花椒的叶子其实是个隐藏的宝藏！如果你经常觉得上火，就多吃一些

花椒的叶子其实是个隐藏的宝藏！如果你经常觉得上火，那就应该多吃一些。而且，只要稍微加工一下，它的味道就能比肉还香！如果你还不知道这个秘密，那真的可惜了！下次做菜时，不妨试试看，说不定会给你带来惊喜哦！

生活中有两样东西绝对不能错过，那就是美食和美景。现在孩子们都放暑假了，是时候回农村老家享受一下田园生活了。回老家对孩子们来说真是最快乐的事情了，他们就像放养的鸡仔，到处撒欢儿。

我和孩子们在树林里乘凉，他们发现了一棵很特别的小树。我一看，原来是花椒树啊，这么普通的东西在孩子眼里却是新鲜的。这花椒树长得真好，7月正是花椒上市的时候，集市上卖得挺贵，要4块钱一两呢。于是，我就摘了一些回家，准备做顿美食。

拿回家后，妈妈告诉我花椒叶子也是一种营养丰富的食物，味道很特别，香香脆脆的，还有点儿麻。我们平时做菜时经常用到花椒，特别是炖肉，加点儿花椒粒，炖出来的肉就更鲜美可口了。花椒不仅能让饭菜更好吃，还能让饭菜看起来更有食欲呢。

花椒叶是温补的好食材，营养满满。多吃花椒叶，你就能摄入蛋白质、纤维素和维生素，还能清热杀菌呢。夏天来了，想要增加食欲吗？那就试试花椒叶吧！今天，我要分享一个花椒叶子的美味做法，酥脆可口，香气四溢，非常适合搭配酒水。现在正是吃它的好时节，一起来学学怎么做吧！

【油炸花椒叶子】

备好的食材包括花椒叶、鸡蛋、盐、胡椒粉、蚝油以及食用油。

把刚摘的花椒叶子放到盐水里泡十分钟。盐能杀菌，还能去掉虫卵。炸叶子的时候，记得别只炸叶子，加点花椒粒更香更营养。泡好后，再用清水洗几遍，然后放到竹篮里晾干水分就行了。

第二步很简单，先拿个小勺子，舀大概50克面粉进小碗里。然后，往碗里打两个鸡蛋，再撒点胡椒粉、盐和1勺蚝油。接着，赶紧用筷子把鸡蛋糊搅匀，直到面糊里没有一粒粒的东西。注意，面糊别太稀了，稍微稠点才好，这样花椒叶才能裹得满满的面糊。最后，把花椒叶子放到面糊碗里，翻个身，让它们都裹上一层面糊就行啦。

第三步：点上火，在不粘锅里多倒点葵花籽油，等油烧到八成热后转小火。接着，用筷子轻轻地把裹了面糊的花椒叶子夹进油锅里，慢慢地炸。炸的时候，别忘了用筷子翻翻叶子，让它们炸得更均匀。等花椒叶子炸到又酥又脆，颜色变成焦黄色后，用漏勺捞出来控油。

这炸花椒叶啊，真是香脆可口，外酥里嫩，咬上一口，那椒香味儿就充满了整个口腔。这可是下酒的好搭档，我爸中午就炸了一盘，边喝酒边享受，那滋味，真是爽！你们知道吗，很多人可能只吃过花椒粒，但其实花椒叶也是美味哦。

现在正是吃花椒叶的好时节，千万别错过，不然要等上一年呢！大家如果有其他花椒叶的美食做法，欢迎留言分享，一起探讨美食的乐趣。