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这6种菜再贵过年时也要吃,寓意好,营养高,来年更轻松
...2汤匙食用油;1片姜,切末;2颗蒜瓣,切末;2汤匙红油豆瓣酱;1茶匙郫县豆瓣酱;1汤匙辣椒粉;1茶匙花椒粉;1茶匙生抽;1汤匙料酒;150ml高汤或清水;2颗小葱,切段;少量香菜,切末(可选)步骤:1.准备食材:豆腐切块,...……更多
米饭配什么菜好吃?简单家常菜品推荐,让你每天享受美味!
...营养。 再来看看酱爆茄子。茄子在烹饪过程中吸油,与豆瓣酱、辣椒等调料相结合,形成了独特的口感和风味。这道菜不仅味道鲜美,还富含多种营养成分,是很多人钟爱的米饭搭档。当然,酸菜炖肉也是一道不可多得的美味...……更多
猪肉别再只会炖着吃了,它的做法可不少,赶紧学起来
...选用五花肉切片,先进行煮制,再进行炸制,最后用郫县豆瓣酱、姜蒜和花椒炒制而成。回锅肉的独特之处在于其香辣味和肉质的鲜嫩,炒制时的巧妙搭配更是使其成为一道令人回味无穷的美味佳肴。 材料准备:五花肉,约300...……更多
全天候小海鲜大厨房
...们东一句西一句地评论,就是不动筷子。我猜那层黑糊是豆瓣酱,为了验证一下,其中一人勇敢品尝,果然是,还说味道不错。原本被豆瓣酱遮盖的鱼也逐渐露出了真面目,原来是鲻鱼,整条被微微煎过,外脆里嫩,骨软肉肥。...……更多
明日小雪,记得吃“3肉2菜”,驱寒暖身,增强免疫,健康过冬季
...糖,小火炒出糖色,再倒入牛肉翻炒上色。接着加入红油豆瓣酱、姜片、葱段、八角、花椒粒、香叶、桂皮翻炒,再加入生抽、红烧酱油翻炒。炒好后,淋入料酒快炒几下,再倒入适量热水,小火炖煮到牛肉变软。最后放入土豆...……更多
这菜只有春天有,炒肉太鲜了,要抓紧时间吃,错过再等一年!
...葱蘸酱欲罢不能。 原材料:发芽葱,五花肉调料:郫县豆瓣酱,生抽,料酒,姜,花椒粉,植物油,白糖制作过程:1、发芽葱几颗剥去外面的叶子,去除葱根部,斜刀切成小块。2、五花肉切成薄片,如果不喜欢吃肉的,可以...……更多
水煮肉片,麻辣鲜香,嫩滑可口,让人吃过一次就难以忘怀
...较嫩。辅料有:豆芽、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、料酒、淀粉、鸡蛋、盐、食用油。接下来是制作步骤:猪肉切成薄片,用料酒、淀粉、鸡蛋、盐腌制20分钟。豆芽焯水,捞出备用。锅里放油,加入一半花椒炒香...……更多
三道家常豆腐做法,外焦里嫩,味道香浓,快来一起学学吧
...辣鲜香的麻婆豆腐。这道菜以豆腐为主料,辅以牛肉末和豆瓣酱,再加入花椒和辣椒调味,最后勾芡而成。外酥里嫩,麻辣可口,绝对是秋天餐桌上的美味佳肴。材料:嫩豆腐1块、牛肉末100克、豆瓣酱2勺、花椒10、蒜末适量、...……更多
揭秘8道低脂家常菜,让你春季减肥不再痛苦,美味解馋两不误!
