水潺潺,平时洗衣、吃饭的水都在这里挑。当然,对于磨豆腐的人来说,还会用它浇豆浆,清凉的渠水浇在磨盘上,水流顺着磨心流遍了磨沿,磨好的豆浆便源源不断地涌出来流进一个铁桶里。用不了多久,就会闻到阵阵沁人心...……更多
邹平市西董街道:传承酸浆豆腐制作技艺
...香味。选豆、浸泡、磨浆、杀沫、滤渣、煮浆、点酸浆、豆花成型、压包滤水等历经十多道工序,耗费近3个小时,才能“成就”一块清白、绿色、健康、美味的原生态酸浆豆腐。 ……更多
【新时代 新征程 新伟业——乡村行·看振兴】黎城李庄村:闲置资产变增收活水
...康自然发酵的黄色浆水加入,“奇迹”就发生了,白色的豆花逐渐从锅内显现出来,慢慢凝结成絮状、块状物,随后师傅将豆花盛在铺着过滤布的箱子里,待把豆花挤压成型后,一板豆腐就做成了。“每个月能领到4000元左右的...……更多
自带“黄体酮”的食物,建议女人常吃显年轻
...保持良好的体型和血糖水平。将黄豆制成各种豆制品,如豆腐、豆浆等,都是美味且健康的选择。对于女性朋友们来说,每周至少三次的黄豆食品,不仅可以美容养颜,还能提升生活质量。 ¥30东北黑龙江黄豆豆浆农家自产大黄...……更多
铜陵市郊区千年古镇大通:豆腐坊里的年味儿
...外间售卖,里间制作,第一批豆腐很快就卖完了,再次舀豆花、层层架模具、青石板压顶,豆腐干子边制边售,不一会相熟的街里邻居纷纷挑着扁担提着桶来买豆制品,好不热闹。光阴荏苒,时代变迁,传统手工那鲜香的味道、...……更多
劝你喝豆浆的理由,1个就够了,但2类人慎喝
...喝上250毫升豆浆,大豆的摄入轻松就达标了,而且相比于豆腐、豆腐干这些豆制品,它喝起来真是方便。推荐每天喝豆浆的其它理由:豆浆里含有的大豆异黄酮,具有微弱的雌激素活性,能帮咱们女性保持年轻态。更年期雌激素...……更多
揭秘大豆与黄豆的那些不为人知的区别
...也是人们常见的蛋白质来源之一。此外,大豆还可加工成豆腐、豆浆等食品。黄豆:黄豆在食用上更为广泛,黄豆油、豆腐、豆浆、黄豆芽等都是常见的食品。同时,黄豆是世界上最重要的蛋白质来源之一,富含氨基酸。4.大豆v...……更多
“金豆豆”1.5亿亩以上
...人的饭碗将端得更牢更好。北方香浓的豆腐,南方滑嫩的豆花,温润营养的大豆滋养着世世代代中国人。如今,豆乳饮料、大豆冰激凌、红枣豆浆粉、黑豆豆腐、各种口味的素肉产品,得到越来越多崇尚营养美味、低脂餐食的年...……更多
岁月长河酝酿阵阵豆香
...香■晚刊记者 樊荣华 韦 鑫 方大玉 实习生 潘依梦 文/图豆腐成型后切块。清洗黄豆。 黎顺怀在摇浆。石牙老豆腐。 豆腐经过油炸,色泽金黄。“磨砻流玉乳,蒸煮结清泉。色比土酥净,香逾石髓坚。”说起豆腐,让人不经意...……更多
老邻居卖了几十年的豆浆,秘方不吝啬的全告诉我了,真的好喝哭了
...丰富蛋白质满满属于优质蛋白。记得小时候家里自己磨做豆腐,到豆浆一步总要搞两碗加点砂糖搅拌搅拌喝。那纯粹的豆香至今难忘,黄豆选择最饱满无瑕的豆粒。最好清洗一下,泡在水中一个小时备用。同样的根据饮用的人数...……更多
