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微醺方知韵味长
本文转自:来宾日报微醺方知韵味长——探寻非遗武宣客家黄酒酿制技艺□ 特约摄影记者 陈冬梅 文/图刘达方向刘天书传授闻酒辨酒技巧。酿酒师傅淋水闷粮。利用石磨榨酒。 煎酒杀菌。用黄泥封坛保存。“绿蚁新醅酒,红...……更多
这可能是一份假期微醺指南
...(ID: DUCHENGJIPLUS )见到丘海燕时,她正在描绘一个庞大的黄酒帝国。黄酒,是中国最古老的酒类之一,有数千年的历史,与葡萄酒、啤酒并称为世界三大古酒。只不过,这些年,黄酒的风头被更晚出现的白酒所掩盖。不过丘海燕...……更多
食在三明 ▏借问酒家何处有,手捧金樽到三明
...中原的杜康、江南的醪糟、川黔的白酒......而福建则是以黄酒闻名。黄酒是世界上最古老的酒种,源于中国,且仅中国有之。与葡萄酒、啤酒并为三大酿造古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大...……更多
天华山下黄酒飘香
...酒的优良条件。这里家家酿酒,少则数坛,多则上百坛,黄酒酿造,代代相承。漫步翠竹林立的内良乡白井村,废弃酒缸变身微景观,引人注目。十几家黄酒作坊坐落在山间,阵阵酒香扑鼻而来。“我家三代人都会酿黄酒,现在...……更多
匠心酿黄酒 非遗有传承
...们用传统工艺蒸饭。 研发是一项极其细致的工作,保证黄酒的质量和丰富性。技术人员正在检查麦曲情况,麦曲的好坏直接影响到黄酒的香气和口感。倒入酒曲后翻动糯米,将酒曲搅拌均匀。 煎酒后入坛,准备封存。坛装黄...……更多
羊肉煲,还是客家人这一个做法正宗好吃,喷香没膻味,越吃越爱吃
...会深深爱上它。食材清单:羊肉两斤,老黄姜一碗,客家黄酒一斤,食用油、高度白酒、开水和盐等。具体的操作流程如下:第一步,我们需要准备两斤带骨羊肉,我个人特别喜欢带有羊排的羊肉,口感更佳。购买回来的羊肉,...……更多
勤劳酿造幸福
...的事,莫过于窗外寒风冷雨,一家人围坐在屋里,温一壶黄酒,把自己融入月光一般绵柔的香气中。那种幸福感,如同春暖花开,美妙无比…… 在房县许多地方,只要是有农舍的乡野路边,都能闻到醉人的酒香。这从《诗经...……更多
本文转自:忻州日报聚势再赋能 黍酒向新生——代州黄酒专业镇高质量发展启航略记本报记者 任逢春地处神奇的北纬38度,忻州地域广阔、山河壮丽,田肥水美、物产丰富,名副其实的“中国杂粮之都”,成就了“闻香则醉、...……更多
老酒酿出“新味道”
...学活动做准备。眼下,正值一年一度的“冬酿期”,在“黄酒之乡”浙江省绍兴市,酿酒颇为讲究天时,一般立冬后就开酿,直至清明才结束。而办活动更是为了聚人气、打名气,全村上下热腾起来。“绍兴黄酒出东浦,东浦黄...……更多
品味黄酒九千年历史的陈香余韵
...的并不是我们现在熟知的白酒,而是已经成为“配角”的黄酒。一杯黄酒,不仅仅是人类与自然和谐发展、创造美好生活的见证,更是解开农业文明密码的一把钥匙。一、黄酒是华夏文明诞生、发展和繁荣的见证者酒是如何产生...……更多
