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一碗浓浓的乡愁
本文转自:六盘水日报□胡馨元曾几何时,水城羊肉粉成了咱们凉都的名小吃之一,也成了一道能让人们去回味的美食。甚至一想到水城羊肉粉,就会想到夏天19℃的凉都。特别是身处异乡的时候,这种念想会更深刻,更让人难...……更多
快来贵州嗦粉!哪碗粉让你想起了家乡的味道?
...得好味道才到位。对不少在外的人来说,这锅凉粉,也是乡愁的一部分。花溪牛肉粉雪白的米粉打底,在碗里“盘根错节”,碧绿的小葱香菜浮在高汤上,酱红的牛肉肉质紧密。 牛肉高汤炖煮的火候、不同香料的用量和放入步...……更多
贵州山居 | 汤鲜味美!来毕节不要错过这碗粉!
金沙羊肉粉 与遵义、水城、兴义羊肉粉构成了贵州羊肉粉的“四大门派”以其汤鲜味美、浓而不腥的独特口感受到广大食客的热烈欢迎2019年金沙羊肉粉制作技艺获“省级非物质文化遗产”称号(韩贤普 摄)2013年修订出版的《...……更多
吃了么您呐|在朝外,贵州羊肉粉成了CBD打工人的快乐老家
...,店面干净性价比高,一家开在北京朝外大街的闵四遵义羊肉粉店在美团粉类排行榜上遥遥领先,成了CBD打工人的快乐老家。每当店员把一碗热腾腾的羊肉粉端上桌,滑顺的米粉撒盖上柔嫩扎实的羊肉片,滚烫的羊肉汤激发出蒜...……更多
夏天是减脂的黄金期,分享五款低脂低卡的减脂汤,好喝又营养!
...是干辣椒,可以在这个时候加进去,然后翻炒一下,这样味道就更好了。3)把腌好的猪肉片放在平底锅里,中火煎至颜色变黄,熟了。4)加酸菜:放入切好的酸菜,拌匀,让酸菜与肉融为一体。炒出酸菜的香气。5)小火煮:加入适...……更多
初春的早晨,乍暖还寒,水城大街小巷的羊肉粉店热气升腾,食客满座,氤氲着浓浓人间烟火气。咸鲜的羊肉汤、火热的油辣椒、清香的芫荽、爽口的羊肉片……唤醒早起人们的味蕾,激荡起水城人一天的幸福涟漪。“老板,...……更多
馋哭了!国庆游贵州美食篇(上)
...上有折耳根的蘸水就是老贵阳烧烤。贵B——六盘水水城羊肉粉:贵州羊肉粉是封神一般的存在,吃一口就爱上。水城烙锅:历史悠久,“一锅可烙万物”。蒸蒸糕:色泽金黄,口感香糯。 荷叶糯米鸡:以糯米和鸡肉为主料,口...……更多
会理羊肉米粉
...肉米粉用本真的人间烟火味,在余香缭绕中弥散出袅袅的乡愁。 ……更多
羊肉抓饭,口感层次丰富,味道鲜美独特,既有嚼劲,又带一丝柔软
乌兹别克羊肉抓饭,又称为UzbekPalov,是中亚内陆国乌兹别克斯坦的招牌国菜。这道菜不仅是一道美食,更是一种文化和传统的体现。在乌兹别克斯坦,有一句谚语:“客人一定要吃过了抓饭才能离开主人的房子”,这句话足以...……更多
2024味到京城|满足您的“贵州胃”,黔菜版“深夜食堂”美食盘点
...胶原蛋白滋味更足,吃到嘴里就停不下来。五、闵四遵义羊肉粉 闵四遵义羊肉粉可谓是北京朝外大街粉面类餐馆中的“扛把子”,在美食APP排行榜上遥遥领先,每天一早,粉店就会将肉质细嫩的现杀鲜羊肉与贵州特有香料放入...……更多
...冒险,不同口味更满足了各国消费者的喜好和需求。一抹乡愁从前,东北人的家里有两样东西不可缺少:一是酸菜缸,二是腌酸菜用的大石头。这是因为从前没有反季节的大棚作物,人们为了在冬天吃到绿色蔬菜而发明了腌酸菜...……更多
中伏吃面:分享5种家常面条做法,爽滑劲道特别好吃!
