今日七夕节，有钱没钱，别忘给爱人做这道菜，简单美味寓意好

“天阶夜色凉如水，坐看牵牛织女星”，农历七月七是我国传统浪漫的七夕节，人们拜七姐，祈福许愿、祈祷姻缘，还有牛郎织女鹊桥相会情定七夕的美丽爱情传说，这才是真正意义上的“中国情人节”。

相爱的恋人在共度七夕佳节这样充满浪漫氛围的时刻，往往会精心地为对方准备一份贴心的礼物，以此来真挚地表达自己的深厚心意。礼物本身其实无关贵贱，因为其承载的真情实意才是最为珍贵的。

在年少懵懂的时期，那份亲手制成的礼物或许略显稚拙，可能是一封饱含青涩情感的手写情书，字里行间洋溢着单纯而炽热的倾慕；也可能是亲手编织的一条并不完美的围巾，每一针每一线都凝聚着满心的关怀与期待。尽管它没有昂贵的价值，却因那份纯真的心意而显得无比珍贵，成为青春岁月里爱情的美好见证。

而当步入中年，事业有成之时，准备的礼物可能会是一件昂贵的饰品，比如璀璨夺目的钻石项链或是精致华丽的金手镯。这些礼物虽价值不菲，但背后所蕴含的是多年相濡以沫的深情，是对彼此陪伴与支持的感恩，同样也是爱情在岁月沉淀后的珍贵表达。

除了送礼物之外，还有不少朋友会在七夕节这天，为爱人精心准备一场浪漫的晚餐。从挑选食材到精心烹饪，每一个环节都倾注了满满的爱意。餐桌上或许会摆放着对方喜爱的鲜花，摇曳的烛光营造出温馨的氛围。两人相对而坐，一起分享美食，眼神交汇间充满了柔情蜜意，让对方深深感受到自己那满满的诚意和无尽的关爱。在这温馨的时刻，时间仿佛静止，世界仿佛只剩下彼此，爱情的温暖弥漫在每一个角落。

给大家分享一道适合七夕节的菜肴——“佳藕天成”，莲藕经过火龙果汁的浸染，变成象征着浪漫的粉红色，再经过简单的摆盘，让看一眼很喜欢、心神愉悦，更重要的这道菜肴是以藕为主料，而莲藕在我国传统文化中一直有夫妻和睦、佳偶天成的好美寓意，很适合七夕节做给爱人吃。

佳偶天成

要制作这道美味的火龙果拌莲藕，首先在食材的选择上得下功夫。莲藕一定要挑选九孔藕，这种藕的特点是口感格外脆嫩。将选好的莲藕仔细洗净，用刮刀去皮，接着切成厚度约为半厘米的均匀薄片。切好后迅速把这些藕片放入冷水中浸泡，这么做能有效避免藕片与空气接触后发生氧化，从而变黑，影响菜品的美观和口感。

接下来开始准备焯水环节。起锅加入适量的清水，在水中添加一些白醋。白醋的加入能起到保护藕片色泽的作用。待水烧开后，把浸泡在冷水中的藕片捞出放入锅中，焯水约三分钟。这个时间能够使藕片断生，同时保持其脆嫩的质地。三分钟过后，及时将藕片捞出，迅速放入提前准备好的冷水中过凉，这样可以进一步巩固藕片的脆爽口感。

再处理火龙果。选取一个成熟饱满、表皮光滑的火龙果，用刀小心地去皮，然后将去皮后的火龙果果肉放进料理机中，启动机器榨出火龙果的汁液。把榨好的火龙果汁倒入一个容器中，接着向其中加入一勺柠檬汁。柠檬汁不仅能增添一份清新的酸味，还能防止火龙果汁氧化变色。随后，加入 5 勺白砂糖，让汁液有适度的甜味。再倒入 100 毫升雪碧，雪碧的气泡能使混合后的汁液更加丰富和有活力，充分搅拌均匀，制成特制的调味汁。

把经过冷水处理并控干水分的莲藕片放入调配好的火龙果汁中，确保藕片完全浸没在汁液里，浸泡一小时。在这一小时里，藕片能够充分吸收火龙果汁的味道和色泽。浸泡完成后，将藕片连同火龙果汁一起放入冰箱冷藏。

一小时过后，当火龙果的颜色均匀地渗透到藕片中，藕片呈现出漂亮的颜色，就可以把藕片取出装盘了。为了应七夕佳节的景，可以发挥创意将其精心摆成鹊桥的形状，让这道菜不仅美味可口，还富有浪漫的节日氛围。