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...糯米做几坛糯米酒，用来招待亲朋好友。母亲酿造的糯米酒香醇绵柔，更重要的是在浓浓酒香中总蕴涵着淳朴的乡土味儿和浓浓的深情。先把糯米用清水淘洗干净，浸泡一个晚上。第二天，沥干水分后，放进木甑里，大火蒸熟。...……更多
2024-01-19 01:28:00酒香,糯米,酒糟,酒曲,酒香,鱼肉
...还有火红的辣椒干放下去煸炒，再洒上些酱油。一时间，酒香、腊鱼肉的香、蒜香、姜辣的香、五香酱油的香，飘荡在空气中，激发出一种有超级吸引力的味道。忙碌了一上午的舅舅坐在八仙桌的首席，喝着黄黄的，带点暗红的...……更多
2024-02-08 09:39:00糟鱼,红酒,母亲,酒糟,母亲,红酒
...蒸出的糯米带有树木特有的香味，这似乎关系到成酒后的酒香。装酒酿的容器，不用金属或者塑料器具，一定要选择陶制的瓦缸或者瓦坛，这也是关系到老米酒的味道和质地的大事。与其说她们是在酿造老米酒，不如说她们是在...……更多
2024-01-27 08:38:00东山,风采,米酒,糯米,子店,酿造
...引住眼球。凑近一闻，被腌制成枣木红的鱼肉隐隐有一丝酒香。除了这酒香，酒糟鱼最与众不同的地方就是骨头变软了。经过秘制工艺，打破了对传统食用鱼肉时需要剔骨的刻板印象，既照顾了口感，又降低了鱼刺的危险性。一...……更多
2024-04-25 07:27:00酒糟,酒糟,鱼肉,安化,益阳,双龙
...民间的小吃——红曲酒糟馒头。它不仅是一笼色泽红艳、酒香扑鼻的馒头，更是一道让人津津乐道的美食，承载了太多天台人的味蕾记忆。一门手艺，传承三代冬日寒风凛冽，天台县赤城街道游客服务中心的天台圆融素食餐厅，...……更多
2023-01-20 01:43:00红曲,酒糟,酒香,馒头,酒糟,红曲
本文转自：广西日报岁月悠悠沉酒香本报记者 陈明桂 通讯员 覃 晴 覃 斯/摄影报道搅拌。品酒。大火蒸酒。记住乡愁“寒来又暑往，秋收又冬藏，炊烟袅袅是家乡……”家乡红红的灶火、亲人忙碌的身影、诱人的饭菜和酒香，...……更多
2023-11-09 07:44:00酒香,岁月,大新,米酒,陈明,海棉
...的一种霉菌。它白白的、轻轻的，脚拇指般大，闻着有股酒香味。别看它小，没它酿不好酒，它的质量决定酒的质量，是酿酒行当中的点睛之笔，起着四两拨千斤的作用。槟榔村的酒曲制作早有年头，至少在民国时期就有了。槟...……更多
2023-01-06 09:39:00槟榔,酒曲,酒曲,槟榔,酿酒,杜康
...酿，时间越久，‘女儿红’的口感和香气会变得越细腻，酒香越诱人。”上河村村委会副主任王爱东介绍道，上河村的“女儿红”澄澈清亮、口感丰富，不仅在本地受到顾客青睐，在邻近的兄弟县也小有名气。赵英的酿酒坊不仅...……更多
2023-12-07 09:20:00德保,芳香,赵英,上河村,上河,女儿红
...临近春节，走进龙南桃江乡米滴酒业公司，浓浓的客家米酒香味扑鼻而来，年味伴随着酒香飘然而至，酿酒工人正娴熟地浸泡糯米、上甑蒸制、拌酒曲……“去年春节前夕我们米酒的月销量在15万斤左右，今年1月的订单量都快到...……更多
2024-01-18 17:26:00龙南,万家,酒香,客家,支行,银行
...兰 黄胜龙 文/图）走进三明市泰宁县吕家坊，沁人心脾的酒香扑鼻而来，顺着酒香，走进永凤酿酒坊，余秀凤和丈夫正娴熟地搅拌米酒，察看发酵情况。“我们酿的酒味道特别甘醇，虽然没加糖，但入口香甜像蜜糖一样，回味无...……更多
2024-02-05 12:31:00泰宁,三明,米酒,基层,乡村,滋味
