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不用揉面就能做的蒸糕,软软糯糯,连吃3天都不腻
蒸糕,作为中国传统糕点的一种,一直以来都深受人们的喜爱。它口感软糯,甜而不腻,无论是作为早餐还是下午茶点心,都是不错的选择。今天,我要向大家介绍一款不用揉面就能做的蒸糕,制作简单,口感绝佳,让人连吃...……更多
苏州工业园区吴淞社区把浓浓年味“焋”出来
...分工有序,配合默契,有的负责和糯米粉,有的负责烧水蒸糕,有的负责揉糕,有的负责搓压结糕……看似简单,但每一个环节都不容有失,都决定了最后成品口感的好坏,其中最重要的是蒸糕和揉糕。蒸糕是将米粉蒸熟成松糕...……更多
这道拌三丝口感咸鲜,爽口可口,富含不同的口感与营养
...口,富含不同的口感与营养。 胡萝卜推荐食谱:胡萝卜蒸糕胡萝卜是一种常见的蔬菜,富含胡萝卜素和维生素,对血管健康有积极的影响。这里分享一道胡萝卜蒸糕的食谱,既美味又兼具清洁血管的效果。制作胡萝卜蒸糕时需...……更多
一口松糕,松软到心里
...雨强告诉笔者,制作松糕需要浸米、轧粉、搓粉、上笼、蒸糕等五六道工序,最关键的一步就是搓粉。“先把配好比例的糯米和粳米轧成米粉,米的湿度要把握得正好,否则就会影响糕的质量。再拿一个细眼筛子,把轧好的米粉...……更多
分享苹果的神仙吃法,做法简单,口感松软,大人孩子都超爱吃
...,大人孩子都超爱吃,一起来看看是怎么做的吧!【苹果蒸糕】所准备的食材有:苹果、红枣、牛奶、白糖、鸡蛋、酵母粉 具体做法:1、把苹果放入盆内,撒上一把食盐,揉搓几遍冲洗干净,然后切成苹果粒,放入榨汁机内,...……更多
小小碗糕蒸出浓浓年味
...又准备了60斤糯米,浸泡好后带到加工坊,剩下的磨粉、蒸糕,金银祥提供一条龙服务。“我忙到现在还没来得及吃早饭。”金银祥介绍,这两天他从早上6点就开始蒸碗糕,一直持续到下午三四点才结束。金家是祖传蒸年糕的,...……更多
阿婆阿伯蒸糕忙!崇明糕、青浦焋糕、松江海棠糕、软糕……你最爱哪款本地糕|魔都年味
...青浦练塘镇东庄村里,80出头的俞阿婆正在土灶上忙活着蒸糕,她说,过年了,村里家家户户都要蒸糕,吃了糕才有年味。中国传统民俗文化里,有“过年吃糕步步高”的寓意,这几日的上海乡间,到处氤氲着各种蒸年糕的蒸汽...……更多
在金山农家吃年夜饭
...除夕之夜增添了浓浓的年味。刚跨进客厅,扑面而来的是蒸糕的香味。定睛一看,一位阿婆正指点小辈在洁白的糕面上摆放红枣、核桃和蜜饯之类作点缀。娟娟介绍说,她的婆婆是周遭远近闻名做蒸糕的好手。只见阿婆给盘子里...……更多
明日大寒,3种传统食物记得吃,寓意吉祥如意,年年平安、步步高升!
