分享玉米5种好吃又简单的家常做法，营养美味，家人都爱吃

一、简单又营养的玉米排骨汤来啦！

材料得这么备着：拿1到2根玉米，剥了壳切成段；猪排骨来个500克，切成小块；枸杞抓点儿就行；姜嘛，切个3到4片；料酒、盐都备着点儿；水得多准备点儿。就这么着，材料就齐活了！

做法就是这么做：

1.咱们先来准备一下材料哈！

先把玉米外壳去掉，切成一段段的，再把猪排骨剁成小块。姜嘛，就切成薄片，枸杞放一旁备用着。这样弄好后，咱们就可以开始炖汤啦！

咱们来炖个猪排骨吧！这排骨得炖得入味才好吃呢！先把排骨洗干净，然后放进锅里，加点水，火候得掌握好，慢慢炖，炖到排骨都软了，那味道就出来啦！简单又美味，大家都来试试吧！

咱先把猪排骨放进锅里，然后加水，水得加够啊，别忘了倒点料酒进去。开大火煮，等水开了再煮个10分钟。煮完后，把排骨捞出来，把上面的血水洗掉，再沥干水分，放着备用就行了。就这么简单，轻轻松松搞定！

3.咱来聊聊煮汤这事儿啊：煮汤这活儿，其实挺简单的，就是把各种食材放在一起煮。煮的时候，你可以选自己喜欢的食材，比如肉啊、菜啊、海鲜啊，想放啥就放啥。火候也挺关键的，小火慢炖，才能让汤更鲜美。等到汤煮得差不多了，加点盐啊、味精啊调调味儿，然后就可以出锅啦！这样煮出来的汤，既营养又美味，喝上一口，简直舒服极了！

咱先把煮过的排骨、玉米段和姜片都扔进锅里，然后往里加好多水，先开大火给汤烧开了，再转成小火慢慢炖上个1到2小时。这样一来，排骨的鲜美味道就能全都溶到汤里头去了，喝起来真是香得不得了！

4.接下来咱们得加点枸杞进去哈！

最后，咱们得把枸杞加进去，大火烧开后再煮那么几分钟，让枸杞彻底熟透。这样，枸杞的营养和味道就能完全融入汤里了，喝起来更有味道！

5.说到调味啊，这可是个技术活儿，得让菜品的味道变得既鲜美又独特。

按照你的口味儿，撒点儿盐，煮开了就关火，简单又方便！

6.来，咱们开吃啦，把菜端上桌！

玉米排骨汤煮好啦，赶紧倒进碗里，再撒点香菜或者葱花点缀一下，看着就让人食欲大增！

小提醒哈，要是你喜欢清淡点的，那就可以试试不加盐哦。直接品尝玉米和排骨自带的鲜甜，既美味又健康，也是个不错的选择呢！

二、玉米炒鸡块儿，简单又好吃！

材料：*鸡胸肉250克，切成小丁*玉米粒1杯*红椒和青椒各1个，都切成丁*葱、姜、大蒜各适量，统统切碎*料酒1汤匙*生抽2汤匙*盐、白胡椒粉和鸡精都按口味来加*食用油适量这个菜单真是简单又实在，准备好这些材料，一顿美味就在眼前啦！鸡胸肉切成小丁，方便入味，吃起来也更有嚼劲。玉米粒甜丝丝的，配上红椒和青椒的鲜亮色彩，真是好看又好吃。葱、姜、大蒜切碎，用来提味，让整道菜更加香浓。料酒和生抽能去掉鸡胸肉的腥味，还能增加风味。盐、白胡椒粉和鸡精则是调味的关键，根据个人口味适量添加就行。别忘了加点食用油，让炒出来的菜更香滑。

做法嘛，其实挺简单的，我来给你说说。

准备材料啦，东西都齐全了吗？咱得先把需要用到的物件儿都备齐才行。

咱们先把鸡胸肉切成小块丁儿，再把玉米粒、红椒、青椒也都切成小块，别忘了把葱、姜、大蒜都切成末儿，都准备好了，咱们就可以开始做菜啦！

2.咱们来腌一下鸡肉哈。先把鸡肉准备好，加点盐、酱油和料酒进去，用手给它抓匀了，让鸡肉入味。腌制个十来分钟，鸡肉就能更鲜美啦！这样做出来的鸡肉，口感超好的，味道也杠杠的！