...滑嫩,香味浓郁!I.酸菜猪肉沫汤面,融合了酸菜的特殊味道,加上软糯的面条,给你一种别样的味道。材料:200克面条;肉馅150克,泡菜100克,大葱1根,生姜2片,大蒜3片。青椒:1个,3片;5-6个干椒(视个人口味而定);食...……更多
云南四大名米线,难忘的乡愁味道
...是鲜香四溢的玉溪鳝鱼米线,每一种米线都承载着浓浓的乡愁和难忘的味道。今天,我们将带您走进云南四大名米线的世界,品味那一碗碗令人魂牵梦萦的美味,让您的味蕾跟随我们一起踏上这场美食之旅,重温那些年我们错过...……更多
2024味到京城|一键收藏,贵州驻京美食地图来啦!
...异乡的贵州人也能品尝到地道的家乡风味,一解“胃里的乡愁”,天眼新闻盘点了贵州各地的驻京办餐厅,让大家即使身在北京,也能吃遍贵州。北京贵州大厦要说品尝正宗的贵州味道,北京贵州大厦一定是不可错过的打卡地之...……更多
秋风起!来贵州大口吃肉
...口鸡汤……看起来黑暗料理吃起来咸鲜无比吃什么肉?吃羊肉!羊肉粉羊肉粉在贵州可谓“门派林立”鲜嫩的羊肉劲爽的辣椒浓郁的原汤总能让食客挑剔的胃得到满足羊锅汤 喝上一口鲜美的羊汤再来一筷子炖煮入味的羊肉羊杂...……更多
朋友圈最硬核的年饭,我只服它
...杀猪饭是难得的,这不仅体现他们拿你当自家人,还把“乡愁最高级的形式”展露在你面前。 想家了,就去吃顿“杀猪饭”吧。云南杀猪饭≠东北杀猪菜全国不少地方都有过年杀猪的习惯,其中尤以两个地方的表现为最——东...……更多
“嗦粉”克!贵州人的快乐谁懂啊
...贵州风味米粉与牛肉在贵州相遇成就了花溪牛肉粉的传奇羊肉粉贵州羊肉粉可分为遵义、水城、兴义、金沙四大流派遵义虾子羊肉粉原汤鲜辣水城羊肉粉浓香油辣兴义羊肉粉清新酱香金沙羊肉粉味道醇厚遵义羊肉粉 水城羊肉粉...……更多
贵州十大小吃,外地人直呼太馋了!吃过五个算你牛
...摊位还会搭配自家特制的酸菜,深受大人小孩的喜爱。2.羊肉粉贵州人钟爱的早餐之一就是羊肉粉,其中以遵义羊肉粉、水城羊肉粉、兴义羊肉粉最为著名。鲜嫩的羊肉与细腻的米粉,再配以特制的胡辣椒和浓郁的羊肉汤,口感...……更多
...可以做酸菜豆腐炖粉条,还可以做酸菜蒸饺、水饺,酸菜羊肉馅、酸菜牛肉馅,都是人间美味。因为酸菜吃油,不管是做菜还是做馅,只有油大,菜和馅才会油润可口,如果油少,菜和馅儿就会又酸又涩又干。酸菜做的菜,一定...……更多
新春走基层| 宁夏:“专属”味道,让年味“食”足
...在宁夏,“三件套”的专属味道,治愈了久未归乡游子的乡愁,也将年味儿拉满。春节假期,宁夏人的餐桌上必少不了烩小吃。夹板子、粉条、菠菜等,再加上清莹的汤,让人忍不住多喝几碗。图为春节假期宁夏中卫市沙坡头区...……更多
末伏是排毒黄金期,多吃这八道排毒菜,健康迎接秋季到来!