...,红糖,糯米粉,江米粉制作而成的,操作步骤跟一般的蒸糕类似,也是把红豆煮熟,再把糯米粉和江米粉拌匀,加入煮熟的红豆和汤汁,拌成攥起来成团,轻轻一推就散开的状态,筛入蒸屉,放在柴火灶上蒸一个小时,就可以...……更多
黑米的膳食纤维含量是普通大米的3倍,有助于消化和排毒
...,用大火蒸15分钟即可。黑米的美食还有很多。除了黑米蒸糕外,还可以尝试黑米粥、黑米饭团、黑米红豆汤等美食。这些美食不仅美味可口,而且具有很好的养生效果。黑米作为一种天然的“延寿食物”,在冬季餐桌上的地位...……更多
冬季养胃不能吃蛋糕吗?不妨试试这一种做法,好吃松软
...己喜欢吃的蛋糕,所以我们赶紧学起来吧。 【小米鸡蛋蒸糕】制作配料:小米150克,鸡蛋3个,白糖35克。(需要用到的食材也是十分的简单,所以各位朋友对于这个就更加不用担心啦。)第一步为:把150克小米放在大碗里,先...……更多
美食迎春伴好愿
...向孩子赠送橘子。(茶山供图)吃盆菜。(企石供图)做蒸糕。(樟木头供图)文/广州日报全媒体记者谢英君春节临近,不妨许下好愿:把旧岁懒散“卖掉”,是“卖懒”;希望“蒸蒸日上步步高”,要蒸糕;祝福生活“十全...……更多
...着油糕。一屋子人说说笑笑拉着家常,手上功夫却不停,蒸糕面、拌馅儿、捏糕……不一会儿就包了满满一桌糕。晋源油糕即年糕,以晋祠江米为皮,包入玫瑰、枣泥、豆沙等,香甜细腻,油炸后外层金黄酥脆,内里甜糯绵软,...……更多
增进民生福祉丨情暖重阳齐欢乐 爱老敬老氛围浓
...职业学院、社区社会组织走进鹏宇养老服务中心开展重阳蒸糕活动。活动伊始,社区工作人员介绍了重阳节的来历及各地习俗,并送上了对各位长者的节日祝福,随后,指导老师给大家讲解重阳糕所需材料及制作流程,老人们认...……更多
桃花入馔 悦泽人面
...桃花入馔,当然不仅仅是酿酒泡茶而已,自古以来用桃花蒸糕、煮粥、酿蜜酱皆可。当桃花开得热烈时就可以摘桃花了,一般摘桃花要选在早晨,那时的桃花正鲜嫩,味道也正浓郁。将粉嫩轻薄的桃花一朵朵摘下,去除杂质,清...……更多
米粉 晶莹中尽显稻香古韵(1)
...注:“饵者, 稻米粉之为饼。”也就是说,饵是一种类似蒸糕的食品,有些饵是用米制成的。周代时已经有了以麦、麻、稻、黍制成的糗粮。据《周礼·天官·笾人》记载:“朝事之笾,其实麷、蕡、白、黑……”郑玄注曰:“熬...……更多
老人说:春天吃二草,百岁不显老!
...的食用方式艾草的食用方式多种多样,可以做汤、熬粥、蒸糕,也可以制作艾叶茶、艾香饭等美食。不同的烹饪方法能够使艾草的营养成分得以充分释放,为我们的身体提供全面的滋养。在中医药领域,艾草被广泛运用,其独特...……更多
胡萝卜有哪些做法,推荐以下几种家常做法,口感清甜营养丰富
...胡萝卜粥不仅营养丰富,还具有健脾消食的功效;胡萝卜蒸糕则口感软糯,香甜可口,是孩子们喜爱的零食。总之,胡萝卜的家常做法多种多样,无论是炖煮、炒制还是凉拌,都能展现出胡萝卜的美味和营养。在日常生活中,我...……更多
一块小小的尺糕 一份浓浓的年味
...浸泡、沥水、磨粉的原材料准备,到过筛、加馅、抹平、蒸糕、烙印等制作,一系列流程下来,满是浓浓的烟火气。刚出炉的尺糕口感清香,有一定嚼劲,即便放凉了仍松软可口。“秘诀就是糯米按照一定比例混合粳米压制成粉...……更多