...一天要用300斤米，一个月能酿2000斤酒。由于张凤酿的酒酒香醇厚，酒花饱满绵密，买过的人都说她家的酒好。除了在村里散卖，还通过客户推荐，网络平台等一步步地打开销路，销往北上广等地。而后，在亲戚的建议下，她又...……更多
2024-03-11 23:36:00张凤,酿酒,双向,幸福,时代,张凤
...轻轻一晃，整盆甜白酒随之旋转起来，顿时，一股浓烈的酒香扑鼻而来，沁人心脾。轻嚼细品一口甜白酒，一粒粒吸满甜酒汁的糯米，软糯爽滑，甜美柔和，微醺而不醉人，既中和了口中各种冷盘热炒的咸腥之味，也用它独有的...……更多
2024-01-27 10:21:00白酒,生活,白酒,酒曲,糯米,昌宁
本文转自：毕节日报威宁自治县麻乍镇酒香“酿”出“牛”产业喂牛本报讯（夏 静 孙玲婧 报道）近年来，威宁自治县麻乍镇创新发展思路，合理配置资源，走出一条种植养殖循环发展道路，拓宽群众增收渠道。近日，走进...……更多
2023-12-25 06:47:00酒香,产业,马福,威宁,酒糟,合作社
...中的糖加速转化，分解出的葡萄糖带来清甜，乙醇带来的酒香逐渐散发，72小时后，酒味芬芳，米香浓郁，甘甜多汁的甜白酒制成。中国老百姓喜欢用简单朴素的方法制作传统美食，甜白酒甜而不腻，滋味温润，如岁月般醇香，...……更多
2024-02-23 12:10:00晋宁,云南,佳肴,白酒,酒曲,白酒
...、习酒、国台、宋窖、郎酒等。赤水河畔，不出百里必有酒香。好酒的酿造离不开水，也离不开好的原料和工艺。出产自赤水河畔的红缨子糯高粱，壳硬皮厚，耐蒸，不易碎，捏在手中如同沙子的手感。正是这样独特的品质才经...……更多
2023-10-22 20:05:00美酒河,酒香,美酒,赤水,赤水河,遵义
...行专利研发，与本行业企业联名生产，面膜终究是充满“酒香”了。为何酒企纷纷跨界生产面膜？事实上，随着“成分党”崛起，功效型护肤品成为美妆行业热门趋势，这让技术上有交集的两个行业跨界生产更容易被消费者接受...……更多
2023-12-22 11:25:00酒香,面膜,消费,酵母,泸州,老窖
...经成功了。
第七步，成品图。打开盖子的一瞬间，哇，酒香扑鼻呀，尝一口好甜好糯，真的很香呀！关于酒酿的制作方法，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃酒酿吗？你是怎么做的？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，...……更多
2024-02-22 09:57:00老一辈,结晶,智慧,女性,朋友,酒酿
...，酒缸里面的糯米饭才能尽可能地化净，变成酒酿。等有酒香飘溢时，可以开盖观察“酒心”里的酒酿是否溢满，见差不多了，就可以滤酒。酒酿与酒糟分离，直接滤出酒酿，盛在酒瓮里。取完原浆后，可以再加适量水进去，让...……更多
2024-01-30 00:47:00大年,酒酿,糯米,发酵,酒缸,糯米饭
...制曲好时节。口子窖供图曲为酒之骨，决定白酒的风味和酒香的关键，就在于酒曲，好曲才能酿成好酒。菊花红心曲以小麦、大麦、豌豆为主要原料，经过润料、粉碎、搅拌后压制成砖块状，曲块制作完成后，会被送进曲房进行...……更多
2024-03-20 16:06:00口子,时节,万物,口子,红心,微生
...乡小有名气。酒糟也叫醪糟、酒酿、甜酒等，是由蒸熟的糯米经过发酵而形成的一道独特的风味小吃。在我儿时的记忆中，多年前外婆还住在乡下的时候，每当年关将近，就陆续有人背着一袋糯米上门，委托外婆帮忙做一坛酒糟...……更多
2024-01-10 01:25:00酒糟,外婆,酒糟,外婆,棉絮,糯米
