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好吃不过“母亲味”
...父亲给我和弟弟打了三次电话,意在回老家团聚,吃上“母亲味”,以解乡愁。父亲的盛情,我们怎能辜负,赶紧收拾好行李,带上礼物,驾车回归。到了,到了,我们的心情激动起来。父亲早已候在牛圈屋边,满脸笑意,就像...……更多
石磨悠悠豆花香
...“换”到做,这是很大的进步。一般到了腊月十五左右,母亲就要准备着做一大圆盘豆腐了。首先把装蛇皮袋里的黄豆倒出来,用簸箕再次清理灰尘杂物,然后倒进桶里,用水担担到石磨房里,倒到磨盘上,然后推动石磨,黄澄...……更多
年味:点豆腐过新年
...声已经在村庄清脆地响起。黄豆早已被父亲用石磨磨好,母亲将过了渣的豆汁煮沸,倒进一个木盆里,如田野般清新的味道顿时弥漫开来。这时候,奶奶出场了,腰里系着蓝印花布围裙,手里端着磨好的石膏浆,坐在木盆边的小...……更多
...冬种萝卜,反正一年四季都长满了农作物。那块地,就像母亲的一生,从来没闲过。那时以粮为纲,只有自留地可以自由发挥,任由你栽葱点豆,种出来的东西全部归自己。一块自留地彰显了一个农民的勤劳,细致,寄予了他们...……更多
回山村过年
...好极了。这些红烧肉,父亲总会送一些给邻居们品尝,而母亲用砂锅做的猪肉炖粉条也很好吃,至今令我回味无穷。做豆腐也是家乡人过年必须准备的一项事情。我们村二三十户人家,只有村东头老槐树下有石磨。过了腊月二十...……更多
豆腐圆子系乡愁
...家,一般要到过年过节,乡亲们才会动手做豆腐圆子。而母亲总是从过年一直做到头,为了撑起她常年摆在路边维持生计的小小葵花摊,便拓展了“生意”——做纯正的豆腐酸汤、豆腐圆子卖,顺便增加收入。那时候我父亲还健...……更多
代代相传“敬老情”
...但为了来我家玩,坚强地跋涉40多里山路。外婆走累了,母亲为她倒热水泡脚,泡去疲倦,重新精神起来;外婆要吃肉,父亲勒紧裤腰带也要到乡场买来肥肉,让母亲烧火炖烂,有利于牙齿掉光的外婆吃;外婆要吃豆花,父母分...……更多
馨香可口火红橘
...,父亲在四川打工。每年冬闲回家时,都要带好多橘子。母亲把父亲带回来的橘子总要先拿出一部分,用围裙兜着挨家挨户地分给邻里乡亲,让村里人都来分享父亲归来带给我们的欢乐与喜悦,剩下的橘子分给我们姊妹几个。我...……更多
唤醒沉睡的味蕾 做出幸福的味道
本文转自:闽南日报退伍军人接手母亲的豆花店,还让这一漳州小吃上了《早餐中国》——唤醒沉睡的味蕾 做出幸福的味道说起豆花粉丝,漳州人再熟悉不过了。不过,每一家豆花店各有其独特的口味,家家不重样。近日,美...……更多
九龙坡“渝味360碗”的背后有多少故事?快来给心仪美食投票助力吧
恋爱时,她和他手牵着手去吃梯坎豆花,如今,已经步入中年的她和他依然喜欢梯坎豆花。人没变,豆花没变,岁月沉淀下来的是爱情到亲情的味道,更是一碗豆花作料里装下的麻辣鲜香。随着“渝味360碗”投票进入尾声,作...……更多
一味冬日暖心汤
...夜,天寒地冻,冷风刺骨,到家时,我早已被冻得四肢僵硬。母亲见我到家了,忙给我倒好热水,让我梳洗下。她又从锅里舀出一大碗冒着热气的鱼汤,嘱咐我洗好后就喝上一碗,让自己暖一暖。我轻捧着汤碗,翻滚的热气扑鼻而来,撞到脸...……更多
缙云丨刘惠:石磨豆花的灵魂伴侣
石磨豆花的灵魂伴侣文/刘惠周末,一个人在家,一个人逛街,饿了,吃点什么好呢?来一碗豆花饭吧。所谓一方水土养一方人,一方人自有一方人的食物偏好。在川渝黔地区,豆花这种食物,极其寻常,但又有着让人“没齿难...……更多
犹记当年豆子香
本文转自:兵团日报●于三2024年的第一个周末,我陪母亲去买年货。母亲买回一堆炒熟的红的、黄的、绿的豆子和各种干果。母亲说,这些都是春节必备品。亲朋好友来家里拜年得好好招待一顿,开席前,大家围坐在一起,嚼...……更多
年味里的豆腐香
...爷爷年轻时从很远的地方背回来的。每到过年推豆腐时,母亲便早早地将两扇磨石连同木质磨架,洗刷得干干净净。抬走堂屋中间的八仙桌,将干净的石磨摆在屋子的正中位置,架好推磨杆。“丁”字型推磨杆顶端,钩挂在上扇...……更多
...汽里温暖营养,滋补了一方水土和生命。小麦收割后,父母亲为栽植白菜施肥挖地整平,均匀撒籽搂平用脚踏实,为菜种提供温馨的暖床。过了七八天,这些种子吸足了水分和营养,耐不住寂寞冲破土壤,探头探脑争相观望外面...……更多
