夏天出汗多，建议多吃6种高钾菜，身体棒精神足，健健康康过夏天

进入夏天，天气越来越热，是不是感觉动不动就出一身汗？夏天出汗多，不仅流失水分，还会流失钾元素。钾元素对我们的身体可重要了，钾元素被称为“生命的第一元素”，缺钾会出现疲劳和无力感。所以呀，在夏天，我们除了要想办法清热降火，还得记得补钾，让我们的身体更强壮，舒舒服服地过夏天。下面分享给大家6种高钾菜，一起看看吧。

一、菠菜

推荐食谱：凉拌菠菜

食材：菠菜、 鸡蛋 、木耳、 粉丝 、胡萝卜丝、盐、生抽、醋、白糖、芝麻

做法：

1、鸡蛋打散，加入少许盐和香油，搅拌均匀。在锅中刷一层薄油，倒入鸡蛋液，小火煎成蛋皮，取出切丝备用。

2、木耳提前用水泡发，洗净后切丝；粉丝用温水泡软，切成适当长度；胡萝卜洗净去皮，切丝待用。

3、锅中烧水，水开后先放入木耳丝和粉丝，煮熟后捞出过凉水，沥干备用。接着将菠菜洗净，放入开水中焯水，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持颜色鲜绿，然后沥干水分，切成段备用。

4、锅中放少许油，将胡萝卜丝放入锅中，炒至微微变软，出锅备用。

5、取一个大碗，将菠菜段、木耳丝、粉丝、胡萝卜丝和鸡蛋丝放在一起，加入适量的盐、生抽、醋和白糖，撒上芝麻。

6、锅中烧热油，将热油均匀地淋在食材上，将所有的食材和调料充分拌匀，将拌好的菠菜丝装盘，即可上桌享用。

二、土豆

推荐食谱：土豆肉沫

食材：土豆、里脊、葱、蒜、小米辣、料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、糖、鸡精

做法：

1、土豆切小块多冲洗几次，放清水里备用；里脊切成肉沫；葱、蒜、小米辣切好备用

2、锅内倒油，油热后放入土豆块，小火煎三分钟后盛出；锅里留底油倒入肉沫，翻炒变色后加入蒜末，炒出香味后倒入土豆块翻炒均匀

3、加一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、适量的盐、糖、鸡精，翻炒均匀后加小半碗水

4、煮到收汁后撒上葱花和小米辣，翻炒均匀即可。煮的过程中不时地翻炒，避免粘锅

三、西兰花

推荐食谱：西兰花炒鹿茸菇

食材：鹿茸菇、西兰花、蒜末、松茸鲜（或者鸡精提鲜）、蚝油、蒸鱼豉油

做法：

1、起锅烧水，水开放少量油和盐，下入西兰花焯水1-2分钟，捞出备用

2、放入鹿茸菇焯水5分钟以上捞出备用（菌菇类必须煮熟透）

3、起锅烧油，放入蒜末爆香

4、下入西兰花和鹿茸菇，炒至断生（先开小火，给西兰花里面的水分稍微炒炒干）

5、放适量盐、松茸鲜（或者鸡精提鲜）、蚝油、蒸鱼豉油，翻炒均匀（中途可加入少量水防止糊锅）

四、蘑菇

推荐食谱：干炸蘑菇

外皮干香，带着椒盐的味道，再撒点辣椒孜然粉，吃上一口就停不下来。

食材：蘑菇、干碟辣椒粉、孜然粉

面糊：一大勺面粉、一勺土豆淀粉、一勺玉米淀粉、一小勺花椒粉，一个鸡蛋，少量多次加水搅拌成浓稠酸奶状，再加一勺油搅匀；

做法：

1、蘑菇洗净用手挤干水分，加两小勺盐抓匀静置五分钟；

2、蘑菇再次挤干水分，放入面糊中，轻轻抓匀；菇的水分尽量挤干，否则太湿容易挂不上糊和过咸

3、锅中倒油，油温五成热下蘑菇炸，用筷子把粘连的蘑菇分开，等蘑菇炸至定型捞出；

4、升高油温至七成热时再次下蘑菇中大火复炸至金黄色捞出控油；撒孜然粉、辣椒粉即可。

五、南瓜

推荐食谱：腊肠南瓜饭

食材：大米、南瓜、腊肠、香葱、盐、酱油、胡椒粉、煲仔饭汁、芝麻香油、芝麻、欧芹碎（或其它香料）

做法：

1、腊肠斜切，下锅煎出油；把切好的带皮南瓜片及其南瓜肉倒入锅里，和腊肠充分炒个2-3分钟，加酱油、盐、和胡椒粉再炒个几秒，充分混合

2、大米洗净放电饭锅，水正常和煮白饭时一样就行，把加热混合过的腊肠南瓜倒进去，倒入煲仔饭汁，盖盖子电饭锅煮饭模式就行

3、电饭锅煮好饭后，切一把葱花倒入电饭锅中滴点芝麻香油，充分拌匀即可享用美味

4、吃不完的两三天内吃完就行，放到保鲜，拿出来微波炉叮个3-4分钟，然后撒上芝麻和欧芹碎（或其它香料），依旧很美味，而且很便捷

六、海带

推荐食谱：凉拌海带丝

食材：海带 、豆皮 、香菜、 大蒜、 干辣椒、生抽、蚝油、陈醋，白糖、辣椒油、盐、鸡精、香菜

做法：

1、豆皮用温水泡20分钟洗净，海带泡好后洗净切丝

2、水开后把海带丝焯水2分钟 豆皮焯水一分钟，焯水后过凉水

3、碗中放入蒜末，干辣椒丝，淋热油，放入两勺生抽，一勺耗油，两勺陈醋，一勺白糖，一勺辣椒油，少许盐和鸡精，最后放香菜 ，拌匀就可以开吃啦

4、酸辣开胃，清爽可口真的太好吃啦 ，而且做法也很简单 ，关键还低卡低脂 ，多吃几口也不担心长胖，推荐大家试试

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种高钾菜的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