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它是“天然钙库”，夏天吃它，腿脚硬朗更有劲
被誉为"天然钙库"！钙是马铃薯的七倍，番茄是番茄的十二倍，中老年人常吃，腿就结实了！
在炎热的夏天，吃一些绿色的有机蔬菜，既有营养，又能开胃，及时补充人体所损失的各种营养素。钙是生活中常见的一种物质，它能维持人体的神经，增强骨骼和肌肉。补充适量的钙对孩子的身高发育有很大的帮助，可以降低骨质疏松症的发病率。尤其是老年人和小孩，更要注意补钙，而不是通过各种保健品和食物来补充钙。
富含钙的食物有牛肉、坚果、苹果、燕麦片、大虾等。夏天，蚕豆是最好的补钙品。我们这里的蚕豆，在家乡乡下叫做印豆，也是夏天最常见的一种。豇豆富含膳食纤维，皂素，不饱和脂肪酸，钙等营养物质，特别是钙，比土豆高7倍，西红柿高12倍，适合中老年人食用。天气炎热，人们喜欢吃凉面，当然少不了蔬菜，没炒过的丝豆肉末配冷面简直绝配。下面小编给咱们分享的就是不炒肉丝肉丝的做法，来看一下吧！
（准备英文所需原料：猪肉糜，豆瓣酱，酱油，蚝油，鸡精，料酒，盐，食用油，大蒜，甜面酱，生粉）。
具体做法：1.准备适量的肥瘦相间的猪肉，购买猪肉时要买一些表皮红润有光泽的，这样更新鲜。把猪肉洗净，放入绞肉机里绞成肉糜，摆在盘中。
2、小菜园里采摘的新鲜蚕豆格外鲜嫩，把两面老筋撕开，用水洗净，用刀切成小块。蚕豆是没有豆腥味的，食用前要先把它煮熟，锅里加点油提色，大约2分钟后捞出沥干。
3、锅内倒入适量的食用油，烧热后先下蒜香，然后把肉末倒进炒锅里翻炒，直到肉糜颗粒明显，再倒少许生抽上色，1勺甜面酱，少许蚝油，鸡精，盐，拌匀就可以了。
4、把豆丁放进锅里，不用丝，继续大火翻炒，中间加点淀粉，用水稍微勾芡一下，再把豆丁炒烂，然后关火。
装盘前撒少许香油，用锅铲拌匀即可。豆炒容易，嫩滑，就着饭吃，味道鲜美。凉皮里加了适量的肉末，一点都不腥，简单的拌在一起就很爽了，一顿饭能吃两碗，太好吃了！
提议
1、能吃辣的朋友可加入适量小米辣或干辣椒，麻辣鲜香，更有食欲。
2、炒肉末炒至干湿度后再加入调味料；无丝的豆角不建议煎炒。
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快照生成时间：2024-07-29 14:45:05
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