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鳊鱼这样烧,盘底都想舔干净,鱼肉鲜嫩无腥味,大人小孩抢着吃
今日,我极力向大家推介一道美味佳肴——鳊鱼烧。它的风味独特,口感丰富,足以令人垂涎三尺,一试难忘。不仅如此,其美味程度之高,恐怕连盘底都不忍放过,绝对会让你欲罢不能,回味无穷。鳊鱼,别称草根鱼或武昌...……更多
冬天吃鱼,建议少吃草鱼和花鲢,多吃这4种鱼,肥美不腻又便宜
...,有几种鱼类在冬天尤其适宜食用。鲫鱼、鲈鱼、带鱼和鳊鱼是冬季里备受推崇的食材,它们不仅肥美鲜嫩,而且价格亲民,提供了丰富的营养和美妙的口感。这几种鱼类不仅不会腻口,还能为寒冷的冬日增添一份暖意和美味。...……更多
清蒸鱼要美味,两大要素必须掌握,如此鱼肉才能鲜嫩可口,无腥味
...抽、料酒和食用油等调料。购买一条鱼,其种类不拘泥于鳊鱼、鲫鱼、草鱼或鲈鱼等,关键在于其大小要适中,理想的重量范围应为一斤半至两斤。要制作鲜嫩的鱼肉,可以选择让鱼贩子宰杀,或是自己亲自动手。我倾向于后者...……更多
冬天吃鱼,建议大家:少吃草鱼和花鲢,多吃4种,肥美不腻还不贵
...续炖,炖熟后转大火收汁,汤汁浓稠后即可出锅。 四、鳊鱼——剁椒鳊鱼准备鳊鱼、剁椒、蒜瓣、香葱、料酒、食盐、白糖、生抽、食用油。1、鳊鱼处理干净,两面打花刀,涂抹上食盐、料酒腌制15分钟,加上一些剁椒,开水...……更多
当白菜遇上海鲜
...在“蟹黄白菜”基础上进行改良和提升,备受青睐。海产鳊鱼晒干后,油酥后极为香脆,福建与潮汕一带喜欢用在菜肴上增香提味。“甘崧鳊鱼”,又称“鳊鱼白菜”,也是一道传统菜肴,白菜的鲜嫩与油酥鳊鱼的香脆组合,加...……更多
年鱼开捕年味渐浓
...宁静的湘湖顿时热闹了起来,活蹦乱跳的包头鱼、白鲢、鳊鱼纷纷跃出水面。渔网渐渐收紧,年鱼欢腾跳跃,为新年增添了几分盎然生机。湘湖年鱼生长在水深三四十米的湘湖里,和一般鱼塘的鱼有很大区别,因为湖水深,鱼的...……更多
初冬,吃肉不如吃这鱼,细嫩鲜美肉多刺少,多吃补气养血,保护心脏,健脾养胃
...到了一条鲈鱼,我随即买了下来,老渔民还送了我一条小鳊鱼。鲈鱼性平味甘,含有丰富的不饱和脂肪酸,肉质细嫩鲜美,而且肉多刺少,有健脾养胃、补气养血、保护心脏等功效,经常食用,可改善脾胃虚寒,增强体质,预防...……更多
忽然想吃鲢子鱼
...报○ 汤志勇我们家是父亲买菜,他买的鱼一般是草鱼、鳊鱼、翘嘴鲌。但我忽然想吃鲢子鱼,父亲买了一条。我交代他,不要鱼贩子杀鱼。这条鱼有三四斤,父亲还买了白萝卜,我把鱼头切下来,中午炖白萝卜;鱼肉切成小块...……更多
经营的鳊鱼抽检不合格  江苏省苏州市相城区一水产摊被没收违法所得
...通告(2023年第2期),涉及相城区黄桥珍珍水产摊经营的鳊鱼。(一)抽检基本情况。相城区黄桥珍珍水产摊经营的鳊鱼,经抽样检验,恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)项目不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品...……更多
江苏省苏州市相城区一水产店销售的鳊鱼抽检不合格被罚
...通告(2023年第2期),涉及相城区元和刘付水产店销售的鳊鱼。(一)抽检基本情况。相城区元和刘付水产店销售的鳊鱼,购进日期2022年8月4日,经抽样检验,恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)项目不符合GB 31650-2019《食...……更多
冬季水乡“晒鱼干 迎丰收”
