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凉拌鸡丝荞麦面的做法:清爽可口的夏日美食,适合炎热天气食用!

类别:健康 发布时间:2024-09-07 11:48:00 来源:康之道

凉拌鸡丝荞麦面的做法:清爽可口的夏日美食,适合炎热天气食用!

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凉拌鸡丝荞麦面是一道清爽可口的夏日美食,结合了荞麦面的健康与鸡丝的鲜美,非常适合炎热天气食用。下面是详细的制作步骤:

所需材料:

荞麦面条200克

熟鸡胸肉150克

胡萝卜1根

黄瓜1根

大葱1根

蒜2瓣

生姜一小块

芝麻适量

香菜适量

香油1茶匙

生抽(酱油)2汤匙

醋1汤匙

辣椒油或辣椒粉适量(根据个人口味)

盐适量

糖1茶匙

花椒油(可选)1茶匙

花生碎(可选)适量

制作步骤:

1.准备食材:

荞麦面条按照包装说明煮熟,捞出后用冷水冲洗,沥干水分备用;

鸡胸肉撕成细丝;

胡萝卜和黄瓜洗净后切成细丝;

大葱切成葱花;

蒜和生姜分别切成末;

香菜切碎备用;

芝麻用小火炒香备用。

2.调制酱汁:

在一个小碗中,加入生抽、醋、糖、盐、辣椒油(或辣椒粉)、香油、花椒油(如果使用),搅拌均匀制成酱汁。

3.拌面:

在一个大碗中,放入煮好的荞麦面条;

加入鸡丝、胡萝卜丝、黄瓜丝和葱花;

倒入调好的酱汁,用筷子或夹子充分拌匀,使面条和配料均匀裹上调味汁;

最后撒上炒香的芝麻和花生碎(如果使用),以及切好的香菜。

4.冷藏:

将拌好的荞麦面放入冰箱冷藏约30分钟,让味道更加融合。

5.装盘:

从冰箱取出后,装盘即可食用。

小贴士:

荞麦面条煮熟后用冷水冲洗,可以帮助去除粘性,使面条更加爽滑。

鸡胸肉可以选择事先煮熟或蒸熟,撕成细丝,这样更加入味。

胡萝卜和黄瓜可以根据个人喜好切成细丝或条状。

调味料可以根据个人口味调整,喜欢更酸的可以多加一些醋,喜欢更辣的可以增加辣椒油的量。

花椒油可以增加特殊的香气,如果喜欢可以加入。

按照上述步骤,你可以在家轻松做出一碗美味的凉拌鸡丝荞麦面。这道菜不仅做法简单,而且营养丰富,非常适合夏季食用。希望你会喜欢这道菜!

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2024-09-07 14:45:04

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信息原文地址:

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