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盐水猪肝,这道富有传统韵味的佳肴,宛如美食界的璀璨明珠

类别:健康 发布时间:2023-11-17 14:36:00 来源:康之道

盐水猪肝,这道富有传统韵味的佳肴,宛如美食界的璀璨明珠。它的口感细腻,鲜美独特,总是能让人回味无穷。

盐水猪肝,这道富有传统韵味的佳肴,宛如美食界的璀璨明珠

下面是盐水猪肝的详细做法:

材料:

新鲜猪肝

八角3克

桂皮2克

小茴香2克

香叶2片

干辣椒2个

黄酒30克

食盐30克

葱段30克

姜片30克

香菜15克

胡椒粉5克

鸡精3克

盐水猪肝,这道富有传统韵味的佳肴,宛如美食界的璀璨明珠

步骤:

将猪肝放入盆中,加入适量清水淹没,再加入少许食盐,浸泡1-2小时,将血水浸泡出来后用清水冲洗一遍备用。

将清洗好的猪肝放入盆中,加入八角、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒,再加入黄酒、食盐、葱段、姜片、香菜、胡椒粉、鸡精,最后加入适量清水淹没猪肝,用保鲜膜密封,备用。

将蒸锅烧开,将猪肝盆放入蒸笼中,大火蒸30分钟。

蒸熟后取出,晾凉后切片即可食用。也可以用香油、蒜泥、香醋等调料拌成蘸料来食用。

这是一种简单而美味的做法,希望你能喜欢!

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快照生成时间:2023-11-17 18:45:05

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信息原文地址:

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