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老牌美食大省,本地人的最爱居然是豆腐
本文经授权转载自地道风物(ID:didaofengwu)作者:风物菌世人皆知川渝美食多,红油麻辣中翻滚着是张扬的诱惑,糯米红糖藏着甜美的温柔,五十七万平方公里的土地上挤满了几万种美味,每一样都十足的可爱鲜活。在这琳琅...……更多
最爱垫江石磨豆花
...筷子按照十字架的样子放在锅中,而且从豆浆倒入锅中到豆腐出来这段时间是不能乱说话的,为了防止我们说错话,母亲一般都是不准我们讲话。问为什么,原来则是一直流传下来的规矩,放筷子是让家里已故的老人回家吃豆花...……更多
缙云丨刘惠:石磨豆花的灵魂伴侣
...花、豆腐。 走进垫江任何一家石磨豆花店,如果你不是本地人,可能会在几大排、数十种作料面前犯难,不知从何下手,不知怎么搭配才最好。其实,没有所谓的最佳或最好,适合自己的口味就是最好,琳琅满目的调味料,不...……更多
氧气生活|镇远那些沉淀了岁月的美食,每一口都是故事
...牌赛过他,三牌金果铺,四牌油炸粑,五牌驻马店,六牌豆腐渣。不仅是油炸粑,镇远的豆腐脑、道菜、甜酒也有着广泛的群众基础和久远的历史。位于府城巷道里的袁家豆腐老店,从清朝末期就开始制作豆腐。随着时代的发展...……更多
寻味·羊汤
...手把羊肉、炸羊排、扒羊脸、炒羊杂等特色菜。就餐时,本地人最爱的吃法是羊汤配花卷或者牛舌饼,“一口汤一口饼,满口鲜香,满腹温暖。”铁岭:合顺记火勺羊汤羊汤特色:羊杂汤、羊肉汤(散养羔羊)推荐搭配:牛肉圆...……更多
成都小吃排名前10名,都是本地人的“心头好”,来了就得吃个遍
作为四川省的心脏,成都不仅承载着三千年的历史文化,更以其绚丽多彩、风味绝伦的美食,引得五湖四海的饕餮之徒纷至沓来。今天,就让我带你领略成都名小吃排行榜前十的魅力,走进这一场味蕾的盛宴。1、龙抄手一提起...……更多
千人豆腐宴邀八方游客
本文转自:安徽日报寿县创1小时内制作最多豆腐吉尼斯纪录——千人豆腐宴邀八方游客■ 本报记者 柏 松一排排长桌整齐排列,组成巨大的“寿州”二字,1000名游客坐在长桌两侧,共同品尝特色豆腐餐——八公山豆花。5月2日...……更多
对不起,贵州菜在全国都没有对手了
...道熏人得很。不同于全国遍地开花的广西螺蛳粉,这种令本地人胃口大开的酸食,外地游客往往敬而远之。“游客到了荔波,却少有敢品尝一次荔波臭酸火锅的。有的人连走近都不敢,因为那个火锅飘出来的味道太特殊,如果一...……更多
视频 | 重庆120道美食参加“海选”PK 这20道获奖特色菜有你的最爱吗?
...判。参赛选手正在制作美食。华龙网记者 谢鹏飞 摄绣球豆腐、巫溪烤鱼、石柱莼菜鱼、蛟龙出海、榨菜火锅鱼、吉祥三宝、红羽姜鸡、竹园䀇子鸡、大足黑山羊三部曲、巴南姜家吊烧鸡获得十大特色热菜奖。灯影鱼片、养生酸...……更多
成都十大小吃,带你领略川味美食的独特魅力
...回味无穷。豆花 豆花是成都的一道传统名小吃,选用嫩豆腐加入辣椒、花椒等调料制成。豆花的制作过程相对简单。首先,将嫩豆腐磨成细腻的豆浆。接着,将豆浆加热至一定温度,待豆浆凝固成豆花状。最后,加入辣椒油、...……更多
本地人亲测,三亚会让你吃得停不下来!