..."排毒餐\"排湿解毒,健康度过秋季葱烧羊羔肉制作材料:羊肉,葱,酱油,老抽,酒,香油,辣椒,醋执行步骤:1、羊肉去筋,切成小块。把羊肉片放在碗里,加15克生抽,3克老抽,5克料酒,香油,黑胡椒,顺时针搅拌均匀,...……更多
降温了!贵州的冬天从一碗羊肉粉开始~文末有惊喜
在贵州无论走在哪个地方羊肉粉随处可见尤其在是冬日点上一碗羊肉粉那才叫一个“巴适”白嫩弹滑的粉窝在热气腾腾的汤里羊肉的鲜味不停地往鼻子里钻一勺油辣椒浇进去味蕾就被瞬间激活米粉裹住了汤汁 吸溜吸溜地往嘴里...……更多
小城酸菜香
...捧,紫阳人自然高兴,但真正让本地人一日三餐离不开的乡愁味道却是“酸辣味”。酸不涩口,辣不咋舌,刚刚好,少一分缺点滋味,多一分就过了,这也是考验一个主妇做菜手艺的基本功。紫阳的酸菜品种繁多,这里的酸专指...……更多
天冷多吃炖菜,分享八道炖菜,一周不重样,温暖过冬,建议收藏
...黑胡椒粉腌制片刻,增添鱼肉的鲜嫩口感。五、红萝卜炖羊肉红萝卜的甜味与羊肉的鲜美相互融合,汤汁浓郁,羊肉的香味与红萝卜的清甜搭配,温暖胃部。食材:羊肉:约500克,切块;红萝卜:2-3个,去皮切块备用;姜:适量...……更多
冬日里的凉山好滋味
本文转自:凉山日报凉山腊肉脐橙 羊肉汤锅文/图凉山日报全媒体记者李晓超“霜花一到位,蔬菜变甜味”,四时风物,各有其美,各有顺序,专属于冬日的美食出现在我们的生活中,冕宁大石板村的白萝卜,不仅是炖汤的佳...……更多
...谓人间烟火,最抚凡人心,触动的不仅是味蕾,更是一种乡愁,想必祥云的酸菜也慰藉着远方游子的心灵。 ……更多
碳水炸弹配肉食,甘肃人的年味有多“攒劲”?
...类丰富,自带麻与香的花椒芽,苦涩的乌龙头更是化身为乡愁的味道;而甘南盛产的蕨菜,更是成为了甘肃人共同的乡愁……看似平平无奇的野花野草,也许就是味道独特的野菜。如今甘肃早已是中国三大蔬菜产区之一,但野菜...……更多
冬至吃饺子,白菜萝卜靠边站,试试这3种馅,驱寒暖胃,又解馋
...调整。酸菜牛肉馅料调制完成,可以用于包饺子了。3:羊肉洋葱馅。羊肉性温味甘,有补肾壮阳、暖中祛寒的作用。而洋葱,能增强人体免疫力。将羊肉与洋葱搭配在一起包饺子,既能提供足够的热量来抵御寒冷,又能为身体...……更多
板桥孟官:藏在绿水青山中的那一口鲜
...,有山有水有花有菜有果有茶有肉。一锅美味,有情怀有乡愁有惆怅有感悟有所思有所得。远离城市的喧嚣,安静惬意地围坐在树荫下,煮上一锅羊汤,这看似简单的生活,不就是一份不曾离去的幸福吗?宋黎明 ……更多
夏天吃鱼,懂行的人都挑它,鲜美嫩滑刺少又便宜
夏季多吃鱼,懂得怎样采摘,价格较鲈鱼低,味道鲜美,肉质细嫩,鱼刺少,味道独特炎热的夏天,人们最喜欢吃的就是鱼肉,鱼肉营养丰富,味道鲜美。在许多种类的鱼中,有一种既便宜又好吃,又嫩又少的鱼,这就是草鱼...……更多
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冠状动脉重度狭窄且严重钙化 九旬老伯胸闷难忍
厦门网讯(厦门日报记者 楚燕 通讯员 刘云芳)九旬老人冠状动脉重度狭窄且严重钙化,支架无法植入。医生巧用“钻头”联合冲击波
2024-12-20 08:21:00
老年痴呆的中医疗法
一、引言阿尔茨海默病,又称老年痴呆症,是一种神经退化性疾病,其症状包括记忆力减退、认知功能下降和日常生活能力减弱。随着全球人口老龄化
2024-12-20 08:45:00
了解心脏搭桥手术
心脏搭桥手术,又称冠状动脉旁路移植术(CABG),是一种用于治疗冠心病的重要手术方式。随着现代医疗技术的进步,这种手术已经成为解决冠状动脉狭窄和阻塞的有效方法
2024-12-20 08:45:00
讲解脑卒中患者的护理常识
脑卒中是当前我国十分常见的一类神经系统疾病,该疾病的致残率及发病率均较高,并且会伴随高复发率及高致死率。患者在度过危险期后会由于脑功能区损伤遗留下的精神障碍或肢体功能障碍等
2024-12-20 08:45:00
胆囊结石的手术方式有哪些?
