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一盘“两面黄”的仪式感
本文转自:解放日报一盘“两面黄”的仪式感申功晶苏州的周庄古镇风景区光影璀璨。众多游客熙熙攘攘,或在巷子里品美食,或在摇橹船上感受水乡的宁静,人流和灯火交相辉映。 视觉中国 ■申功晶众所周知,苏州是一座“...……更多
春天是养骨黄金期,推荐5道高钙菜,强健骨骼,老人和小孩要多吃
...量虾滑放在玉米面饼中,包裹起来压扁成饼状,用平底锅两面煎至金黄即可。4.裙带菜豆腐汤:首先将裙带菜浸泡洗净,豆腐切块备用。锅中加水烧开,放入裙带菜和豆腐,煮沸后转中小火慢炖。根据个人口味可以加入适量的鸡...……更多
茴香怎么吃?这些美味方法让你爱上茴香
...:锅中倒入少许橄榄油,烧热后倒入一勺面糊,摊平煎至两面金黄即可。茴香煎饼是一道简单美味的家常小吃,茴香的香气与面饼的松软结合,是早餐或下午茶的理想选择。总结茴香怎么吃?以上几种方法都简单易做,且美味可...……更多
8种饼的做法,每一种都好吃,学会以后在家做,比买的更香更实惠
...粉混合,包入面团中,轻轻按压成饼状,再放入锅中煎至两面金黄即可。接着是发面饼,这款饼以其松软的口感和浓郁的麦香深受人们喜爱。发面饼的关键在于面团的发酵,只有发酵得当,才能做出松软可口的饼。在发酵好的面...……更多
好吃的运河|除了招牌蟹,这道菜居然吃出了“京味”
...单,首先,将新鲜的白鱼清洗干净,接着,用刀在鱼身的两面轻轻划上精细的花刀,之后,均匀地在鱼身上抹上适量的食盐,将料酒、葱姜的细丝混合在一起涂抹在鱼身上,腌制的过程大约需要20分钟,确保鱼肉充分入味。接下...……更多
早餐别只吃包子油条,试试这6种饼!
...,擀成圆饼,抹点水撒上白芝麻,醒发10分钟,小火煎至两面金黄熟透 四、苹果山药饼糯糯叽叽的山药发面饼很好吃,做法简单又好吃还非常治愈。食材:熟山药139克、面粉90克、酵母1克、苹果1个、糖、油、淀粉水少许做法:1...……更多
年纪大了不要只吃素,多吃高蛋白食物,提高身体抵抗力
...文鱼块取出,用厨房纸巾吸干表面水分。然后在三文鱼块两面撒上适量的盐和黑胡椒粉,用手轻轻按压使调味料均匀附着在鱼块表面。2.热锅煎鱼:在平底锅中倒入适量的橄榄油,用中小火加热至适中温度,将调好味的三文鱼块...……更多
清明节将至,8种黄金菜记得吃,价格是不低,别舍不得给家人吃!
...状。3、锅中放油烧热,倒面糊摊成面饼,撒上黑芝麻,两面翻动,煎熟就可以了。 ……更多
头伏饺子二伏面!中伏,推荐3道吃面“浇头”,色香味美都爱吃
...油,我爱吃荷包蛋,所以用平底锅开小火,打入鸡蛋后,两面撒少许盐,荷包蛋煎好后起锅。热锅放少许油,油温5成时滑入番茄翻炒至软烂,加入适量热水,加入盐和鸡精小火慢熬5-10分钟。我不爱在底汤内直接煮面条,这样坏...……更多
鸡蛋的三种美味做法:简单又可口,你最喜欢哪一道美食?
