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炸小酥肉，面糊记得用这6样混合就行了，外酥里嫩，放凉了也好吃天气冷了，就喜欢吃点油炸的美食，不仅能解馋，还能补充足够的热量，吃起来外酥里嫩，咸香入味，老人孩子都爱吃。小酥肉是我最爱的炸货，外面小摊上一...……更多
2023-10-29 06:12:00面糊,混合,面糊,里脊,肉片,花椒
...但要说最好吃的，还得是川味小酥肉。小酥肉想要酥脆，面糊是关键，大家平时是怎么调面糊的呢？估计很多人的做法就是面粉+鸡蛋吧，这样炸出来的小酥肉很膨松，刚出锅热的时候比较酥脆，但放凉后就容易回软，因为鸡蛋...……更多
2023-12-29 19:17:00鸡蛋,关键,花椒,里脊,面糊,肉片
...能让肉质更加入味和嫩滑。接下来，将面粉和适量水调成面糊，将腌制好的里脊肉片裹上面糊。现在，热锅加油，将裹好面糊的里脊肉片放入锅中炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。接着，用同样的锅，加入少量油，放入切好的青红...……更多
2024-08-19 12:19:00菜系,生抽,排骨,肉末,切成,小米辣
...烫手后放入酵母粉，再加入适量面粉，搅拌成比较浓稠的面糊，觉得太干的话可以加点纯牛奶。2、蛋糕模具里刷上一层油，倒入搅拌好的面糊，包上保鲜膜，放在温暖处发酵2小时，等到变成两倍大即可，取出面糊，用筷子搅拌...……更多
2023-12-11 10:16:00营养滋补,滋补,营养,切成,食盐,面糊
...，酥脆度更高。3、食用油能锁住水分，提亮增色，增加面糊的筋性，食材油炸后口感更好。下面给大家分享2道好吃的美食，锅包肉和炸藕夹，一上桌就抢着吃。【锅包肉】准备里脊肉、大葱、生姜、料酒、食盐、五香粉、泡打...……更多
2024-05-14 14:04:00脆皮,调制,藕夹,五香粉,泡打粉,五香
...和淀粉按照1:1的比例充分混合，再慢慢加入适量水，调成面糊糊，将腌制好的里脊肉放入面糊中，使它们均匀裹上面糊。3.锅中倒入足够多的油，烧至六成热（筷子插入油中冒小泡），将裹好面糊的里脊肉逐条、小心放入油中炸...……更多
2024-05-29 11:18:00里脊,处理,里脊,年糕,糖醋,面糊
...会更酥脆，表面也更光滑。最后，把腌制好的肉片都放进面糊里，用手抓一抓，让每片肉都裹上面糊。好啦，现在就可以下锅炸啦！咱们再弄一个小碗儿，里面加1勺盐、5勺白糖、再来1勺番茄酱、2勺特制的橙汁，还有4勺白醋。...……更多
2024-05-16 06:17:00里脊,酸甜,色泽,切成,肉片,美味
...。面粉适量：用于包裹鸡肉，使其酥脆。鸡蛋 1 个：增加面糊的粘性和口感。水适量：调节面糊的稠度。盐、胡椒粉适量：调味，提升鸡肉的味道。做法：1. 首先，将鸡胸肉或鸡腿肉切成大小适中的块状。然后，用盐和胡椒粉腌...……更多
2024-08-10 17:55:00黄变,窍门,清香,韭菜,鸡蛋,口感
...考验厨师技艺的环节。选择新鲜的食材是成功的第一步。面糊与炸制:将食材放入调好的面糊中抓拌均匀。这里的面糊不仅仅是简单的淀粉糊，还可以根据个人口味加入鸡蛋、面粉等食材增加口感。然后放入油锅中炸制，炸至金...……更多
2024-04-16 11:09:00调料,配方,做法,美食,酱料,面糊
...如果使用），混合均匀后倒入红糖酵母水，搅拌成浓稠的面糊。03.模具刷油，倒入面糊，发酵至两倍大。04.蒸锅烧水，水开后放入模具，大火蒸20-25分钟，关火焖5分钟即可。4.大米与面粉：主食界的稳定基石储存小贴士：保持密...……更多
2024-07-25 06:49:00保质期,食物,生抽,小火,木耳,红豆
