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糖尿病食谱--毛葱炒鸡蛋

类别:健康 发布时间:2024-09-07 11:31:00 来源:快乐生活2020

糖尿病食谱--毛葱炒鸡蛋

材料:

毛葱、鸡蛋、植物油、盐、生抽

做法:

1.将毛葱剥皮后洗净、切小块;鸡蛋打入碗中,加入少量盐并搅匀备用。

2.锅中放少量植物油,油热后倒入鸡蛋液,炒熟后盛出备用。

3.锅中再加少量植物油,放入切好的毛葱,用大火快速翻炒至毛葱变软。

4.将之前炒好的鸡蛋倒回锅中,与毛葱一起翻炒,根据个人口味,加入适量的盐、生抽等调味料,快速翻炒均匀即可。

营养:

鸡蛋是优质蛋白质的重要来源,对于糖尿病患者来说,适量摄入蛋白质有助于维持身体正常功能。毛葱富含维生素C、钾、磷等营养素,这些营养素对糖尿病患者也有益处。特别是毛葱中的槲皮素等黄酮类化合物,具有一定的抗氧化和抗炎作用。此外,毛葱中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,对于糖尿病患者预防便秘等消化系统问题有益。

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快照生成时间:2024-09-07 14:45:04

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