...3.小火慢煎,煎至一面金黄后,翻面继续煎另一面,直到两面都呈金黄色。在煎制过程中小心控制火候,避免糊了锅。当鸡蛋饼完全熟透后,就可以出锅啦。午餐肉鸡蛋三明治准备材料:午餐肉罐头、鸡蛋、生菜、面包片、沙拉...……更多
鲜掉眉毛的苏式三虾面
...后加冷水再次煮开即可捞出,以柔韧爽快为宜。烹调三虾浇头时,先要将虾仁用蛋清、干淀粉上浆,然后下锅,在四分热的猪油中划散至乳白色,倒入漏勺中滤净油。然后原锅仍放在旺火上,加入葱末后再将虾籽、虾脑放入翻炒...……更多
适合小学生的5道营养长高餐,孩子喜欢吃
...用。2.煎排骨:锅中加适量油,油热后放入排骨块,煎至两面微黄色。此步骤可以增加排骨的风味。3.炒制调料:热锅凉油,加入姜末、大葱段和蒜末炒香。加入煎好的排骨,翻炒均匀。4.调味和炖煮:加入生抽、料酒、白醋和糖...……更多
早餐不要出去吃,教你一个神仙吃法,面粉加3个鸡蛋
...继续烘烤3分钟。在烘烤过程中,需不断翻面,确保面饼两面均匀受热,烙至金黄色。用铲子轻轻按压面饼,如能快速回弹,则说明面饼已熟透。第七步:完成与享用刚出锅的面饼表皮微脆,内部松软,散发着面香和淡淡的甜香...……更多
一斤面9两水,不揉面不擀面,做出的发面饼就是好吃!3个都不够
...到电饼铛中,再按扁,整理好形状后开始烙。 4.饼正反两面各烙5分钟左右,烙至饼的表面变得金黄,中间微微鼓起的时候就可以出锅装盘了,太香了,又软又好吃!一斤面9两水,不揉面不擀面,这样做出的发面饼就是好吃!3...……更多
这些菜品不仅钙含量高,而且营养丰富,制作方法也简单易行
...备用。2.然后,将五花肉切成小块,在锅中用中小火煎至两面金黄。煎烤过程中,可轻轻蹭动肉皮,将毛发清除。3.接着,将煎好的五花肉放入清水中煮约8分钟,去除浮沫。然后将肉捞出,用清水冲洗干净。4.热锅倒入少许油,...……更多
鱼头汤:五种好喝的做法与小贴士
...头洗净,控干水分。2.**煎制**:锅中放少许油,放入鱼头两面煎至微黄。3.**炖煮**:加入足量热水(水量需没过鱼头),大火烧开后撇去浮沫,加入姜片和葱段,转小火慢炖30分钟。4.**调味**:出锅前加盐调味即可。**小贴士**:...……更多
推荐几道叶酸冠军菜,它们既养胃又壮筋骨,而且非常简单易做
...。5.在平底锅中加油,将饼放入锅中,刷上油,小火烙至两面金黄即可出锅。红薯叶鸡蛋饼:美味健康的早餐选择1、准备红薯叶,用盐水浸泡后洗净。2、将红薯叶切碎,与洋葱丁、胡萝卜丁和火腿肠丁一起放入碗中。3、打入鸡...……更多
在聚会餐桌上准备这8道硬菜,朋友夸你手艺好,赶紧收藏起来吧!
...用。3.炒豆腐:热锅凉油,将豆腐块放入锅中,小火煎至两面金黄。4.加调料:煎好的豆腐上撒上姜末、蒜末。5.加酱油:撒上适量的酱油,均匀淋在豆腐上。6.炒匀:用锅铲翻炒均匀,确保豆腐均匀裹上调料。7.加食盐:根据个...……更多
分享6道美味早餐饼,开学做给孩子吃,简单省事,香甜松软有营养
...摊成小圆饼状,小火慢煎至一面定型后再翻面,继续煎至两面微黄即可出锅。茄子鸡蛋饼: 其所需材料包括3个鸡蛋、1个茄子、少许五香粉、1汤匙蚝油、半茶匙盐、适量火腿肠、150克面粉。制作时,先将茄子洗净去皮切丝,加...……更多
“饭前一口汤,胜过良药方”秋季多喝这4道营养汤,补气血健脾胃
...锅加油烧热,打入2个鸡蛋,小火煎至金黄后翻面,等到两面金黄后用铲子铲成小块,加入适量开水,大火煮开后放入豆腐块,煮10分钟左右。3、放入娃娃菜、腌好的虾仁,继续煮2分钟,最后调味,加入适量食盐、鸡精、白胡椒...……更多
“头伏不补,伏天受苦”,记得吃4样扶阳食物!
