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明日小雪,记得吃“3肉2菜”,驱寒暖身,增强免疫,健康过冬季

类别:健康 发布时间:2023-11-21 16:40:00 来源:Jenny的小厨房

导语:明日小雪,记得吃“3肉2菜”,驱寒暖身,增强免疫,健康过冬季

天气越来越冷了,一定要多穿点,保暖很重要,除此之外,还要多吃些暖身的食物。具体吃啥好呢?明日小雪,记得吃“3肉2菜”,驱寒暖身,增强免疫,健康过冬季!快来看看吧,这些菜很适合寒冷的天气吃,解馋暖身,富含营养,赶紧照着做吧。

明日小雪,记得吃“3肉2菜”,驱寒暖身,增强免疫,健康过冬季

一、牛肉——红烧土豆牛肉

做法:

牛肉选用牛腱子、牛肋条或者牛腩都行,放进盆内浸泡,勤换水去掉血水,再切成小块,放进锅内。

然后加入适量清水和一勺料酒、几片生姜,大火煮开,将浮沫撇干净,再捞出牛肉沥干。

另起锅加油和冰糖,小火炒出糖色,再倒入牛肉翻炒上色。接着加入红油豆瓣酱、姜片、葱段、八角、花椒粒、香叶、桂皮翻炒,再加入生抽、红烧酱油翻炒。

炒好后,淋入料酒快炒几下,再倒入适量热水,小火炖煮到牛肉变软。

最后放入土豆块,继续煮十分钟,再转大火收汁,就可以出锅了。

明日小雪,记得吃“3肉2菜”,驱寒暖身,增强免疫,健康过冬季

二、鸡肉——虫草花鸡汤

做法:

虫草花放进碗中,加温水浸泡,泡软后洗净待用。鸡剁成小块,清洗干净,再冷水入锅焯水,将浮沫撇净后捞出。

鸡块、红枣、姜片放进砂锅内,加入足量清水,大火煮开,再转小火炖煮。

一个小时后,放入虫草花,继续炖半个小时,再加入枸杞、盐,焖五分钟,就可以出锅了。

明日小雪,记得吃“3肉2菜”,驱寒暖身,增强免疫,健康过冬季

三、羊肉——酸菜粉丝羊肉煲

做法:

酸菜清洗干净,切成细丝,挤干水分。锅内加油,烧热后转小火,放入花椒粒、干辣椒段、八角翻炒,激发出香味。

然后倒入酸菜丝翻炒,再加入盐、白糖、生抽翻炒,倒入适量清水。

大火煮开后,放入粉条,盖上盖子煮几分钟,至粉条变软,再放入羊肉片,煮到变色。

最后加一点白胡椒粉、香油、小米椒碎、葱花,就可以关火了,酸爽好吃,吃得过瘾。

明日小雪,记得吃“3肉2菜”,驱寒暖身,增强免疫,健康过冬季

四、山药——醋溜山药

做法:

山药、胡萝卜去皮洗净,切成片状。木耳提前浸泡,泡发后摘掉根部洗净。蒜片、葱花准备好。

锅内加水,煮开后放入山药,煮一分钟捞出,过一遍凉水,再倒入木耳煮两分钟捞出。

锅内加油,烧热后放入蒜片爆出香味,再放入胡萝卜片翻炒一分钟。

接着倒入木耳、山药翻炒一分钟,再加入白醋、盐、白糖翻炒。最后加一点鸡精快炒几下,就可以出锅了。

明日小雪,记得吃“3肉2菜”,驱寒暖身,增强免疫,健康过冬季

五、南瓜——酒酿南瓜圆子

做法:

南瓜去皮去内瓤,冲洗一下,切成小块,放进蒸锅内蒸熟,再压成泥状,加入糯米粉搅拌成团。

然后搓成一个个小圆子,撒上糯米粉防粘。红枣洗净切片、枸杞洗净。

锅内加水,煮开后放入红枣,再放入南瓜圆子,煮到全部浮起来。

最后加入枸杞、酒酿、红糖搅拌一会儿,红糖化开就可以盛出食用了,特别暖身的一道汤,常喝滋补气血,非常不错,快尝尝。

明日小雪,记得吃“3肉2菜”,驱寒暖身,增强免疫,健康过冬季

小雪将至,记得吃3肉2菜,快行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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快照生成时间:2023-11-21 18:45:02

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