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每逢入冬，腊味就变得很常见，一般从每年的大雪时节过后，家家户户就会开始忙着制作腊味，腊味，腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，更是春节餐桌上必不可少的美食，腊味有的地方也叫腊肉...……更多
2024-02-02 16:49:00腊味,江南,酱油,香味,特色,酱油
...，还有负责腊肠制作和晾晒的丈夫胡国庆。江南的冬天与腊味密不可分。地处杭州湾南岸的安昌古镇，始建于北宋时期，又于明清时期重建，如今家家户户依旧临水而居，自产自销“酱货”“腊味”的传统习俗延续千年。安昌古...……更多
2023-11-27 21:43:00酱香,腊味,江南,夫妇,创业,安昌
...瓜），被姑苏人奉为“水八仙”，还和莼菜、鲈鱼并称“江南三大名菜”。茭白根系发达，需水量多，对水肥条件要求极高，温度亦是影响其生长的重要因素。台州温黄平原水源充足，土层深厚、松软肥沃且富含有机质，适宜种...……更多
2023-01-13 00:44:00五花,头陀,茭白,五花肉,配角,茭白
本文转自：杭州日报义蓬南沙村村集体收入创新高“腊味”里品出新“年味”记者 史俊杰 钱塘微融圈 孙晗晓 张楠楠春节的脚步越来越近，年味也渐渐浓了。走进钱塘新区义蓬街道南沙村村民王水娟家中，酱货成了院子里的绝...……更多
2023-01-17 06:04:00腊味,年味,南沙,钱塘,村里,王水
...，就蒸着吃吧。一般是蒸和炒都好吃，例如浏阳蒸腊肉、腊味合蒸、蒜苗炒腊肉、窝笋炒腊肉等。特色一点的做法有干锅、煲仔饭，风味都绝佳。那么，腊肉怎么蒸着吃呢?方法一:食材:腊肉一块，酱油适量，鸡精适量做法:1、取...……更多
2024-02-23 06:59:00腊味,腊肉,吃法,花样,腊肉,切成
...更加美味呢？今天，分享一道五花肉新吃法——把它泡在酱油里！这样做不仅简单易行，而且出锅瞬间就能变成一道香味十足的美食，一起来看看我是怎么做的吧！五花肉，又称肋条肉，位于猪腹部，肥瘦相间。这种肉质在烹饪...……更多
2024-02-08 16:39:00五花,五花肉,酱油,香味,美食,五花
江南时报讯 1月16日，由新华报业传媒集团、镇江市丹徒区人民政府、江苏恒顺集团有限公司共同主办，中国工商银行、中国光大银行镇江分行特别支持的中国·镇江第47届恒顺酱醋文化节暨丹徒首届新春嘉年华系列活动安排正式...……更多
2024-01-17 09:42:00恒顺,丹徒,嘉年,镇江,嘉年华,中国
...正在装运企业生产的调味品。智能化生产车间。
一排排酱油发酵罐矗立厂区。露天发酵场相邻的年产60万吨调味品智能生产线项目正加速施工。1000级灌装净化等级，99.9%的灌装精度，340万瓶/天的产能，在线CIP自动清洗，一物一...……更多
2024-03-30 06:59:00进阶,优等生,优等,密码,千禾,酱油
...报增城石滩豉油坚持古法酿造，保持浓香飘溢的独特风味酱油酿造技艺的“守缸人”刘庆堂正在查看陶瓷瓦缸里的黄豆发酵情况。
广州日报讯 （全媒体记者夏强摄影报道）走近位于增城区石滩镇麻车村的澳海老土豉油加工厂，...……更多
2024-04-08 04:14:00酿造,酱油,技艺,酱油,增城,古法
...新年的美好期盼。镇江丹徒历史悠久，不仅物产丰饶，是江南闻名的鱼米之乡，也有着丰富的农耕文化遗存。丹徒首届新春嘉年华，将为镇江市民们带来别具一格的新春体验。届时，现场超过40个老字号和乡镇展位，承载满满的...……更多
2024-01-16 20:47:00酱油,城市,丹徒,恒顺,酱油,镇江
...作方法十分简单，只需要将材料切成细丝后，加入适量的酱油、醋、花生油等调味料拌匀即可。乌豆是天津常见的小吃之一，也是下酒菜中的一种。乌豆制作原料是豆豉，以松花蛤为主要配料，口味鲜美。制作方法将豆豉洗净晒...……更多
2023-12-20 12:49:00菜肴,饮酒,清凉,口味,下酒菜,天津
记者 张荐博 通讯员 孙嘉昕一粒大豆如何“炼成”一滴酱油？在这场历久弥新的炼造中，承载着关于时光与酿造的千万次奔赴。一粒大豆，从厚积万年的良田沃土，萌芽结果，历经严苛挑选，煎熬磨难，凝结成酱香四溢的调味...……更多
2024-01-18 19:37:00匠心,老字号,中华,大豆,媳妇,奇妙