...人每天食用15g大豆,折算出的豆制品食用量,像常见的北豆腐是44g,南豆腐84g,素鸡32g,豆腐丝24g,豆腐干33g,豆浆220g,豆腐脑400g。建议老年人每周将这些豆制品轮换着食用,与其他食材一起制作,如豆腐烧海带、青菜木耳豆...……更多
他们心中的“年味菜”
...吃个太平蛋,意味着来年平平安安。腊月二十五,推磨做豆腐。对于建阳林女士来说,豆腐是年夜饭餐桌上必不可少的“年味”。因“豆腐”和“都富”谐音,寄予了对亲人都要富贵平安的美好祝愿。在林女士的记忆中,村里几...……更多
河南鲁山县:传统工艺豆腐走俏市场
...就扑鼻而来。“这是从就业帮扶车间飘过来的,里面是做豆腐和豆芽的,人家做豆腐和豆芽用的是传统工艺,很远就能能闻见豆香味。”张良镇党政办主任于吉良介绍道。思源居社区共安置了113户易地搬迁群众,为了解决他们从...……更多
这些特色小吃全吃过才算来过昆明
...花制作而成,轻轻咬一口,能感受到酥脆的口感和浓郁的花香,这种独特的口感和香气,让人仿佛置身于花海之中,享受着大自然的馈赠。烧饵块 烧饵块是云南当地的一种文化遗产和代表性小吃,主要原料是大米饭,制作过程...……更多
...起故乡那一缕缕炊烟,想起奶奶,以及奶奶一年只做一次的豆腐饼。我的故乡在富川瑶族自治县的崇山峻岭里,那里有我勤劳善良的奶奶,有纯朴好客的乡亲,还有我魂牵梦绕的美味佳肴。小时候,每年除夕的前两天,乡亲们就开始用山...……更多
入秋后,宁可不吃肉,也要多吃“3豆1菜”
...健康美味的豆浆就完成了。此外,我们还可以用黄豆制作豆腐、豆腐干等食品,丰富我们的蛋白质摄入。1瓜:南瓜——南瓜糯米饼南瓜富含维生素、胡萝卜素、膳食纤维和果胶等营养成分,常吃能保护胃肠道黏膜,滋补润燥。...……更多
石臼舂豆煮青菜
本文转自:黔南日报水族豆浆菜 潘永行 摄陆钦麟在水族优秀的传统文化中,有一道名菜,叫豆面煮青菜,它是用石臼将自种的土黄豆舂细后,用本地的菁菜通过传统的烹饪技术做出来的一道传统的菜肴。石臼,是舂米用的器具...……更多
种蔬菜、磨豆浆、学扎染……小学生走出校园身体力行学劳动
...业发展的认知;在石磨坊,孩子们首先进入课堂了解研磨豆腐的理论知识,随后师傅们给每4个孩子分配一个石磨和一碗浸泡过的黄豆进行研磨,在实践中锻炼了动手能力和耐心,感受劳动的快乐;在扎染坊,扎染老师们讲解了...……更多
十岁那年的春节
...恐后地早起熬粥,企盼“高粱先红尖”,有个好年景。做豆腐。当时,村里只有一盘石磨,需要排号磨豆浆。父亲挑着两桶泡好的黄豆早早地来到磨坊排队等候,再将磨好的豆浆抬回家做豆腐。父亲做的大豆腐又白又嫩口感特别...……更多
五款槐树叶美食制作大公开,让你的餐桌充满绿色风情
...种美味做法,让你的餐桌增添一丝自然的味道。一、槐叶豆腐材料:新鲜槐树叶,黄豆,盐,石膏粉步骤:1.黄豆浸泡过夜,然后磨成豆浆,过滤掉豆渣。2.槐树叶洗净,切碎,加入豆浆中搅拌均匀。3.烧开豆浆,撇去浮沫,加入...……更多
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