【东方24节气·冬至】冬至前后,食养助你血脂健康
...粉外的食材均研碎,加入米粉后,再次研细成粉,搅匀后蒸糕。用法用量:佐餐食用,一人一次量,可食用7-10天,孕妇慎用。方解:这个食养方比较适合脾胃虚弱的血脂异常人群食用。同时对于聚餐前后,因脾胃功能受损导致...……更多
河北张家口:传承百年的糕面饮食文化
...一面两糕。该村特有的山地水土及村民独特的手法制作的蒸糕、炸糕色泽金黄、软糯筋道,方圆百余里小有名气。全村年产糕面三万余斤,除自用外销往周边村镇,是村民增收的一项重要来源。6月13日,河北省张家口市桥东区大...……更多
家乡美食里的幸福味道
...蒙古日报 □本报记者 王玉琢 毛锴彦压粉条、炸丸子、蒸糕面、炸酥鸡……农历大年三十这天,鄂尔多斯市准格尔旗沙圪堵镇石窑沟村家家炊烟袅袅,66岁的高三女正在忙着制作春节餐桌必备的各种传统美食。在农村,熬粉汤...……更多
伏天近40度,建议家中常备这几款小零食,补气血不虚脱浑身有劲
...把蒸锅搁火上,加点水给它烧开咯。5、咱们得找个适合蒸糕的模具,给它刷上一层食用油,这样子蒸出来的糕就不会黏糊糊的,轻轻松松就能脱模啦!6、咱们把糊状物倒进模具里,稍微晃一晃,让糊状物能均匀地铺平,这样出...……更多
今日小雪,建议中老年多吃4种粗粮,抗寒解乏防便秘,强化抵抗力
...以制作发糕面食,口感丰富好消化。推荐吃法:燕麦红枣蒸糕 1、准备50克燕麦片,搭配30克处理好的红枣肉,在料理机中绞碎并混合匀。2、在碗中敲入两个鸡蛋,将燕麦以及红枣都放进去,再加入30克的低筋粉,继续用蛋抽搅...……更多
老妈的巧手
...小石磨,磨干粉与水磨粉。干粉与粳米粉按一定比例混合蒸糕,水磨粉包豆沙大圆子、宁波猪油汤团。蒸百果糕,少不了核桃肉、红枣肉丁、白糖、板油块、橘皮末。百果糕刚蒸熟,米香干果香油脂香,香气四溢,刺激着味蕾,...……更多
...源区小站营村村民程二霞家里,预订米糕的人络绎不绝。蒸糕面、拌馅儿、捏糕……程二霞每天忙得不亦乐乎。米糕也叫年糕,是晋源人每到过年之前必备的年食。因是晋祠大米的主产地,晋源人独爱江米油糕,刚炸出来的江米...……更多
冬天多吃这“三白五黑”,润肺止咳,舒服过冬
...暖处,进行发酵,直至体积明显膨胀,表面有小气泡。8.蒸糕:取适合的模具,倒入发酵好的黑米糊,用锅或蒸锅蒸煮,时间约为30-40分钟。9.待糕凉透:蒸好后的黑米发糕取出,待其完全冷却。10.切块享用:将黑米发糕切块,即...……更多
重阳节你家怎么过?大伯提前买40块重阳糕
...东京梦华录》记载:“九月重阳,前一、二日,各以粉面蒸糕遗送,上插剪彩小旗,掺打果实。”插茱萸、饮菊花酒之类的习俗已基本退出人们的视线,而一年一度买重阳糕,依旧保留在了许多人的饮食仪式感里。今年的重阳糕...……更多
河西走廊端午“标配”油饼子卷糕
...红糖水,红糖多少要看个人口味的轻重,喜甜便多放点。蒸糕时,要把米糕甜蜜的韵味发挥到极致,蒸好后的糕黏稠适度,软软的、糯糯的。然后把香甜可口的“糕”用色泽金黄、口感柔软的油饼一卷,色味鲜美的油饼卷糕就做...……更多
吃8颗栗子等于吃一碗饭,这是真的吗?