...迎新年的传统习俗。临近年末,当地村民用捕捞的青鱼、鳊鱼、白条鱼等晾晒鱼干,迎接新年、增收创收。新华社记者 徐昱 摄12月14日,诸暨市店口镇白塔湖畔的何家山头村村民在晾晒鱼干。浙江省诸暨市白塔湖湖畔的村镇居民...……更多
杭州湘湖年鱼明天开捕
...鳙这著名的“四大家鱼”之外,还有鲫鱼、鳜鱼、鲤鱼、鳊鱼等几十个品种。其原因就在于湘湖深谙“限期适量”之道,也就是说,湘湖里的鱼限期、适量捕捞,维持大水面合适的载鱼量,达到物种数量平衡。每年往湘湖里投放...……更多
家鱼出水,腌鱼季提前,武汉人吃鱼最好的时候到了
...候。连日来,极目新闻记者走访了解到,以鲫鱼、草鱼、鳊鱼、青鱼等为代表的家常鱼,在10月陆续开始集中出水,市场价日渐走低,武汉人最爱的喜头鱼两个月来最高降价5成。这样的市场变化甚至让不少人提前腌鱼,早早吃上...……更多
《庆余年2》中皇子都吃不到的珍馐,竟然苏州就有?
...,取白鱼中段烹之,当真是清蒸肉嫩,入口而化。/六月鳊鱼/鳊鱼肉质嫩滑、味道鲜美,是中国主要淡水养殖鱼类之一。具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。/七...……更多
清明节后淡水鱼俏销,“清塘”模式让家常鱼跌破7元线
...水产店面里,各种家常淡水鱼特别受欢迎,尤其是鲫鱼、鳊鱼、鲈鱼等几个品类,几乎只要是询过价的市民都会出手购买。其中,鲫鱼每斤7.5元,鳊鱼每斤6.5元,草鱼每斤6.5元,还有按条来卖的鲈鱼,最便宜的一条小规格鲈鱼只...……更多
它低脂且富含高蛋白,能有效增强免疫力,还有助于保护视力
...。不过多宝鱼的口感确实很棒,肉质细腻,几乎没有刺和腥味,而且富含胶质蛋白、维生素、钙和磷等营养成分,对家人的健康大有裨益,能提高免疫力、明目健脾胃。我最喜欢的做法就是清蒸,原汁原味,鲜美无比。接下来,...……更多
...哒哒哒……”一艘半米长的小船划过水面,朝着安九高铁鳊鱼洲长江大桥驶去。船上无人,“船长”程亚卓正站在桥上隔空指挥。鳊鱼洲长江大桥位于江西、湖北交界处,是我国首座交叉索斜拉桥。春运期间,南昌铁路局九江桥...……更多
...殖增加农民增收渠道记者 段吉雄 “桃花流水鳜鱼肥”“鳊鱼肥美菜薹香”。按照传统观念,鱼常以肥为味美,越肥越好。然而在丹江口市石鼓镇的生态“瘦身鱼”养殖基地,却刚好相反,他们专门给鱼“减肥瘦身”。3月12日,...……更多
中秋家宴,少吃鱼肉多吃它,比猪肉便宜,比牛羊肉还滋补,真鲜美
...干净后再把它放入冷水锅中,倒入1勺料酒去除鸡腿内的腥味、2片鲜生姜,开大火把鸡腿肉煮紧致一些,同时把里面煮出来的浮沫也撇出来,最后捞出来沥干水分备用。2、取一个炒锅倒入少许的食用油,把沥水后的鸡腿块倒进去...……更多
...客户端黄旸凌晨1时,长江江面上雾气氤氲。在京港高铁鳊鱼洲长江大桥上,九江桥工段鳊鱼洲检查工区工长程亚卓和7名工友,肩抗手提着沉重的作业机具,行走在漆黑的桥面上,他们要在天亮前的4个小时里,对大桥主塔部分进...……更多
鲫鱼汤这样做太赞了,包你吃不到一根鱼刺,汤白如牛奶鲜香无腥味
...这样做太赞了,包你吃不到一根鱼刺,汤白如牛奶鲜香无腥味天气越来越冷了,我喜欢给家人炖一锅热乎乎的鱼汤,鲜美又开胃,一碗下肚全身都暖和起来,特别舒服。鲫鱼豆腐汤是最受欢迎的,汤汁浓白如牛奶,鲜香美味,大...……更多
寒潮来袭,中老年少吃白菜萝卜,多吃这5样,改善风湿,安稳入冬
...吃,鱼的做法有很多,其中红烧肉老妈很爱吃。将新鲜的鳊鱼去掉鱼鳞和内脏,然后改花刀,涂抹上一点食用盐,锅中放入食用油,加入少许盐,让盐充分溶解在食用油中,从而可以防止粘锅。再将鱼放入锅中,小火慢煎至金黄...……更多
