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阖家团圆糟肉香
本文转自:宝鸡日报阖家团圆糟肉香◎侯玲你的记忆里,可曾有过这样一道菜,一年吃一次,一次记一年?在西府人家,吃“糟肉”便是这样,只出现在年夜饭的餐桌上。 制好一碗糟肉,选料需精且富足。冰糖要大罐黄冰糖,...……更多
制作超级下饭的东坡肉:色泽红亮,香气四溢,好吃!
...这道下饭神器!食材准备:新鲜五花肉1000克、葱、姜、冰糖、生抽、老抽、花雕酒、八角、桂皮、香叶。制作步骤:1.我们准备一块肥瘦相间的五花肉,将其洗净,切成大小均匀的方块,每块大约10厘米见方。锅中加足量水,放...……更多
红烧肉怎么做?大厨教你一招,色泽红亮、肥而不腻
...料:五花肉、老抽、生抽、料酒、花椒、八角、葱、姜、冰糖。这些原料的选择非常关键,尤其是五花肉,要选择新鲜、肥瘦相间的部位,这样炖出来的红烧肉才会肥而不腻,口感鲜美。接下来,我们开始制作。首先,将五花肉...……更多
猪皮上的猪毛不用火烤,不用刀刮,轻松去除快速又干净,告知家人
...、生姜、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖、食用油。1、五花肉放在铁锅上烧至焦黄色,取出刷洗干净,切成小块。锅里加入清水,放入五花肉、姜片、料酒,大火煮5分钟,捞出冲洗干净,沥干水分。2、锅里...……更多
冬天驱寒,常吃这4道菜,营养又补气,增强抵抗力
...皮刮一下,切成大一点的块。2、锅里加一点底油,下入冰糖,熬成枣红色,下入五花肉,开小火把五花肉的油脂炒出来,把小料炒香,烹入料。生抽、盐,小火炖40分钟后下入小鲍鱼,开大火收汁。加一点鸡精,把汤汁收粘稠,...……更多
入秋了,有钱没钱,别忘多吃6样“温食”,养阴润肺为秋冬打基础
...季吃。推荐做法:南瓜梨羹准备食材:南瓜、梨、淀粉和冰糖。1、南瓜去皮切片,梨洗净去皮切块,枸杞放入清水中浸泡。2、南瓜片放入锅中,加入清水煮化。3、倒入梨块煮5分钟。 4、倒入适量的水淀粉煮至粘稠,加入冰糖...……更多
冬天多吃这“三白五黑”,润肺止咳,舒服过冬
...的冬季补水食材。推荐做法:小吊梨汤材料:雪梨1个;冰糖适量;枸杞适量;淮山片适量(可选);水适量步骤:1.准备材料:雪梨洗净,去皮去核,切成小块。如选择使用淮山片,也需提前泡软备用。2.备齐辅料:枸杞洗净备...……更多
原来在家做脆皮五花肉这么简单,零失误不油腻,又香又脆又好吃
...天,我要教大家在家制作一道色香味俱佳的美食——脆皮五花肉。制作完成的五花肉色泽金黄,看起来就让人垂涎欲滴。当你品尝时,香脆的外皮与鲜嫩的肉质相结合,口感十分爽口,汁水四溢,咬一口便会有满满的肉汁流出,...……更多
...伏苓、山药、银耳(或木耳)、大枣,煮开后再再加一丝老冰糖,可当奶茶或者甜点。大枣营养丰富,维生素成分高于苹果20倍。银耳带有骨胶原蛋白,能提高皮肤的延展性,使皮下组织组织更丰腴,使皮肤越来越鲜嫩光洁。2、银...……更多
壹粉食堂|冬季凉菜!自制肉皮冻适宜一日三餐的配菜,快来试试看
...配料:黄豆酱,葱姜、老抽,料酒、花椒大料桂皮、一粒冰糖。制作步骤:1、花生米和疙瘩肉咸菜提前用清水浸泡一天,然后反复清洗几次,花生米去皮,咸菜去盐。2、肉皮用开水焯一下,一是清洁脱脂,二是方便切丁。疙瘩...……更多
板栗:健脾补肾佳品
...板栗300克,姜、葱、干红辣椒、花椒、八角、香叶适量,冰糖、料酒、老抽、酱油少许。做法:板栗剥壳,带皮五花肉洗净切成块,用厨房用纸擦干水分。热锅不倒油,直接放入切好五花肉块放入锅中,把油煸出来。等到将五花...……更多
2023-11-06 08:14:00板栗:健脾补肾佳品
猪身上哪几块肉最好吃?五花肉排第二,后腿肉倒数第一,看看吧!
