• 我的订阅
  • 头条热搜
阖家团圆糟肉香
本文转自:宝鸡日报阖家团圆糟肉香◎侯玲你的记忆里,可曾有过这样一道菜,一年吃一次,一次记一年?在西府人家,吃“糟肉”便是这样,只出现在年夜饭的餐桌上。 制好一碗糟肉,选料需精且富足。冰糖要大罐黄冰糖,...……更多
入伏吃饺子,出伏吃啥?明天出伏,老传统吃3样,顺利出伏好入秋
...倒入一升生抽酱油,再加入 500 毫升清水。接着放入一把冰糖,冰糖的数量可以根据个人对于甜味的喜好进行适当调整。然后往锅里加入 10 粒花椒和一朵八角,为料汁增添独特的香味。先用大火将锅中的液体烧开,随后转小火慢...……更多
建议多吃芋头,分享6道美味做法,软糯鲜香,大人小孩都爱吃
...需食材:芋头、排骨、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油 制作步骤:1.排骨洗净切块,冷水下锅,加入生姜片和料酒,焯水去腥,捞出沥干水分。2.芋头去皮洗净,切成滚刀块。3.热锅凉油,放入冰糖,小火炒...……更多
制作超级下饭的东坡肉:色泽红亮,香气四溢,好吃!
...这道下饭神器!食材准备:新鲜五花肉1000克、葱、姜、冰糖、生抽、老抽、花雕酒、八角、桂皮、香叶。制作步骤:1.我们准备一块肥瘦相间的五花肉,将其洗净,切成大小均匀的方块,每块大约10厘米见方。锅中加足量水,放...……更多
红烧肉怎么做?大厨教你一招,色泽红亮、肥而不腻
...料:五花肉、老抽、生抽、料酒、花椒、八角、葱、姜、冰糖。这些原料的选择非常关键,尤其是五花肉,要选择新鲜、肥瘦相间的部位,这样炖出来的红烧肉才会肥而不腻,口感鲜美。接下来,我们开始制作。首先,将五花肉...……更多
它是秋季“百果王”,健脾固肾全靠它!
...200克、板栗肉100克、百合100克、莲子100克、陈皮适量、老冰糖做法:1、红豆提前洗干净放冰箱冷冻结冰,压力锅里放入红豆和莲子、加5碗水2、按煲饭键大概时间半小时,半小时后倒入百合、板栗、陈皮、老冰糖3、按煲饭键再...……更多
猪皮上的猪毛不用火烤,不用刀刮,轻松去除快速又干净,告知家人
...、生姜、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖、食用油。1、五花肉放在铁锅上烧至焦黄色,取出刷洗干净,切成小块。锅里加入清水,放入五花肉、姜片、料酒,大火煮5分钟,捞出冲洗干净,沥干水分。2、锅里...……更多
冬天驱寒,常吃这4道菜,营养又补气,增强抵抗力
...皮刮一下,切成大一点的块。2、锅里加一点底油,下入冰糖,熬成枣红色,下入五花肉,开小火把五花肉的油脂炒出来,把小料炒香,烹入料。生抽、盐,小火炖40分钟后下入小鲍鱼,开大火收汁。加一点鸡精,把汤汁收粘稠,...……更多
入秋了,有钱没钱,别忘多吃6样“温食”,养阴润肺为秋冬打基础
...季吃。推荐做法:南瓜梨羹准备食材:南瓜、梨、淀粉和冰糖。1、南瓜去皮切片,梨洗净去皮切块,枸杞放入清水中浸泡。2、南瓜片放入锅中,加入清水煮化。3、倒入梨块煮5分钟。 4、倒入适量的水淀粉煮至粘稠,加入冰糖...……更多
冬天多吃这“三白五黑”,润肺止咳,舒服过冬
...的冬季补水食材。推荐做法:小吊梨汤材料:雪梨1个;冰糖适量;枸杞适量;淮山片适量(可选);水适量步骤:1.准备材料:雪梨洗净,去皮去核,切成小块。如选择使用淮山片,也需提前泡软备用。2.备齐辅料:枸杞洗净备...……更多
原来在家做脆皮五花肉这么简单,零失误不油腻,又香又脆又好吃
...天,我要教大家在家制作一道色香味俱佳的美食——脆皮五花肉。制作完成的五花肉色泽金黄,看起来就让人垂涎欲滴。当你品尝时,香脆的外皮与鲜嫩的肉质相结合,口感十分爽口,汁水四溢,咬一口便会有满满的肉汁流出,...……更多
