湖北面食排名前9，第一名曾是“御面”！

大家一提起湖北排名前9名的美味面食时，脑海中首先浮现的恐怕是武汉特色的热干面。

遗憾的是，热干面未能榜上有名，它在湖北只是被视为日常早餐，相对而言比较有名，但论起美味程度，完全不及下面这9种面条：

排名第九

红油小面，一道宜昌的地方美食。

宜昌红油小面，是当地人钟爱的美食之一。

清晨，一碗热气腾腾的小面登场，那独特的麻辣风味直击味蕾，仿佛点亮了人们的活力之源。

传闻红油小面最初源自川渝地域，然而后经宜昌居民改良，焕发出独具当地特色的风情。

排名第八

牛肉粉，热气腾腾，源自武汉。

许多武汉市民一早起床后，就急急忙忙地前往外面的店铺，享用一碗热气腾腾的生烫牛肉粉，这通常是他们的首选。

将新鲜的牛肉直接浸入滚水中，待其鲜红色转变为粉红色时即为烹饪完成的信号。

武汉本地独有的特色宽粉是最佳选择。

将牛肉放入已经烫好的粉中，接着注入由骨头熬制而成的浓汤。

撒上一勺红油，撒上一把榨菜，然后淋上一勺辣油和酱油，再加入卤水。

最后，撒上些许小葱和香菜，为这碗粉增添了几分鲜美的味道。

若是胃口大，还可请店老板额外加入鸡蛋和豆腐泡。

排名第七：豆腐面来自于襄阳。

制作襄阳豆腐面虽然工序略显复杂，但口感却十分美味，因此深受当地居民喜爱。

制作一碗美味的豆腐面的关键在于熬制出口感浓郁的汤底。

而这汤底的精髓则蕴含在牛油锅中，为了达到最佳效果，熬制过程需要选用牛骨、牛肉以及多种香料，以此调配出丰富的香味。

接下来，将面条、新鲜的豆腐以及海带置于这滋味浓郁的汤中。

每根面条都充满汁润，配上豆腐滑嫩的口感，美味尽显。

外地游客值得品尝的美食之一是豆腐面，一碗的价格在5到6块之间，既实惠又美味，绝对值得一试。

排名第六：牛肉面来自襄阳。

这款面条是湖北襄阳人钟爱的早餐之一，在襄阳人眼中尤其美味，充满辣味和麻味，因此成为他们向外地游客热情推荐的美食之一。

襄阳牛肉面的原料主要是湖北特色碱面，再搭配上牛肉和新鲜蔬菜，最后在面条里撒入香菜和葱花来调味。

这碗牛肉面的汤头以牛骨和牛油慢熬而成，鲜美异常，一尝使人欲罢不能，温暖宜人，极具暖胃之效。

据襄阳居民透露，每到清晨，他们就迫不及待地想享用一碗美味的牛肉面，搭配黄酒和大蒜一同品尝，滋味绝佳。

这碗牛肉面售价约20元，而外地游客造访襄阳时也难以抵抗诱人的诱惑，尝一口后无不赞不绝口，表示下次再来仍然会选择品尝这道美食。

排名第五：荆州的早堂面

在荆州人的观念中，早晨的一顿面食扮演着至关重要的角色。

而这种面食的由来，可追溯至古老的年代。据荆州人口口相传，昔日荆州的码头工人络绎不绝，他们的工作十分繁重，极为辛苦，因此需要充分补充体力。

因此，一顿丰盛的早餐显得格外至关重要。

当时，一位面馆老板敏锐地捕捉到商机，以猪大骨、老母鸡和猪肉熬制出极为营养丰富的汤底。

接着，配以炸至香脆的黄鳝、猪肉片和鸡肉丝，有些还可搭配一颗煮鸡蛋。

这道菜被称为“早堂面”，寓意着工人们清晨起床就前来品尝，因此得名。

由于其制作繁琐、营养丰富，因此一碗的售价约为20块。

如果你是外地来客，到了荆州，务必尝尝那里的一碗美味。

排名第四：鱼财潜江

湖北的潜江拥有众多湖泊，因此水域资源丰富，小龙虾是当地的特色美食，同时当地的鱼类口感鲜美可口。

潜江的美食还包括财鱼面，这道面食选用新鲜的“黑鱼”切片，鱼肉块大且少刺，省去食客的不便。

汤底以番茄为主，口味浓郁，配以青椒丝、红椒丝和香菜，使得面条口感酸辣开胃，让食客们赞不绝口。

这碗面只要23块钱，品尝体验非常出色。

排名第三：酸浆面在十堰备受喜爱。

作为十堰的代表美食之一，酸浆面采用的是纯手工制作的面条，汤底则是用腌制的酸浆制成的，它酸辣的口感非常独特。

制作酸浆的方法也十分特别，需要将白菜和芹菜在汤中熬制至少2天以上，才能获得美味的酸浆。

搭配上美味的灵魂泡菜，酸浆面不仅能解腻还非常美味。

当地人可以享受到如此幸福的美食，真是太幸运了。

排名第二：汉城特色美食糊汤粉

在武汉，当谈及这种面食时，本地居民赞不绝口，称之为糊汤粉。

据当地人介绍，糊汤粉的起源可以追溯到一位名为“徐嫂”的女老板开店，她利用从河里捕捞的新鲜鲫鱼和从土里挖出的新鲜鳝鱼熬制汤底，再加入武汉的圆米粉。

这样制作出来的糊汤粉，清香可口，温暖胃肠，美味程度堪比羊肉泡馍。

就连陕西人来到武汉，品尝一碗糊汤粉后也会赞不绝口，直言“美味可口”。

由此可见，糊汤粉已成为许多武汉本地人早餐不可或缺的选择，可见其受欢迎程度之高。

在品尝糊汤粉时，如果加入一把小虾米，再搭配上香脆的油条，那才是绝佳的美味组合。

排名第一：鱼面特色于孝感

云梦县的孝感鱼面，又称云梦鱼面，乃是独具特色的一种面食，在湖北名列第一。

相信大家都对它充满了好奇和期待，想要一探究竟。

废话不多说，让我们来揭开它的独特之处吧！

传说这种面食在古代享有崇高地位，甚至被献给皇帝成为“御用面”。

提及鱼面，即品尝到鲜美的鱼肉，尽管鱼的形态不见踪影。

选用新鲜的草鱼或青鱼，捣碎制成鱼泥，与面粉混合均匀后，擀成面皮，随后蒸熟并切成面条。

这样制作的面条带有浓郁的鱼肉香气，其独特的制作方式往往令人一尝便爱上。