...看猪身上的哪几块肉最好吃吧?猪身上哪几块肉最好吃?五花肉排第二,后腿肉倒数第一,看看吧!1、梅花肉梅花肉俗称“上肩肉”,每只猪身上大约有5、6斤左右吧,它主要是口感好,吃起来一点也不会油腻,还有就是在烹饪...……更多
味从煮中来
...究豆腐有硬度而不追求嫩)、胡萝卜、白菜等,锅面上用五花肉、肉丸子、肘子肉、排骨肉、牛肉等来盖面子。首先将白萝卜切成薄片,下开水中汆过,捞出晾凉。再在炒锅中倒少许清油,待油热后将白萝卜片倒入锅中翻炒,然...……更多
广式脆皮烧肉,肉质鲜嫩、口感丰富,外皮酥脆,内里肉香四溢
...如下:1.锅里烧开水,放入姜片、葱段、八角、料酒等。五花肉过开水汆烫,焯出血水。2.捞出五花肉,用纸巾把水擦拭干净,在肉皮表面用竹签或者牙签猛撮,针眼撮的越密越好。3.在皮上放一小撮盐,涂上小苏打按摩按摩。翻...……更多
昭平县传统美食——扣肉
...众都会提前制作过年和摆宴席的必备菜品——扣肉,好在阖家欢聚的年夜饭的餐桌上盛上一碗香味四溢的扣肉。据传,扣肉起源于南宋末年,由“寇肉”演变而来。传说当时宋帝逃难途中,村民将大块猪肉用酱料香料腌制煮熟宴请将...……更多
...汤,两全其美,冬季养生必备的佳品。A.酒酿圆子材料:醪糟、汤圆粉、糖、枸杞、淀粉做法:1.温开水和汤圆粉,搓成小圆子。2.汤锅烧一碗开水,水的量是醪糟的1.5倍。3.水开后倒进醪糟,小火煮开。4.下入搓好的小圆子和几...……更多
...四两糟肉”酸甜适口,酒味浓香,滑溜醇厚,肥而不腻。醪糟芳香,加之香糟和五花肉的搭配真可以说是浑然天成,恰到好处,肉烂味香,诱人食欲,吃起来甜中略带咸味,实属一款备受人们宠爱而又不可多得的美味。“四两糟...……更多
...2、枸杞子薏米茶薏仁米300克,枸杞一把,大枣2-3颗,老冰糖、水适当。将买回来的薏仁米拣出残渣,用冷水淘净并沥干水份。将薏仁米放进炒菜锅中,锅中不能加点油,开文火煸炒蛋糕烘焙薏仁米,直到炒成薏仁米香气就可以...……更多
不宜与芋头同食的三种食物
...即可享用。推荐食谱:蒸芋头扣肉所需食材:芋头、带皮五花肉、葱、姜、生抽、老抽、豆腐乳、料酒、盐、白糖、食用油详细做法:1.芋头洗净,去皮后,切成块,带皮五花肉洗净,凉水下锅,放入葱段和姜片,加入适量的料...……更多
这些菜品不仅钙含量高,而且营养丰富,制作方法也简单易行
...后将肉捞出,用清水冲洗干净。4.热锅倒入少许油,加入冰糖炒至溶化,然后放入五花肉继续快炒,加入调味料(老抽、生抽、蚝油)和适量开水。5.将锅盖盖上,用小火慢炖约30分钟。最后,加入煮熟的鹌鹑蛋再煮片刻,调味即...……更多
...莲籽:莲籽30克(没去莲心),桅子15克(用沙布捆扎),加老冰糖适当,水煎,吃莲籽喝粥。吃肉粽的益处与弊端:吃肉粽1、有利排尿消肿:棕子中一般带有紅豆,紅豆不但含有丰富多彩的蛋白及多种多样营养元素,并且具备利湿去...……更多
...瓣酱300克辣椒干350克姜片20克蒜头40克小葱60克老冰糖30克醪糟汁100克八角20克三奈10克八角茴香10克小茴10克砂仁5克紫草5克良姜2克百里香2克公丁香1克制作方法:1、菜籽油先炼熟;黄奶油切割成一小块;郫县豆瓣酱剁细;辣椒干入开...……更多