壹粉食堂|冬季凉菜!自制肉皮冻适宜一日三餐的配菜,快来试试看
...配料:黄豆酱,葱姜、老抽,料酒、花椒大料桂皮、一粒冰糖。制作步骤:1、花生米和疙瘩肉咸菜提前用清水浸泡一天,然后反复清洗几次,花生米去皮,咸菜去盐。2、肉皮用开水焯一下,一是清洁脱脂,二是方便切丁。疙瘩...……更多
板栗:健脾补肾佳品
...板栗300克,姜、葱、干红辣椒、花椒、八角、香叶适量,冰糖、料酒、老抽、酱油少许。做法:板栗剥壳,带皮五花肉洗净切成块,用厨房用纸擦干水分。热锅不倒油,直接放入切好五花肉块放入锅中,把油煸出来。等到将五花...……更多
2023-11-06 08:14:00板栗:健脾补肾佳品
猪身上哪几块肉最好吃?五花肉排第二,后腿肉倒数第一,看看吧!
...看猪身上的哪几块肉最好吃吧?猪身上哪几块肉最好吃?五花肉排第二,后腿肉倒数第一,看看吧!1、梅花肉梅花肉俗称“上肩肉”,每只猪身上大约有5、6斤左右吧,它主要是口感好,吃起来一点也不会油腻,还有就是在烹饪...……更多
味从煮中来
...究豆腐有硬度而不追求嫩)、胡萝卜、白菜等,锅面上用五花肉、肉丸子、肘子肉、排骨肉、牛肉等来盖面子。首先将白萝卜切成薄片,下开水中汆过,捞出晾凉。再在炒锅中倒少许清油,待油热后将白萝卜片倒入锅中翻炒,然...……更多
广式脆皮烧肉,肉质鲜嫩、口感丰富,外皮酥脆,内里肉香四溢
...如下:1.锅里烧开水,放入姜片、葱段、八角、料酒等。五花肉过开水汆烫,焯出血水。2.捞出五花肉,用纸巾把水擦拭干净,在肉皮表面用竹签或者牙签猛撮,针眼撮的越密越好。3.在皮上放一小撮盐,涂上小苏打按摩按摩。翻...……更多
...汤,两全其美,冬季养生必备的佳品。A.酒酿圆子材料:醪糟、汤圆粉、糖、枸杞、淀粉做法:1.温开水和汤圆粉,搓成小圆子。2.汤锅烧一碗开水,水的量是醪糟的1.5倍。3.水开后倒进醪糟,小火煮开。4.下入搓好的小圆子和几...……更多
...四两糟肉”酸甜适口,酒味浓香,滑溜醇厚,肥而不腻。醪糟芳香,加之香糟和五花肉的搭配真可以说是浑然天成,恰到好处,肉烂味香,诱人食欲,吃起来甜中略带咸味,实属一款备受人们宠爱而又不可多得的美味。“四两糟...……更多
天凉一碗汤,何须开药方,明日秋分,推荐喝5道汤,适合秋季多喝
...味,搅拌均匀后关火,出锅时撒上葱花即可食用。 五、醪糟银耳汤银耳素有“平民燕窝”的美誉,营养丰富还价格低,是物美价廉的秋季滋补佳品,搭配上醪糟、红枣等食材,炖煮成醪糟银耳汤,香甜可口又滋阴润肺。食材:...……更多
不宜与芋头同食的三种食物
...即可享用。推荐食谱:蒸芋头扣肉所需食材:芋头、带皮五花肉、葱、姜、生抽、老抽、豆腐乳、料酒、盐、白糖、食用油详细做法:1.芋头洗净,去皮后,切成块,带皮五花肉洗净,凉水下锅,放入葱段和姜片,加入适量的料...……更多
这些菜品不仅钙含量高,而且营养丰富,制作方法也简单易行
...后将肉捞出,用清水冲洗干净。4.热锅倒入少许油,加入冰糖炒至溶化,然后放入五花肉继续快炒,加入调味料(老抽、生抽、蚝油)和适量开水。5.将锅盖盖上,用小火慢炖约30分钟。最后,加入煮熟的鹌鹑蛋再煮片刻,调味即...……更多
老饕私藏红烧肉秘诀,一口香嫩惊艳你的味蕾
...、料酒,不妨加点意想不到的配料。比如,你试过加几粒冰糖吗?它能让肉质更加柔软,还能增添一丝若有若无的甜味。再扔几片干姜、几颗八角进去,香气立马就不一样了。哦,对了,别忘了放点香叶,它能让整道菜的味道更...……更多
素有“不显老”美食之称,坚持每天吃5颗,生病少,气色佳!
