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想起儿时清明果
...北,每当清明节来临之际,家家户户都会忙碌起来,采摘鼠曲草制作清明果。鼠曲草也称清明草,长在田埂地头,有止咳平喘、降血压、祛风湿、祛痰、解毒的功效。童年时,清明节前后阳光正好的日子,我和几个小伙伴挎着小...……更多
3月,不容错过的6大野菜,鲜嫩美味,全部吃过的绝对是吃货!
...。3月是吃车前草的时候,这个季节比较嫩的。 第5种:鼠曲草鼠曲草,叶如鼠耳而得名,是一种可食用的野草,它能止咳平喘、降血压、祛风湿的功能;清明前的鼠曲草鲜嫩,人们用它制作成鼠曲粿,鼠曲草加糯米粉揉成面团...……更多
阳春三月清明菜
...蕾的狂欢。清明菜,知道它还有个奇怪而丑陋的别名叫“鼠曲草”,还是我上中学时偶然从《名医别录》查阅到的,它还叫寒食菜、白芒草等。后来长大了,阅读中又知道北宋大文豪苏轼也青睐清明菜,他不仅觉得清明菜“虽不...……更多
湖南安化:立夏时节 野草制坨留住春味
...气。在湖南省安化县,立夏这天有吃坨子的习俗。当地以鼠曲草和糯米粉为原料,做成立夏坨子与亲朋好友一同分享,迎接第一波暑气的来临。坨子好吃,其制作过程也十分讲究。 新鲜采摘的鼠曲草要经过反复清洗,然后切碎...……更多
四月,这菜使劲吃,一除湿、二清热、三明目,鲜嫩当季,别不懂吃
...。在众多野菜中,清明草尤为引人注目。清明草,又称“鼠曲草”,在我国有着悠久的食用历史。它的名字与清明节气紧密相连,寓意着春天的到来和生命的勃发。清明草的节气特性非常强,只有在四月这个特定的时节,它才能...……更多
家乡至味——鼠曲粿
...木葳蕤、芳香盈溢。扑面而来的春色,让人惬意又自在。鼠曲草,被春雨浸甜,被春晖抚慰,随遇而安地生长在湿润的漫山遍野间。鹅黄的花蕊,裹着绵软的绒毛,随着时令迁延,花朵儿也逐个绽开,星星点点、挨挨挤挤地连成...……更多
母亲的手撕日历
本文转自:泉州晚报母亲的手撕日历□涂添丁鼠曲草,因生长于清明前后,又称“清明草”。在泉州,人们采食这种人间至味,将其捣烂后加入糯米粉、白糖、油、盐等食材,揉成团状,包入各种馅料,制成鼠曲粿。鼠曲粿入...……更多
春日限定美食,青团上市了,推荐3款口感绝佳的“青团”,正当季
...做法简单的一种。将糯米粉、淀粉、粘米粉混合后揉搓成面团,加入艾草汁使其呈现出美妙的绿色。将肉松和沙拉酱拌匀,作为馅料,包裹在制好的面团中,再掌握好蒸的时间,让青团更加香糯可口。扩写:制作肉松青团所需的...……更多
软雀粑的味道
...水呢,一块块的梯田都干着,里面长满了软雀草,学名“鼠曲草”。软雀草有乡土味道,软雀粑就更有味道了。改板坡那坡上坡下,全是些站起弓起割软雀草的人。把软雀草大筐小筐地背回家,把嫩的青的选出来,其他的也是喂...……更多
山药确实是一种宝贵的食材,不仅味道鲜美,而且富含营养
...、将捣碎的山药泥和糯米粉混合在一起,揉成软硬适中的面团。3、将面团搓成小圆球,中间夹入一颗红枣。4.将水煮沸后,放入山药汤圆,待汤圆浮起后继续煮5-8分钟即可捞出。5.另起一个小锅,加入适量的水和白糖,煮开至糖...……更多
