美食迎春伴好愿

本文转自：广州日报

“卖懒”节上，老人向孩子赠送橘子。（茶山供图）

吃盆菜。（企石供图）

做蒸糕。（樟木头供图）

文/广州日报全媒体记者谢英君

春节临近，不妨许下好愿：把旧岁懒散“卖掉”，是“卖懒”；希望“蒸蒸日上步步高”，要蒸糕；祝福生活“十全十美”，吃盆菜。

在东莞茶山、樟木头、企石等地，市民以传统民俗活动和应节美食度过小年和立春，并期待好日子“越过越有”。

“卖懒”：

红鸡蛋和童谣弘扬孝老爱亲传统

2月3日正值南方小年，茶山镇寒溪水公园，醒狮表演拉开了2024年“卖懒”风俗文化节的序幕。

“卖懒呵、等齐来、红花蕊，菊花开……”小朋友们一手提着红灯笼、一手拿着红鸡蛋和线香，围着供台唱起了“卖懒歌”，并将手中象征懒惰的红鸡蛋送给老人，老人则将寓意幸福吉祥的橘子送给他们。80多岁的寒溪水村民罗茂祥表示，卖懒习俗由来已久，家家户户在春节到来之前都会把鸡蛋染红，分发给小朋友吃，寓意卖了旧年的懒散，去迎接崭新的一年。

茶山镇妇联、宣教文体旅游办、寒溪水村联合开展本次的聚力“百千万工程”推进“美丽庭院”建设暨2024年“卖懒”风俗文化节活动。

活动现场设置了书写好家风好家训，制作油角、糖环等传统美食以及跳飞机、投壶、滚铁环、踢毽子等儿时小游戏体验项目。寒溪水村民梁小姐带孩子来参加活动，让孩子深入了解体验春节的传统习俗。

蒸糕：

应节客家美食寄托新年愿望

临近春节，樟木头镇裕丰社区赤山村的妇女们聚在一起，磨好了大桶小桶的米浆，开始为新年应节美食忙碌。

吴阿姨说，客家糕点种类繁多，发酵的糕点在喜庆场合从不缺席。将粉面发酵，客家人称之为“起酵”，客家话“起”与“喜”同音，所以这类食物被赋予美好象征。

她说，如今，这些糕点随时都能吃上，但寓意依旧深远——过年蒸糕要“发酵”，要“火蒸”，与“发起”“蒸蒸日上”“步步高升”等谐音美词相关联，是人们对新年愿景的表达。

吃盆菜：

陪伴独居老人品美味贺新年

近日，企石镇社会工作服务站组织开展“品盆菜，送祝福”关爱独居老人春节送暖活动，与老人吃盆菜、话家常，齐贺新春。

本次的盆菜用料十足，有鸡、鹅掌、扣肉、肉丸……自上而下在盆中码得严严实实，香气扑鼻，寓意 “十全十美”。社工、志愿者和老人围坐一起，喜气洋洋地品尝盛宴。82岁的杨婆婆觉得盆菜暖胃又暖心，“谢谢你们提前给我送来祝福！”

此次“品盆菜，送祝福”关爱独居老人送暖活动中的盆菜均由企石本土爱心企业——一品渔村餐饮服务有限公司提供，企石镇社会工作服务站为爱心商家、志愿组织赠旗帜，感谢他们关注老年、尊老敬老的善举。