...养生。红枣绿豆羹By范存存配料:绿豆150克、红枣12颗、冰糖适量烹饪步骤:1.把绿豆放入锅中倒入适量清水煮制2.煮制10分钟 3.放入红枣再煮制10分钟4.放入冰糖 5.煮至冰糖融化即可6.红枣绿豆羹烹饪小贴士:如何挑选优质红枣?...……更多
秋已至,暑难消,立秋后吃什么能“润肺养肝”?这样吃身体会更好
...,加入枸杞,煮1分钟,关火,喜欢吃甜的,可以加一些冰糖。 三 百合:百合味甘,性微寒,具有养阴润肺以及清心安神的功效,能够缓解肺部炎症和上火症状,能促进肝脏毒素代谢,起到一定的排肝毒作用。家常美食做法推...……更多
推荐5道香干炒肉的家常做法,豆干软糯,咸鲜味浓,解馋又下饭
五花肉切成薄片,香干切三片,线椒切段,蒜苗切小段,朝天椒切小段,大蒜拍碎,姜丝和葱白切好备用。在锅中加入适量的油,随后放入五花肉进行翻炒,直至其表面呈现微黄色泽。紧接着,添加葱和姜丝,使其与五花肉一...……更多
猪蹄胶原蛋白含量较高,是很多美女想补都补不回来的美食
...材,猪蹄2个(我家每次都是做2个,1个不够吃),辅材有冰糖、老抽、生抽、料酒、盐、八角、香叶、葱、姜。将买回来的猪蹄让肉摊老板帮忙给剁成小块,回家清洗下,猪蹄上的毛先不要用火烤,我习惯用我的土方法去毛。买...……更多
多吃4菜2果,这6种食物的维生素C含量非常高,适合春天食用
... 适量、青椒 适量、生抽 2勺、盐1小勺、小米椒、适量、五花肉适量、盐1小勺、糖1小勺。步骤:1、五花肉切片,菜花削成小朵,水开后焯烫花菜30秒,随后捞起用凉水冲,沥干备用。2、炒锅放入少许油,五花肉入锅小火煸炒出...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 焦店扣肉:油润喷香,肥而不腻
...小猪。焦店扣肉做法讲究,主料是五花肉、梅干菜,配以冰糖、生姜、酱油、料酒等。一碗扣肉出笼,要经过三道程序,先蒸、再焐、再蒸,焐这道程序是不能省的,老厨师都知道,“千滚不如一焐”。蒸的时候,碗上面要盖东...……更多
一碗扣肉香 浓浓故乡情
...到年二十九的晚上,爷爷都会从刚杀好的猪里挑出新鲜的五花肉,开始在暖色的灯泡下亲手制作扣肉。在那个没有相机的年代,记忆便成了定格温暖的唯一方式。终于,当我有条件可以用相机记录下这每年的“必备节目”的时候,我想...……更多
年夜饭怎么吃?这八道硬菜别错过,营养均衡搭配好,过年氛围足
...水淀粉勾芡。桂花糯米藕食材准备:莲藕,糯米,红糖,冰糖,桂花,蜂蜜,红枣制作过程:1.将糯米浸泡2小时,沥干水份。2.莲藕去皮洗净,较大的一端切开2厘米左右的厚度,将孔中的泥垢洗净。3.将提前浸泡好的糯米填入莲...……更多
更多关于健康的资讯:
冠状动脉重度狭窄且严重钙化 九旬老伯胸闷难忍
厦门网讯(厦门日报记者 楚燕 通讯员 刘云芳)九旬老人冠状动脉重度狭窄且严重钙化,支架无法植入。医生巧用“钻头”联合冲击波
2024-12-20 08:21:00
老年痴呆的中医疗法
一、引言阿尔茨海默病,又称老年痴呆症,是一种神经退化性疾病,其症状包括记忆力减退、认知功能下降和日常生活能力减弱。随着全球人口老龄化
2024-12-20 08:45:00
了解心脏搭桥手术
心脏搭桥手术,又称冠状动脉旁路移植术(CABG),是一种用于治疗冠心病的重要手术方式。随着现代医疗技术的进步,这种手术已经成为解决冠状动脉狭窄和阻塞的有效方法
2024-12-20 08:45:00
讲解脑卒中患者的护理常识
脑卒中是当前我国十分常见的一类神经系统疾病,该疾病的致残率及发病率均较高,并且会伴随高复发率及高致死率。患者在度过危险期后会由于脑功能区损伤遗留下的精神障碍或肢体功能障碍等
2024-12-20 08:45:00
胆囊结石的手术方式有哪些?
