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本文转自：安康日报通讯员 贺珍珍 熊乐汉阴县良好的生态环境、独特的地理地貌,造就了当地富硒大米的一流品质。其独特的加工品质、丰富的营养价值,赢得广泛赞誉,深受市场青睐。富硒米作为一种营养丰富的谷物,与各类食...……更多
2024-02-28 07:46:00土灶,一口,家乡,土灶,口感,汉阴县
...几张图片，并附言：“哥，你回来过年吧，我准备了一台土灶，可以吃锅巴、卤肉。”我仔细一看，这是一台刚刚砌好的土灶，修长的烟筒，一口大锅，灶台宽敞明亮；灶膛深邃，可烧木柴、麦秸、玉米棒等燃料。这熟悉的农家...……更多
2024-01-13 11:23:00土灶,土灶,灶台,绿豆,绿豆粥,麦秸
...懂事的女孩，正在读初三的她希望考进一所好高中。一口土灶养活一家人由于家庭情况特殊，星星的大姐承担起了“长女如母”的责任。28岁的大姐不仅要照顾两个年幼的孩子，还要经常回来照看父母及弟弟妹妹。记者走进星星...……更多
2024-01-10 14:37:00土灶,徐州,一口,之路,一家人,一家
...升本地餐饮业的整体水平,加强业内的交流与合作。近日,汉阴县举办2023年“陕菜之乡复审”“五名认定评审”授牌暨美食协会年会活动。活动中,县经贸局分管领导宣读了陕菜之乡复审及“五名”认定评审授牌名单和最美餐饮人...……更多
2023-12-27 03:46:00名片,美食,汉阴,餐饮,美食,汉阴县
...不得不采用各种办法应对困难，很多人开始使用最传统的土灶来做饭。由于在供应中断的同时需求剧增，目前加沙地带南部的食品店已大多关门，这给众多因流离失所而无处做饭的民众带来巨大影响。在汗尤尼斯，有当地民众在...……更多
2023-11-16 09:21:00加沙,土灶,燃料,民众,地带,加沙
...舌尖共富在庙首镇里仁村的绿茶锅巴深加工厂房，一口口土灶大铁锅热气腾腾，煮饭、成形、烘干、包装……一包包糅合了茶与米营养精华的香脆锅巴新鲜出炉。“旌德是种植优质茶叶和稻米的宝地。我们的绿茶锅巴都是采用纯...……更多
2023-11-01 00:08:00旌德,家底,安徽,土特产,振兴,乡村
...的。在我个子还没半人高的时候，我就认定烟火绝对是在土灶上的。我被外婆带过，在乡下无拘无束撒欢了几年。残阳下、水塘边、晚归燕、升囱烟……如此这般的农村实景镌刻进我脑子里面。庄稼人，三餐离不了土灶台，更是...……更多
2024-01-03 01:43:00腾腾,热气,烟火,皮卡,土灶,皮卡车
...后，我即喊起弟妹，带上锄头、撮箕，在田边地坎上挖出土灶，把家里的大锅搬到土灶上安好，生起柴火，烘干灶孔，烧水洗锅后装满大半锅水。杀猪当日，天还未亮，土灶上的已经水烧得翻滚。请来帮忙的亲戚寨邻陆续到来。...……更多
2024-01-26 01:48:00包谷,母亲,土灶,切成,石磨,扬尘
...挨一些饿。这些摆在路边的黄色土坯，是刚刚制作成形的土灶。由于各类燃料燃气匮乏，当地民众不得不使用木柴和土灶来自己烧火做饭。像这样的土灶，使用从荒地挖来的黏土和干草，一天的时间就可以制作多个，再经过数日...……更多
2023-11-16 09:28:00加沙,食用油,燃油,民众,食用,物资
...新场景，打开新市场。糯米饭糍最初是用新收糯米在农村土灶上做出来的。“先煮饭，然后把糯米饭在大铁锅底部摊薄薄一层，烘烤至微微发黄，散发香气就成了。”张根华介绍。做糯米饭糍不仅对工具有要求，还很考验制作者...……更多
2023-10-30 06:04:00新市,糯米饭,糯米,口味,糯米,糯米饭
...乡谊。“村宴”的场面热火朝天。椰子树下，十几口柴火土灶大铁锅依次排开，厨师们一人一锅忙碌开来。热锅下油，猛火快攻，备菜入锅，翻炒不断，香气与油烟散发，一道道色香味俱全的特色乡土菜肴依次出锅。团聚之日，...……更多
