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内蒙媳妇晒给家人做的三餐,朋友圈火了,网友:太喜欢,掉福窝了
一晃就进入了四月份,随着天气的变暖,室外运动增多了,就连饭量都有所见长。对于我这个内蒙媳妇来说,用心给家人做好三餐是一件很快乐的事儿,毕竟家人的健康才是最重要的事,吃得好,营养上去了,才能工作好、学习好。
喜欢晒美食是我的一大乐趣,每次家里的饭菜都会火了朋友圈,尤其是下面这一日三餐,网友纷纷评论,有的说太喜欢了,掉到福窝里了。更有一位有意思的网友,她正在健身减脂中,评论我家的三餐吃完得后悔3天,我问她为啥?答:除了碳水就是大鱼大肉,简直就是减肥路上的绊脚石!
大家来瞧瞧,我家这三餐有那么可怕吗?你怎样看?
晒早餐:煎猪肉大葱馅饺子,杂粮米糊,萝卜咸菜
这一桌早餐,有干有稀,尤其是酸甜萝卜的加入,开胃解腻增食欲,胃口大开。萝卜咸菜,它是酸甜口味的,做之前用盐把萝卜片加盐刹去水,然后洗两遍,放入保鲜盒里,加入等比例的白糖和白米醋,浸泡一夜即可食用。
猪肉大葱馅煎饺,每次包饺子的时候我家都会特意留出一盘当早餐。其实饺子煎一下当早餐省事还好吃,只需要把电饼铛刷一些植物油,码入饺子,上下火煎到微黄,就可以出锅了,皮酥还香,尤其对于无肉不欢的人群,简直就是大爱。
晒午餐:干烧大黄鱼,大骨头烩酸菜,主食是米饭
我家儿子说,没有肉的饭是不香的,于是家里的饭桌总是丰盛一些,虽然只是两道菜,但是菜码大呀,这三四口人都够吃的。尤其是那道大骨头烩酸菜,眼尖的网友一看就看出来了,这绝对是内蒙媳妇做的,嘿嘿,恭喜你猜对了!
干烧大黄鱼。春天多吃点鱼还是挺好的,蛋白质高,营养还丰富。做干烧鱼,还是这种海里的大黄鱼比较好,鲜美,肉瓣鲜嫩还少刺。做这道菜,首先需要把鱼处理干净以后,油烧得热热的,把鱼下锅煎黄煎定型,这样烧出来更香,入味不碎。
煎完以后,铲出。再炒肥瘦猪肉丁和香菇丁,然后放入鱼,加水和鱼齐平,加料酒、米醋、白糖、盐、酱油、葱姜蒜,烧至菜汁少许,即可出锅。
大骨头烩酸菜。从小内蒙长大的关系,家乡的口味是改不了的,尤其是酸菜,这要是几天不吃还真是挺馋的,这不,就连我家宝爸和孩子都受影响,吃得更香。
首先需要把大骨头加葱姜花椒、八角煮半小时。然后煎几个荷包蛋铲出,把酸菜用猪油炒一炒,倒入煮肉汤和大骨头、荷包蛋,加盐调味,再煮15分钟即可出锅。
晒晚餐:回锅肉,韭菜鸡蛋炒杏鲍菇,小葱拌豆腐,主食是米饭。
我觉着晚餐除去回锅肉,还是挺素的,尤其是家里口味不同的人群,都能找到爱吃的。我自认是很认真在做菜,就冲着最后吃个精光,就说明家人的喜爱。
回锅肉,这道菜一上桌,米饭准遭殃,我家儿子说了,不吃3碗不下桌,哈哈,确实好吃啊,识货。
做这道回锅肉,首先得把带皮肥瘦肉切略薄点的片,然后下锅炒出油,油多舀出一些,然后肉盛出待用。往锅里放葱姜蒜和豆豉、郫县豆瓣酱炒出红油,倒入青蒜炒断生,倒入肉片,放盐,炒香后关火出锅。
感谢阅读!美食就是家的味道,有爱才能做得更好。我是宝妈小厨,感谢大家的支持与关注,与锅碗瓢盆交手三十年,用最简单的食材做出最美的味道!喜欢三五好友相聚,鼓捣一些拿手好菜,也会分享家里的三餐,有家常菜、宴客菜、面点,汤羹、节气民俗。
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快照生成时间:2024-04-11 15:45:13
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