首先呢，得把鸡肉丁放到碗里，然后往里面加一汤匙生抽和一汤匙料酒，接着给它好好搅一搅，让鸡肉丁都沾满这些调料，最后就让它在那儿腌个15分钟。就这么简单，搞定！

3.炒鸡肉的时候，得这么做：先把锅烧热，加点油，然后把切好的鸡肉块倒进去翻炒。记得要不停地翻炒，让鸡肉均匀受热，这样炒出来的鸡肉才更香更嫩。炒到鸡肉变色了，加点调料，比如酱油啊、盐啊、辣椒啊，根据个人口味来。再翻炒几下，让调料和鸡肉充分融合，这样炒出来的鸡肉就更美味啦！炒到差不多熟了，就可以出锅了，装盘享用吧！

先把锅烧热，然后倒点凉油进去。接着，把腌制好的鸡肉丁放进去翻炒，炒到颜色变了，熟了之后捞出来放一边备用。这样炒出来的鸡肉丁又香又嫩，真是好吃极了！

4.咱们得先把蔬菜炒得香香的：

锅里头放点儿油，热了以后先把切好的葱末、姜末和蒜末放进去炒香，再把玉米粒、切好的红椒和青椒丁一块加进去，翻炒几下，炒到蔬菜都熟了，味道都出来了，这样就好啦！

5.咱们来聊聊调味这事儿，这可是个技术活儿啊！得找对味儿，才能让菜儿更美味！

把炒得香喷喷的鸡肉丁倒回锅里，再把剩下的生抽、盐、白胡椒粉和鸡精一股脑儿加进去，然后用铲子翻炒几下，让鸡肉丁和调料充分融合，味道更均匀。这样炒出来的鸡肉丁，每一口都入味，好吃得不得了！

6.来，咱们聊聊装盘啊。就是把菜啊、肉啊这些好吃的，放到盘子里头，让人一看就流口水那种。装盘可是个技术活，得讲究点技巧，才能让菜品看起来更诱人。所以啊，装盘这一步可不能马虎，得好好弄，让每道菜都显得特别精美，让人一看就想吃。

炒好了玉米炒鸡丁，直接装盘就行，再撒点儿香菜末儿，看起来更好看，吃起来也更香。

三、玉米煎饼来啦！咱们来聊聊这玉米煎饼吧，真的是好吃又实惠！咬上一口，满满的玉米香就溢出来了，简直让人欲罢不能。这煎饼啊，用的是新鲜的玉米面，口感特别香脆，而且营养丰富，吃了对身体特别好。早上来不及做饭的时候，煎个玉米煎饼，再喝杯牛奶，简单又美味。这玉米煎饼，可是咱们家常备的美食呢！

材料清单来啦：玉米粉得准备个200克，温水嘛，看着加，适量就行；盐也是，适量撒点儿；别忘了来点油，也是适量哟，别太吝啬也别太豪放！就这样，简单又明了，赶紧动手做起来吧！

1.咱们先来弄面糊哈。

把玉米粉搁到个大碗里，咱们一点点地往里加温水，边加还得边搅和，得搅到玉米粉和水都混到一块去，一点颗粒都没有才行。搅的时候，用筷子或者搅拌棒都行，得让面糊糊搅得匀溜点。

2.来调个味儿吧：

咱们在面糊里撒点盐，给它搅和搅和，让盐能均匀地撒在面糊里头，这样吃起来就更有味儿了。

3.咱们来把平底锅烧热吧，让它热乎乎的！

咱们先来把平底锅给热起来，然后往里加点食用油，用中小火慢慢热着，得让锅底都沾满油，这样炒菜的时候就不容易粘锅了。

4.煎饼这东西，可真是让人欲罢不能啊！那外酥里嫩、口感丰富的滋味，简直让人一吃就停不下来。无论是作为早餐还是下午茶，煎饼都是个不错的选择。它的做法也简单，几张饼皮，加点鸡蛋、蔬菜，再撒上点葱花，煎一煎就能出锅。每次吃煎饼，我都感觉像是在享受一场美味的盛宴，真是好吃到让人想一直吃下去呢！