...负责人、媒体自然也没有缺席。对于默默耕耘40多年即墨黄酒酿造产业的于秦峰来说,这算得上是高调。至于为何这么做,于秦峰说,发掘地瓜酒项目,发展地瓜酒产业,丰富即墨黄酒产品体系,助力乡村振兴,是他的初衷,是非遗传承人...……更多
千年绍兴黄酒绘上卡通图案
...文转自:中国新闻网中新社绍兴5月27日电 题:千年绍兴黄酒绘上卡通图案作者 张斌“‘女儿红’很有名,今天第一次走进工厂才发现,原来传统酒业也在与时俱进,开发的文创产品贴近市场需求,比如针对婚庆市场开发的小坛...……更多
平安警色丨江苏张家港公安:“警心”护“企心”,“一二三四”警务圈让黄酒更飘香
...老字号迎来了新潮流,酿制商张家港酿酒公司迅猛发展,黄酒酿造已成为当地支柱性产业。为护航经济发展、守护安全生产,江苏张家港市公安局后塍派出所坚持以“警心”护“企心”,探索打造黄酒产业园“一二三四”警务圈...……更多
福建屏南:黄酒文化引游客来
...观游玩。近年来,福建省宁德市屏南县代溪镇北墘村立足黄酒文化资源,以黄酒文化传承为主线,通过“黄酒文化+”的多业态组合,大力融合古村落文化、民俗文化和黄酒文化等特色资源,打造北墘黄酒产业品牌,做精做优乡...……更多
乡村振兴丨湖北房县:黄酒酿出致富香
本文转自:新华网新华社武汉10月10日电 题:湖北房县:黄酒酿出致富香新华社记者伍志尊驱车行驶在湖北省十堰市房县三海村街道上,很难不被两旁各色黄酒广告牌吸引。数十家黄酒作坊坐落在街道两旁,阵阵酒香弥漫在空气...……更多
江西大余:黄酒酿出致富香
...酒等民俗活动热闹非凡……2月3日,大余县内良乡第三届黄酒旅游文化节在白井村黄酒文化广场举行,吸引了上千名客商和游客热情参与。“春阳”黄酒、五洞蜜薯干、家家香笋干……走进特色农产品展销区,各式各样的农产品...……更多
...,绍兴人在酿造美酒的同时,还酝酿出了一个雄心勃勃的黄酒产业振兴计划。日前,绍兴市政府发文提出,到2027年,全市黄酒产业年销售收入达到100亿元。100亿元,只能算“小目标”。在规模已超万亿元的酒类消费市场,一家...……更多
收下这张中国酒鬼地图,到哪都喝不糊涂
...肚、白水羊头等特色小吃。冬天,吃饺子配二锅头也别有韵味,俗称“饺子配酒,越喝越有”。河北:美酒香万里①衡水老白干老白干是白酒十二大香型之一,也曾作为解毒神器出现在《名侦探柯南》中。酒厂曾尝试推出联名活...……更多
绍兴黄酒“封藏”浓情  成年轻人收藏“新宠”
本文转自:中国新闻网中新社绍兴4月18日电 题:绍兴黄酒“封藏”浓情 成年轻人收藏“新宠”作者 项菁“消息发出不到10天,线上线下预订量已经近1000坛。”临近中国农历谷雨时节,浙江绍兴“女儿红”酒厂内,黄酒原酒销...……更多
邮储银行龙南市支行:金融助力客家米酒香飘万家
...浓的客家米酒香味扑鼻而来,年味伴随着酒香飘然而至,酿酒工人正娴熟地浸泡糯米、上甑蒸制、拌酒曲……“去年春节前夕我们米酒的月销量在15万斤左右,今年1月的订单量都快到30万斤了,还好有邮储银行的资金支持,解了...……更多
...了之后不仅能品尝到地道的客家米酒,还能看到、参与到酿酒过程中,体会到客家文化的魅力。我们将在传承中提升酿造技术,将杨村客家米酒发扬光大,扩大市场销售,带领村民致富。”谈起下一步的发展,廖旺娣信心满满。...……更多