今天,就跟着本地人的脚步,一起探索那些藏在三亚街头巷尾的美食宝藏吧!🍽️ 琼乡阁·海南私房菜说到三亚的地标美食餐厅,琼乡阁绝对榜上有名!这里的菜品正宗又美味,本地人都要排队打卡呢!尤其是阿婆手工豆腐和...……更多
...。该书收录全国12个省份和地区共35个品类的特色豆花(豆腐脑),如四川的乐山豆腐脑、富顺豆花、泸州江门荤豆花,贵州的铜仁木黄金豆腐、遵义赤水豆花等。由富顺县牵头组织编撰《中国豆花》,是富顺县聚力打造“千年...……更多
...贡献税务力量。据悉,富顺豆花本属用石膏做凝固剂的南豆腐地区,但又是用盐卤做凝固剂,这既保持了嫩豆腐的特点,又吸收了老豆腐的长处。富顺豆花,以其“滚、嫩、绵、白”适中,蘸水“麻、辣、鲜、甘”而闻名。豆花...……更多
谁是你心目中的“渝味”?来看九龙坡区端上的25道菜,哪道是你的最爱
每个人的味蕾深处,都有对美味的不同解释。重庆人嗜麻辣,几乎很多美食都与麻辣有关。但重庆又非常包容,在这座麻辣唱主角的城市,很多清汤系列的菜品依然有着不小的江湖地位。当前,重庆旅游美食“渝味360碗”评选...……更多
让西府美食全国闻香
...做强的念头。” 张斌的爷爷、爸爸都是美食能人,做的豆腐、豆花泡馍闻名乡里。张斌思维活络、创新想法多,回乡后,他在父辈豆花泡馍门店的基础上,创立了“早味居”豆花泡馍品牌,并成立宝鸡千食餐饮管理有限公司,...……更多
吉林的五大“美食”,本地人吃不腻,外地人不敢轻易尝试
吉林菜注重保留食材原有的风味,特别注重烹饪火候和调味,追求每道菜肴都能散发出浓郁的香气和诱人的味道。让我们一同来探索吉林美食世界,领略一下那些当地人爱不释手、但外地人却望而却步的五大怪菜。蝲蛄制作的...……更多
贵州印江:舌尖上的豆腐宴 品出幸福欢乐年
...家族苗族自治县,农闲挂锄的土家人,都会制作传统美食豆腐宴来迎接新春。一大早,家住梵净山下金厂村的杨光仙、田茂雄一家,就开始为全家过年时吃的豆腐宴做准备,灰豆腐、金豆腐和金豆腐干,是豆腐宴上三道必不可少...……更多
用你的方式拥抱“热辣滚烫” 这份来自九龙坡的360碗献礼,需要你的投票加持
...记炒肥肠、冉记豆豉鱼、九龙熏鹅、二郎卤鹅等。在很多本地人的心里,这些餐饮店铺既是味道的“打卡点”,更是日常的饭馆和食堂,甚至有食客告诉我们,一旦他不想吃饭了,去买只鹅回来,所有的毛病都好了。也许,吃就...……更多
这些特色小吃全吃过才算来过昆明
...的蘸料能将洋芋吃出“满汉全席”的既视感……。石屏烤豆腐石屏烧豆腐就是烧包浆豆腐,在昆明的大街小巷都能看见,石屏烤豆腐多为长条形和方正形,考熟的豆腐外皮金黄很有弹性,内心又是无比柔软,一口就爆浆,口感稍...……更多
我国5大“备受争议”的名小吃,本地人吃不腻,外地人不敢吃
我国5大“备受争议”的名小吃,本地人吃不腻,外地人不敢吃我们国家地大物博,幅员辽阔,可以说是五里不同风,八里不同俗,只是短短的几公里,可能就导致说话的方言不同,之所以成为习俗,就是从祖上就传下来的风俗...……更多
惊艳来袭!辽宁本溪十大小吃颠覆你的味觉预期,你敢挑战吗?