...。作法一原材料:大枣(用削皮的较为便捷),枸杞子,老冰糖。作法:1、先将大枣和枸杞子各自清洗,略泡一下。2、将泡过的大枣和枸杞子放进搅拌器,加适度的水撑成桂圆红枣混和汁。3、用过滤网滤掉瓜瓤渣。4、将桂圆红枣...……更多
猪蹄胶原蛋白含量较高,是很多美女想补都补不回来的美食
...材,猪蹄2个(我家每次都是做2个,1个不够吃),辅材有冰糖、老抽、生抽、料酒、盐、八角、香叶、葱、姜。将买回来的猪蹄让肉摊老板帮忙给剁成小块,回家清洗下,猪蹄上的毛先不要用火烤,我习惯用我的土方法去毛。买...……更多
推荐5道香干炒肉的家常做法,豆干软糯,咸鲜味浓,解馋又下饭
五花肉切成薄片,香干切三片,线椒切段,蒜苗切小段,朝天椒切小段,大蒜拍碎,姜丝和葱白切好备用。在锅中加入适量的油,随后放入五花肉进行翻炒,直至其表面呈现微黄色泽。紧接着,添加葱和姜丝,使其与五花肉一...……更多
多吃4菜2果,这6种食物的维生素C含量非常高,适合春天食用
... 适量、青椒 适量、生抽 2勺、盐1小勺、小米椒、适量、五花肉适量、盐1小勺、糖1小勺。步骤:1、五花肉切片,菜花削成小朵,水开后焯烫花菜30秒,随后捞起用凉水冲,沥干备用。2、炒锅放入少许油,五花肉入锅小火煸炒出...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 焦店扣肉:油润喷香,肥而不腻
...小猪。焦店扣肉做法讲究,主料是五花肉、梅干菜,配以冰糖、生姜、酱油、料酒等。一碗扣肉出笼,要经过三道程序,先蒸、再焐、再蒸,焐这道程序是不能省的,老厨师都知道,“千滚不如一焐”。蒸的时候,碗上面要盖东...……更多
一碗扣肉香 浓浓故乡情
...到年二十九的晚上,爷爷都会从刚杀好的猪里挑出新鲜的五花肉,开始在暖色的灯泡下亲手制作扣肉。在那个没有相机的年代,记忆便成了定格温暖的唯一方式。终于,当我有条件可以用相机记录下这每年的“必备节目”的时候,我想...……更多
年夜饭怎么吃?这八道硬菜别错过,营养均衡搭配好,过年氛围足
...水淀粉勾芡。桂花糯米藕食材准备:莲藕,糯米,红糖,冰糖,桂花,蜂蜜,红枣制作过程:1.将糯米浸泡2小时,沥干水份。2.莲藕去皮洗净,较大的一端切开2厘米左右的厚度,将孔中的泥垢洗净。3.将提前浸泡好的糯米填入莲...……更多
为了变漂亮,我每天吃一个蒸苹果,健脾胃又养颜,皮肤也更嫩滑了
...,让皮肤更加光滑细腻。 大枣蒸苹果材料:苹果:1个;冰糖:适量;水:适量;大枣;做法,选择新鲜的苹果,颜色鲜艳、果肉饱满、无破损、无虫蛀。在食用前,将苹果洗净,去核,切成小块或片。大枣洗净,去核;将切好...……更多
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为营造节日欢乐氛围,6月7日,新南三社区联合辖区驻地单位举办“迎端午享美味”传统美食厨艺比拼活动。居民踊跃参与,在展示自己厨艺的同时
2024-06-08 19:26:00
端午做香囊,红房子医院首发140周年院庆文创产品
本文转自:人民日报客户端姜泓冰 李妙然悠悠艾草香,一岁一安康。端午节来临之际,上海红房子医院和童涵春堂联名推出“龙腾四海立体香囊”
2024-06-08 20:24:00
广西融水:豆角丰收助农添富路
本文转自:中国新闻网图为农户在豆角种植基地劳作。廖维 摄村民们将豆角装上车。廖维 摄邓小坤和村民一起在选出优质豆角,并将豆角扎堆放好。廖维 摄一位妇女在田边整理豆角,准备挑回。廖