2024-04-02 16:27:00文昌,乡谊,铁锅,侨乡,矩阵,特色
...六代传承人。走进南昌市青山湖区百年封缸米酒坊，屋外土灶里的红色火焰不时从灶膛里“探”出头来，铁锅蒸笼里飘出的糯米清香扑面而来；生产车间内，酒坊员工在压滤已发酵好的糯米，米酒成线流向桶内。图为胡顺文查看...……更多
2023-01-19 16:57:00古法,年味,南昌,米酒,江西,技艺
...的对比。炒米是一项技术活。我们小时候农村使用的都是土灶头，要想把冻米炒得又香又脆，还非土灶不可，因为它足够大，又稳又保温。若要炒得均匀还得加入细砂，这个技术现在还保留着，比如糖炒栗子就非要有砂子不可。...……更多
2023-01-06 07:20:00炒米,炒米糖,炒米,番薯,木棒,糖稀
...里的特色。”青浦练塘镇东庄村里，80出头的俞阿婆正在土灶上忙活着蒸糕，她说，过年了，村里家家户户都要蒸糕，吃了糕才有年味。中国传统民俗文化里，有“过年吃糕步步高”的寓意，这几日的上海乡间，到处氤氲着各种...……更多
2023-01-16 16:19:00阿伯,崇明,青浦,蒸糕,松江,年味
...艺腌制，深受客户喜爱。”王艳豪自豪地介绍，先用农家土灶将食盐炒至微黄，然后加入红花椒、青花椒和辣椒等调味品，制作出腌制调料。将调料涂抹在清洗过的鱼身上，反复按压使其入味，然后将腌制好的鱼放在风干库中进...……更多
2024-01-20 08:02:00王艳,丹江,丹江口,腌鱼,鲜鱼,库区
...包在里面，揉成蛋状，有拳头大小。然后在院子里垒一个土灶，上放一口大铁锅，铁锅内铺上一层厚厚的沙土，把枣蛋放在土里，以文火慢慢烧，用铁铲子不停地翻动，使其均匀受热。渐渐地，枣蛋被烤成焦黄色。等到闻见锅内...……更多
2024-04-09 05:57:00老家,介子,老家,母亲,食盒,先贤
...、多次浸泡、均匀磨浆、开水杀沫、手工过滤、柴草火、土灶、大锅熬浆、三滚扬浆、沉稳点浆、用心上豆腐等十多道工序，每一步都不得马虎。据悉，手工制作出来的豆浆和豆腐脑色白、细嫩、口感滑润。 据了解，一锅豆腐...……更多
2024-01-05 02:00:00手艺,成就,豆腐,制作,老豆,手工
...面人等非遗文化、民间达人的传承展示。邻里商圈农家乡土灶也为居民带来免费美食，在品尝美食的同时，现场积极倡导居民们养成文明用餐好习惯，自觉践行“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”。（来源：极目新闻） ……更多
2023-11-05 17:33:00邻里,物件,花样,社区,文明,花山
...大多数人家都装了煤气灶，但逢年过节，村民还是习惯用土灶。常年在厨房劳作的人，对土灶有一种难以言喻的情结，仿佛用柴火烧得热气腾腾的大铁锅，就是通往美味世界的不二法门。随着炊烟袅袅升腾，“笃笃”的剁肉声欢...……更多
2024-02-23 03:43:00团团,圆圆,圆子,水华,九江,老伴儿
...分贝。柴火灶烧饭烧菜，确实很香。小时候家里烧的就是土灶，母亲在灶台上做饭做菜，我则守在下面往灶膛里添柴添草，大铁锅炒出来的菜，就是香，至今让我回味无穷。再后来，家家户户用上了煤气，我家也把柴火灶拆了，...……更多
2024-01-21 10:23:00柴火,诱惑,柴火,母亲,父亲,电话
...子】、【天锅】、【水】、【稀泥】，再将【柴火】放入土灶，用【火柴】点燃，获得【蒸馏玉米酒】。
15、将【蒸馏玉米酒】放到窗台上，获得【阴阳掐指诀】。16、根据阴阳掐指诀的线索（直线相连的两个数都相差5），输...……更多
2023-10-26 21:45:00仙人,第三章,图文,攻略,教程,线索
...在吴海军家羊肉馆的后厨，记者看到，炖羊肉用的是传统土灶，锅是能够炖煮四五只羊的大锅。“调味料很简单，主要是盐。”吴海军说，炖煮时，葱姜都不放，就是要炖出羊肉的本味。上桌时才放葱、姜、枸杞等，激发羊肉的...……更多
2023-10-31 01:34:00淮安,羊肉,羊肉,海军,公羊,高沟镇