...材:鸡块、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、玉米淀粉、豆瓣酱、麻椒、干辣椒、姜末、蒜末、香葱、白芝麻 做法:1.将冻好的鸡块放入清水中,浸泡一段时间以洗掉鸡块里面的血水。控水后放入大盘中,加入适量的盐、鸡精...……更多
“秋吃碱,火气减”,秋燥时期多吃4种碱性菜,清热润燥防上火
...干净,沥干水分放碗里,放入蒜末、姜末、1勺生抽、1勺豆瓣酱、少许盐、黑胡椒粉、1勺红薯淀粉、抓拌均匀,再放1勺食用油,抓拌均匀腌制20分钟。3.排骨腌好以后,在碗底铺上一次芋头块,再铺上排骨。4.蒸锅烧水,水开上...……更多
做辣椒炒肉的时候加一点“它”,香又滑,不烧焦,比饭店里的还香
...话就来看看吧! 首先准备好必要的食材:辣椒、猪肉、豆瓣酱、生抽、盐、糖。第一步:将辣椒用清水冲洗干净。将辣椒洗净后放入碗中,倒入适量盐水,将辣椒浸泡10分钟。可以去除洗不掉的污垢,使辣椒粉味道更干净、更...……更多
...2021年,媒体上有消息说,肃州区三墩镇的辣椒已经成为郫县豆瓣酱的原料。我们再吃郫县豆瓣酱的时候,可能能尝到酒泉的味道。借助这一罐豆瓣酱,酒泉的辣味传播得更远了。有一年,我娘和院子里的几位大妈接了一单活,给一批制...……更多
天冷,少吃猪肉多吃它,比猪肉营养,滋补暖身强免疫,贵点也值得
...接新年。【香辣烧羊排】原料: 羊排 1盘 姜 1小块 郫县豆瓣酱 1勺 啤酒 1小罐 八角 1个 桂皮 1小块 青蒜 1根 生抽 2勺 料酒 2勺 油盐 适量制作:1. 准备好原材料; 2. 羊排块冷水下锅,加入姜片和料酒去腥; 3. 将焯好的羊排放进...……更多
爆炒五花肉的家常做法:香脆可口,简单易学,让你食欲大增
...下食材:五花肉、芹菜、生姜、料酒、生抽、淀粉、油、豆瓣酱和蚝油。这些食材都是日常生活中常见的,易于获取,且搭配起来能够营造出五花肉独特的鲜美味道。接着,我们开始制作。首先,将五花肉切片,加入淀粉搅拌均...……更多
春天,无论多忙,多给家人吃这菜,高蛋白高钙质,家人爱吃不剩食
...新鲜的小葱和蒜头能为菜品增添更多的香气。此外,红油豆瓣酱的选择也需谨慎,要保证口感浓郁有层次。2、巧妙腌制猪肉 为了让肉末更加入味,腌制的步骤至关重要。在将猪肉切成肉末后,添加适量的腌料,如葱姜水、料酒...……更多
2月2号是小年,年味越来越浓,分享8道特色菜,给年夜添菜!
...准备材料:土豆块,鸡腿切块,青红椒切片。准备调料:豆瓣酱,蚝油,味精,鸡粉,白糖,老抽。1.起锅放水,加土豆鸡块飞水,撇掉泡沫,捞出备用。2.起锅放油,下葱姜蒜片爆香,下豆瓣酱,下蚝油,炒出香味,下鸡块土...……更多
10道菜道道都是精品,道道都好吃,而且也上档次
...椒、小米辣、葱花、蒜片、姜丝爆香,爆香后放入适量的豆瓣酱和老抽调味。3.把豆瓣酱炒匀后,再把土豆和茄子一起放入锅中翻炒,炒上色后倒入适量清水,放入盐、味精、味极鲜、生抽、八角、花椒、蚝油调味,炖到八成熟...……更多
秋冬白萝卜是个宝!这4道白萝卜吃法,当季营养,家人少往医院跑
