这6种食物记得多吃，牢牢抓住成长黄金期，让孩子的个子“节节高

阳春三月，是万物生发的时节，也是孩子生长的“黄金期”，作为家长生怕自家的孩子营养跟不上，错过了春季这个最佳生长期，给孩子购买各种昂贵的营养品，其实“药补不如食补”，多在孩子的日常饮食下功夫，正常补充营养的同时，也不会给孩子的身体带来负担。这6种食物记得多吃，牢牢抓住成长黄金期，让孩子的个子“节节高”。

一、菠菜——菠菜蛋黄粥

菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、叶酸等，蛋黄含有丰富的优质蛋白质、卵磷脂、锌及B族维生素等，这些维生素“联手”合作，有助于孩子长高。

准备材料：大米50克、菠菜20克、鸡蛋 1个。

做法步骤：

1、大米洗净，加适量水煮成白米粥。

2、菠菜洗净，焯水后切末，放入白粥锅内稍煮。

3、鸡蛋煮熟，取出蛋黄，用勺子碾成碎末，将蛋黄未倒入白米粥中，拌匀即可。

二、黄豆——黄豆黑芝麻豆浆

黄豆是一种理想的优质植物蛋白食物，在春季是孩子成长的“黄金期”，可以给孩子提供充足的能量，有助孩子的成长发育。

准备材料：黄豆50g、黑芝麻20g、红枣适量。

做法步骤：

1、准备好原材料，黄豆50g、熟黑芝麻20g、红枣适量，红枣清洗干净之后需要去核。

2、把所有的原材料加入到破壁机中，加入大约900ml的清水，选择“五谷豆浆”，等它煮好就可以了。

3、时间到，倒在杯子中，香味浓郁的黑芝麻豆浆就完成了。黄豆黑芝麻豆浆还可以根据自己的喜好搭配食材，例如：核桃。

三、芦笋——芦笋虾仁粥

芦笋含有维生素C和膳食纤维等；虾仁含有丰富的蛋白质、钙、锌等营养素。芦笋和虾仁一起煮粥，营养丰富，有助于孩子长高。

准备材料：芦笋尖3根、虾仁5个、软米饭1碗、橄榄油、盐各适量。

做法步骤：

1、软米饭倒入锅中，加适量温水，淋入橄榄油，大火煮开后转小火。

2、虾仁和芦笋尖分别洗净，切碎，放入粥中同煮。

3、待虾仁变色、芦笋变软，加盐调味即可。

四、荠菜——荠菜竹笋丸

荠菜作为备受欢迎的野菜，不仅味道鲜美，还富含营养，特别是钙含量是牛奶的3倍之多，在孩子成长时期，吃荠菜有助于骨骼生长发育。

准备材料：荠菜200克、猪肉末200克、竹笋150克、胡萝卜1根、青菜6棵、水淀粉、生抽、料酒、蚝油、姜末、盐各适量。

做法步骤：

1、猪肉末中加姜末、盐、料酒，朝一个方向搅匀；荠菜、竹笋和切片的胡萝卜分别洗净、焯水，捞出过凉水后，挤干剁碎，加入肉馅中，加水淀粉搅匀，使馅料黏稠上劲。

2、将馅料做成丸子装入盘子，放入烧开的蒸锅中，中火蒸10分钟。

3、青菜洗净烫熟，取出过凉水，挤干，对半切开后摆盘。

4、蒸好的丸子放在盘中央，将蒸丸子渗出的汤汁倒入炒锅内，加入蚝油、生抽、水淀粉，煮至汤汁黏稠，淋到丸子上即可。

五、鸡蛋——鸡蛋豆腐饼

鸡蛋中含有人体必需的8种氨基酸，其中所含的蛋白质与人体蛋白的组成很相近，人体吸收率可达98%，是一种物美价廉的助成长营养品。

准备材料：老豆腐 适量、盐 1小勺、鸡蛋2个、五香粉1小勺、蚝油1勺、面粉适量、葱花适量。

做法步骤：

1、将豆腐用勺子碾碎，或戴上一次性手套捏碎豆腐，然后加入鸡蛋、蚝油、五香粉、盐和葱花拌匀。

2、接着倒入适量面粉搅拌均匀，直到豆腐面团能成型，如果不成型就再加些面粉。

3、平底锅倒适量油，豆腐面糊团成圆饼状，小火慢煎，煎至两面金黄定型就可以出锅了。

六、扁豆——扁豆炒五花肉

扁豆虽然微量营养素含量较少，但它属于蛋白质含量较丰富、脂肪含量较低、总糖含量较高的食物，它可以为人体提供一定的蛋白质、氨基酸以及能量，有一定的营养价值，有助于孩子长高。

准备材料：扁豆 适量、生抽 2勺、蒜末适量、五花肉适量、白糖1小勺、食盐1小勺、料酒1勺。

做法步骤：

1、扁豆撕去两边的老筋，五花肉切片，加盐、料酒一起搅拌均匀。

2、锅底放入油，油温稍微有点热后下姜蒜爆香，放入五花肉煸炒出油。

3、放扁豆继续翻炒，太干的话可以边炒边添点水，待扁豆熟后加生抽、盐和白糖调味就可以出锅了。

春季是孩子生长的黄金期，在给孩子补充足够的营养的同时，在周末的时候，也要多带着孩子走出家门，出去爬爬山、散散步、呼吸呼吸新鲜空气，舒展一下筋骨，不仅能愉悦心情，还有利于帮助孩子成长。