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风景里的美食丨炫遍遵义!一天八顿,根本吃不完

类别:健康 发布时间:2023-11-02 17:45:00 来源:多彩贵州网

来遵义,只办一件事,就是吃!遵义吃的太多了,一天可以吃八顿,不信,你往下看。

羊肉粉

羊肉粉讲究汤底浓郁,羊肉熟而不烂,汤汁鲜而不腥,羊肉、米粉与鲜汤彼此交融,出锅时放上老板自制的油辣椒,吃完咂巴咂巴嘴,仍然意犹未尽。

风景里的美食丨炫遍遵义!一天八顿,根本吃不完

图源:小红书@何纯真小布丁

推荐店铺:虾子苟朝均鲜羊肉粉、虾子闵家鲜羊肉粉、刘二羊肉粉、董公寺戴家羊肉粉、闵四羊肉粉、松哥羊肉粉、遵义老牌朝阳巷羊肉粉

豆花面

遵义人吃豆花面有两种吃法,一种叫蘸水,另一种叫干溜,色香味俱全!豆花面的辣椒一定要香,这样才能将豆腐和面的香味激发出来并放大,想象一口包满豆香、小麦香、辣椒香,得有多满足!

风景里的美食丨炫遍遵义!一天八顿,根本吃不完

图源:小红书@美食遵义站

推荐店铺:冯家豆花面、刘成祜豆花面、德珍豆花面

余庆剔骨鸭

这是不用啃骨头的剔骨鸭!鸭肉闷得入味,肉质细腻、弹牙,辣椒和佐料的香味融入肉里,香辣味浓、十分劲道,口感和味道都很丰富,并且店家还会配着凉菜和汤菜,一顿吃完特别满足!

风景里的美食丨炫遍遵义!一天八顿,根本吃不完

图源:小红书@wuli凯凯▼

推荐店铺:余庆晶鑫剔骨鸭、余庆剔骨鸭、余庆土司剔骨鸭

辣子鸡

没有任何一个贵州人能拒绝这样一锅辣子鸡。鲜嫩爽滑的鸡肉,鸡皮一定是糯糯的,红艳欲滴的辣椒油,辣子鸡一定要有颗颗分明的蒜瓣才算正宗,因为蒜也会炒得像土豆一样软耙!

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图源:小红书@瑶一瑶的快乐 @小王的日常生活

推荐店铺:姐妹辣子鸡、周三炒鸡、重庆张记辣子鸡。遵义大小菜市场都有炒鸡档口,味道都不错。

烤鸡

吃鸡吃鸡,夜宵界怎么能少了“它”的存在。来遵义,烤鸡必须安排上。鸡肉香辣,外皮焦脆,烤鸡上覆上一层厚厚的辣椒粉,仿佛就在告诉你:过瘾吗?假如这时再配上一杯啤酒,绝了。

风景里的美食丨炫遍遵义!一天八顿,根本吃不完

图源:小红书@星星睡醒了 @我要拔光所有香菜

推荐店铺:闫四嬢烤鸡、疯狂麻辣烤鸡、化工厂洪桥烤鸡、喜地烤鸡、七喜烤鸡

烤鱼

烤鱼也不可错过,特别是豆花烤鱼!要我说,遵义人真的会做豆花,和烤鱼一起又玩出了新花样。豆花的软嫩和鱼肉的嫩不一样,却结合得恰到好处,而且鱼肉的外壳焦香,一不小心就多吃三碗饭。

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图源:小红书@蛋糕公主 @道恩呀

推荐店铺:徐幺嬢万州豆花烤鱼、十二老火纸烤鱼、巫山纸包鱼

另外,遵义还有很多好吃的小吃。比如说蛋包洋芋、糍粑、鸡蛋糕、糯米饭、冰粉、凉粉......多到数不过来。

如果大家觉得一家一家找,比较麻烦,可以直接选择去当地的美食街。

风景里的美食丨炫遍遵义!一天八顿,根本吃不完

捞沙巷:遵义地道小吃聚集地

红军街:遵义“旅游特产街”

1935文化街区:集购物、休闲、餐饮等为一体

老城新街·逸食堂:集齐各个地区的知名美食

唯一国际美食街:有很多创意十足的小店铺,好玩好逛

汇川林达美食城:地道小吃很多

新蒲林达美食街:新浦小吃聚集地

说着说着又馋了,准备出门再吃一顿!你们还有补充的吗?我一起吃了!

多彩贵州网综合整理

作者:饶娟 杨润

一审:申晓美

二审:王雪峰

三审:易丽霞

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