...萝卜炖牛腩1、食材:白萝卜、牛腩、生姜大蒜、大葱、豆瓣酱。2、牛腩洗净切块、白萝卜去皮洗净切块、生姜大蒜葱洗净切好待用。3、将牛腩冷水下锅焯水,加入少许的生姜和葱段焯水去腥。捞起洗净沥干水待用。 4、热锅凉...……更多
建议中老年,春季常吃这道菜,一腿脚有劲,二增强免疫力,三通便
...豆腐1块,干木耳1把,青蒜4根,去皮肥瘦猪肉1块,郫县豆瓣酱1勺,葱姜适量,酱油,盐,植物油这道菜的量有点大,2盘的量,大家做的时候酌量。详细做法:1,把食材准备好。木耳加温水浸泡至软,洗净后捞出。青蒜去头洗...……更多
除夕夜即将到来,年夜饭菜谱来啦,建议收藏,到时候露一手
...五花肉,木耳,尖椒,红椒,洋葱 调料:老干妈豆豉,豆瓣酱,味精,鸡粉,白糖,醋,料酒。1.五花肉切大块,用火撩去表面的猪毛,处理干净。放锅中加水,加料酒,葱姜,八角花椒。煮到筷子能轻松插进去即可。2.取出的...……更多
宁可少吃大鱼大肉,别错过吃这菜,香辣开胃,顿顿是光盘
...椒5个*清水适量*菜籽油或色拉油少许*蚝油一勺*生抽少许*豆瓣酱一小勺*白糖和食盐适量*小葱几根*水淀粉一小碗*其他调料根据个人口味添加这个清单上的食材都很常见,可以搭配出美味的家常菜。白菜和油豆泡是主角,搭配小...……更多
麻辣鸭头是一道美味可口的美食,下酒又下饭
...单的麻辣鸭头的做法:材料:鸭头干辣椒花椒粒姜片蒜片豆瓣酱食用油盐鸡精生抽老抽白糖啤酒步骤:将鸭头清洗干净,备用。锅中加热适量的食用油,放入干辣椒和花椒粒炒香。加入姜片、蒜片和豆瓣酱继续翻炒出香味。倒入...……更多
多吃这道鲜菜,可以让身体变得湿润有水分,生活也会更加的舒适
...菜炒鸡蛋】所需食材:菠菜、鸡蛋所需调料:盐、生抽、豆瓣酱相关做法:1.先起锅烧水把菠菜焯一下,再拿来碗打入鸡蛋搅拌均匀后备用。2.之后起锅烧油把鸡蛋倒进去炒熟,然后再倒入豆瓣酱一同翻炒。3.接着再倒入菠菜,一...……更多
多吃这道菜,口感鲜美,为身体健康做保障!
...:【爆炒藕片】所需食材:莲藕、小葱、蒜瓣所需调料:豆瓣酱、盐、鸡精、蚝油、鸡精、白醋相关做法:1、先把莲藕削皮再切成片,接着切点蒜瓣和小葱,切成段备用。2、起锅烧油,把蒜瓣倒进去翻炒,再来点豆瓣酱炒香。3...……更多
内蒙媳妇晒给家人做的三餐,朋友圈火了,网友:太喜欢,掉福窝了
...出一些,然后肉盛出待用。往锅里放葱姜蒜和豆豉、郫县豆瓣酱炒出红油,倒入青蒜炒断生,倒入肉片,放盐,炒香后关火出锅。感谢阅读!美食就是家的味道,有爱才能做得更好。我是宝妈小厨,感谢大家的支持与关注,与锅...……更多
泡椒牛蛙一做就爆火,麻辣鲜香,滋味无穷
...。大葱:20克,清洗干净后切成段。调味料:包括1勺郫县豆瓣酱、5克白糖、5克醋、5克鸡粉、10克淀粉、10克料酒以及适量的胡椒粉。泡椒牛蛙的制作步骤:腌制牛蛙:将牛蛙块与盐、淀粉、胡椒粉和料酒混合,确保每一块牛蛙...……更多
春季进补,多吃这3种肉,比牛羊肉便宜,比鸡肉滋补,营养又解馋
...美浓烈的肉香和米香完美融合,回味无穷。烹饪过程中,豆瓣酱和香料的独特香味渗透到五花肉里,让每一口都是香气扑鼻。粉蒸肉不仅口感鲜美,更是一道很好的滋补佳肴。在春季里,品尝一份暖胃暖心的粉蒸肉,让味蕾与身...……更多
过年不可少的3道家常菜,招待客人倍有面儿,老公能多吃两碗饭!