这种零食叫做糯米滋,但是比零食更营养,更健康
...中,一定要用大火来蒸。蒸过之后,然后再将面糊搅拌成面团,一定要细腻。放凉之后放入冰箱冷藏1个多小时左右。这个时候,我们开始做糯米的馅料。馅料是根据自己的口味来决定的,有人喜欢吃水果味的,也有很多人喜欢...……更多
“反刍”春天的味道
...油而不腻,佐酒下饭皆妙不可言。三、清明菜清明菜又叫鼠曲草,盛产于清明时节,故得名清明菜。《本草纲目》载:“鼠曲草原野间甚多,二月生苗,茎叶柔软,叶长寸许,白茸如鼠耳之毛,开黄花成穗结细子。”在黔南,清...……更多
缙云丨杨玲红:清明的那一抹青色
...充分融合,形成了一个散发着淡淡清香,泛着绿色光泽的面团。这时的面团要静置一下,让它稍微发一下酵。母亲说只有发酵过的面团,才能让软荞、糯米面、面粉更好地融合,里面才不会有影响口感的颗粒存在,蒸出的软荞粑...……更多
...强表示,破絮窠是当地人爱吃的常见野生植物,学名叫“鼠曲草”,这种草的叶片背面长着一层白白的絮状物,有点儿像棉絮,所以被称为“破絮窠”,人们把破絮窠的嫩叶制作而成的青团称为“破絮窠团子”。“手工制作青团...……更多
...料太多,反而冲淡了毛香水曲的原始清香。水曲的学名是鼠曲草,一种菊科鼠曲草属植物。大别山区鼠曲草属植物有鼠曲草和秋鼠曲草,人们经常食用的是鼠曲草。鼠曲草多分布在山野及田间,都是比较湿润、海拔比较低的地方...……更多
油炸糕的制作方法和步骤分享,简单易学,外酥里糯香甜可口
...中,逐渐加入适量的温水,边加边搅拌,直到揉成光滑的面团。然后,将面团盖上湿布,放置一段时间,让面团充分松弛。2. 在等待面团松弛的过程中,我们可以开始准备油炸糕的馅料。将白糖倒入碗中,加入适量的水,搅拌均...……更多
这些包子不仅美味,而且富含营养,令人回味无穷
...后,倒入盆中,先用筷子搅拌成面絮,再下手揉成光滑的面团。盖上锅盖,发酵2-3个小时,使面团发酵至2倍大。一、【芹菜猪肉馅】准备食材:面粉、酵母、温水、猪肉馅、鲜芹菜、姜块、大葱、酱油、盐、香油、食用油。做...……更多
贵州思南:记忆中的乡愁“母猪粑”
...后和粘米面按照一定比例放入盆中搅拌至均匀,搅拌好的面团揉压10多分钟后就被分切成一个个大小适中的面团,就开始包馅儿了,谈笑间,一层层蒸屉就被摆得满满当当。包完的猪儿粑就被送往厨房,起锅烧水,大火开蒸,20...……更多
春季的8种野菜,都是野菜中的王者,不仅顺应时令,更能祛病痛
...取三百克面粉,加盐和开水烫面,再加凉水搅成面絮揉成面团,搓长条切成面剂子,团成小圆球,刷油后用保鲜膜盖上醒发半小时。2、荠菜择洗干净,放入加了盐和油的开水锅中焯水煮一分钟,捞出控水并用纱布包上挤出水分...……更多
爱吃面食的千万不要错过这5种饼的做法,巨简单,比买的好吃
...1、咱们先把面粉倒进碗里,然后加点温水,慢慢揉成个面团。这样弄出来的面团才劲道,口感才好啊!2、把面团搁案板上,使劲儿揉揉,直到它变得光滑滑的。3、咱们得把这面团儿切成小块儿,然后每个小块儿都得给揉成圆圆...……更多
小寒前后吃10天,顶得上补半年!做一次能吃7天,早餐不发愁!