...溪的地方传统主食,米饭香糯软糯,大黄米口感饱满,是本地人日常生活中的主食之一。8.太河宴· 评分:★★★★★· 推荐理由和口感: 太河宴是本溪的地方名宴,汇集了本地最具特色的菜肴,口味鲜美,种类丰富,是品尝本...……更多
“美食+”如何迎来更多八方客
...典无锡菜组成的“君来八大菜”是必上菜品。锡帮菜不仅本地人钟爱,外地来锡游客也主动要求品尝。据君来集团统计,在外地游客的餐饮消费中,锡帮菜占据了一半的份额。由于锡帮菜选材精细、制作精良,不少都是功夫菜,...……更多
风景里的美食丨炫遍遵义!一天八顿,根本吃不完
...干溜,色香味俱全!豆花面的辣椒一定要香,这样才能将豆腐和面的香味激发出来并放大,想象一口包满豆香、小麦香、辣椒香,得有多满足!图源:小红书@美食遵义站 推荐店铺:冯家豆花面、刘成祜豆花面、德珍豆花面余庆...……更多
九龙坡“渝味360碗”的背后有多少故事?快来给心仪美食投票助力吧
...二郎卤鹅、传统灯芯牛肉丝、鸡豆花等等。也有坊间邻里最爱的冉记豆豉鱼、彭肥肠等“杀”入我们的视野,得到广大食客的青睐。距离“渝味360碗”投票结束还剩不到3天的时间,快来给你心仪的九龙坡美食投票吧。上游新闻...……更多
来漳州,别忘了打卡这些必吃的特色美食小吃
...和独特的味道而受到人们的喜爱。豆花粉丝的主要原料是豆腐和粉,各种配料,如大肠萝卜碎等。它的制作过程繁琐,需要将豆腐磨成细腻的豆花,再加上各种配料,口感细腻,滑而不腻。 除了这些必打卡的特色美食小吃,漳...……更多
故乡黄豆入梦来
...!即便豆花没吃完,余下的豆花被做成“两面黄”“鸡刨豆腐”“红烧豆腐”“小菜豆腐汤”“凉拌豆腐”“豆腐干”等,都是简约而不简单的美味。这些,都是母亲的“拿手菜”,总是千方百计变换着花样,慰安着我们乃至乡...……更多
手工豆腐寓“都富” 一方软玉知年味
...自:铜陵日报1月28日,义安区天门镇郎坑村村民们在选购豆腐。据了解,做豆腐过大年是当地传统习俗,豆腐寓意“都福”。村民购买又白又嫩的豆腐,预示着新的一年幸福美好、健康快乐。 本报记者 高凌君 通讯员 杨华 摄■ ...……更多
三天不吃酸 走路打“捞趱”
...鹅、鱼等为辅。用猪肉来熏腊肉、灌香肠、酸腌肉和做血豆腐等,都是当地人的传统习惯。一般情况下,每户人家每年都会养一头过年猪,在春节前一个多月宰杀,即“小寒大寒,杀猪过年”。如果客人多,主人家还会摆出长桌...……更多
古刹赏红叶、街边吃美食,武汉本地特产成外来游客最爱“伴手礼”
深秋时节,武汉东湖磨山的水杉逐渐火红,江滩公园的梧桐吸引游客驻足,古德寺的香橼树已挂满柚子。继中秋国庆“超级黄金周”之后,“古刹赏红叶、街边吃美食”成为武汉文旅市场持续火热的新主题,吸引着一批批游客...……更多
湖北面食排名前9,第一名曾是“御面”!