...来地道老莞味深圳特区报讯（记者 申卫峰）秋风起，食腊味。12月28日，东莞鑫源食品有限公司（下称鑫源食品）旗下品牌“鑫源·厚选”深圳首店在南山区潮流广场正式开业，这是鑫源食品在深圳开设的首家餐饮零售旗舰店。...……更多
2023-12-29 07:45:00美味,人间,鑫源,腊味,深圳,食品
把猪肉放入酱油里泡一天一夜，比腊肉卤肉还香，一切一蒸就是大菜。寒冬来临，人们总是在寻找一些美味暖胃的食物，而酱油肉，便是这个季节里的醇香佳肴。用酱油悉心调味的猪肉，经过一天一夜的腌制，再晾风干成为美...……更多
2023-12-08 17:16:00卤肉,天一,大菜,腊肉,酱油,猪肉
...后就可以放入酱缸腌制了。杭州人老底子制作酱鸭，用的酱油大有讲究，每家都有属于自己的秘方和制作过程。梅华透露，她家用来腌制的酱油，是特意用车去绍兴拉来的绍兴母子酱油。绍兴母子酱油咸甜适度，是很多绍兴人记...……更多
2023-12-02 08:09:00梅家坞,香味,梅家坞,梅华,制作,茶楼
本文转自：解放日报江南早饭何处能重逢庞小漪■庞小漪高三儿子每天的早饭颇让人头疼。因为住得偏，方圆1公里内除了连锁快餐店的外卖，几乎没有合适的早餐店。地铁口倒是有便民早餐车，无外乎是另一种方式的速冻包子...……更多
2023-11-08 06:45:00江南,早饭,豆浆,大饼,油条,江南
...越来越柴，放了花椒，就会毁坏一锅羊肉汤呢！四不放：酱油在炖猪肉和牛肉时，都可以放一些酱油，来增加肉的卖相和汤汁的鲜香味，而在炖羊肉时，千万不要放酱油，因为放了酱油，不仅会导致羊肉发黑，而且也会压住羊肉...……更多
2023-12-26 20:25:00鲜味,羊肉,只有,技巧,羊肉,八角
...1根香叶2片姜一小块蒜4瓣桂皮1块大料1块盐1小勺冰糖适量酱油1勺食用油1勺凉水、开水适量做法：处理排骨：排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。这样做是为了去除排骨中的血水和异味。开锅后撇去血沫，将排骨捞出备用。炒糖色：...……更多
2024-04-17 10:19:00色香味,口感,排骨,菜肴,美味,做法
...，这些都是关键食材。
重要的事说三遍，做大盘鸡不加酱油！不加酱油！不加酱油！用白糖炒糖色！以上就是正宗的新疆大盘鸡的主要食材，口味浓厚，香气扑鼻，是一道不可多得的美味佳肴。试试看吧，相信绝对能让你食指...……更多
2023-12-06 19:41:00大盘鸡,关键点,大盘,只需,做法,关键
...”这是老百姓开门必做的七件事，其中酱的品类很多，而酱油作为中式烹调中的重要调味品，不仅起着给菜肴调味的作用，还能给菜肴增色和提鲜，因此也是家家厨房里必备的调味品。“打酱油”虽然是用来形容干的工作无足轻...……更多
2023-12-07 06:35:00酱油,现实,原因,酱油,调味品,品牌
...点缀）：适量；蒜末：适量；食用油：适量；盐：适量；酱油：适量；鸡精：适量
制作步骤：1.将鲜嫩的荷叶用清水洗净备用。2.准备时令蔬菜，选择各种颜色搭配鲜艳的蔬菜，如胡萝卜、西兰花、藕片等。3.荷叶上放置适量的...……更多
2024-02-03 06:39:00药补,滋补,免疫,食物,身体,健康
...过腌制、翻炒、焖煮红红火火的一盘端上桌够味儿够喜庆腊味拼盘在贵州每家年夜饭桌上一定有这两样东西香肠和腊肉
从年前的熏制、晾晒到蒸熟切片上桌每一个步骤都包含满满的烟火气用手扇一扇，香味扑鼻夹带着柏枝丫或...……更多
2024-02-09 14:53:00贵州人,贵州,大年三十,年夜饭,中国,大年
...王大叔让老伴儿给孩子们多做几道菜，并且叮嘱要少放点酱油，说有文章说酱油吃多了会致癌王大叔的老伴儿一听，说”这都吃了多少年酱油了，也没见身体不好呀并且认为王大叔有点大题小做了。那酱油吃多了对人体是否有害...……更多
2023-10-10 16:40:00帮凶,调料,癌症,厨房,酱油,致癌
...香气四溢的香叶，以及用于调味的白砂糖或冰糖、浓郁的酱油、适量的食盐，还有一瓶醇香的高度白酒。参考腊肉的外形，将猪肉切割成相应大小和形状的块状。随后，将这些猪肉块整齐地摆放在盆中。在烹饪过程中，首先要在...……更多
2024-04-13 06:26:00制作,腊肉,制作方法,口感,风味,方法
