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夜间干塘捕鱼，一网捕了10多万斤
本文转自：扬州日报
天气冷飕飕，还嫌不够冷
夜间干塘捕鱼，一网捕了10多万斤
寒潮袭来，很多人都喊冷。不过，对于李桂杰这样的养鱼人来说，这天冷得还不够，现在都是夜间干塘捕鱼，等天更冷些才能在白天捕鱼。为什么天气再冷点才能在白天捕鱼呢？
感觉冷飕飕的，他却嫌不够冷
最近几天扬州的天气让人直喊冷，羽绒服保暖裤都赶紧穿上了。不过，在李桂杰看来，天气其实还不够冷。
李桂杰是公道河岸的养鱼大户，11月以来，他们就开始干塘捕鱼。
“气温越高，鱼越活跃，鱼越活跃就越容易受伤，一受伤卖相就差一些，卖相差价格就受到影响。”李桂杰说，他们养鱼人就希望气温再低一些。
因此，最近李桂杰都选择在晚上干塘捕鱼。他说：“晚上的气温低，鱼不太活跃。”
晚上干塘捕鱼的人工费要比白天高一些，但李桂杰顾不了那么多。“首先得保证鱼的品质，工人工资高点就高点吧。”他说。
拉网捕鱼，一网捕了10多万斤
12日晚，李桂杰又开始干塘捕鱼，这次选择的塘口面积较大。
干塘捕鱼，并不是真的一开始就把鱼塘的水全部抽干，而是依然要保留一定的水位，方便拉网；等大多数鱼被网捕上来后，再将水抽走大部分，这时剩下的鱼再网捕一次，鱼塘就基本清理干净了。
经过数个小时的拉网，第一网鱼终于收拢了。随着网越收越小，鱼在水中不断翻腾，水花四溅。李桂杰说，因为塘口比较大，这一网渔获也多，有10多万斤。
收网后，工人们还要将鱼分类。李桂杰介绍，他们的养殖鱼塘基本是混养塘，主养“四大家鱼”（青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼）、鲫鱼和鳊鱼，不同的鱼价格是不一样的，因此为了卖鱼时方便，都要提前将不同的鱼归类。
记者看到，塘中有多个网箱，工人们将不同的鱼分别捞进相应的网箱。
“这是一件很费工夫的事。”李桂杰说，数万尾鱼全部要一条一条分拣到对应的网箱。
天越冷，鱼越好卖
10多万斤鱼，不可能一天卖掉，这些鱼又该怎么保存？
李桂杰说，现在一天卖鱼量一万多斤，卖不完的鱼放在暂养箱中。
所谓的暂养箱，其实也是一个个较大的网箱。这些网箱放在水中，鱼依然生活在水中，只不过是相对密集。
“等天再冷些，每天的卖鱼量就会多起来了。”李桂杰介绍，天冷的时候，扬州人有腌咸鱼的习惯，到时青鱼、草鱼、鳊鱼等的需求量就多起来。
“那时，我们会把最大鱼塘的鱼捕起来，那一网鱼可能有50万斤。”李桂杰说，捕大塘的鱼意味着到了腌咸鱼的旺季。 记者 向家富
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