捉鱼的甜美
...鱼—喽—”!晒场上摊一大堆鱼,大多数是鲢鱼,其次是鳊鱼、草鱼,青鱼很少。全村有28户人家,队长必须把所有的鱼分成28份,大鱼小鱼均匀搭配。十几斤的青鱼、草鱼需要剁成一块一块的,家家有份。不用称,全凭眼力,...……更多
过年聚餐 小心“刺客”
本文转自:钱江晚报过年聚餐 小心“刺客”医生:吃鲳鳊鱼、白条、鳗鱼和鲫鱼时,要多加注意本报讯 近日,“为什么只有中国医生擅长取鱼刺”的话题上了热搜。“拔鱼刺”这件日常而又难受的事,又成为许多人热议的话题...……更多
3月扬州重要民生商品价格公布
...定市场存量,市场供给整体有保障。鲫鱼、白鲢、花鲢、鳊鱼零售均价为13.34元、5.13元、10.39元、11.08元,分别下降5.12%、下降1.72%、持平、下降1.77%;带鱼、鲳鳊鱼零售均价为18.14元、29.87元,分别持平、下降2.19%。水果价格涨跌...……更多
“五一”来鄂州,必吃十道菜
...千湖之省的美誉,水产资源十分丰富,而口感鲜美清甜的鳊鱼,在汉末之前就已成为颇负盛名的楚地特产。武昌鱼的烹饪方式多样,但若评选最地道的做法,那么清蒸武昌鱼一定榜上有名。去鳞剖腹、改刀腌制,铺好葱段姜片等...……更多
...。“今年又是一个丰收年。一条白鲢大概有5斤重,一条鳊鱼有一斤半左右重,还有10多斤重的草鱼呢。今年的产量要好于往年。”站在一旁的合作社负责人胡继福高兴地说。胡继福今年不只是养鱼喜获丰收,还有养殖的黄鳝和生...……更多
熬鱼汤有窍门:如何炖鱼汤又浓又白?记住三点,汤又浓又白无腥味
...键的,用了这几招儿,你就能炖出那种又浓又白、一点儿腥味都没有的鱼汤了:挑鱼和处理可是一门学问啊!首先,得挑那些看着就新鲜、活力满满的鱼,这样的鱼肉质才鲜美。挑好了鱼,接下来就得处理啦。先把鱼鳞刮干净,...……更多
夜间干塘捕鱼,一网捕了10多万斤
...主养“四大家鱼”(青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼)、鲫鱼和鳊鱼,不同的鱼价格是不一样的,因此为了卖鱼时方便,都要提前将不同的鱼归类。记者看到,塘中有多个网箱,工人们将不同的鱼分别捞进相应的网箱。“这是一件很费...……更多
5道炖菜收藏好,每天换着花样做,好吃不上火,太香了
...排就处理好了。羊排冷水下锅,加点姜片、葱段和料酒去腥味。煮两分钟后,捞出来过下凉水,把表面的浮沫冲掉,这样羊排就处理好了。把锅烧热加点油,放一把冰糖进去炒,炒到冰糖全化了变成琥珀色,就把羊排放进去一起...……更多
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“百城光明行”|中山眼科中心专家来遵义诊
7月1日,中山大学中山眼科中心一行在遵义医科大学附属医院(下称“遵医附院”)举行“百城光明行”义诊活动,让遵义百姓在家门口就能享受到眼科专家的“睛”彩服务
2024-07-01 22:15:00
鲁网7月1日讯关于睡眠不好穴位针灸是否管用这一话题,荣成市荫子镇卫生院的家庭医生房静给出了如下答案。失眠是临床上比较常见的病症
2024-07-01 22:31:00
一天最少卖出六七百盘!又被吉林“顶流”锅包肉硬控住了
“老板,一盘锅包肉。”中午时分,长春春发合饭庄门口大排长龙来自全国的老饕奔赴吉林品尝量大味美、酸甜酥香的吉林硬菜——锅包肉6月30日世界锅包肉大赛在吉林落下帷幕这场关于锅包肉的食
2024-07-01 23:27:00
记性差,经常忘事?中医:多是肾虚了!肾阴足,记性才好!