...,直言“美味可口”。由此可见,糊汤粉已成为许多武汉本地人早餐不可或缺的选择,可见其受欢迎程度之高。在品尝糊汤粉时,如果加入一把小虾米,再搭配上香脆的油条,那才是绝佳的美味组合。排名第一:鱼面特色于孝感...……更多
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邹平市人民医院以列入滨州市中西医协同特色建设医院为契机,经过中医楼全面改造升级,完成资源整合,推出一系列创新服务,为市民就医体验带来全新变革
2025-08-10 07:20:00
真的会热死人 科学避免热射病牢记\
近日,浙大一院庆春院区急诊科徐佳副主任医师接诊了28岁的余帅(化名)。他面色苍白、时不时犯恶心,最引人注意的,还是那高高肿起的额头
2025-08-09 08:09:00
在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城开启味蕾狂欢之旅
鲁网8月9日讯第35届青岛国际啤酒节正酣,青岛西海岸新区金沙滩啤酒城内不仅有畅饮的精酿,更藏着全球美食盛宴。从鲜活海鲜到地道风味
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收藏!对抗肺结核,营养是“隐形药方”
肺结核,是由结核分枝杆菌引起的消耗性疾病,其治疗过程漫长,对身体消耗大。除了按时服药,科学合理的营养支持是康复路上的关键助攻
2025-08-09 13:48:00
广州新市医院临床心理门诊专业守护心灵健康
近年来,随着社会竞争加剧、生活节奏加快,心理健康问题已成为影响现代人生活质量的重要因素[1]。据统计,我国抑郁症、焦虑症等心理障碍的发病率呈上升趋势[2]
2025-08-09 17:41:00
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常常觉得身体无力?早上起来脑袋也昏沉沉的?很多人把这种感觉归为心情不佳、压力大或者没睡好,很少会意识到这可能是身体内部的“代谢总指挥”——肝脏正在悄悄发出求救信号
2025-08-09 18:13:00
半决赛8进4今晚开战!投票给鲁C!
激动人心的“串”山越海•山东烧烤美食争霸赛战火正酣8月8日晚,各地烤神凭借炉火纯青的技艺和深厚的美食底蕴成功决出聊城、青岛
2025-08-09 16:19:00
失眠困到数到 3000 只羊还没睡着,咋办?
编辑:李国栋
2025-08-09 09:56:00
300斤小伙胖到呼吸衰竭!专家表示:胖是原罪,科学减重是关键
年仅32岁的小李(化名)从小就不爱运动、饭量大,工作后三餐经常不固定,长期依赖高油、高盐、高糖的外卖,体重蹭蹭地往上涨
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吹着空调看手机,夏季肩颈痛高发 日常多做“三三操”,赶走恼人的致痛因子
对于当代人来说,炎炎夏日,离了空调和手机简直不能活!不过,长时间“瘫”在空调房看手机,你的肩颈正一点点在僵硬,致痛因子马上要“爆炸”
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胸闷冷汗莫忽视 三伏天最“伤心” 养心护脉正当时 科学养心有讲究
“这几天气温一高,总觉得胸口发闷,昨天甚至都出了一身冷汗。”67岁的张大爷(化名)在浙江省中医院心血管内科诊室向医生倾诉
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48小时接连抢救6名心梗患者 高温天要警惕这些“求救信号”
“短短48小时抢救了6位急性心梗患者,其中好几个还是青壮年。”虽说立秋了,但杭城还未出伏,这两天,浙大二院临平院区胸痛中心接连收治不少心血管病患者
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梭子蟹65元/斤!有杭州老板进货一小时卖空
立秋第一口梭子蟹你吃了吗?8月7日,杭州不少市场迎来今年小开渔后的第一批梭子蟹。凌晨3点,杭州留下农贸市场水产摊主杨女士已经驱车赶往中转市场
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预防“热中风”,专家开“凉方”
□通讯员冯瑶金陵晚报/紫金山新闻记者王婕妤“突发意识障碍,查体瞳孔不等大,右侧巴氏征阳性”“和家属沟通先采取溶栓”……7月底的一天凌晨
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