...024茶咖网络文化周活动中，立春冻干食品有限公司将土锅土灶和石磨搬到了活动现场，为大家现场还原古法咖啡的制作方法，吸引了大量观展者和咖啡爱好者的关注。“一走进这个展区就感觉很特别，它不像一个展馆，更像一个...……更多
2024-04-02 15:04:00保山,古法,咖啡,昆明,咖啡,古法
...责将豆丝饼送到屋外晾干。准备好一截萝卜、一片蚌壳，土灶上的铁锅烧热后，母亲便开始忙碌。只见她左手拿起萝卜，在铁锅里快速涂抹一遍，右手舀起大半碗米浆糊，顺着锅边淋绕一圈，再用蚌壳背面将米浆糊摊得又薄又均...……更多
2023-12-22 11:06:00母亲,米浆,热汤,铁锅,鄂州,父亲
...间，色泽还有点好看；临高新盈一带的居民在椰林中用“土灶”烤鸡，名曰土窑鸡，也是一种很接地气的烹饪方式。 ……更多
2024-03-25 07:45:00花样,文昌,海南,食客,香脆,鳕鱼
...蒸酒的序幕。将准备酿酒的糯米洗好后，放进饭甑，放到土灶上，用木柴烧大火煮熟。蒸糯饭时水不要放过多，但煮的程度一定要掌握好，如果糯米没有煮熟，发酵时会化不开。煮太烂，酒取出来会很黏稠。煮熟的糯米饭放到竹...……更多
2024-01-30 00:47:00大年,酒酿,糯米,发酵,酒缸,糯米饭
...嘱我：“坛口上焐了鸡蛋呢。”在我的故乡，家家户户的土灶上都置了两口地锅，中间的地方安上一口瓦坛。灶膛里生火，菜饭好了，坛子里的水也热了，这样一来，洗涮用热水就很方便。听了母亲的话，我挪开倒扣在坛口上的...……更多
2024-03-16 09:50:00花开,母爱,时间,母亲,鸡蛋,生日
...来得及处理的枯树枝放在后院或者柴房。柴在火焰升腾的土灶，散发着光和热，将铁锅的米煮成了香喷喷的饭，起着微黄的锅巴。倘若掺杂红薯或者南瓜，既好看又好吃，有的人喜欢嚼锅巴，津津有味地享受着小时候的感觉。当...……更多
2024-01-20 05:43:00英山,风情,美食,英山,锅巴,河鱼
...就是熬糖油。由于公司暂时不具备条件，他还坚持用自家土灶熬制——白砂糖、猪油、水按比例调配，加火烧开。“这一步我们称为‘养糖’，养好与否，需要用手指轻蘸，观察糖油挂丝程度。不只是火候，天气冷暖甚至风吹来...……更多
2024-01-30 00:45:00王跃,年味,大师傅,大师,百大,王跃
...包好。粽子包好后，剩下的活儿就交由父亲负责。父亲在土灶上架好一口大铁锅，把粽子一个个码入锅内，加水、添柴、生火……开始漫长的熬煮。每每此时，我们兄妹几人便主动提议帮忙，其实也就是在夜里替父亲添柴加水，...……更多
2023-01-10 09:12:00记忆,粽子,母亲,父亲,五花,糯米
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夏天的天气很热，温度也很高，身体里的水份和养分都会流失，所以喝一碗热乎乎的汤是最好的办法。古人说：“夏天喝一碗汤，四季安康
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本文转自：人民网-四川频道7月25日，一场别开生面的“制止餐饮浪费，厉行勤俭节约”节约粮食宣传教育活动，在巴中市南江县新时代文明实践中心拉开帷幕
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夏天，气温不断攀升，各类时令蔬菜纷纷亮相市场。在众多的蔬菜当中，有一种野菜特别值得一提，那便是曲麻菜。曲麻菜，又被称作苣荬菜
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三伏天，阳光炽热，正是晒制干菜的好时节。将新鲜蔬菜晒成干菜保存起来，秋冬时节用来炖肉，那独特的风味让人回味无穷。接下来
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