...中加入一勺酱油、蚝油、辣椒油、老干妈、香辣酱和两勺豆瓣酱。把焯过水的小白菜和金针菇放入碗底。锅烧至8分热之后倒入食用油,把腌制好的牛肉炸至金黄色捞出。 锅中留少许底油,把姜丝,蒜末,干辣椒,花椒一起倒入...……更多
春天,别总是吃猪肉牛肉,不妨试试这道菜,营养解馋,别不懂吃
...忘了杏鲍菇,两个就行,别太粗。老抽半勺,米醋一勺,豆瓣酱一勺,香油几滴,还有香葱和一些其他调料。按这个清单买,准没错!做菜小窍门:记得买杏鲍菇、胡萝卜和木耳。木耳要先用水焯一下再切丝。别忘了提前调好鱼...……更多
“天府之星”与列车珍馐
...鱼香肉丝的灵魂,便在于那独特的鱼香汁。放入泡椒碎、豆瓣酱炒匀,加入配菜,断生后,撒上葱花,加入碗料起锅。汇聚了泡椒、泡姜、蒜末、葱花的香辣,又融入了糖、醋、酱油、淀粉等调料的醇厚,一道融合酸甜及咸辣味...……更多
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运动调养:锻炼有节制练功养肺气
进入秋季,气温下降会使新陈代谢和生理机能均受到抑制,内分泌紊乱,造成情绪低落。这时做好心理调节很重要,积极参加运动是不错的方法
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了解一下饮食调养:少辛增酸,宜食麻等柔润物以润其燥,禁寒饮秋季燥气当令,易伤津液,故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说
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提升中医护理服务水平,中医特色创新技术培训班开班
祥雪润大地,岐黄聚贤才。12月7日,由贵州省中医药管理局指导、广东省中医院主办、广东省中医院贵州医院(以下简称“贵州医院”)承办的“中医特色创新技术培训班”在贵阳开幕
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为什么说:碰到这“3种”山药千万别买?山药大量上市一定要注意
山药,被称作神仙之食,集药性与食性于一身的珍贵食材。。关于它,中医古籍赞其为“白色山药胜人参”。但你真正了解它吗?一、它号称养胃“第一方”
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这种糖竟是“天然抗癌剂”?看看这3种高含量水果,你常吃吗?
“加这么多糖!是不是嫌活得太久了?”刘大爷在半年前确诊为肠癌,之后进行了手术,目前还在恢复中。对于他的身体,老伴张大妈十分重视
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宫晶书医生:冠心病的早期症状表现有哪些?
心血管疾病一直以来都备受关注,其中冠心病更是危害人们健康的一大杀手。那么,冠心病的早期症状表现有哪些呢?宫晶书医生为我们进行了详细讲解
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湖南江华:破解粮菜争地矛盾 稳步推进蔬菜丰收
本文转自:人民网-湖南频道“旱地种植蔬菜不与水稻、烤烟争田,租金少,降低种植成本,提高利润,还提升旱地的综合利用率。”12月6日
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夜问丨3毫克就致命!冬季这样进补为何成了吃毒药?
近日,浙江一男子觉得天寒怕冷气虚,便自行网购了40克生附子,水煮后服用。但却出现了恶心呕吐、四肢麻木等严重不适症状,在抢救过程中甚至出现严重休克
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云南西盟:“冬闲”变农忙 孕育增收新希望
本文转自:人民网-云南频道虎遵会 艾嘎过去,“夏秋忙两季,一年闲半年”常常是农民生活的真实写照。然而,如今的云南省普洱市西盟佤族自治县却呈现出一幅截然不同的景象
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