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...自：西安日报○周养俊浐河两岸主要种植小麦，吃的多是面食，臊子面、旗花面、油泼面、biangbiang面、苞谷面、叮叮面等。臊子面，是浐河两岸居民重要的民间面食。平时吃，逢年过节、婚丧嫁娶、招待亲朋好友和一年一度的...……更多
2023-12-20 08:05:00面食,两岸,臊子,苞谷,蓝田,荞麦
...人家农家乐的老板，原来一直在城里开小饭馆，有一手做面食的好手艺。自从看到家乡游人越来越多，今年5月份，吝建国和妻子回到村里，把老屋稍稍整修后开起了农家乐。蓝田饸饹、神仙粉、臊子面、疙瘩汤、葱花饼……这...……更多
2023-10-29 02:46:00荞麦,荞麦,峪口,九间房,蓝田,蓝田县
...那时候外婆家没有米饭，只有一湾连着一湾、大坡大坡的苞谷地，吃苞谷饭是这个山寨的标签。来到寨子不远，就看见舅娘在 苞谷地里劳作，舅舅站在山梁上四处张望。有几块是荞麦地， 舅娘劳作的那片荞麦是为了能做点荞麦...……更多
2024-01-11 17:07:00荞麦,花开,荞麦,舅舅,母亲,野山
本文转自：新华网新华社西安12月1日电 题：陕西蓝田：为乡村产业添“美”增“智”激发振兴活力新华社记者张斌初冬暖阳，秦岭脚下，荞麦岭上的游客渐渐散去，陕西省蓝田县九间房镇峪口村党支部书记吝朋涛总算可以短暂...……更多
2023-12-01 15:35:00蓝田,振兴,乡村,陕西,活力,产业
本文转自：三秦都市报蓝田峪口村走出乡村振兴之路荞麦花开村民笑 荒岭蝶变致富田漫山的荞麦花迎风绽放，与秦岭山脉交相辉映（资料图片） 小小荞麦花成了“致富花” （资料图片）
大雪过后，荞麦岭气温骤降。生活在...……更多
2023-12-25 01:27:00荒岭,荞麦,花开,村民,荞麦,峪口
...库就是我的父亲，上世纪七十年代初，我父亲史仓库学做面食，就是跟我爷爷在西安的小南门门洞里面摆摊卖面，一直摆了十几年。”今年45岁的史永超如今是鄠邑区老巷子秦味菜馆的总经理。在他的记忆中，家族的面食手艺从...……更多
2024-02-11 04:04:00碗面,背后,故事,茂盛,蓝田,面食
...吧。1.杭州面店2.陕西臊子面这又是一款别具风味的北方面食了，陕西臊子面柔韧滑爽，臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。这在陕西可是家家户户都会做的美食，而且配料也是...……更多
2023-10-22 19:15:00臊子,厚薄,陕西,柔韧,面条,面的
...家酸浆面，好吃得很！”一碗历经百年酝酿、口味独特的面食，就这样毫无征兆地横空杀出，带着令人口齿生津的霸气，迅速在市区登堂入室，遍布大街小巷。湖北是鱼米之乡，人们大多爱吃米饭。很多精心制作的面食，多用在...……更多
2023-10-07 09:30:00乡愁,舌尖,臊子,面条,酸味,枣阳
...浆面，油热挟着酸劲席卷汗腺，一身困乏烟消云散。中国面食文化厚重，有“祈福安康”的中宁蒿子面、有寓意长寿的临安索面，如酸浆面这般兼具美味与“功能性”的面条实不多见。在中国，面条是早点常客，而在枣阳，酸浆...……更多
2023-10-08 16:29:00枣阳,一口,辛劳,兴波,枣阳,面馆
...母亲都出生于甘肃农村，那里村民世代以种植小麦为主，面食始终都是餐桌的主角。1991年，母亲跟随参军入伍的父亲来到新疆叶城县安家后，家里的饮食习惯也从未有太多改变。即使是在我4岁时，举家搬迁至盛产古贡米的新疆...……更多
2023-01-15 00:56:00手擀面,手擀面,母亲,新疆,臊子,面条
...安日报本报讯（记者 王卉）1月21日，蓝诚农鲜特产馆在蓝田县正式开业。作为线上线下展示区域级特色农产品的展示中心，蓝诚农鲜特产馆也是面向消费者推荐“蓝田好物”的窗口。当天下午，记者在蓝田县向阳路东段的蓝诚...……更多
2024-01-22 04:01:00蓝田,特产品,特产,品牌,蓝田,蓝田县
...在制作陕菜。 中国烹饪大师、蓝田籍厨师段均彦在制作面食。 蓝田特色地方美食“九大碗”。 贺占军 郑昕 张晨俊 文/图 将一根面条反复拉到好几米长、把萝卜切到像头发丝那么细、用西瓜雕刻出聚宝盆造型……新学期刚刚开...……更多
