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西藏“琪”遇Vlog:一碗加加面的“传奇”
类别：健康 发布时间：2023-11-10 00:18:00 来源：每日看点快看
本文转自：新华社
加加面是西藏自治区昌都市芒康县的一种美食，经不断创新和发展，成为当地特色饮食品牌。2010年，盐井加加面被列入西藏自治区非物质文化遗产名录。
加加面，顾名思义就是“不停地加”，多采用荞麦做面，猪肉做臊子，配以葱花等佐料，味道鲜美。每一碗的面极少，仅能遮住碗底，一口就能吃完，因此也有人说加加面是“一口面”。
芒康县盐井加加面的第三代传人果拉卓玛告诉记者，如今，加加面不再只是人们填饱肚子的食物，它承载起更多的文化功能，逐步成为盐井特色文化的符号和芒康旅游的名片，成为当地脱贫致富的助力器。
记者：黄智琪、格桑朗杰、孙非
新华社音视频部制作
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快照生成时间：2023-11-10 09:45:11
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