在家做豆腐,2斤黄豆出8斤豆腐,健康零添加,做法简单又好吃
...。当你搅拌豆浆时,会渐渐发现里面出现了像棉花一样的豆花。继续搅拌,这些豆花会变得更加明显和大块。当你觉得差不多时,就盖上锅盖,让豆浆静置5分钟。 等个5分钟,一开盖,满满一锅豆花就在眼前了。然后再稍微加...……更多
思念如清明雨纷纷
...念展开了翅膀,甚过雨丝的绵长。心波不息,夜梦频仍,母亲的面容还是那么清晰。梦中,她身体健康,在老屋里酿酒织布,在山上种玉米,在菜园里扶菜苗……我与母亲的交集,始于1961年。那年冬至日的下半夜,山风呼啸,...……更多
“即食豆花”上市了!自贡富顺豆花实现历史性突破
...自:人民网-四川频道1月29日上午,在自贡市富顺县2024年豆花文化旅游季启幕式现场,“即食豆花”展台吸引众多游客驻足了解、品尝。推介员把装有豆花的密封碗放到开水里加热,短短5分钟,一碗洁白如雪、清香悠长的富顺豆...……更多
缙云丨何龙飞:“心衰”父亲的精彩“夕阳红”
...”每次战胜病神后,他都会文绉绉地作总结,感叹不已。母亲及我们目睹或闻讯后,总会向父亲翘起大拇指,由衷地点赞。父亲受到鼓励后,笑了笑,捏紧了拳头,铆足了干劲,依旧用坚强和乐观欢度“夕阳红”。不是吗?自家...……更多
读书丨袁野:彩云之霞 爱在凡尘——读刘云霞散文集《风中的祖母》有感
...是亲情散文。亲情一直是散文创作中最常用的题材,虽然母亲的早逝和弟弟的猝然离世以及挚爱的祖母相继离开,比较悲戚和沉闷,但当你品读完《风中的祖母》,你就会发现,亲情散文可以如云霞般清新质朴。明明就是祖母对...……更多
姐姐的蒲公英人生
...生姐姐的蒲公英人生□向莉经常在外婆群里看姐姐发关于母亲的视频,在吃饭的母亲、吵架的母亲、和几个孃孃舅舅端坐在一起的母亲。这些,都是我不在场时姐姐记录的母亲的日常。姐姐57岁,母亲78岁。3年前,辞别打工生涯...……更多
头条大赛(第20季)丨谭鑫:豆花儿圆
豆花儿圆 文/谭鑫“种瓜得瓜,种豆得豆。”收获季节田间地头到处印证着这场青黄相接的因果。由古至今,靠山吃山靠水吃水的人们,都尤擅在食物上大做文章,食豆也要讲究吃出一朵花儿来,所以“豆花”这种应运而生的...……更多
过年打豆腐
...年,腊月二十五,附近打豆腐的作坊就十分繁忙。儿时,母亲会早早浸泡好黄豆,天还没亮,母亲就叫醒我,带着我一起去豆腐坊排队打过年豆腐。那时打过年豆腐,还要各家自带柴火。母亲会一头挑着浸好的黄豆,一头挑着一...……更多
期待到来的年
...会请来屠夫,杀好过年猪。除了肉包子,我还特别喜欢吃母亲磨的豆腐脑。那时磨豆腐全靠人工,黄豆是提前泡好了的。晚上一家人围坐在锅台前,喝着浓浓的豆浆,厨房里一下子就飘出了年的味道。蒸包子,杀过年猪,磨豆腐...……更多
豆腐坊老板说,有4种豆腐不能买,不新鲜吃了还闹肚子
豆腐最早可能发明于汉朝,相传淮南王刘安的母亲特别喜欢吃黄豆,因为母亲生病不能吃硬的食物,刘安便安排家奴把黄豆磨成粉,用水一冲变成了豆浆,因为味道有点怪,所以在其中加入了一点盐。又由于古代盐的纯度比较...……更多
冬日,酱菜香
...厚鲜香气息,让人回味无穷。我家冬天的餐桌,总少不了母亲亲手做的黄豆酱。那是一种深得人心的味道,一种让人无法忘怀的滋味。黄豆酱的做法并不复杂,但每一步都需要精心操作。母亲总是在秋天的时候就开始筹备黄豆酱...……更多
【锦绣中国年】重庆:顾客盈门品豆花
...飘着浓郁香味的豆花,满足着人们的味蕾。“每到过年,母亲总会推豆子、点豆花,年的味道就糅进了豆花里!”在外地工作多年的垫江人张鹏程,吃着家乡的石磨豆花感叹,不论走多远,家乡的味道依然留在记忆最深处!这“...……更多
忆童“年”
...一的早上,我和弟弟会跟随父母很早就起床的。刚一醒,母亲就拿着一张废纸往我和弟弟的嘴上擦,母亲边擦还边念叨:“百无禁忌、诸邪回避,百无禁忌、诸邪回避……”我百思不得其解,对于母亲的做法特别抵触。为此,我...……更多
石臼舂豆煮青菜
...孝心的传说。相传水族迁徙到都柳江时,一位水族同胞的母亲患了重病,他四处请医延药,但一直不见起色,后来,母亲病重得什么都吃不下去。为了让母亲吃到喜欢的黄豆,他想出了一个办法,就是将黄豆舂碎舂细,制作成豆...……更多
利津县陈庄镇集贤幼儿园开展制作豆腐食育活动
