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江西宜黄：让酒香飘出“深巷”酿出好日子
本文转自：人民网-江西频道
“大家看这乖乖酒饼掰开之后，要呈这样的淡粉色，如果颜色转黑千万别用，要不酒的味道就不对了……”入冬时节，江西省抚州市宜黄县黄陂镇丰产村人大代表邓兰水家中，一群村民正在他家里学习做酒技术。邓兰水也不藏私，对来学习的村民都是悉心教授，他从小耳濡目染又悉心好学，村里做乖乖酒就数他技术最好，他也成了大家口中做酒的老师傅。
据了解，乖乖酒是该镇丰产村传统米酒，为了让乖乖酒从传统的自饮自酿中走出来，成为村民的致富产业，黄陂镇人大开展乖乖酒调研座谈会，就乖乖酒发展壮大征集意见建议，收集到开展乖乖酒宣传标语征集活动、拍摄制作乖乖酒的文化宣传片、结合本土产业开展“米酒加烧烤，生活越过越有”联合现场促销活动、派发电子消费券等意见建议，促进了乖乖酒的知名度与美誉度的提升。
为紧扣镇党委提出的“发展传统产业，引领乡村振兴”的发展理念，黄陂镇人大充分发挥基层人大代表中种植大户、养殖能人、老手艺、老技术员等的作用，在发展传统产业上争当排头兵、领头雁，积极推动传统产业发展壮大，助推乡村振兴。
“为了破解乖乖酒难保存、销售期短的弊端，人大代表中的企业能人积极牵线搭桥，与冷库公司对接，解决了乖乖酒储存问题，让乖乖酒得以常年销售，极大地促进了乖乖酒产量的提高，并与酒外包装厂家对接，设计了乖乖酒的标识，定制乖乖酒的瓷瓶装置及外包装，让乖乖酒从家庭的瓷缸中走出来，走入市场，也让乖乖酒从传统产业成为村民的致富产业。
黄陂镇发挥基层人大代表联系选民的优势，带领村民发展糯米种植，并采取“村合作社+代表酿酒大户+村民”的生产销售模式，由酿酒大户教导示范，发展酿酒村民，以此提高乖乖酒的质量，采取村民酿酒，村合作社收购销售模式，打消村民的销售顾虑，大大提高了乖乖酒的产量，通过各级不懈努力，黄陂镇丰产村酿酒村民从开始的5户发展到现在的26户，乖乖酒年产量5万余斤，产值近百万元，传统的乖乖酒已成为强村富民的致富产业。（罗春英、尹文兵）
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