...增强免疫力。所需食材：饺子皮、茴香菜、鸡蛋、虾皮、酱油、盐、生抽、香油、食用油。具体做法：
1.将茴香菜洗净，切成细末，取一个碗，打入3个鸡蛋，加盐将蛋液打散，上锅炒熟，铲碎后放凉备用。2.将茴香菜、鸡蛋装...……更多
2023-10-23 21:42:00美味可口,饺子,美味,元素,营养,饺子
...葱。此外，还需要准备鱼香肉丝的调味料，包括豆瓣酱、酱油、糖、醋、淀粉、盐、鸡精、豆瓣酱等。**二、处理食材**将里脊肉切成细丝，用少量盐、酱油和淀粉抓匀，腌制10分钟。木耳、竹笋、胡萝卜也切丝备用。姜、蒜、泡...……更多
2024-04-18 10:53:00鱼香味,肉丝,川菜,口感,经典,肉丝
...小块、芦笋1小把、胡萝卜半根、马蹄4个、豆瓣酱2汤匙、酱油1汤匙、糖少许做法1.将芦笋切去老根洗净，马蹄切片，锅中放水烧开加少许油和盐，放入芦笋和马蹄一起水里略煮，倒出过冷水备用；猪肉切片2.锅中放少许油，烧热...……更多
2024-04-18 11:49:00含钙量,大肉,大鱼,道菜,身体,孩子
...。猪肉馅500克；韭菜300克；生姜10克；大葱50克；料酒；酱油；盐；白胡椒粉；鸡精；香油；食用油；鸡蛋2个
步骤：1.准备食材：韭菜洗净，生姜去皮，大葱洗净，肉末备用。2.肉末在菜板上剁一下（我喜欢剁的肉。）3.姜切末...……更多
2024-02-14 21:11:00饺子,白菜,萝卜,酸菜,肉馅,肉糜
...姜：适量（切片）；大蒜：适量（切末）；料酒：适量；酱油：适量；盐：适量；糖：适量；食用油：适量步骤：1.牛肉切薄片，加入料酒、生姜片搅拌均匀，腌制15分钟。2.锅中加入适量食用油，烧至七成热，将腌制好的牛肉片...……更多
2024-01-16 11:51:00快手,免疫,做法,料酒,牛肉,肝脏
...、藕片搅拌片刻，让肉和藕片充分上色，接着放入炒面、酱油、盐、草果粉、茴香段、红薯片后继续搅拌。搅拌均匀后，放入蒸笼里蒸4个小时左右才可出笼。蒸熟后的藕粉蒸，香气四溢、软糯香甜，解饿又解馋。莲藕排骨汤是...……更多
2024-01-06 10:40:00施甸,莲藕,舌尖,莲藕,切成,菜品
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在滋补品市场可以说鱼龙混杂，多做多样的食物都标榜着自己的营养价值高，但是备受瞩目的还得是“天然的营养食物”，诸如蜂蜜、蜂王浆等
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今年五十二岁的张阿姨，自从步入更年期以来，便饱受失眠和烦躁之苦。由于休息质量欠佳，她的情绪常常失控，动辄就会发脾气。幸运的是
2024-08-10 17:08:00
进入秋天之后，早晚温差慢慢加大，这时候吃一些汤汤水水的炖菜最香了，每次我家做炖菜的时候都会放一点炖好的肉在里面，可以使各种菜肴吃着更鲜更香
2024-08-10 17:51:00
立秋后，吃牛肉羊肉不如吃它，简单一蒸太鲜了，老人孩子都爱吃！大家好，欢迎来到美食格物，这几天明显感觉到凉快了很多，晴空万里
2024-08-10 17:51:00
立秋过后，天气慢慢凉爽起来，民间流行“晒秋”的习俗，所谓晒秋就是把一些吃不完的蔬菜，通过脱水晾干的方式进行加工，常见的有豆角干
2024-08-10 17:53:00
买牛肉，懂行人专挑这4个部位，都是牛肉精华，弄懂再买不吃亏秋天到了，正是进补的好时候，“贴秋膘”就要吃肉，现在这段时间
2024-08-10 17:53:00
蒸螃蟹，冷水热水区别大，蒸前牢记3点，蟹肉鲜嫩，不掉腿不流黄最近沿海地区开海啦，梭子蟹“涌入市场”，一问价格还挺便宜，中等大小的18块钱一斤
2024-08-10 17:55:00
腌韭花酱，只放盐容易发黄变臭，牢记3个窍门，翠绿清香放得久。《诗经·七月》记载：“四之日其蚤，献羔祭韭。”其中所描述的便是春天四月
2024-08-10 17:55:00
“天阶夜色凉如水，坐看牵牛织女星”，农历七月七是我国传统浪漫的七夕节，人们拜七姐，祈福许愿、祈祷姻缘，还有牛郎织女鹊桥相会情定七夕的美丽爱情传说
2024-08-10 17:56:00
立秋了，这立秋节气是一个非常重要的节点，它所在的时间段前面是热浪滔天的三伏天，后面是虎视眈眈的秋老虎，中午前后热的不亚于夏日
2024-08-10 17:56:00