...醋+生抽+盐调成汁。3、水淀粉加少许蛋清调成适当稠度的面糊，以肉片很容易均匀地裹上一层面糊，但又不是太厚为准。4、锅中油五六成热时，一片片下入裹好面糊的肉片，中火炸熟，捞出。5、将火调至大火，放入炸过的肉片...……更多
2024-02-18 06:40:00大火,冰糖,淀粉,糖色,腊肉,小火
...水开后倒入平菇，焯水20秒后捞出控干水分备用。2、调制面糊，在碗中倒入面粉和淀粉比例为3:2，打入1颗鸡蛋，少量多次地加入清水，搅拌均匀成流动的面糊。3、面糊中加入1勺五香粉，1勺胡椒粉，适量盐和鸡精，搅拌均匀后...……更多
2024-02-02 21:22:00春菜,寓意,兴旺,全家,生抽,料酒
...和十三香。少量多次地加入清水，同时用筷子搅拌，直至面糊调成拉丝状。2.把金针菇的水分挤干，放入调好的面糊中，使其均匀地裹上面糊。3.锅中倒油，将油温升至五成热。依次将裹好面糊的金针菇放入锅中，炸至定型后捞...……更多
2024-04-19 06:21:00八道,家常菜,免疫力,家常,免疫,美味
...肉，而且过年放上一周都能跟刚出锅似的，光是随便裹点面糊炸一下可不行。现在，我就给大家露一手，教你们怎么做才能让小酥肉又脆又香，放久了也不会变软。秘诀就是我得意的“黄金步法”。第一步【腌渍入魂】挑选那种...……更多
2024-05-20 06:46:00面糊,一口,就是,油温,步骤,味道
...有时需要洗上几遍以确保去除杂质，并沥干水分。2.搅拌面糊：将面粉和玉米粉与榆钱混合均匀，加入少量水调和成面糊。可以根据个人口味调整榆钱和面粉的比例。3.加入鸡蛋：有些做法中会加入鸡蛋以增加榆钱饼的香味和软...……更多
2024-03-29 10:51:00食俗,传统,榆钱,荠菜,韭菜,口感
...量、盐适量、五香粉适量、步骤1.面粉和鸡蛋还有水和成面糊备用（稀稠程度以能挂住浆为准，就是你用一片茄子进去粘一下，面糊糊不会马上掉下来，茄子上会沾上面糊。。这个程度好难描述好嘛！）2.面糊加盐和五香粉调味...……更多
2024-02-23 06:39:00茄子,做法,茄子,生抽,蒜末,用料
...粉，这是也是做滑肉非常关键的一步。搅拌成浓稠一点的面糊，一定要稍微的干一点，这样能更好地挂在肉片上。然后把搅好的面糊倒入腌制好的肉片里面，抓拌均匀，让每一片肉都能裹上一层粉。5.锅中烧水，水开后转小火，...……更多
2024-05-16 13:07:00味蕾,总能,肉片,切成,生抽,红薯粉
...入一个鸡蛋，加入适量的盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀成面糊。接着，我们将茄子片放入面糊中，使它两面都均匀裹上面糊。2.在平底锅中倒入适量的食用油，开小火加热。我们将裹好面糊的茄子片依次放入锅中，慢慢煎制。煎...……更多
2024-05-30 06:45:00色香味,茄子,美味,做法,错过,茄子
...后腌制1小时。鸡蛋打散，加入适量的淀粉和面粉，调成面糊。将腌好的鸡翅均匀地沾上面糊。锅中热油七成热，将沾好面糊的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油。炸好的鸡翅装盘备用，将花椒粉和食盐混合均匀，撒在鸡翅...……更多
2023-10-22 20:32:00流口,椒盐,鲜味,美的,鸡翅,家人
...、盐和1勺蚝油。接着，赶紧用筷子把鸡蛋糊搅匀，直到面糊里没有一粒粒的东西。注意，面糊别太稀了，稍微稠点才好，这样花椒叶才能裹得满满的面糊。最后，把花椒叶子放到面糊碗里，翻个身，让它们都裹上一层面糊就行...……更多
2024-04-13 10:08:00花椒,宝藏,叶子,花椒,叶子,面糊
