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在数九寒天的时节,气温,寒风刺骨,大家要注重饮食调理。增强身体免力,抵御严寒,多吃一些富含维生素C的蔬菜。
维生素C是一种重要的营养素,具有抗氧化、增强免力的作用。在冬季,由于气温较低,人体免力容易下降,因此补充维生素C尤为重要。
一、西兰花——素炒西兰花
1、西兰花剪成小朵,浸泡十分钟左右。一小把白玉菇、蟹黄菇切长段。准备一些蒜姜末,香葱,小米椒。调个碗汁,加入生抽,食盐、鸡精,白糖,玉米淀粉,小半碗清水,充分搅拌均匀。
2、把西兰花开大火蒸两分钟左右,起锅把葱、姜、蒜、小米椒炒出香味。把白玉菇和蟹黄菇也倒在里面,把水分炒干,再下入西兰花炒均匀,料汁也倒在锅中。把汤汁收至浓稠。就可以出锅了。
二、青椒——虎皮青椒
1、青辣椒拍碎,准备一些蒜片,一把豆豉,锅中不放油,把青辣椒煎至虎皮状,盛出来倒入碗中。
2、把蒜末和豆豉炒香以后,再把青椒加进来,再加入食用盐,鸡精,生抽,开大火快速翻炒一下,就可以出锅了。
三、上海青——上海青炒鸡蛋
1、上海青清洗干净,三个鸡蛋打入小碗中,搅拌成鸡蛋液,准备一些蒜姜末。葱花,一把干辣椒,再调个料汁,食用盐,鸡精,胡椒粉,蚝油提鲜,生抽、、一点玉米淀粉,清水,搅拌均匀。
2、鸡蛋液炒成小块,然后盛出来。锅中水烧开,加入一勺食盐,几滴食用油,然后把上海清焯水起锅,加入少量的食盐、油,再把姜、蒜末、干辣椒全部放入锅中,炒出香味。把上海清加进来,翻炒均匀,再把料汁加进来,开大火快速收汁,就可以出锅啦。
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快照生成时间:2024-02-02 09:45:04
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