2024-03-01 07:24:00日子,蓝田,厨师,蓝田县,陕西,秦岭
...的小吃——小面。小面是发源于重庆街头巷尾的一款特色面食。没有臊子的素小面调味料丰富，一碗面条全凭调料来提味儿——大红袍花椒、辣椒油、豆瓣酱、甜面酱、猪油、大葱、生姜、大蒜、盐、白糖、芝麻酱、酱油、香油...……更多
2023-01-16 05:36:00多味斋,山城,面的,味道,臊子,面条
...面馆开业于2018年，是东京第一家以“biangbiang面”等陕西面食为主打产品的面馆，不仅在日本带火了“biangbiang面”，也让复杂的“biang”字火了一把。他用家乡美食征服当地人味蕾冯树的家乡是西安蓝田，著名的中国厨师之乡。...……更多
2023-10-15 03:51:00东京,陕西,日本,东京,西安,蓝田
...豆烩面饭，俗称“腊八饭”。腊八这天，家家做一锅杂豆面食，美其名曰“糊涂饭”。腊八饭绵软可口，是老人的最爱。老爷爷说：“腊八饭是杂粮美食，香喷喷，热乎乎，吃了暖胃驱寒，寓意来年风调雨顺。”记忆里，家乡人...……更多
2024-01-16 07:23:00乡愁,面食,母亲,杂豆,豆子,花子
...便效果较差，产气量也最少。用制精白面粉制作成点心、面食，是北方人喜爱的主食，膳食纤维含量比大米高两倍，通便作用好，但容易产气。精白米、精白面、低筋面在精细加工过程中，丢失了较多膳食纤维、维生素和矿物质...……更多
2024-02-26 12:02:00肛肠,粗粮,重庆,肠胃,真相,中医
...区老年人推出更加实惠的助老会员价。目前，这里提供以面食为主的点餐服务，后期将扩充快餐项目。自商务部等13部门联合发布《全面推进城市一刻钟便民生活圈建设三年行动计划（2023—2025）》，提出探索发展社区食堂以来...……更多
2024-03-13 03:25:00饭菜,食堂,滋味,幸福,社区,社区
...起来一点都不健康。医生一直以来的建议都是少吃或不吃面食，但还是有很多人天天吃，可能很多人不明白面食好吃为何要少吃，那么下面就给大家列出常吃面食的几种危害，看完或许你会恍然大悟。01使人变胖就拿美国人来举...……更多
2023-12-12 06:10:00大悟,面食,面食,老年痴呆,美国,糖分
...工图”务实清晰，催人奋进。特别是报告提出一系列关于两岸融合发展的安排部署，致力于“ 让两岸亲情割不断，不再区分你和我”，让我们深受触动，备受鼓舞。福建省人大代表、古田县人民政府县长许锋接受人民网专访。...……更多
2024-01-24 22:32:00福建,县长,两岸,亲情,不断,古田
...学的时候就喜欢吃岐山臊子面，今天能在这里品尝到这道面食，真是很惊喜！我一个人吃了3碗，味道酸爽。”观展群众孙惠说。“听说过宝鸡这个地方，但还没有吃过宝鸡擀面皮，今天品尝到了，很不错，也给家人买了一些带...……更多
2023-11-06 04:44:00特色农产品走向更大“舞台”
...，始称冬至为“混沌日”。民间逢此节日，煮吃一种扁状面食，里边夹馅，谐音为“馄饨”。三国魏人张揖在《广雅》一书中记载：“今之馄饨，形如偃月，天下之通食也。”因此，人们又称这种扁状食物为“扁食”。《后汉书...……更多
2023-12-20 02:43:00扁食,馄饨,皮面,饺子,张仲景,泛红
...粮粥等套餐，午饭有美味可口的营养便当、家常菜和各类面食，还特别推出了手抓羊肉、大漠风沙鸡、黄河大鲫鱼等具有宁夏风味的特色菜，为旅客们提供更多的选择，让大家在回家过年的归途中就能吃上美食。”旅客于保力是...……更多
2024-02-04 14:45:00争霸赛,争霸,列车,旅客,列车,银川
...本报记者 琚鹏飞摄本报记者 琚鹏飞 仵永杰陕西被称为“面食者的天堂”，各色面食应有尽有，可谓“面面俱到”。最负盛名的，莫过于咸阳biangbiang面。“来碗‘三合一’，多加辣子！”1月19日，临近中午，咸阳市秦都区玉泉...……更多
2024-01-23 03:40:00一端,乡愁,是非,咸阳,汤面,铜川
...大的连续性的面筋网络，具有特有的黏弹性结构，赋予了面食千变万化的迷人口感。面包之所以能保持膨松的孔状结构，面条之所以能拉成细丝，饺子皮之所以能拉伸不破，都是拜面筋带来的黏弹性所赐。总之面制品的筋力越强...……更多