胆囊结石作为一种常见的消化系统疾病,多见于40岁以上人群,临床典型症状为右上腹阵痛,多数病例与体重超标、不良饮食习惯、患有胆囊炎症等因素有关
2024-12-20 08:45:00
痔疮反复发作不要慌 中医教你几个小妙招
自古以来,痔疮便是影响人们日常生活的常见疾病,尤其在现代社会中更为显著。其症状轻重不一,易反复发作且迁延难愈,虽通常可忍受
2024-12-20 08:45:00
认识常见脑疾病及其防治
在医学的广阔领域中,神经内科作为研究神经系统疾病的学科,承载着对人类大脑与脊髓这一复杂而精密系统深入探索的重任。大脑,作为人体的指挥中心
2024-12-20 08:45:00
恢复期腹股沟疝护理要点
腹股沟疝是一种常见的外科疾病,患者在手术治疗后进入恢复期,此时的护理质量直接关系到患者的康复进度和术后恢复的效果。正确的护理和康复操作可以促进手术效果的巩固和身体的康复
2024-12-20 08:45:00
动脉瘤危险吗?是不是肿瘤?该怎么办?
在医学领域,动脉瘤是一个常常让人产生疑惑与担忧的病症,许多人乍一听“动脉瘤”,往往会下意识地将它与肿瘤联系起来,然后心生恐惧
2024-12-20 08:45:00
疝修补术后护理:疝气不再来
疝气,俗称“小肠气”,是一种常见的外科疾病,主要表现为腹壁上的薄弱区域或孔隙,使得腹腔内的脏器(如小肠)突出到体外。疝气的发生不仅会影响患者的日常生活
2024-12-20 08:45:00
阳光下的妇产科:带你正确了解阴道炎
阴道炎是每位女性都可能遇到的问题。本文带领大家认识阴道炎,了解它的症状,掌握正确的治疗方法,让生活更加美好。一、什么是阴道炎
2024-12-20 08:45:00
常见神经介入技术的种类
一、引言神经介入技术在现代医学领域的重要性日益凸显。该技术通过在血管内操作,显著降低了传统手术的创伤程度与风险,同时具备快速康复和较低并发症发生率的优势
2024-12-20 08:45:00
女性喝红酒的6大好处:保持健康、延缓衰老
在过去的几十年里,红酒一直被认为是一种高档的饮品,通常只在正式场合中被品尝。然而,最近的研究表明,红酒不仅仅是一种饮品
2024-12-20 08:52:00
三餐巧搭配,好孕自然来
备孕期间,准妈妈们的饮食可是关乎着未来宝宝的健康与自身的身体状况哦!科学合理的饮食安排,就像为好孕之路铺上坚实的基石,不仅能提高受孕几率
2024-12-20 08:52:00
此情况要重视!检查血管健康看头发!快来试试
伴随着人们生活水平的不断提供,一些不好的生活习惯也是随着出现,而且这些生活习惯就是影响我们健康的重要因素。特别是我们的血管
2024-12-20 08:53:00