...玉米面和大黄米面,再加入少许小苏打。搅拌均匀后,让面团松弛10分钟。3.取适量的面团,整理成自己喜欢的形状,放入锅中蒸20分钟。蒸熟后,红豆玉米面大黄米面豆糕即可食用。推荐食谱二:【红豆黑米团子】准备食材:红...……更多
...糖汁,迅速在板上勾画,几笔便画成了一件作品。软和的面团在面塑老师的揉捏中,逐渐变成栩栩如生的面人……老师们娴熟的技艺,赢得大家的掌声。随着时间的推移,到了精彩的文艺演出环节,开场的威风锣鼓、民俗秧歌,...……更多
在寒冷的季节里,红枣可以调理身体机能,缓解疲劳
...和糯米粉。将适量的糯米粉加入盆中,加入热水搅拌至成面团,静置醒发20分钟。然后,将洗净的红枣放入锅中大火蒸30分钟,待其变软后剥去枣皮并去除枣核,将红枣捣成泥状。接下来,将醒发好的糯米面团擀成3毫米厚的面饼...……更多
分享做了8年的青团配方,不塌陷不发硬,很难不好吃
...制青团】艾汁:新鲜艾叶200克,清水150克,小苏打2克。面团:糯米粉350克,猪油20克。馅料:咸蛋黄6-8个,肉松200克,沙拉酱30克,红豆沙适量。做法:1.摘取新鲜的艾叶,只要嫩叶部分,不要梗,清洗干净。2.洗干净的艾叶放入...……更多
配糯米蒸一锅,味道可甜可咸,滋味丰富,特养人
...入1:2的粘米粉和糯米粉,充分混合后揉搓成一个光滑的面团。第五步:揪一块小面团,搓成圆形面团,再把其整理成一个碗形,取馅料包进去收口整理规整即可,还可以用牙签在表面压出南瓜的纹路,再用一截香菜梗插在中间...……更多
秋天适当吃些温补应季的食物,防燥润肺养好身体,冬天就能不畏严
...倒入盆中,一半烫面,一半冷水和面,最后揉成不粘手的面团。之后醒发十五分钟,再擀成比饺子皮稍大的皮,然后包成菜盒子。4、平底锅热油,放入菜盒子,小火慢煎,烙至脸面金黄即可出锅。 二、白萝卜推荐食谱:白萝卜...……更多
冬天多吃这“三白五黑”,润肺止咳,舒服过冬
...拌至糖完全融化后,加入酵母,搅拌均匀融化。 2.制作面团:在中筋面粉中慢慢加入发好的酵母水,边加入边搅拌,直至搅拌成均匀的面糊。3.揉面:将搅拌好的面糊搓成团,然后放在案板上揉搓成光滑的面团。4.发酵:将揉好...……更多
分享玉米5种好吃又简单的家常做法,营养美味,家人都爱吃
...们带来点粗粮的口感,面粉则是主食的基础,酵母可是让面团发起来的功臣。温水、盐和糖是用来调节面团的口感和味道的,黄油则能增加面团的香气和口感。接下来,咱们把这些材料混合在一起,搅拌均匀。看着面团慢慢变得...……更多
春天,吃它才算吃对了!被称“春菜之王”,养肝暖胃、错过等1季
...汁。接着将艾草汁与糯米粉混合揉面,制作成柔软光滑的面团。再将面团搓成小圆坯,并包入红糖馅儿,制作成生胚。最后在电饼铛中慢火煎至金黄,即可制作出口感细腻,带有艾草香味的艾草饼。 扩:通过对艾草的精心处理...……更多
吃大米面条不如吃“荞麦小米饼”,做好存冰箱,一周不发愁
...入到盆中,接着反复的搅拌它们,直到将它们搅拌成一个面团就可以了。 第五步:将大面团分成80-100克的小剂子,然后将它搓成如下图所示的椭圆形,接着把蒸锅中擦拭少许油,最后将小剂子放入到蒸锅中,继续大火蒸15分钟...……更多
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北京商报讯(记者 姚倩)6月14日晚,亚盛医药宣布与武田签署了一项独家选择权协议,就公司的具有best-in-class潜力的第三代BCR-ABL酪氨酸激酶抑制剂(TKI)耐立克(奥雷巴替尼)达成独家许可协议
