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盐水猪肝，这道富有传统韵味的佳肴，宛如美食界的璀璨明珠
类别：健康 发布时间：2023-11-17 14:36:00 来源：康之道
盐水猪肝，这道富有传统韵味的佳肴，宛如美食界的璀璨明珠。它的口感细腻，鲜美独特，总是能让人回味无穷。
下面是盐水猪肝的详细做法：
材料：
新鲜猪肝
八角3克
桂皮2克
小茴香2克
香叶2片
干辣椒2个
黄酒30克
食盐30克
葱段30克
姜片30克
香菜15克
胡椒粉5克
鸡精3克
步骤：
将猪肝放入盆中，加入适量清水淹没，再加入少许食盐，浸泡1-2小时，将血水浸泡出来后用清水冲洗一遍备用。
将清洗好的猪肝放入盆中，加入八角、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒，再加入黄酒、食盐、葱段、姜片、香菜、胡椒粉、鸡精，最后加入适量清水淹没猪肝，用保鲜膜密封，备用。
将蒸锅烧开，将猪肝盆放入蒸笼中，大火蒸30分钟。
蒸熟后取出，晾凉后切片即可食用。也可以用香油、蒜泥、香醋等调料拌成蘸料来食用。
这是一种简单而美味的做法，希望你能喜欢！
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快照生成时间：2023-11-17 18:45:05
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信息原文地址：
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