本文转自:中国气象报绍兴市局推出黄酒春榨气象指数黄酒酿造有了“天气指南”本报讯 通讯员黄海迅 张春艳报道 立春过后,浙江省绍兴市的各大酒厂和作坊迎来春榨时节。绍兴市气象局制定“春榨气象指数”并开展逐日预...……更多
徽派黄酒文化节在郎溪举行
...而言,不单单是一个节气,更是一个节日。4月20日,徽派黄酒文化节在郎溪县建平镇如期举行,活动现场还同步举办了古南丰2023封藏大典。郎溪绿色食品协会农特产直播基地正式揭牌。人民网记者 苗子健摄好水好粮出好酒。身...……更多
小小羊肉串 撬动环县“舌尖经济”
...游客1.2万人,生意很是红火。”店老板毛富柱说。2一壶黄酒喝出“诗与远方”依托得天独厚的自然环境和高品质杂粮种植优势,八珠黄酒醇厚的酒香味如今已“飘”出深山,以独特的口感征服了无数食客味蕾。记者走访得知,...……更多
乔川乡铁角城村  特色产业拓宽群众致富路
...业、红红火火的村民生活绘就出宜居富民的美丽画卷。酿黄酒、饮黄酒是乔川当地人的传统。每年立冬至第二年立春期间最适合做黄酒,这也是当地酒农们一年一度的“冬酿”时间。在铁角城村产业带头人章贤仁的农家小院,满...……更多
房县:提升供电质量 “电靓”黄酒民俗文化村名片
...咱的手……”这首脍炙人口的歌谣,寓意着这个时节适合黄酒的酿造。但随着酿造环境和工艺的改善,在房县,黄酒一年四季都能够酿,而且还成了当地乡村振兴的主导产业。走进房县土城镇土城黄酒民俗文化村,糯米发酵的酒...……更多
王维、小春受邀参加房县诗酒文化节并献唱《忠和洑汁》
9月26日,房县第五届诗经黄酒文化旅游节开幕式在房县诗经文化广场盛大举办,著名青年歌唱家王维与知名音乐制作人小春,共同受邀参加了开幕式并献唱歌曲《忠和洑汁》,吟诵千年房县黄酒文化,助力新型黄酒走出房县,...……更多
...君 记者 苗丽娜压榨、澄清、煎酒……立春后,绍兴各大黄酒厂就开始忙着“春榨”,绍兴市气象局开始制定“春榨气象指数”并开展逐日预报。“绍兴黄酒酿制技艺”是中国国家级非物质文化遗产,“冬酿”、“春榨”是黄酒...……更多
探寻台州酒厂的求变之路
...市场。在一代代酿酒人的接力传承下,台州酒厂现已推出黄酒、白酒和其他酒三大系列60多个产品,其中不乏橄枣酒、10年典藏酒汗、优质糟烧、灵江风月、梦泉等精品酒,深受当地爱酒之人推崇。“从临海走出的新荣记烹饪所...……更多
盐水猪肝,这道富有传统韵味的佳肴,宛如美食界的璀璨明珠
盐水猪肝,这道富有传统韵味的佳肴,宛如美食界的璀璨明珠。它的口感细腻,鲜美独特,总是能让人回味无穷。下面是盐水猪肝的详细做法:材料:新鲜猪肝八角3克桂皮2克小茴香2克香叶2片干辣椒2个黄酒30克食盐30克葱段30克...……更多
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本文转自:闽北日报建瓯创新推进农业生产社会化服务,创建农耕服务中心——传统农业向“新”而行孟夏时节,建瓯市小松镇湖头村山边自然村村民杨玉映来到自己承包的农田边
2024-06-02 02:54:00
本文转自:解放日报仁济医院肝脏外科儿童病区已成为世界最大儿童肝移植中心让千百“芯肝宝贝”重拾笑颜黄杨子/黄兴本报记者 黄杨子 通讯员 黄兴昨天下午
2024-06-02 05:35:00
察北:“三链融合”蹚出乡村振兴新路径