...苦味并减少油腻感。然后将茄子取出，沥干水分。2. 调制面糊：在一个碗中，将面粉、鸡蛋、少许盐和适量水混合，搅拌均匀，调成稠一点的面糊。根据需要可添加水，直到面糊能够挂住茄子片但不流动。3. 裹茄子：将沥干水分...……更多
2024-10-25 14:18:00秋冬,脾胃,安稳,季节,食物,营养
...做法：1、鲜嫩的马齿苋洗净备用，面粉加水和成较稠的面糊，然后把马齿苋切碎拌进面糊中，同时加入用油、盐和酱油腌过的肉末，另外再补充一些盐让整个菜面糊有咸度。2、平底锅或者饼铛倒油预热，把菜面糊下锅铺成饼子...……更多
2024-09-11 12:41:00青霉素,腿脚,免疫,身体,五花,腊肉
...，切得稍微碎一点，放在大盆中，打入3个鸡蛋，这样调面糊的时候就不用加水了，再加入50g面粉和30g玉米淀粉、少许食盐，搅拌均匀，搅拌成浓稠的酸奶状面糊，面糊不要太稀，稍微厚一点摊出来的饼味道更好，太稀不容易成...……更多
2024-03-28 11:13:00香椿,吃法,美味,香椿,鸡精,生抽
...吃上一口就停不下来。食材：蘑菇、干碟辣椒粉、孜然粉面糊：一大勺面粉、一勺土豆淀粉、一勺玉米淀粉、一小勺花椒粉，一个鸡蛋，少量多次加水搅拌成浓稠酸奶状，再加一勺油搅匀；做法：1、蘑菇洗净用手挤干水分，加...……更多
2024-06-11 10:29:00身体,精神,建议,生抽,西兰,鸡精
...生素和矿物质，常吃花椒芽有助于祛湿、发汗解表。裹点面糊炸花椒芽，吃起来麻麻的、脆脆的，带着花椒特有的芳香，特别有春天的味道。推荐菜谱：酥炸花椒芽食材：花椒芽、鸡蛋、面粉、五香粉、花椒粉、盐、鸡精。制作...……更多
2024-03-28 06:10:00口感,错过,营养,构树,香椿,花椒
...荐食谱：西红柿疙瘩汤除了将面粉搅拌成絮状，也可以和面糊，取一小碗面粉，加入一勺食盐，用冷水和面，一边搅拌一边加水，和成粘稠的酸奶状。然后用漏勺将面糊漏入锅中即可。食材：面粉，西红柿，西葫芦，豆角，香菇...……更多
2024-06-11 10:42:00妙招,蔬菜,农药,西红,蔬菜,空心菜
...严谨，品质至上制作水煮肉片，选材是关键。我们精选猪里脊肉，这部分肉质细嫩，口感极佳。搭配新鲜的蔬菜，如豆芽、青菜等，不仅丰富了口感，更增加了营养价值。同时，我们注重食材的新鲜与品质，确保每一道菜品都能...……更多
2024-05-20 11:36:00肉片,选材,全攻略,制作,肉片,花椒
...瓜去皮、去籽，切成小块，蒸熟后压成泥状备用。2.制作面糊：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，搅拌均匀。加入牛奶和南瓜泥，继续搅拌均匀。分次加入低筋面粉和泡打粉，搅拌成均匀的面糊。3.煎南瓜饼：平底锅中加热适量食...……更多
2024-04-19 13:47:00合集,小学生,早餐,营养,小学,山药
...合均匀。打入一个鸡蛋，并加入足够的水或牛奶，搅拌成面糊。面糊的稠度应该适中，既不太稠也不太稀。将切好的猴头菇块放入面糊中，确保每块都均匀裹上一层面糊。3、在锅中倒入适量的橄榄油，加热至中温（约170-180°C）...……更多
2024-06-11 10:22:00黏膜,小米,而是,高手,猴头,花椒
...粉，一个鸡蛋，还有适量的盐，一起搅拌均匀。然后，让面糊静置10分钟，这样面糊就能醒发均匀了。简单几步，美味的花椒叶鸡蛋饼面糊就准备好了！平底不粘锅里抹点油，把面糊倒进去摊平，然后开小火慢慢煎，直到两面都...……更多
2024-04-11 11:24:00花椒,种子,叶子,营养,宝贝,花椒
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