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房县：提升供电质量 “电靓”黄酒民俗文化村名片
十堰广电讯（全媒体记者 耿吉国 通讯员 李云雁 郝金鑫）“九月九，酿新酒，好酒出在咱的手……”这首脍炙人口的歌谣，寓意着这个时节适合黄酒的酿造。但随着酿造环境和工艺的改善，在房县，黄酒一年四季都能够酿，而且还成了当地乡村振兴的主导产业。
走进房县土城镇土城黄酒民俗文化村，糯米发酵的酒香扑面鼻而来。在“三碗不过岗”黄酒酿造坊，潘必超按下开关，启动电蒸锅，利用蒸汽蒸米，替代了烧柴锅炉，这是潘必超上个月花费4万多元购置的酿酒新家当。
潘必超介绍，他们每天要蒸2000斤米，以前用烧柴的锅炉需要12个小时，要花费500元左右，换了电蒸锅之后，只需7个小时就能蒸完，电费不到300元。
糯米蒸熟后，需要通过摊晾、加曲，再送到发酵车间进行先后两次、为期一个月的发酵。糯米发酵的温度超过22℃就会变酸，低于10℃就不会发酵，所以一年之中只有在秋、冬两季酿造黄酒，为了打破这个瓶颈，车间里安装了恒温空调，现在一年四季都可以制做黄酒。
房县土城镇土城村党支部副书记吴小芬介绍，该村有680户2376人，户户生产黄酒，年产值1.2亿元，户均增收6000元以上，全村通过发展黄酒产业，实现了产业强，村庄美，村民富。
随着该村多家酒坊如雨后春笋般相继建成，用电需求也快速增长，给电网承载力增加了很大压力，为此，当地供电部门下足功夫，通过配电网质量提升行动，把土城村分区分点的配电变压器由原有的4台增加到22台，新建供电线路9.5公里，3年内把供电容量提高了10倍。
用电难问题解决后，潘必超扩建了厂房，添置了各类电气化设备，扩大了生产。
潘必超介绍，目前实现了生产电气化和智能化，不仅省时、省钱，黄酒的品质也得到了保证，如今酒坊年产值达到200多万元，黄酒俏销武汉、重庆、浙江、广东等地。
据了解，立足资源禀赋和产业基础，房县正抢抓国家振兴传统工艺的政策机遇，全力发展黄酒产业。目前，房县拥有黄酒持证作坊177家，生产企业14家，全产业链产值达30亿元，成为名副其实的富民产业。
国网房县供电公司副总经理汪昭表示，供电部门也将继续做好服务，用“满格电”赋能黄酒产业发展，助力乡村振兴。
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快照生成时间：2023-10-16 15:45:03
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