本文转自:张家口日报撸起袖子加油干 风雨无阻向前行察北:“三链融合”蹚出乡村振兴新路径本报讯(记者 郭霞 通讯员 袁晓光 夏雁玲)察北管理区建立“乡(镇)党委—联合村党总支—村党支部—网格党小组”四级组织体系
2024-06-02 08:09:00
我市笃行实干谱写农业农村工作发展新篇章
本文转自:铜川日报(上接第一版)截至目前,全市生猪、牛、羊、家禽存栏分别达到23.34万头、1.65万头、8.18万头
2024-06-02 08:09:00
关注抽动障碍儿童
本文转自:右江日报活泼好动是孩子的天性,但是有一种情况,孩子不停地挤眉弄眼,时不时扭扭脖子、耸耸肩,大声地吸鼻子,家长可能认为是调皮好动
2024-06-02 08:10:00
干垛垛油漉漉
本文转自:雅安日报干垛垛油漉漉□ 金雅春 三十多年前,我在荥经县城一家砂锅饭店和儿时的好友曾老师相聚,聊到高兴时,突然一个蓬头垢面的瘦小伙子来到曾老师眼前
2024-06-02 08:35:00
严道有“李”
本文转自:雅安日报严道有“李”□ 杨燕 盛夏时节,胖婶家的脆红李丰收了,可她笑不起来。眉毛皱成毛毛虫,这上万斤的脆红李销到哪里去呢
2024-06-02 08:35:00
开放性骨折:清创至康复的护理精要
本文转自:南宁晚报开放性骨折:清创至康复的护理精要■广西壮族自治区桂东人民医院中医骨伤科方丽兰开放性骨折,作为骨折中一种常见的类型
2024-06-02 08:36:00
小小青龙虾 闯出致富路
本文转自:海口日报美兰区演南村探索发展龙虾养殖产业小小青龙虾 闯出致富路在演南村村民谭光亮的虾塘,养殖人员将青龙虾放入育种池中
2024-06-02 08:37:00
金台区 特色产业奔富路
本文转自:黔西南日报种下一道好“风景”小满时节农事忙。5月20日,采访团首站来到宝鸡市金台区卧龙寺街道光明社区。远眺秦岭
2024-06-02 08:37:00
关中沃野好“丰”景
本文转自:黔西南日报关中沃野好“丰”景——陕西省宝鸡市乡村振兴观察(上)金台区采访高标准农田永利村彩色圣女果 现代化擀面皮生产线西秦刺绣 千阳红苹果奶山羊高效养殖场 五月
2024-06-02 08:40:00
德江龙泉乡激活强村富民“红色引擎”
本文转自:铜仁日报抓党建聚合力德江龙泉乡激活强村富民“红色引擎”“强村富民”三年行动近年来,德江县龙泉乡以党建为引领,紧扣“强村富民”三年行动计划
2024-06-02 08:50:00
田野披新绿 农民插秧忙
本文转自:铜仁日报铜仁田野披新绿 农民插秧忙本报讯(记者 张宏扬) 随着端午的临近,我市迎来了一年一度的插秧季。全市各地农田里
2024-06-02 08:50:00
昆明送子鸟:瘦多囊如何减掉小肚子?这些细节需要注意!
很多瘦多囊的妹子,都是四肢纤细苗条,到了肚子就是肉肉的,这就是妹子们要攻克的最大障碍。今天就再给大家唠唠,关于多囊妹子减掉小肚子的几个细节~细节一小肚子减了胰岛素抵抗也会减轻咱们腹部脂肪按生长的位置的不同
2024-06-02 09:04:00
我市生态惠民绘就幸福河湖“庐陵画卷”
本文转自:井冈山报做好水工程融合文章做强水文化发展文章做优水生态富民文章我市生态惠民绘就幸福河湖“庐陵画卷” 本报讯(郭霓
2024-06-02 09:13:00