2024-06-16 13:08:00
新研究:超加工食品或增加体虚风险
本文转自:参考消息参考消息网6月16日报道 据美国《新闻周刊》网站6月12日报道,新研究表明,随着你的年龄增长,超加工食品可能增加身体变虚弱的风险
2024-06-16 18:16:00
老年人练练腹肌也重要
本文转自:新民晚报杨秉辉对于老人的体力而言,人们一般比较关注的是行走的能力、“腰板挺直”的体态,涉及的主要是下肢与腰背部的肌力
2024-06-16 14:45:00
我在苏州吃汤面
本文转自:北京晚报▌懒洋洋“一个城市的记忆,只需一碗面。”这个城市就是苏州。好几年不去了,这次借着晚辈的婚礼故地重游,让我心心念念的
2024-06-16 15:13:00
夏日经济消费持续升温 康养旅游为文旅市场再添新活力
本文转自:人民网烈日炎炎,暑气蒸腾,夏日“何以销烦暑”?不少人选择徜徉在绿水青山间放松心情,休养生息。买一辆新潮的自行车
2024-06-16 15:19:00
发芽的花生是个“宝”,没事煮着吃,消脂减肥,保护心血管!
花生又被人们称之为“长生果”,很多人在平时的时候都将它当做零食来食用。大家在平时和家人聊天,看电视的时候,来上一把花生都是非常不错的
2024-06-16 08:24:00
这些食物是天然的“长寿菜”,每餐吃几口,长寿或许找上门!
生老病死是每个人都无法逃避的生理现象,而自古以来人们的都希望自己能够更加长寿。毕竟长寿就意味着有着更多的时间了,而有时间才能够更好的去享受人间的美好
2024-06-16 08:25:00
这些野草是痛风的“对手”,经常泡水喝,或许尿酸会慢慢降
现在人们吃的东西越来越丰富化,人们的饮食生活也越来越没有节制。因为有了好的生活状态,人们在吃这一方面开始追求更高的境界了
2024-06-16 08:26:00
□南京日报/紫金山新闻记者王婕妤通讯员国立生仇丽近日,我市迎来高温天气,气温节节攀升。记者从南京市急救中心获悉,自6月以来
2024-06-16 08:41:00
长期跑步,身材变好了,但是人却“变老”了,这是怎么回事呢?
俗话说生命在于运动,长期坚持跑步除了能减脂塑形外,还有助于提高心肺功能,增强免疫力,改善新陈代谢,降低血脂、胆固醇水平
2024-06-16 08:27:00
髌骨软化是什么?究竟应该怎么办?
髌骨软化,简单来说,就是髌骨(膝盖骨)表面的软骨因为各种原因变得不再光滑,甚至开始磨损。软骨是关节之间的一层保护垫,它能够减少骨头之间的摩擦
2024-06-16 08:32:00
中老年人听句劝:盲目锻炼让养生变养病,这些土方法快停止
很多中老年人群在退休后都投入到日常健身养生当中,很多人几乎每天都会到公园当中进行锻炼,除了正常的科学运动健身方法外,很多中老年人迷信所谓的“土方法”锻炼
2024-06-16 08:29:00
自来水和矿泉水哪一个对身体好?营养师提醒:这样喝不伤身!
水是我们的生命源泉,我们基本上每天都离不开水。而水的种类也是有非常多种的,我们平时日常生活中比较常见的的就有矿泉水、纯净水
2024-06-16 08:30:00
怕胖就要少吃米面,把主食换成这4种,好吃又健康,关键还减脂
米饭、馒头是国人日常饮食中最重要的两大主食,可能很多人不知道,这两大主食属于精细碳水,不仅热量高,而且营养价值大打折扣
2024-06-16 08:26:00
穷人才会吃的4种小吃,有钱人都不会碰,全吃过的举手
1,芋头糕芋头糕在广东是常见的早点,在每个茶楼都是必不可少的点心之一,做法也很简单,煎香后更是美味。很多山里的贫民每天都吃这个
2024-06-16 08:33:00