...适量油,烧热后倒入茴香鸡蛋液,用铲子轻轻推动,煎至两面金黄即可出锅。山药:健脾益胃的“天然良药”山药,这种被誉为“天然良药”的食材,在夏季同样具有不可忽视的养生价值。山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等营养物...……更多
面粉别再只知道馒头和大饼了,试试这5种做法,好吃还解馋
...路。8.在平底锅中加热少许植物油,将千层饼放入锅中,两面煎至金黄色即可。温馨提示:(1)发面千层饼的制作过程需要耐心和细心,确保每一层都擀得均匀。(2)在擀面饼时,尽量使面团薄而均匀,这样才能形成清晰的千层纹路...……更多
最简单的包菜虾仁饼做法,十分钟搞定
...食用油,烧热后倒入搅拌好的食材。5.用中小火慢慢煎至两面金黄即可。小贴士:如果想要更加鲜美的口感,可以在搅拌蛋液时加入一些牛奶或者水。如果想要更加健康的口感,可以使用橄榄油代替食用油。如果你觉得包菜有苦...……更多
春节不仅要热闹,还要吃得讲究!8款年夜饭硬菜,年味儿十足
...3.热锅烧油,油热以后,放入蒜米煸炒油煎,煸炒至蒜米两面金黄后,再加入腌制好的虾仁一起翻炒均匀,炒至虾仁变色后,接着加入芦笋一起翻炒均匀。4.最后加入适量的食盐、黑胡椒碎和生抽调味提鲜,接着继续翻炒均匀入...……更多
立春别忘咬春,5种“降火菜”助你通肠胃,开春更健康
...都得备齐,还得烧一壶开水备用。鲫鱼得好好洗洗,然后两面都给它划几刀。咱得放点儿葱段、姜片,再加点料酒、盐和胡椒粉,好好给它抹匀了,腌制20分钟,让它入味。这样处理出来的鲫鱼,味道肯定鲜美极了!腌好的鲫鱼...……更多
年夜饭菜单,安排
...上卷。电饼铛加热,放少许底油,放包好的煎饼盒,煎至两面金黄即可出锅装盘。特点:口感酥脆、鲜香可口。寓意:和谐美好,龙年大吉。三鲜锅贴厨师:君悦酒店 张中全主料:猪肉馅、韭菜、虾仁调味料:盐、蚝油、鸡汁...……更多
它是“天然造血库”!一周吃2次,脸色红润有光泽,女人要多吃!
...酵母粉等调料揉成面团,搓成小饼状后在平底锅中煎炸至两面金黄,香气四溢,口感酥软香浓。这款艾草发面饼不仅味道独特,还富含营养,是一道适合女性朋友的养生佳品。2、艾草糯米糍除了发面饼外,艾草还可以制作成糯...……更多
家中来客不用愁?分享8道好吃的家常菜做法,荤素搭配,鲜香美味
...至微黄,香气四溢。2.将南瓜片均匀铺在锅中,用中小火两面煎至微焦,期间可适时翻面,确保受热均匀。撒上适量盐和黑胡椒粉,轻轻翻动南瓜片,使其均匀裹上调味料。3.加入少量水,盖上锅盖,转小火焖煮约5分钟,直至南...……更多
夏天,这8道菜要使劲吃!6月要多吃它,补血补气,安稳度过夏天
...后放入鲈鱼煎制,不要翻动,2分钟后翻面继续煎,直至两面金黄;3.盛出部分植物油,把鱼推至锅的一边,放入葱姜炒香;4.加入1小碗开水,放入2勺豆瓣酱和1勺甜面酱、3克盐,搅匀;5.鱼翻面,让鱼充分吸收酱汁的味道,用1小...……更多
...团,再把面团捏成一个个的小面饼,小面饼放油锅里煎得两面金黄。胡葱遇热油煎烧之后喷发出来的香气,冲击着我们的味蕾,温暖着我们的心房。但这种做法很费油,那时油金贵,因此母亲也不常做。有胡葱面饼的日子,那就...……更多
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