...胀气,趁热吃挺重要。食谱推荐:栗子饭 板栗烧鸡 栗子蒸糕 香菇烧板栗等。合理安排 冬季的“膘”凛冽的寒风卷着鹅毛参考文献:【1】郑玉梅,战红英,毕磊.7种板栗的营养成分比较研究[J].食品安全导刊,2021(07):45-47【2】张乐,王...……更多
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“百城光明行”|中山眼科中心专家来遵义诊
7月1日,中山大学中山眼科中心一行在遵义医科大学附属医院(下称“遵医附院”)举行“百城光明行”义诊活动,让遵义百姓在家门口就能享受到眼科专家的“睛”彩服务
2024-07-01 22:15:00
鲁网7月1日讯关于睡眠不好穴位针灸是否管用这一话题,荣成市荫子镇卫生院的家庭医生房静给出了如下答案。失眠是临床上比较常见的病症
2024-07-01 22:31:00
一天最少卖出六七百盘!又被吉林“顶流”锅包肉硬控住了
“老板,一盘锅包肉。”中午时分,长春春发合饭庄门口大排长龙来自全国的老饕奔赴吉林品尝量大味美、酸甜酥香的吉林硬菜——锅包肉6月30日世界锅包肉大赛在吉林落下帷幕这场关于锅包肉的食
2024-07-01 23:27:00
记性差,经常忘事?中医:多是肾虚了!肾阴足,记性才好!
生活中,像有的人年纪轻轻,但是记性很差,经常忘事,有时刚说过一句话,转头都忘了,这其实多是体内肾阴不足了。我之前接诊过一位患者
2024-07-02 06:10:00
中医:体内湿气过重,舌头是藏不住的,至少会出现这四种情况
首先,如果你伸出舌头,舌面水滑反光,而且舌体也比较庞大,舌两边齿痕明显,那这说明体内湿气很重,因为当体内湿气过重时,会上泛的舌面
2024-07-02 06:10:00
调理心血管疾病,还需祛痰化瘀
现在患有高血压,高血脂,冠心病的人越来越多了,其实这多是血管堵塞引起的,尤其是心脏的血管,若发生堵塞,那相当于一只脚都跨入鬼门关了
2024-07-02 06:11:00
建议每个人都应该知道关元穴,经常按一按,可以改善这几种情况
前几天给大家分享了关于按摩太溪穴的好处,今天我就再给大家分享一个穴位——关元穴,建议大家没事的时候也经常按按,尤其是中老年人
2024-07-02 06:12:00
分享简单两味药,通便润肠
为什么说:肠道越通畅,命就越长呢?因为当肠道通畅时,人体的排毒功能才正常,反之,排毒功能就会出现异常,毒素堆积在体内,就会导致身体出现各种问题
2024-07-02 06:13:00
慢性前列腺炎,只不过是一团瘀血而已!瘀血化开了,自然也就好了
慢性前列腺炎,久治不愈?多是你没有活血化瘀!之前接诊的一位患者,他就是这种情况,前列腺炎已经两年多了,主要问题就是小腹胀痛
2024-07-02 06:13:00
手脚抽筋麻木?别再吃钙片了!多是血虚了!
很多人一出现手脚麻木或抽筋的现象,都会下意识的补钙了,但是在中医看来,并没有缺钙这一说,这多是体内血不足了!之前接诊位患者
2024-07-02 06:14:00
尿频尿急 排尿困难?中医教你如何打通前列腺
前列腺方面的问题困扰着很多男性朋友,但是大部分人出现小便不利的问题就只想着“祛湿利尿”,而不知道温补肾阳;在我看来,肾阳不足也会导致前列腺出现问题
2024-07-02 06:15:00
为什么说“病都是被气出来”?中医一次给你讲清楚
之所以说“病都是被气出来”,是因为肝是我们人体最重要的器官,它不仅主疏泄,同时还主情志,若你经常生气很容易导致肝的疏泄失常
2024-07-02 06:15:00
阳气不足,百病生!体内阳气足不足,看舌头就知道了!
我们知道万物的生长离不开太阳,同理,我们人体也离不开阳气,因为阳气不仅能推动血液的运行来滋养我们身体,同时还能抵御外邪的入侵
2024-07-02 06:16:00
阳气不足汗如雨!阳气足了,汗少了,睡眠也好了
现在天气比较炎热,很容易出汗,很多人以为出汗是在排毒,但是大量出汗可不是正常现象,在我看来这多是体内阳气不足了,为什么这样说呢
2024-07-02 06:17:00
天气越热,越易耗阳!中医教你如何补足一身阳气,活力满满
为什么说天气越热,越易耗阳呢?因为当天气炎热的时候,很容易出汗,这时阳气就会随着汗液飘浮在我们皮肤表面,体内呈现一片寒象
2024-07-02 06:19:00