...家孝敬老娘。等到回家和老娘一起打开粽叶，一阵好闻的酒香扑鼻而来，盖粽子的野草竟是一种能使糯米发酵的酒药草！事情传开后，桐乡人就用这种酒药草来酿酒，十分好喝。这种酿酒法一直流传至今。杜搭酒好喝，和谐醇香...……更多
2024-02-22 07:21:00桐乡,白酒,乌镇,粽子,小青,朋友
...程，使得酒体香气四溢，口感柔和。桂林三花酒的特点是酒香中带有微微的花香，清爽宜人，适合各种饮酒场合。
汾酒汾酒是中国的四大名酒之一，产自山西省汾阳市，有着1500多年的历史。它是以高粱为主料，辅以小麦制成的...……更多
2024-03-22 14:27:00白酒,粮食,超市,建议,白酒,粮食
...里能点到各种此前素未蒙面的鱼肴，火辣酥香的火焙鱼，酒香四溢的酒糟鱼，肥厚软嫩的鱼嘴巴火锅，腊鱼，粉蒸鱼，酱板鱼......都是极其惹火的鲜辣滋味。火焙，清蒸，油炸，辣炖......湖南人不会辜负每一条鱼的鲜美。（图/...……更多
2024-01-10 08:53:00省份,花样,湖南,湖南人,鱼肉,岳阳
...，飘逸着酒娘香气的年，才是幸福吉祥的年。在婺源，“糯米酒”“甜水酒”“老水酒”都是米酒的名字，我觉得最贴切、听起来最暖心的，还是“酒娘”——酒曲，俗称酒母，母亲用糯米和酒母酿出了酒娘。米酒在婺源乡村的...……更多
2024-02-02 05:22:00母亲,婺源,酿酒,酒母,米酒,酒糟
...崔曙光于凛冽的寒风中跑上楼，推开外婆家的门，浓浓甜酒香扑鼻而来。“闻到甜酒的香气，就真真切切感觉年快要到了。”老妈边说边将准备好的年货递给迎上来的外婆。外婆乐呵呵地说：“好日子过得快，一转眼，红红火火...……更多
2023-01-17 05:12:00甜酒,甜酒,外婆,本领,一门,老妈
...美酒一饮而尽，饮毕，苏轼连连称赞：“好酒啊好酒，此酒香味入口成串，入腹一条线，尾净悠长，真是天下一绝啊。”听到苏轼夸赞了凤翔的西凤酒，宴席上的宾客都觉得很是自豪，纷纷上前给苏轼敬酒，推杯换盏之间，仿佛...……更多
2023-12-12 22:16:00西凤酒,西凤,历史渊源,苏轼,渊源,文化
本文转自：人民网-江西频道“大家看这乖乖酒饼掰开之后，要呈这样的淡粉色，如果颜色转黑千万别用，要不酒的味道就不对了……”入冬时节，江西省抚州市宜黄县黄陂镇丰产村人大代表邓兰水家中，一群村民正在他家里学...……更多
2023-11-20 22:14:00宜黄,深巷,酒香,江西,好日子,乖乖
糯米酒是一种传统的中国酿酒方式，又叫醪糟、酒糟、甜酒酿。与普通的酒类不同，它是糯米经加入发酵剂(酒曲)发酵而成，有着浓郁的甜味和独特的口感，在秋冬季节饮用，可以温中和胃，健脾益气，是对女人特别好的一种美...……更多
2024-02-25 06:42:00糯米,配方,比例,女人,糯米,糯米饭
本文转自：台州日报酒香黄鱼 均为资料图片松子糖醋黄鱼
泳溪香鱼台传媒记者陈洪晨“满席珍馐甲天下，一湾海产鲜千年。”以“鲜嗒嗒”闻名的台州，海鲜、湖鲜、河鲜不胜枚举。近日，“味美浙江·百县千碗”1000道风味...……更多
2024-01-19 02:18:00台州,黄鱼,台州,香鱼,鱼肉,墨鱼
...奶和母亲酿的酒尤其受到四里八乡人的喜爱，他从小闻着酒香，长大后索性专业酿酒。从乡亲们口口相传的“土味”特产，到如今卖到重庆、辽宁等地，老张家的酒越酿越有名，酒坊去年仅大米就用了17万斤。在酿造房，记者看...……更多
2024-02-23 12:57:00开区,常州,米酒,甜蜜,张伟,玉螺
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