2024-06-08 20:39:00
奉化千层饼:一层酥饼一层情
本文转自:中国新闻网中新网宁波6月8日电(林波 仇洁)端午假期,漫步在浙江省宁波市奉化区溪口镇,能看到大小不一的千层饼铺遍布街头
2024-06-08 20:59:00
夏季办公室必备养生茶,让你喝出好气色
姐妹们,炎热的夏季到了,是不是在办公室忙碌起来就没时间好好调理身体啦?别担心,今天就来给大家分享6款超棒的办公室养生茶
2024-06-08 21:19:00
气血不足不要慌,这菜一周吃几次,脸色红润气色好,显年轻
女人一到中年,新陈代谢开始变得缓慢,加上每个月都会经历“特殊”的几天,自然比男人更容易出现气血不足的情况。气血不足的女性
2024-06-08 21:21:00
脾虚的人大多气血不足,5大食物,食养脾胃
脾虚是中医学中的一个概念,指的是脾胃功能虚弱,不能很好地吸收和运化食物中的营养物质,导致气血生成不足。气血不足可能会导致面色苍白
2024-06-08 21:25:00
频繁出汗,不过就是气血破了洞!
频繁出汗,不过就是气血破了洞!大家好,我是贾医生。很多人觉得出汗多不是什么大事,但你可能不知道,你出的汗其实都是流失的气血
2024-06-08 21:27:00
鼻炎就是肺被堵住了,六月喝碗清热小甜汤,散伏热,补气阴
“李主任,我家孩子鼻炎好几年了,别人说啥药好用我立马买来给孩子用,为啥这病还是好不了啊”为什么不好?每次我只回答三个字
2024-06-08 21:27:00
癫痫就是体内有三把火 清火就好了
在中医理论中,癫痫病被认为是由于人体脏腑功能失调而导致的疾病。根据中医的观点,癫痫病可以分为多种类型,如痰风痰浊、肝火痰热
2024-06-08 21:28:00
寒湿越重,越伤身体,教你一补阳招,散体内寒湿
为什么说体内寒湿越重,寿命就越短呢?我们知道万物的生长离不开阳光,同理我们人体也是一样,离不开阳气的滋润,而寒湿为阴邪
2024-06-08 21:29:00
舌头淡白是阳虚还是血虚?
舌头淡白,阳虚、血虚都有可能,怎么分辨呢?我们正常的舌头应该是淡红色,那如果你的舌头颜色比正常舌色偏浅淡,并且白色偏多
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夏天来临,失眠、心慌、乏力?中医帮你补充元气,滋补阴液
到了夏天,很多人会觉得浑身乏力,提不起劲,干啥都没精神,老是感到心累,什么都不想干,不想吃东西,没啥胃口,容易出虚汗,还会出现心慌心悸
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动感单车、负重深蹲......突击减肥,脂肪还没燃烧肌肉先“溶解”了
橙柿互动消息 夏天要来了!很多人的减肥计划进入临时抱佛脚冲刺阶段。半年没进健身房了吧?一来就是动感单车、硬拉深蹲...
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五脏宜通的临床运用原则
五脏,作为人体内部的核心器官,其相互之间的协调与通畅至关重要。五脏的通畅,关键在于气机的调和与平衡。当五脏功能正常,气机得以顺畅流动时
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