2023-01-06 00:33:00事儿,饮食,面筋,蛋白,反应,食物
... IC photo 供图□白志民 我年已古稀，一生走南闯北，尝遍面食。曾吃过岐山臊子面、杨凌蘸水面、兰州牛肉拉面、新疆大盘鸡拌面等，虽然各有地方特色和风味，但我却从未吃出胜过家乡面条的味道。母亲制作的面条留存在舌尖...……更多
2023-01-05 04:06:00条条,面条,母亲,灶房,汤面,面食
...，顾名思义就是“不停地加”，多采用荞麦做面，猪肉做臊子，配以葱花等佐料，味道鲜美。每一碗的面极少，仅能遮住碗底，一口就能吃完，因此也有人说加加面是“一口面”。芒康县盐井加加面的第三代传人果拉卓玛告诉记...……更多
2023-11-10 00:18:00西藏,面的,传奇,芒康,盐井,西藏自治区
...静享乡野田园慢生活。（记者 窦翊明 摄 资料图片）位于蓝田县玉山镇的杨寨村风光优美。（记者 谢伟 摄 资料图片）■记者 骆妍 初冬，北方寒意渐浓，但秦岭北麓的乡村里却是另一番生机盎然的景象：沃野平畴间，周至县楼...……更多
2024-01-02 03:45:00沃野,新景,乡村,产业,乡村,周至县
...省第一批非物质文化遗产名录。若论西府风味之首，岐山臊子面当之无愧。七分瘦、三分肥的猪肉下锅，大师傅熟练地操持着手中的锅铲，“滋啦”一声，肉臊子的香味顿时扑鼻而来。木耳、蛋皮、蒜苗、胡萝卜等色泽鲜艳的食...……更多
2024-01-23 03:40:00臊子,岐山,渭南,包子,时辰,西安饭庄
...粮，到了腊月二十八，北运河两岸的人家开始做过年吃的面食了——馒头、豆沙包、糖三角、两合面的发糕……蒸熟放凉后的面食都整齐地码进笸箩或面缸，放在不烧火炕的屋子里，能吃到正月十五。每年蒸黏饽饽的人家在村里...……更多
2024-02-01 00:48:00饽饽,饽饽,高粱,豇豆,米面,红枣
...3年前，一次偶然的机会，图荪古丽从网络上看到有人用苞谷面做馕，营养价值高，回头客还多。何不在院子里建馕坑，做苞谷馕？她说干就干，跟着打馕师傅学技术，按照网络所教实践摸索。“打苞谷馕看着简单，其实是个技...……更多
2024-02-16 09:01:00苞谷,村里,特色,古丽,苞谷,核桃仁
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在淄博市博山区池上镇有逢年过节走亲访友带糕点的习俗，各种美味的糕点变成了人们选择的年货之一。蛋糕店的赵宪师傅为了准备大家走亲访友的礼品
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浙江淳安，有着令人神往的秀美风光，有着深厚的文化底蕴，更让游人难忘的是令人存齿留香的淳安味道。历经时光的淬炼，淳安这一方水土的饮食仍然传承着
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“反正出门也是吃预制菜，不如直接在家吃” 进入2025年，大部分打工人的精神状态都是：人坐在工位上，鼻子却闻到了家中年夜饭的香
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本文转自：人民日报《人民日报》（2025年02月01日第 06 版）辣·四川火锅四川火锅发源于泸州的小米滩。过去，长江边上的船工跑船常宿于小米滩
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1月27日清晨，山西焦煤西山煤电西曲矿映照在大红灯笼和五色彩灯的年味儿里，职工们裹紧棉服紧走几步，不远处的职工食堂灯火通明
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在浙江省立同德医院中西医结合糖尿病肥胖科主任李宏春副主任医师的门诊，很多正努力减肥的朋友会问他：“过年怎么吃才能不长胖呢
2025-02-01 07:52:00
正值春节假期，大寒和立春节气交替，浙江省中山医院老年医学科钟燚梦中医师表示，这个时节，中医养生强调通过合理的饮食调养，帮助身体抵御严寒
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