咱来聊聊怎么做这面糊饼吧。首先，得把调好味的面糊倒进平底锅里。接着呢，咱得用铲子把这面糊给摊开，弄成个薄饼的样子。这饼的大小嘛，看你喜欢啦，一般来说，弄成个10到15厘米左右的直径就差不多了。简单又好吃，快来试试吧！

5.咱们得把这东西煎到两面都变成金黄色才行啊，那样看着就香，吃着也美味！

用中小火慢慢煎，等到下面那一面变得金黄又酥脆，就可以翻个面继续煎另一面了。一直煎到两面都金黄金黄、脆脆的，这样就算煎好了，吃起来肯定香脆可口！

切块就能直接吃啦，很方便的呢！

咱先把煎好的玉米煎饼给拿出来，搁案板上稍微放凉会儿。等它不那么烫手了，就给它切成小块，然后就可以开吃啦！就这么简单，味道好极了！

四、咱们来聊聊玉米面包吧。玉米面包，那叫一个香啊，口感真是没得说。它是用玉米面做的，特别接地气，大家都爱吃。有时候早上来一块，感觉一整天都充满了活力。玉米面包不仅好吃，还很有营养，真的是咱们餐桌上的好选择。你说是不是啊？快来尝尝看吧，保证让你爱不释手！

材料准备：玉米粉200克，面粉300克，酵母5克，温水200毫升，盐5克，糖30克，黄油30克。就这么简单，咱们一起来做个好吃的吧！先来说说这些材料，玉米粉给咱们带来点粗粮的口感，面粉则是主食的基础，酵母可是让面团发起来的功臣。温水、盐和糖是用来调节面团的口感和味道的，黄油则能增加面团的香气和口感。接下来，咱们把这些材料混合在一起，搅拌均匀。看着面团慢慢变得柔软有弹性，感觉就像是在创造一件艺术品一样。等到面团发起来，变得蓬松饱满，就可以开始制作你喜欢的面点啦！所以，别再犹豫了，赶紧准备好这些材料，一起动手做起来吧！让美食的香气充满整个厨房，让味蕾享受一场盛宴！

做法嘛，其实挺简单的，就是按照下面的步骤来操作就行啦。

1.来，咱们先整整面团：

咱们先把酵母撒进温水里，稍微搅和搅和让它溶解，然后再加点糖进去，搅到都匀了。找个大碗，把面粉、玉米粉和盐都倒进去混合好。接下来，把咱们刚才弄好的酵母水倒进去，用手开始揉，揉到面团变得光滑滑的就行了。

2.说到发酵啊，其实就是个让食材自己慢慢变好的过程。简单来说，就是让食物在特定的环境下，通过微生物的作用，自己变得更有味道、更有营养。你看，就像我们平时做的馒头、面包、还有酿酒，不都是靠发酵搞定的嘛！所以啊，发酵真的是个很神奇的过程，能让食物变得更好吃、更有特色。

把揉好了的面团放到一个湿布盖着的大碗里，然后找个暖和的地儿让它发酵。等个大概1到1个半小时，面团就会明显变大，发酵就好啦。

3.揉面和发酵可是个技术活啊！首先得把面团揉得光滑有弹性，这可是个力气活，得用劲儿揉，让面粉和水充分融合。揉好了之后，接下来就是发酵了，得找个暖和的地儿，让面团好好地发一发，变得蓬松柔软。这样，做出来的面食才会松软可口，让人一吃就停不下来！

发酵好的面团拿出来，咱给它揉揉，把气都排掉。然后加点软化的黄油进去，揉啊揉，揉到面团变得光滑又有弹性。接着呢，再把它放回那个盖了湿布的大碗里，继续让它发酵。等个大概40分钟，面团就会再次明显地变大啦！

4.分割和整理这个步骤很重要啊，咱们得把它给分好了，再弄得漂漂亮亮的。就是得把需要的东西切割成合适的大小，然后再给它整理得整整齐齐的，方便咱们后续的使用和观察。

面团发酵好了，咱们取出来，稍微给它排排气，然后切分成几个差不多大的小块。接着，把这些小块面团搓成细细的长条，再一层层叠起来，放到提前准备好的烤盘里。别忘了用湿布盖上，让它们再静静待上15到20分钟，好好醒一醒。这样，做出来的面食才会更加松软可口呢！

