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糖尿病食谱--毛葱炒鸡蛋
类别：健康 发布时间：2024-09-07 11:31:00 来源：快乐生活2020
材料：
毛葱、鸡蛋、植物油、盐、生抽
做法：
1.将毛葱剥皮后洗净、切小块；鸡蛋打入碗中，加入少量盐并搅匀备用。
2.锅中放少量植物油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟后盛出备用。
3.锅中再加少量植物油，放入切好的毛葱，用大火快速翻炒至毛葱变软。
4.将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与毛葱一起翻炒，根据个人口味，加入适量的盐、生抽等调味料，快速翻炒均匀即可。
营养：
鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，对于糖尿病患者来说，适量摄入蛋白质有助于维持身体正常功能。毛葱富含维生素C、钾、磷等营养素，这些营养素对糖尿病患者也有益处。特别是毛葱中的槲皮素等黄酮类化合物，具有一定的抗氧化和抗炎作用。此外，毛葱中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，对于糖尿病患者预防便秘等消化系统问题有益。
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快照生成时间：2024-09-07 14:45:04
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