生活中,像有的人年纪轻轻,但是记性很差,经常忘事,有时刚说过一句话,转头都忘了,这其实多是体内肾阴不足了。我之前接诊过一位患者
2024-07-02 06:10:00
中医:体内湿气过重,舌头是藏不住的,至少会出现这四种情况
首先,如果你伸出舌头,舌面水滑反光,而且舌体也比较庞大,舌两边齿痕明显,那这说明体内湿气很重,因为当体内湿气过重时,会上泛的舌面
2024-07-02 06:10:00
调理心血管疾病,还需祛痰化瘀
现在患有高血压,高血脂,冠心病的人越来越多了,其实这多是血管堵塞引起的,尤其是心脏的血管,若发生堵塞,那相当于一只脚都跨入鬼门关了
2024-07-02 06:11:00
建议每个人都应该知道关元穴,经常按一按,可以改善这几种情况
前几天给大家分享了关于按摩太溪穴的好处,今天我就再给大家分享一个穴位——关元穴,建议大家没事的时候也经常按按,尤其是中老年人
2024-07-02 06:12:00
分享简单两味药,通便润肠
为什么说:肠道越通畅,命就越长呢?因为当肠道通畅时,人体的排毒功能才正常,反之,排毒功能就会出现异常,毒素堆积在体内,就会导致身体出现各种问题
2024-07-02 06:13:00
慢性前列腺炎,只不过是一团瘀血而已!瘀血化开了,自然也就好了
慢性前列腺炎,久治不愈?多是你没有活血化瘀!之前接诊的一位患者,他就是这种情况,前列腺炎已经两年多了,主要问题就是小腹胀痛
2024-07-02 06:13:00
手脚抽筋麻木?别再吃钙片了!多是血虚了!
很多人一出现手脚麻木或抽筋的现象,都会下意识的补钙了,但是在中医看来,并没有缺钙这一说,这多是体内血不足了!之前接诊位患者
2024-07-02 06:14:00
尿频尿急 排尿困难?中医教你如何打通前列腺
前列腺方面的问题困扰着很多男性朋友,但是大部分人出现小便不利的问题就只想着“祛湿利尿”,而不知道温补肾阳;在我看来,肾阳不足也会导致前列腺出现问题
2024-07-02 06:15:00
为什么说“病都是被气出来”?中医一次给你讲清楚
之所以说“病都是被气出来”,是因为肝是我们人体最重要的器官,它不仅主疏泄,同时还主情志,若你经常生气很容易导致肝的疏泄失常
2024-07-02 06:15:00
阳气不足,百病生!体内阳气足不足,看舌头就知道了!
我们知道万物的生长离不开太阳,同理,我们人体也离不开阳气,因为阳气不仅能推动血液的运行来滋养我们身体,同时还能抵御外邪的入侵
2024-07-02 06:16:00
阳气不足汗如雨!阳气足了,汗少了,睡眠也好了
现在天气比较炎热,很容易出汗,很多人以为出汗是在排毒,但是大量出汗可不是正常现象,在我看来这多是体内阳气不足了,为什么这样说呢
2024-07-02 06:17:00
天气越热,越易耗阳!中医教你如何补足一身阳气,活力满满
为什么说天气越热,越易耗阳呢?因为当天气炎热的时候,很容易出汗,这时阳气就会随着汗液飘浮在我们皮肤表面,体内呈现一片寒象
2024-07-02 06:19:00