吃大米面条不如吃“荞麦小米饼”，做好存冰箱，一周不发愁

导读：每年一入冬，很多人最害怕的事情就是长胖，因为在冬天长胖后，加上厚厚的棉袄，人就看着特别臃肿，一点都不好看，所以很多人在冬天，早上或者晚上都选择不吃，从而达到减肥的功效。其实在早上和晚上，不适当的吃一些食物，会对胃造成一定的伤害，所以我建议大家在冬天，如果怕长胖，可以在早晚吃一些低脂又饱腹的食物！比如大家熟知的各种杂粮，它们都是低脂肪的食物，特别适合在冬天当主食吃。

比如我今天给大家介绍的三色荞麦小米饼，就是我最建议大家多吃的主食。因为大家都熟知，荞麦是一种营养价值非常丰富的粗粮，在冬天多吃荞麦，不仅可以降脂降糖，而且还具有杀菌抗炎的功效，而小米具有健脾胃、养心血的作用，当我们睡眠或食欲都不太好吃，适当吃一些小米，能有效的缓解这些症状呢！而我在做荞麦小米饼时，我还喜欢在里面加一些黑芝麻，因为黑芝麻具有补血养气的功效。

所以在冬天，如果您需要减肥降脂，吃大米面条还不如吃荞麦小米饼，按照我的方法把荞麦小米饼一次做好存冰箱，一周不发愁，低脂又饱腹呢！

【原材料准备】：三色荞麦300克、小米150克、红枣50克、糯米粉200克、熟黑芝麻20克、清水适量。

【荞麦小米饼的做法】：

第一步：首先将三色荞麦和小米混合在一起，然后将它们放入到冷水中浸泡2小时，时间到后，将它们捞出，再用流水将它们冲洗干净。市面上，很少有三色荞麦卖，如果您要买，最好选择网购，这样可以避免到处找，如果一定要买，可以去大型超市或者杂粮店看一下，我一般都是网上买5斤。

第二步：将红枣放入到盐水中浸泡5分钟，这样可以将红枣表面的脏东西都冲洗干净，然后将红枣冲洗干净，接着将红枣肉切成碎末备用。

第三步：将沥干水分的三色荞麦和小米全部放入到电饭锅中，然后加入一点点的水，稍微将它们淹没住即可，接着盖上锅盖，将它们完全蒸熟即可备用。

第四步：将蒸熟的三色荞麦全部放入到盆中，然后将切好的红枣、炒熟的黑芝麻、糯米粉全部放入到盆中，接着反复的搅拌它们，直到将它们搅拌成一个面团就可以了。

第五步：将大面团分成80-100克的小剂子，然后将它搓成如下图所示的椭圆形，接着把蒸锅中擦拭少许油，最后将小剂子放入到蒸锅中，继续大火蒸15分钟，蒸的时间不能少于15分钟，因为蒸的时间太短，里面的糯米是没有熟的。

【胡师傅有话说】：蒸熟的荞麦小米饼是可以直接吃的，不过我喜欢将它放凉后，然后将它切成片状，然后锅中放入少许的油，将切好的荞麦小米饼放入到锅中，用小火慢慢煎一会儿，直到将两面都煎的有一点点发黄，就可以吃了，煎好的荞麦小米饼又香又软糯，适当的多吃也不怕长胖呢！

冬天，吃大米面条不如吃“荞麦小米饼”，做好存冰箱，一周不发愁，低脂又饱腹！