5.烤制过程可是个技术活呢！简单来说，就是把准备好的食材放进烤箱里，调好温度和时间，然后等着美味出炉就好啦！不过啊，要想烤出好味道，还得注意火候和翻面的时机哦，这样才能确保烤出来的食物既美味又可口！

先把烤箱调到180度，让它先热乎起来。然后啊，咱们把醒好的面团放进去，烤上个25到30分钟，看到面包表面变得金黄金黄的，那就差不多可以出炉啦！简单又美味，赶紧试试吧！

6.好嘞，出炉啦！热腾腾的，新鲜出炉，快来尝尝吧！这味道，简直香得让人流口水啊！赶紧的，别错过这美味佳肴！

玉米面包烤好了，赶紧取出来放在凉架上，让它自个儿慢慢凉下来。等它自然冷却后，一刀切下去，就可以开吃了，美味得很！

五、来一份香喷喷的松仁玉米吧！这道菜可是让人一吃就停不下来的美味呢！松仁香脆可口，玉米甜美鲜嫩，两者搭配在一起简直是天作之合。每一口都能感受到松仁的香脆和玉米的甜美，让人回味无穷。如果你也是美食爱好者，那一定不能错过这道美味的松仁玉米哦！

材料：新鲜玉米粒300克，松仁100克，再来点盐、白胡椒粉和鸡精提提味，别忘了准备适量的食用油。

做法很简单，就是按照下面的步骤来搞就行了：

1.咱们得先把材料给备齐了啊！

洗干净新鲜玉米粒，放一边准备着。如果家里只有罐装玉米粒，那就把罐头里的玉米粒水控干，别留水分。这样处理过的玉米粒，用起来更方便，口感也更佳。

2.把松仁放到锅里炒香，那香味简直了，简直让人欲罢不能啊！一炒起来，整个厨房都弥漫着松仁的香味，真是太好闻了！炒到松仁微微发黄，就差不多可以出锅了，那味道真是香得让人直流口水啊！

咱们先把松仁放那不粘锅里，用小火慢慢煸炒，一直炒到它们变得金黄香脆。炒的时候得不停地搅动，免得烤焦了。等松仁炒好了，咱们就取出来放一边备用，等着后面用。

3.炒玉米这个菜啊，其实做起来特别简单。就是先准备好玉米粒，然后放到锅里，加点油一炒，那香味儿立马就飘出来了。炒的时候要注意火候，别炒糊了，要不停地翻炒，让每颗玉米粒都均匀受热。等到玉米粒变得金黄酥脆，就可以出锅了。这道菜啊，口感香脆，特别好吃，而且做法简单，大家都可以试试。

咱们先来搞点食用油，放到锅里烧热，然后把新鲜的玉米粒丢进去。一直翻炒啊翻炒，直到玉米粒的颜色变了，熟了就可以出锅啦。如果手头是罐装的玉米粒那就更简单，倒锅里炒到热乎乎的就行。

4.说到调味这事儿，可是个技术活啊。调好了，那就是美味佳肴，调不好，那味道可就一言难尽了。所以啊，调味得用心，得掌握技巧。咱们得根据食材的特点和口味需求来选择合适的调味料，还得注意调味的时机和量。这样才能让菜肴的味道更加鲜美，让人回味无穷。

炒好的玉米粒咱们先给它放进锅里，再添点炒香了的松仁，接着撒上点儿盐、白胡椒粉和鸡精，拿铲子好好翻炒翻炒，让这些调料都能裹在玉米粒和松仁上，味道就更均匀啦！

5.做好啦，赶紧出锅吧！出锅啦，快来尝尝味道怎么样啊！

炒得差不多啦，直接出锅就行，装盘上桌，赶紧开吃吧！

这就是五种简单又好吃的家常玉米菜谱啦，大家有空可以在家试试做，给家人露一手，让大家一起吃得开心，享受这温馨的家庭时光！