胆囊结石作为一种常见的消化系统疾病,多见于40岁以上人群,临床典型症状为右上腹阵痛,多数病例与体重超标、不良饮食习惯、患有胆囊炎症等因素有关
2024-12-20 08:45:00
痔疮反复发作不要慌 中医教你几个小妙招
自古以来,痔疮便是影响人们日常生活的常见疾病,尤其在现代社会中更为显著。其症状轻重不一,易反复发作且迁延难愈,虽通常可忍受
2024-12-20 08:45:00
认识常见脑疾病及其防治
在医学的广阔领域中,神经内科作为研究神经系统疾病的学科,承载着对人类大脑与脊髓这一复杂而精密系统深入探索的重任。大脑,作为人体的指挥中心
2024-12-20 08:45:00
恢复期腹股沟疝护理要点
腹股沟疝是一种常见的外科疾病,患者在手术治疗后进入恢复期,此时的护理质量直接关系到患者的康复进度和术后恢复的效果。正确的护理和康复操作可以促进手术效果的巩固和身体的康复
2024-12-20 08:45:00
动脉瘤危险吗?是不是肿瘤?该怎么办?
在医学领域,动脉瘤是一个常常让人产生疑惑与担忧的病症,许多人乍一听“动脉瘤”,往往会下意识地将它与肿瘤联系起来,然后心生恐惧
2024-12-20 08:45:00
疝修补术后护理:疝气不再来
疝气,俗称“小肠气”,是一种常见的外科疾病,主要表现为腹壁上的薄弱区域或孔隙,使得腹腔内的脏器(如小肠)突出到体外。疝气的发生不仅会影响患者的日常生活
2024-12-20 08:45:00
阳光下的妇产科:带你正确了解阴道炎
阴道炎是每位女性都可能遇到的问题。本文带领大家认识阴道炎,了解它的症状,掌握正确的治疗方法,让生活更加美好。一、什么是阴道炎
2024-12-20 08:45:00
常见神经介入技术的种类
一、引言神经介入技术在现代医学领域的重要性日益凸显。该技术通过在血管内操作,显著降低了传统手术的创伤程度与风险,同时具备快速康复和较低并发症发生率的优势
2024-12-20 08:45:00
女性喝红酒的6大好处:保持健康、延缓衰老
在过去的几十年里,红酒一直被认为是一种高档的饮品,通常只在正式场合中被品尝。然而,最近的研究表明,红酒不仅仅是一种饮品
2024-12-20 08:52:00
三餐巧搭配,好孕自然来
备孕期间,准妈妈们的饮食可是关乎着未来宝宝的健康与自身的身体状况哦!科学合理的饮食安排,就像为好孕之路铺上坚实的基石,不仅能提高受孕几率
2024-12-20 08:52:00
此情况要重视!检查血管健康看头发!快来试试
伴随着人们生活水平的不断提供,一些不好的生活习惯也是随着出现,而且这些生活习惯就是影响我们健康的重要因素。特别是我们的血管
2024-12-20 08:53:00