...互配合,经过磨豆浆、过滤豆渣、冷却、卤水点豆腐形成豆花,最后将豆花放进模具中,沥干水并压上重物等待成型。软糯香甜的豆腐制作成功,孩子们迫不及待想看一看他们制作的豆腐并且闻一闻豆腐的香味!当孩子们看到自...……更多
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昆明东大肛肠医院肛肠科黄主任介绍,直肠癌是消化道最常见的恶性肿瘤之一,其发生和环境、遗传、饮食习惯,以及慢性炎症刺激等有关
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成都同神堂向明医生:为患者提供个性化的治疗方案
中西医结合治疗肝病逐渐得到了国内医学界的认同和普遍应用。传统中医辨证施治与现代西医精准医疗相结合的特色治肝优势,对抗肝病内外兼调
2024-06-24 16:40:00
高考前摘镜,为梦想加分——北京茗视光眼科近视眼手术成功案例分享
近日,经过近视眼手术的患者李女士,分享了她的手术经历及术后半年的恢复情况。她表示,手术后不仅视力得到了显著改善,而且没有出现任何反弹或眼干现象
2024-06-24 16:40:00
双桥传人与针刀高手强强联手!详谈疼痛背后隐藏的秘密!
颈肩腰腿有问题您来这儿瞧!王成玉北京双桥正骨医学研究院院长双桥老太太罗有明亲传弟子出诊时间:每周一二三上午擅长治疗:颈椎病
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中医视角下的肺结节
刘培红主任医生简介:石景山八大处中西医结合医院刘培红主任,毕业于北京中医药大学。从事中医临床工作20余年,运用中医理论辨证施治
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八大处中西医结合医院黄飞剑:打响鼻子保卫战,就靠他!
中医居然只用一句话,就能告诉我们所有疾病的来源,我们的老祖宗,已经有了很好的法宝,大家想要提高免疫力轻轻松松就可以办得到
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颈椎治疗别踩坑!
石景山这家中医院的骨科专家用独特手段巧治颈椎病!包寿乾副主任医师中医舒针技术创始人中医外科、骨伤科、疼痛康复科专家国际现代疼痛医学研究会秘书长中华舒针医学研究会理事长中华中医药学
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夏季养肺:呵护生命的“气之根本”
甄建华 医生石景山八大处中西医结合医院 甄建华医生北京中医药大学在站博士后、中医学博士。从事中医临床工作10余年,师承国家级重点学科中医临床基础系温病学学术带头人谷晓红教授及脑病学专家陈志刚教授
2024-06-24 16:55:00
八大处中西医结合医院针灸科刘志凌主任聊看东西有重影
刘志凌副主任医师医生简介:刘志凌,副主任医师,毕业于北京中医药大学,从事针灸临床工作45年,原首都医科大学附属复兴医院针灸科主任
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八大处中西医结合医院靖占元:夏季打响保“胃”战
炎热的夏季暑湿难耐,您是否正有这样的症状:反酸烧心、胃肠胀气、食欲不振?为什么养生家必当以脾胃为先?夏季脾胃病高发的根本原因是什么
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非物质文化遗产江西彭泽陶令古法酿造
1949年,彭泽县人民政府将当地零散的彭泽烧酒小型作坊组成陶令酒厂,综合各户的酿造技术进行改良,形成了具有地方传统特色的酿酒工艺
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四倍体野生稻快速驯化:新质生产力下的农业创新
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新成像技术揭示大脑神经元间深层交流机制
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复合种植+高产示范 四川乐至夯实粮食安全基础
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